2010年代初頭における日本のマグロ養殖業

Bull. Fish. Lab. Kinki Univ., No.14, I - 24 (2014)

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The Japanese tuna industry is competitive and a promising line of business among domestic fish aquaculture industries. The beneficial prospects for the tuna aquaculture industry are rooted in its ability to create a new business model that enables tuna aquaculture to be a profitable aquaculture business in the medium' to long-term, and to build a full-blown supply-chain management system.

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=t-小野征一郎:2010年代初頭における日本のマグロ養殖業 対馬・五島は曵縄漁船が多く種苗産地である共通性をもち、大手資本がともに展開するが、五 島では上五島町を中心に中小資本の、対馬では漁家の、地位が高い。種苗を県外に依存する県北・ 県南は大手・中小・漁家が併存する。長崎県の 2012年養殖マグロ生産は2,586 トン・82億円、 平均単価が 3,186円(kg)と 4年ぶりに 3,000円をこえた。対馬が長崎県の養殖マグロ生産量の 4 割以上(1,131 トン)をしめ、県北・県南(818 トン)、五島(63フトン)と続くが、天然種苗 は 10.5万尾、前年の半ばにとどまった。対馬・五島は県内産のみで充足したが、県北・県南は4 割を三重・和歌山・高知・島根等に依存したという。 第6章結語 マグロ養殖業は200海里体制以前の全 盛期における日本水産業のように、大手 資本から中小資本、さらには漁家上層に いたるまで参入している。漁家経営を主 体とする個人は、長崎県のほか、 2013 年現在、愛媛県に宇和海漁業生産組合を 含め H経営ある。 2008年センサスから マグロ養殖業は専業経営が少ないことが わかるが、長崎が漁家から中小資本下層、 上層ヘと比較的なだらかに上昇するのに 対して、鹿児島ほか大分・高知・熊本等 の各県は、漁家・中小資本下層から中間 がなく、一挙に 10,000 金以上の中小資 表6-1 面積規模別経営体数ーマグロ養殖業一 面積規模(市) 本最上層に飛躍する(表 6-1)。それは 注 1)2013:生簀面積、200&漁場面積 2)201&個別経営ごとに名寄せした。 センサスの事業所統計でも裏付けられる。 大手資本を除く。長崎:左=個人、右=企業。 面積規模からすれぱ大手資本の下位と連 京都・Ξ重・愛媛及び和歌山の串本食品・ 丸八水産・丸東を含まない。 続し、とれらの多くがブリ類・マダイ養 _{2008:営んだ経営体(事業所)、()内は} マグロ養殖専業。 殖業を主導するりーダー企業である。 出所「一覧」、『2008年漁業センサス』第倖& マグロ養殖業を最も積極的に推進した 長崎県では、「長崎県マグロ養殖協議会」が組織され、世界的にクロマグロの資源管理が強化され 1ρ00 2ρ00 3ρ00 4ρ00 5,000 6,000 フ,000 8ρ00 9ρ00 10ρ00 20,000 30ρ00 40ρ00 40ρ00 長 2013年 崎 2・ 1 フ・ 2 3,2 1 ・ 3 0・ 1 1 ・ 0 長崎を除く全国 2008年 2・0 0・ 1 1 ・ 1 0・ 3 12(0) 8(2) 5(1) 2 12(3) ・十 17・13 4 2 3 24(8) 14 69(16) 0 1 0 ) (

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