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米の消費に関する動向 米の 1 人当たりの年間消費量は 昭和 37 年度をピークに一貫して減少傾向にある 具体的には 昭和 37 年度には 118 kgの米を消費していたのが 平成 28 年度には その半分程度の 54 kgにまで減少 今後 我が国の人口は減少していくとともに 高齢化も進むことから

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