国立民族学博物館蔵 : 篠田統資料目録 補遺
著者 石毛 直道
雑誌名 国立民族学博物館調査報告
巻 6
ページ 3‑253
発行年 1998‑03‑20
URL http://hdl.handle.net/10502/1173
国立民族学博物館調査報告6
国立民族学博物館蔵
篠田統 資料目録 補遺
石毛直道編
国立民族学博物館
1998
序
東アジアの食物史の開拓者であった故篠田統博士(1899−1978年)
の蔵書、研究資料のすべてが、国立民族学博物館図書室に保管されて いる。自然科学、人文科学のおおくの分野にわたる業績がある「学問 の巨人」であった先生のことである。その図書、資料のコレクション は、ぼう大で、かつ貴重なものである。この篠田コレクションを整理 して、目録を作成する作業が1980年以来続けられ、3冊のカタログが 刊行された。
雑誌をのぞく図書の目録は、『国立民族学博物館蔵 篠田統文庫図 書目録』(国立民族学博物館研究報告別冊 2号 1986年)に収録され
ている。『国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録 1』(国立民族学博物 館研究報告別冊 8号 1989年)は、先生の略歴、 著作目録、フィー
ルド・ノート、読書ノート、調査アンケートとレポート、原稿、スク ラップ・ブック、写真類、文献カード、植物標本の目録である。『国 立民族学博物輪蔵 篠田統資料目録 II』(国立民族学博:物館研究報告 別冊 10号 1990年)には、古文書、『図書目録』に未収録の和本、
複写文献、抜刷、雑誌、物質文化の目録が掲載されている。
以上の3部作で先生のコレクションの全貌があきらかにされたわけ であるが、その後の調査で若干の新資料が発見された。さまざまな理 由で3冊の目録に収録されなかった資料や文献の存在がわかり、また、
目録刊行後になって先生から借用した資料を本館にもってこられた方 もあるからである。そこで、3冊の目録の補遺編として本書を刊行す ることにした。
本書は3部作にほぼ準じて編集されている。したがって、いままで に刊行された目録で採用された分類・記載の方式にしたがって、資料 は整理されている。そこで、くわしい書誌的事項については、3部作 の該当する部分の解説と凡例を参照されたい。
本書の作成にあたっては、篠田コレクション整理の初期からお手伝 い願った、相愛女子短大講師の植田啓司さんとアルバイトの上出みち るさんに作業を担当していただいたことを記して、お礼を申しあげる
しだいである。
1998年1月
石毛直道
目 次
序一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一。一。一一一一一一一一一一一 目次 一一一。一一。一一一一一一一一一一一一一一一一。一一一一一一一一一 著作目録 一鱈一…噂鱒嶋一一一一一 一一一一 一一一一 …………隔い一一隔臼隅 一一一
フィールド・ノート 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
読書・研究ノート 一一一………一…一…一一一…………
アンケート 一一一一一一一一一一一一。一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一」一。
原稿 …。一一一一一一一一……一…一一一一…一一一一一一…一……
放送原稿 一一一一一一一一一一一…一一…。…一…一…一一一……
原稿用資料 ………一一一一……一一一………一…一一
スクラップ・ブック 一一一。一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一。一。一。一一一一一
アルバム 絵はがき メニュー 古文書 複写文献 抜刷 抜刷合本 雑誌 雑誌合本 雑誌切り抜き 時刻表 ポスター リーフレット ー般図書目録
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ハ図書書名索引 一般図書著者名索引 洋書目録
洋書書名索引 洋書著者名索引
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CONTENTS
Preface
Table of Contents A Personal Bibliography Field Notes
Bibliographical Reserch Notes Questionnaires on Sushi and others Original Manuscripts
TV program Manuscripts . Data fro Manuscripts Scrapbooks
Photograph Collection Picture Postcard Coltection Menu Collection
Manuscript Collection
Collection of Photocopied Books Reprint Collection
Bound Volume of Reprints Magazines
Bpund Volume of Reprints Magazine Clippings Timetable Collection Poster Collection Leaflet Collection
Catalog of General Japanese Books Title Index to Gener' al Japanese Books Author lndex to Generai Japanese Books Catarog of Books in EurOpean Languages Title lndex to Books in European Languages Author lndex to Books in European Languages
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国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録 補遺(著作目録)
著作目録
[凡例]
1)著作番号は、発表年代順に配列してある』また発表年代の判らない抜刷等はア イウエオ順に最後に並べてある。
001℃nthe Biochemistry of the Wild Silk−Moth, Dictyoploca laponica,
Moore11 1924
002 ℃ontributuions to the knoweldge of intestinal secretion in insects. ll A comparative histo−cytology of the Mid−intestine in various, Orders of lnsects 1927
00311UBER DIE EIWEISSLOSENDEN ENZYME IM MAGENSAFTE VON ASTACUS冒 1928
004 「家蚕の栄養化学と養蚕の実際問題」 『会報』21号 京都 化学学士会 1931/06
005 「京都市女学生嗜好食品調査」 『家事と衛生』Vol.8,No.7 1931
006 「研究に就て(並に家庭科の更生につきて論ず)」 『会報』 25号 京都化学学士会 1934/07
007 「吟爾濱便り」 『会報』32号 京都化学学士会 1939/12
。。8「_糎に起きた偶然_味の文イヒ更」r鯨・74』1974/・・
009 「現代生活ときもの」 『淡交』 8号 010 「しっぽく料理と普茶料理」
011 「西洋料理通」
012 『中国食物史の研究』
八坂書房 目次内容について書かれたパンフレット。
013 「もたせ」「くさびら」「松露の毒けし」
014 「鱗翅目中腸表皮細胞における消化液の分泌機作」
第一回日本動物学大会講演抄録
国立民族輪物鯖細統資料購糊(・,一・レド・・一ト)
フィールド・ノート
[凡例]
1)タイトルのアイウエオ順に配列してある。読み取れない文字は□で表記してあ る。
001 1960
B6判 21枚封書7通 ゼムピンでとめたもの 15点 論文の抜き書きと感想。
002 池田ゼミナール
灘レジュメ等 手製本112×13088頁
003大阪博学
手製本・258×184 鮮に関する聞書き
004 海外事情
B5判 108頁
1朝鮮談・木村康一 43年9月 2.吉田光邦君・東南アジア記 3.阪大・生 薬 難波君・ネパール談 4.木村康一君・いんどたい旅行記 5.中尾佐助・
Bhutan談 6.母君・米利堅事情 7.中・北支 天野元之助
・・5、加賀・金沢
キき書き
未製本 束ねている 車窓日記や、箸袋、手紙等がまとめられている。
006 家族法 太田武男
手製本 260×185 アンーケートや、聞き書きがまとめられている。
007 河内日下 川澄文書
手製本 250×180 古文書等の写しや、聞き書きがまとめられている。
008 甘藷□譜
285×220画用紙 33枚
甘藷の種類をスケッチしたもの。
009 冠水帳面
大学ノート 204×167 甘藷に関する実験について書かれている。
010 漢籍に関する史料 資料
封筒入り 13点 9片 漢籍に関する資料が、雑然とまとめられている。
011 紀伊・伊賀・伊勢
260×180 車窓日記や、聞き書きがまとめられている。
012 車窓日記
B5判2つ折 43枚
播但線1955/11 中国1954/10/31 石見・三瓶1956/5/26〜5/29
九州1955/10/07〜10/15の問の車窓からの記録を専用の用紙に書き込んだ もの。
013 昭和七年秋十月 大台が原山採集記 252×177 写真や、聞き書きがまとめられている。
014 食物史分科会講義メモ
封筒入り 食物史辛科会での講義用メモ。
015 人文ゼミ
空のブックケースに入っている 人文ゼミナールでの、講演のメモ。
016 人文科研ゼミナール
210×155 人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
017 人文ゼミナール
182×128 136頁
人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
国立民族学博物館蔵 篠田統資料目録 補遺(フィールド・ノート)
018、人文ゼミナール
182×128 194頁 人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
019 人文ゼミナール
182×128 100頁 人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
020 人文ゼミナール
182×128 142頁 人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
021 人文ゼミ・宮下・岡西・北村・天野・米田・その他 昭33・34』
182×128 29ぐ頁 人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
022 人文ゼミ 伊藤・林・大島・吉田・薮内・今井・速水 昭33・34 182×128 240頁
人文ゼミナールの講演の聞き取りメモ。
023 水生生物
112×89 水中の生物のスケッチ。
024 すしの調査記録ひかえ
B4判2つ折 66枚
「外語」と題された頁が最初にあり、講義用に下準備したと思われるもの と、車窓からの記録を専用の用紙に書き込んだものが、まとめられている。
025 摂津天王 学生実習 昭三十七
263×185 学生のレポート等がまとめられている。
026 瀧畑
B5判 23枚/B4判2ッ折り 5枚/A4判 30枚
大阪学芸大学紀要のための原稿および資料・グラフ等がまとめられてい
る。
027 中津川方面
B5判 77頁 旅程5・24〜5・28の旅行中の日記と道中献立 付知一昔の林業、焼畑、通婚圏、仲人。
苗木一寺、獅子舞。坂下一酒造業。
岩村一家族について、武家屋敷、町の格式、武家屋敷の間取り、市史、郷 土館、武並山と城山の行事。
明知一光秀、窯業、鶉のとや、雑煮、 ちまきと柏餅、さなぶり行事につい て。
小渡一行事食、材木の搬出、地元の酒。
足助一昔の交通と街道、馬方、塩の運送、商人の格、姫買い、馬頭音頭、
日月最中、元旦、粥、初午、彼岸、祭礼、結納、運送曳き。
資料一名刺.鳴袋、菓子の包み紙、マッチ等が貼り付けてある。
028 西京極 スケッチ・写真他
封筒入り 写真や手紙がまとめられている。
029 フィールド・ノート講義用
原稿用紙に縦書き 10点 講義用の下書きが入っている。
030 風俗雑資料
1.鮮アンケート集計 B5判 8枚 2.死因集計 6枚 3.高槻フィール ド B4判2つ折 4枚 4.年令年号対照表 A4判 6枚 5.車窓日記 1960/07/03B5判 5枚 6.小麦表B5判 3枚 7.甘藷試験成績一 覧表 1976〜77A4変形判 14頁 8.年号表 215×390 1枚 9滋 賀酒屋株年号表 420×370 1枚 10.家系アンケート・B6判 13枚 11.
輸入食料の上手な食べ方 農林省広報 B4判 6枚 12電報及び私信 乗 車券 73点 13.寿司之友創刊号 180×213 1冊 14滋賀年号表 A4判 1枚 15無題(表> 500×520 1枚 16.美術展目録 3点 031 文書うつし
B5判 64頁
「ダニ類」(東京大学出版会)の書籍のケースにまとめて入れられている。
「御香儀i控え帳 吉村孫右衛門」(明治33年5月2日)「鉄扇節音頭集」(明 治36年7月吉日)等のタイトルが見られる。
032 急熱旅行日記 亡国行
157×97
国立民族挙勲館蔵篠田統資料目録補遺(フ P一ルド ノート〉
メモ帳にフィールドの覚え書きが書き込まれている。
。33ノ幡小蔽書
B4判2ッ折 49枚
小西文書の、凶・雑・吉のタイトル表紙があるが中身は、吉のみである。
034 無題
賜こ囎き 様々な内容のメモ等が入っている。
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