Sake & Shochu
Sake
GlassGinga Shizuku, Divine Droplets, Junmai Daiginjo
Kubota Manju, Junmai Daiginjo
Mantensei, Starfilled Sky, Junmai Daiginjo
Hakkaisan, Junmai Daiginjo
Kikusui, Junmai Ginjo 300ml 32 35 18 19 22
Shochu
Glass BottleIichiko, Barley
Yokaichi, Barley
Shiro, Rice
Beni Ikko, Sweet Potato
Satsuma Shiranami, Sweet Potato
Tomi no Hozan, Sweet Potato
6 46 6 46 7 55 9 70 6 45 12 94
Liquid Artistry
________________________________________________________________ Ilikea’s Mai Tai Awarded the Title of World’s Best Mai Tai, created using:Bacardi 8, Amaretto, Canton Ginger Liquor, Kaffir Lime Sour and Caramelized Pineapple, topped with Pineapple-Bacardi Sorbet This is the Mai Tai you must try while in the islands!
The Wai`olu Martini
New Amsterdam Vodka, Malibu Coconut Rum infused with Fresh Pineapple, Lychee, Vanilla Bean and Passion Fruit Maui Mule
Maui Organic Ocean Vodka, Sweet Ginger Puree, Fresh Limes, Effervescence Bellows Beach House
Soho Lychee Liqueur, Lychee Puree, Fresh Lemon Juice, Rock Candy Syrup Waikiki Breeze
Kai Lemongrass Shochu, Fuji Apple Aloe Vera Juice, Fresh Strawberry, Sparkling Soda ________________________________________________________________
14.50 14.50 12.50 12.50 12.50
Create Your Own
Four Classic Cocktail Recipes with the following selection of Fruit Purees: Guava, Caramelized Pineapple, Lychee, Mango, Prickly Pear, Passion Fruit, Banana, White Peach or Coconut
Mojito
Rum, Lime Juice, Housemade Candy Syrup, Fresh Mint
We suggest adding: Lychee, Coconut, Caramelized Pineapple
Margarita
Blanco Tequila, Cointreau, Fresh Lime Juice
We suggest adding: Pineapple, Passion Fruit
…On The Beach
Vodka, Peach Schnapps, Cranberry Juice
We suggest adding: Classic Orange, Caramelized Pineapple, Mango, Passion Fruit
Bellini
Sparkling wine with Puree of Choice
We suggest adding: Guava, Mango, White Peach
12.50
12.50
12.50
Non-Alcoholic Refreshers
Lychee FizzLychee Puree, Fresh Lemon Juice, topped with Sparkling Water
Tropical Wave
Strawberries, Basil, Fresh Lemon, Lemon-Lime Soda
Island Sunset
Caramelized Pineapple, Orange Juice, Mango Puree, Grenadine
Polynesian Paradise
Guava, Hibiscus, Fresh Lime, Ginger Ale
8.50
8.50
8.50
8.50
Signature Lemonades & Limeades
Lavender LemonadeFresh Lemon Juice with a hint of Lavender
Basil Lemonade
Fresh Basil mixed with Fresh Lemon Juice
Strawberry Peach Lemonade
Fresh Strawberries mixed with White Peach Puree, Fresh Lemon Juice
Coconut Limeade
Fresh Lime Juice, Coconut Syrup
8.50
8.50
8.50
8.50
Kaua`i Coffee Company
Kaua`i Coffee Trump Blue Mountain Blend Regular and DecaffeinatedFrench Press (16oz)
Honolulu Coffee Co. 100% Kona
Rishi Selection
Black English Breakfast, Earl Grey, Mango Green Matcha Super Green
White Peach Nectar
Herbal Chamomile Medley, Peppermint, Blueberry Hibiscus, Tangerine Ginger (Caffeine-Free) 5.00 8.00 5.00 5.00 5.00 5.00 Whiskey Vodka Gin Tequila Rum Absinthe
Crown Royal, Canada Crown Royal XO, Canada Gentleman Jack, Tennessee
Jack Daniels Single Barrel, Tennessee Jameson, Ireland
Yamazaki 18yr Single Malt, Japan Yamazaki 12yr Single Malt, Japan Nikka Taketsuru 21 yr, Japan Hibiki 12yr, Japan
Absolut, Wheat, Sweden Grey Goose, Wheat, France Ketel One, Wheat, Netherlands Stolichnaya, Wheat, Latvia Belvedere, Rye, Poland Chopin, Potato, Poland Ciroc, Grape, France
Beefeater, England Bombay Sapphire, England Tanqueray, England Tanqueray 10, England Hendricks, Scotland
Don Julio Blanco Patron Silver Patron Reposado Patron Anejo Peligroso Silver
Appleton Estate, Jamaica Captain Morgan, Jamaica Bacardi 8, Puerto Rico Bacardi Silver, Puerto Rico Bacardi Black, Puerto Rico Leblon Cachaca, Brazil Pyrat XO, Guyana Zaya, Trinidad Lucid Grand Absinthe 10 17 10 9 9 60 35 35 25 9 11 10 9 11 11 11 9 11 9 10 11 14 14 14 16 14 10 9 12 8 10 10 10 14 15 15
Spirits
Cognac Single Malt Scotch Blended Scotch Bourbon Rye Courvoisier XO Imperial Hennessy Richard Hennessy VSRemy Martin Louis XIII Remy Martin XO Remy Martin VSOP A. Hardy Perfection
Ardbeg, Isle of Islay Laphoraig 10yr, Isle of Islay Lagavulin 16yr, Isle of Islay Balvenie 12yr, Speyside Cragganmore 12yr, Speyside Dalwhinnie 15yr , Speyside Macallan 12yr, Speyside Macallan 18yr, Speyside Macallan 30yr, Speyside Oban 14yr, West Highlands Talisker 10yr, Isle of Skye
Chivas 12yr
Johnnie Walker Black Johnnie Walker Blue Johnnie Walker King George Johnnie Walker Platinum Dewar’s 18yr
Dewar’s Signature Makers Mark
Basil Hayden’s Small Batch Booker’s Small Batch Evan Williams Single Barrel Buffalo Trace
Knob Creek Small Batch Woodford Reserve Stagg Jr.
Templeton Rye Small Batch Bulleit Knob Creek 24 275 9 175 28 16 675 15 11 18 13 14 14 14 28 152 18 15 11 11 46 85 30 14 38 10 12 16 11 10 11 10 13 14 11 11
Beer
Draft BeerKona Longboard, Premium Lager, Hawai’i Kona Big Wave, Golden Ale, Hawai’i Asahi, Japanese Lager, Japan
Domestic and Import Bottled Beer Bud Light, Light Lager, Missouri Coors Light, Pale Lager, Colorado Budweiser, Pale Lager, Missouri Heineken Light, Light Lager, Holland Asahi, Japanese Lager, Japan Heineken, Pilsner, Holland Corona, Pale Lager, Mexico Guinness, Dry Irish Stout, Ireland Kaliber, Non- Alcoholic, Ireland
Craft Domestic and Import Bottled Beer
Kona Wailua Wheat, Passion Fruit Golden Ale, Hawai’i Anchor Steam, Lager, San Francisco
Fat Tire, Amber Ale, Colorado
Deschutes Inversion IPA, American IPA, Oregon Rogue Dead Guy, Helles Bock, Oregon
Old Rasputin, Imperial Stout, California Hitachino Nest White Ale, Witbier, Japan
7 7 7 6 6 6 7 7 7 7 6 8 8 8 8 8 8 8
MADE IN HAWAII
Sparkling WineHula O Maui, Sparkling Pineapple Wine, Maui 61 Vodka
Ocean Vodka, Organic, Maui 12 Rum
Old Lahaina Silver Rum, Maui 9 Old Lahaina Gold Rum, Maui 10 Koloa Coffee Rum, Kaua`i 11 Beer
Wine by the Glass & Bottle
Glass BottleChampagne and Sparkling
Jaume Serra Cristalino, Brut Cava, Penedes, Spain, NV Taittinger, La Francaise, Champagne, Epernay, France NV Sparkling Rose
Domaine Carneros by Taittinger, Rose, Brut, California White
Sauvignon Blanc, Kim Crawford, Marlborough, New Zealand Pinot Grigio, Terlato, Fruili, Italy
Chardonnay, Laguna, Russian River Valley, California Chardonnay, Rombauer, Carneros, California
Rose
Gassier Sables d’Azur, Cotes de Provence, France Red
Pinot Noir, Roth Estate, Sonoma County, California Merlot, Markham, Napa Valley, California
Cabernet Sauvignon, Educated Guess, Napa Valley, California Cabernet Sauvignon, Justin, Paso Robles, California
12 19 19 12 11 12 18 12 12 13 14 17 56 96 98 57 52 58 88 57 56 64 67 72
Wine by the Bottle
199 105 112 138 107 110 109 104 103 101 108Champagne and Sparkling
Moet & Chandon, Imperial, Champagne, France, NV Roederer Estate Brut, Anderson Valley, California NV Louis Roederer, Cristal, Champagne, France MV Krug, Grand Cuvee Brut, France NV
Henriot Rose Brut, Champagne, France NV
Moet & Chandon, Dom Perignon, Brut, Champagne, France MV Veuve Clicquot, Yellow Label, Brut, France NV
Aneri Prosecco, Veneto, Italy NV
Jaume Serra Cristalino, Rose Brut, Catalonia, Spain NV Hula O Maui, Sparkling Pineapple Wine, Maui, Hawaii NV Perrier Jouet, Grand Brut, Champagne, France NV
120 66 496 426 136 366 121 61 56 61 116
Non-Alcoholic Refreshers
ノンアルコールカクテル ライチ・フィズ (Lychee Fizz) ライチピューレ、フレッシュレモンジュース、スパークリングウォーター 8.50 トロピカル・ウェイブ (Tropical Wave) レモンライムソーダとイチゴ、バジル、フレッシュレモン 8.50 アイランド・サンセット (Island Sunset) オレンジジュースとマンゴーピューレ、キャラメライズドパイナップル、 グレナディン(ザクロシロップ) 8.50 ポリネシアン・パラダイス (Polynesian Paradise) ジンジャーエールとグアバ、ハイビスカス、フレッシュライム 8.50Signature Lemonades & Limeades
シグネチャー レモネード&ライムエード ラベンダー・レモネード (Lavender Lemonade) 搾りたてレモンジュース、香しいラベンダーシロップ 8.50 バジル・レモネード (Basil Lemonade) 搾りたてのレモンジュース、フレッシュバジル 8.50
ストロベリー・ピーチ・レモネード (Strawberry Peach Lemonade)
搾りたてのレモンジュース、ホワイトピーチのピューレ、新鮮なイチゴ 8.50 ココナッツ・ライムエード (Coconut Limeade) 搾りたてのライムジュース、ココナッツシロップ 8.50
MADE IN HAWAII
スパークリング・ワイン フラ・オ・マウイ、スパークリング・パイナップル・ワイン、マウイ 61 ウォッカ オーシャン・ウォッカ、オーガニック、マウイ 12 ラム オールド・ラハイナ・シルバー・ラム、マウイ 9 オールド・ラハイナ・ゴールド・ラム、マウイ 10 コロア・コーヒー・ラム、カウアイ 11 ビール コナ・ロングボード、プレミアム・ラガー、カイルア・コナ、ハワイ 7カクテル
________________________________________________________________
イリケアズ マイタイ (Ilikea’s Mai Tai)
ハワイ島コナで開催されたインターナショナル・マイタイ・コンテストで ワールドベスト・マイタイ賞を獲得した当店自慢のカクテルです。 ぜひお試しください! 材料:バカルディ8、アマレット、広東ジンジャーリキュール、コブミカンサワー、 キャラメライズドパイナップル、パイナップル バカルディシャーベット ________________________________________________________________
ザ・ワイオル・マティーニ (The Wai’olu Martini)
ニュー・アメストダム・ウォッカ、パイナップル風味のマリブ・ココナッツ・ ラム、ライチ、バニラ・ビーン、パッション・フルーツ
マウイ・ミュール (Maui Mule)
マウイ産オーシャンウォッカ、スイートジンジャーピューレ、フレッシュライム、 スパークリングソーダ
ベローズ・ビーチ・ハウス (Bellows Beach House)
ソーホー・ライチ・リキュール、ライチ・ピューレ、氷砂糖シロップ、レモン ワイキキ・ブリーズ (Waikiki Breeze) レモングラス焼酎、富士りんごアロエ・ジュース、フレッシュ・ ストロベリー、スパークリング・ソーダ ________________________________________________________________
14.50 14.50 12.50 12.50 12.50 4 つのクラシックカクテルをお好みのフレーバーで 〜 お好みのフルーツピューレをお選びください 〜 グアバ • キャラメライズパイナップル • ライチ • マンゴー・プリックリーペア パッションフルーツ • バナナ • ホワイトピーチ(白桃)• ココナッツ モヒート (Mojito) シルバーラム、ライムジュース、氷砂糖シロップ、ミント <お薦めフレーバー> ライチ、ココナッツ マルガリータ (Margarita) ブランコテキーラ、コアントロー、ライムジュース <お薦めフレーバー> パイナップル、パッションフルーツ 、、、オン・ザ・ビーチ (…on the Beach)
ウォッカ、ピーチ・シュナップス、クランベリー・ジュース <お勧めフレーバー>クラシック・オレンジ、キャラメライズ・パイナップル、 マンゴー、パッション・フルーツベリーニ (Bellini) スパークリングワインとお好 みのピューレ <お薦めフレーバー>グアバ、マンゴー、ホワイトピーチ 12.50 12.50 12.50 12.50
Wine by the Bottle
White Wine
Chardonnay
216 Cakebread Cellars, Napa Valley, California 2013 111 206 Neyers, Sonoma Valley, California 2013 94 208 Trefethen, Napa Valley, California 2013 66 215 Chalk Hill Estate, Sonoma County, California 2014 106 207 La Crema, Sonoma Coast, California 2013 66 204 Jordan, Russian River Valley, California 2013 77 211 Sonoma-Cutrer, Russian River Valley, California 2013 52 223 Woodwork, Central Coast, California 2013 55 224 Simi, Russian River Valley, California 2010 70
Sauvignon Blanc
219 Kenzo Estate, Asatsuyu, Napa Valley, California 2014 190 205 Hall, Napa Valley, California 2014 61 201 Emmolo, Napa Valley, California 2013 60
Blends
213 Conundrum, California 2013 53
Burgundy
218 Domaine Roulot Meursault, Les Tessons, Cote de Beaune, France 2007 296 217 Louis Jadot Puligny-Montrachet, Cote de Beaune, France 2009 136 221 Pouilly Fuisse La Croix, Robert-Denogent, Burgogne, France 2012 91
Loire
209 Vouvray, Champalou, Touraine, France 2014 45 220 Pouilly-Fume, Domaine Regis Minet, Loire, France 2013 50 222 Domaine du Salvard, Cheverny, France 2012 43
Italy
214 Pinot Grigio, Livio Felluga, Collio, Italy 2013 72 202 Pinot Grigio, Cantina Zaccagnini, Abruzzo, Italy 2013 54 203 Moscato d’Asti, Paolo Saracco, Piedmont, Italy 2014 51
Wine by the Bottle
Red Wine
Cabernet Sauvignon
324 Silver Oak, Alexander Valley, California 2011 156 301 Opus One, Napa Valley, California 2011 395 302 Silver Oak, Napa Valley, California 2010 295 303 Kenzo Estate, Rindo, Napa Valley, California 2011 240 307 Pine Ridge, Napa Valley, California 2012 70 328 Cakebread Cellars, Napa Valley, California 2011 181 345 Encosta, Napa Valley, California 2011 140 344 Caymus, Napa Valley, California 2013 171 330 Jordan, Alexander Valley, California 2011 115 325 Pride Mountain Vineyards, Napa Valley, California 2013 166 321 Neal Family Vineyards, Napa Valley, California 2009 116 346 Gandona, Napa Valley, California 2011 350 320 Sequoia Grove, Napa Valley, California 2012 101 305 St. Francis, Sonoma County, California 2013 66
Merlot
322 Duckhorn Vineyards, Napa Valley, California 2012 121 312 Molly Dooker, The Scooter, McLaren Vale, Australia 2013 75 317 Franciscan Estate, Napa Valley, California 2012 65 306 Charles Krug, Napa Valley, California 2012 71
Pinot Noir
319 Domaine Serene, Yamhill Cuvee, Willamette Valley, Oregon 2012 96 357 Dutton Goldfield, Russian River Valley, California 2013 76 314 Lyric by Etude, Santa Barbara, California 2014 65 313 Colene Clemens, Adriane, Chehalem Mountains, Oregon 2011 87 347 Amalie Robert, Amaile Cuvee, Willamette Valley, Oregon 2007 98
Wine by the Bottle
Red Wine
Syrah and Shiraz
310 Syrah, Luca, Laborde Double Select, Uco Valley, Argentina 2011 76 304 Shiraz, d’ Arenberg, Footbolt, McLaren Vale, Australia 2011 66 341 Shiraz, Molly Dooker, Velvet Glove, McLaren Vale, Australia 2009 330
Blends
338 Colgin, Red IX, Napa Valley, California 2005 1,201 316 Penfolds, Bin 8, South Australia 2012 80 315 Hedges, Red Mountain, Washington 2011 86 332 Oveture by Opus One, Napa Valley, California NV 240 331 Miner Family Vineyards, Oracle, Napa Valley, California 2009 170 344 Justin, Justification, Paso Robles, California 2012 115 348 Carne Humana, Napa Valley, California 2012 75
Diverse Reds
309 Malbec, Catena Zapata, Catena, Vista Flores, Argentina 2013 76 311 Zinfandel, Edmeades, Mendocino County, California 2012 76 339 Cabernet Franc, Lang & Reed, 214, Napa Valley, California 2011 100
France
340 Chateau Mouton Rothschild, 1st Gr, Pauillac, Bordeaux, France 2005 1,701 336 Chateau l’Evangile, Pomerol, Bordeaux,France 2006 701 323 Louis Jadot, Vosne-Romanee, Cote de Nuits, Burgundy, France 2012 126 327 Vieux Telegraphe, Chateauneuf du Pape, La Crau, Rhone, France 2008 176
Italy
353 Fattoria Le Pupille, Saffredi, Maremma Toscana, Tuscany 2004 190 356 Bertani, Valpolicella, Amarone Ripasso, 2011 80
Spain