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生活環境科学研究所研究報告第 50 巻 (2018) 費等の社会保障費の増大にもつながることから, 我が国の健康寿命の延伸は喫緊の課題である. 健康寿命の延伸にむけて, 健康日本 21( 第 2 次 ) では, 栄養 食生活, 身体活動 運動, 休養, 飲酒, 喫煙及び歯 口腔の健康に関する生活習慣

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Academic year: 2021

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表 1 摂取可能な食品の硬さ調査票 † は,穀類の重量を「主食」,豆類と魚介類と肉類と卵類の 合計の重量を「主菜」,いも類と緑黄色野菜とその他の野 菜ときのこ類と海藻類の合計の重量を「副菜」,「乳類」, 「果物」,「菓子類」,「砂糖・甘味料類」,嗜好飲料のなかからお茶とアルコール飲料を除いた「甘い飲料」の重量を算出した.
表 2 対象者特性 表 3 現在歯数と摂取可能な食品の硬さおよび咀嚼力判定ガムによる咀嚼能力の関連4.統計解析統計解析は IBM SPSS Statistics24.0(日本アイ・ビー・エム株式会社)を用いて spearman の相関分析を行った.平均の比較には独立したサンプルの t 検定を行った。有意確率(両側)p<0.05を統計学的に有意差ありとした。5.倫理的配慮本研究では,研究の目的及び方法,データの取り扱いについては個人情報を厳守すること,測定されたテータは匿名化すること,研究以外の目的には使用し
表 4 現在歯数別の摂取栄養量および食品群別摂取量

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