Nobu Tokyo Dinner Menu

NOBU TOKYO

DINNER MENU

Grilled Shishito Peppers with Yuzu Miso

ししとうのグリル ユズ味噌和え 800

Jalapeño Fritters with Dry Miso

ハラペーニョのフリッター ドライミソ添え 1000

Crisp Vegetable Nori-Wrap with Sesame Miso (1 piece)

野菜の海苔巻き ゴマ味噌ソース 800

Domestic Oyster with Nobu Salsa (1 piece)

国産フレッシュオイスター Nobu サルサ添え 600

Uni Shooter (1 Shot)

ウニシューター 1600

Shrimp Cocktail with Nobu Salsa

シュリンプカクテル ノブサルサ添え 2500

“Toro Rossa” - Broiled Toro Lettuce Wrap with Spicy Miso (2pc)

トロ・ロッサ - トロの炙り レタス包み 2100

Yellowtail Sashimi with Jalapeño

カンパチのサシミ ハラペーニョ添え 2400

Salmon Tataki with Karashi Sumiso

サーモンのタタキ 辛子酢味噌ソース 2800

Tuna Tataki with Tosazu Sauce

マグロのタタキ 土佐酢 2400

Steamed Octopus Carpaccio with Dry Miso

蒸し蛸のカルパッチョ ドライミソがけ 1800

Tuna Sashimi Tempura Roll with Yuzu Miso Sauce

Monkfish Pate with Caviar and Mustard Miso Sauce

あん肝のキャビア添え 辛子酢味噌ソース 2900

Crispy Rice with Spicy Tuna or Spicy Salmon

クリスピーライス スパイシーツナ 又は スパイシーサーモン添え 2000

Sashimi Mini Tacos choice of Tuna, Salmon, Scallop and Crab サシミ・ミニタコス マグロ・サーモン・ホタテ・カニよりお選びください 2000 Tuna & Scallop Crisp Lotus Miso Chips (4 pieces)

マグロとホタテのレンコン味噌チップス 1600

Black Cod Bites on Lettuce (2 pieces)

ブラックコッドのレタス包み 1500

Salmon Kelp Roll with Ponzu Sauce

サーモンの白板昆布巻き ポン酢ソース 1700

Wagyu Beef Mini Gyozas (5 pieces)

和牛の焼きダンプリング 1800 Nobu ‘s Fish-n-Chips

ノブスタイル フィッシュ＆チップス 2600

Sea Urchin Tempura (2 pieces)

ウニの天ぷら 3000

Matsuhisa Shrimp with Caviar (2 pieces)

マツヒサ風シュリンプ キャビア添え 3100

Tiradito

ティラディート 600~2700

Sashimi with Dry Miso

サシミのドライミソがけ 2100~2700

New Style Sashimi

ニュースタイルサシミ 2100~2700

CEVICHE

セビーチェ 1800~6800

Tartar with Caviar

SALADS

Fruit Tomato with Bonito Flakes Matsuhisa Dressing

フルーツトマトのかつお節添え マツヒサドレッシング 1000

Baby Leaf Salad with Matsuhisa Dressing

ベビーリーフサラダ マツヒサドレッシング 1400

Water Cress and Black Sesame Salad & with Water Cress Dressing

⿊胡⿇とクレソンのサラダ クレソンドレッシング 1500

Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing

ロブスターサラダ スパイシーレモンドレッシング 6800

Tuna Tataki Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing

マグロのタタキのサシミサラダ マツヒサドレッシング 3300

Salmon Skin Salad with Tosazu Dressing

カリッと焼いたスモークサーモンの皮のサラダ 土佐酢ドレッシング 1900

Fresh Octopus and Baby Leaf Salad with Jalapeño Dressing

北海タコとベビーリーフのサラダ ハラペーニョドレッシング 2500

Warm Mushroom Salad with Yuzu Dressing

温かい木の子のサラダ ユズドレッシング 2300

Baby Spinach Salad with Whitefish Sashimi with Yuzu Dressing

白身魚とベビースピナッチのサラダ ユズドレッシング 2800

Seared Scallop Salad with Spicy Lemon Dressing

焼きホタテのサラダ スパイシーレモンドレッシング 3300

DRY MISO SALAD

Shrimp & Baby Spinach

海⽼とベビースピナッチ 2500

Kholrabi

コールラビ 1800

Roasted Beet

HOT SPECIALTIES

Tofu Toban-Yaki with Mascarpone Miso

豆腐の陶板焼き マスカルポーネ味噌 1800

Sautéed Squid “Pasta” with Light Garlic Sauce

イカのパスタ風ソテー ガーリックバターソース 2300

Asparagus & Salmon Roe with Egg Sauce

アスパラガスの素揚げ イクラ添え ⻩身ソース 2300

Anticucho Peruvian Skewers (2 skewers) ペルー風スパイシー串焼き Salmon サーモン 1400 Chicken チキン 1400 Scallop ホタテ 2000 Wagyu 和牛 2700 FISH

Black Cod with Miso - DeNiro's Favorite

ブラックコッドの味噌焼き-デニーロお気に入り 4700

Grilled Toro Steak with Jalapeño Salsa

グリルしたトロのステーキ ハラペーニョサルサ 4600

Toro Toban Yaki – Yuzu Soy Sauce

トロの陶板焼き – ユズソイソース 4600

Vegetable Marinated Grilled Flounder with Flavor Salt

野菜床でマリネしたカレイのグリル フレーバー塩で 3000

Fillet of Salmon Teriyaki Sauce or Jalapeño Salsa or Shiso Salsa サーモンのグリル テリヤキソース、ハラペーニョサルサ 又は シソサルサ 3700 Steamed Chilean Sea Bass with Black Bean Sauce

チリアンシーバス(メロ)の酒蒸し 豆鼓ソース 3800

Black Pepper Crusted Chilean Sea Bass with Teriyaki Balsamic Sauce チリアンシーバス(メロ)の⿊胡椒焼き テリヤキバルサミコソース 3800 Chilean Sea Bass & Foie Gras

SHRIMP, CRAB & SCALLOP

Shrimp Tempura -Creamy Spicy Sauce or Ponzu Butter or Jalapeño Sauce ⼩海⽼の天ぷら

クリーミースパイシーソース、ポン酢バター又は ハラペーニョソース 2400

Soft Shell Crab Spring Roll

ソフトシェルクラブ春巻き 2000

Sautéed Lobster with Wasabi Pepper Sauce

ロブスターのソテー ワサビペッパーソース 6800

King Crab Tempura with Sweet Sour Ponzu

タラバ蟹の天ぷら 甘酢ポン酢ソース 3800

Shrimp Toban Yaki with Creamy Spicy Sauce

海⽼のクリーミースパイシーソース焼き 2400

Crisp Kuruma Shrimp Filo (2 pieces)

⾞海⽼のフィロー揚げ 2700

Stir-Fried Shrimp with Spicy Sour Sauce

海⽼のソテー ピリ辛レモンソース 2900

Snow Crab with Creamy Spicy Sauce

ズワイ蟹のクリーミースパイシーソース焼き 3500

Sautéed Scallops with Wasabi Pepper Sauce

ホタテのソテー ワサビペッパーソース 4200

STONE OVEN

Roasted Portabella Mushroom with Fresh Truffle & Lemon Butter Sauce ポットベラマッシュルーム フレッシュトリュフ添え レモンバターソース 2100

Mixed Vegetable Plate

ミックスベジタブルプレート 1800

Cabbage Steak with Fresh Truffle

キャベツステーキ フレッシュトリュフ添え 2000

Eggplant Steak with Dashi Soy Sauce

茄子ステーキ だし醬油 1800

Roasted Leek with Dry Miso

ポワローネギの石窯焼き ドライミソがけ 2400

Roasted Fish of the Day

Lobster with Lemon Butter Sauce

ロブスター レモンバターソース 6800

Vegetable Marinated Grilled Joshu Pork -loin with Flavor Salt

野菜床マリネした上州⿊豚のロース フレーバー塩で 3500

Vegetable Marinated Grilled Chicken with Flavor Salt

野菜床マリネした伊達鶏のグリル フレーバー塩で 3900

Roasted Joshu Pork-loin

上州⿊豚のロース 3600

Roasted Awaodori or Daté Chicken

阿波尾鶏 又は 伊達鶏 のロースト 4000

Grilled Wagyu Sirloin (150g)

⿊⽑和牛サーロインのグリル 9000

Grilled Wagyu Tenderloin (150g)

⿊⽑和牛シャトーブリアンのグリル 11000

NOBU MAIN DISHES

served with Miso Soup & Rice ご飯とお味噌汁付き Chef’s Omakase Sushi Dinner

シェフおまかせ寿司ディナー 6000

Chef’s Omakase Sashimi Dinner

シェフおまかせ刺身ディナー 6000

Tempura Dinner

天ぷらディナー 5000

Black Cod Dinner

ブラックコッドディナー 5200

Sautéed Shrimp & Scallop Dinner

with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce 海⽼とホタテのソテーディナー

スパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース 4000

Grilled Salmon Dinner with Teriyaki Sauce or Jalapeño Salsa サーモングリルディナー テリヤキソース 又は ハラペーニョサルサ 4200 Stone Oven Roasted Joshu Pork-loin Dinner

⿊豚の石釜焼きディナー 4100

Stone Oven Roasted Awaodori or Daté Chicken Dinner

Grilled Wagyu Sirloin Dinner (150g)

⿊⽑和牛サーロインのグリルディナー 9500

Grilled Wagyu Tenderloin Dinner (150g)

⿊⽑和牛シャトーブリアンのグリルディナー 11500

TEMPURA

A la Carte available 天ぷら-アラカルトをご用意しております

SUSHI & SASHIMI

A la Carte available

握り寿司・お刺身-アラカルトをご用意しております

SUSHI ROLLS

Sample of selections 種類はこの他ご用意ございます

Soft Shell Crab Roll Cut Roll 1900

ソフトシェルクラブロール 巻き物 1900

House Special Roll Cut Roll 1900

ハウススペシャルロール 巻き物 1900

Salmon Skin Roll Hand Roll 1200 Cut Roll 1400 サーモンスキンロール 手巻き 1200 巻き物 1400 Vegetable Roll Hand Roll 1200 Cut Roll 1400 野菜巻き 手巻き 1200 巻き物 1400 Salmon Avocado Roll Hand Roll 1100 Cut Roll 1300 サーモンアボカド巻き 手巻き 1100 巻き物 1300 Shrimp Tempura Roll Hand Roll 1200 Cut Roll 1400 海⽼天巻き 手巻き 1200 巻き物 1400 California Roll Hand Roll 1300 Cut Roll 1500 蟹とアボカド巻 手巻き 1300 巻き物 1500 Spicy Tuna Roll Hand Roll 1100 Cut Roll 1300 スパイシーマグロ巻き 手巻き 1100 巻き物 1300

Sales tax and 10% service charge will be added to your bill. 表記価格に消費税と 10%のサービス料が加算されます。