沖縄 そば おはなし給食 「うどんのうーやん」 今月 の

令和 4 年(2022 年)６月 枚方市立樟葉西小学校

沖縄

おき な わ

そば

～給 食^{きゅうしょく}のこんだてより～

材 料

ざいりょう

（5人分^にんぶん） 焼豚^やきぶた…５０ｇ

かまぼこ^{(薄切う す ぎり)…}50ｇ にんじん (いちょう切^ぎり)…50ｇ 青^あおねぎ^{(小口こ ぐ ち切ぎり)…}2５ｇ 中華^{ち ゅ う か}麺^めん(沖縄^{おきな わ}そば)…150ｇ だし昆布^{こ ん ぶ}…10ｇ

削^けずり節^{ぶ し}…10ｇ

★豚^{と ん}骨^{こ つ}スープ…25ｇ (中華^{ち ゅ う か}だしの場合^{ば あ い}小^こさじ 2)

★濃口^{こ い く ち}しょうゆ…大さじ 1・1/3

★料理^{り ょ う り}酒^{し ゅ}…小^こさじ１

★みりん…小^こさじ 1/2

★塩^{し お}…少 々^{しょうしょう} 水^みず…600ｃｃ

《作^{つ く}り方^かた》

①削^けずり節^{ぶ し}・だし昆^{こ ん}布^ぶでだしをとる。

②沸騰^{ふ っ と う}しただしに、焼豚^やきぶたを入れる。

③にんじんを入^いれてあくをとり、★を入^いれる。

④かまぼこ、直前^{ちょくぜん}にゆでた中華^{ち ゅ う か}麺^めん(沖縄^{おきな わ}そば)、青^あおねぎを 入^いれて仕上^{し あ}げる。

※ 給 食^{きゅうしょく}の 量^りょうを基準^きじゅんにしていますので 家庭^{か て い}で調理^ちょうりする時^ときは 調 整^{ちょうせい}してください。

6月

23日

の『沖縄

慰霊

の日

』にちなみ、沖縄県

の 郷土

料理

である『沖縄

そば』を給食

で提

供 します。

※おうちの人^{ひ と}といっしょに読^よみましょう。

ふ

平へい

成せい

17年^ねん（2005年^ねん）に成^せい立^{り つ}・施^し行^{こ う}された食^しょく育^{い く}基^き本^ほん法^{ほ う}では、食育^{しょくいく}を「生^いき る上^{う え}での基^き本^ほん」とし、「知^ち育^{い く}、徳^{と く}育^{い く}及^{お よ}び体^たい育^{い く}の基^き礎^そとなるべきもの」と位^い置^ち付^づ けています。食^しょくや健康^{け ん こ う}に関^かんする情報^{じょうほう}があふれ返^かえる昨^{さ っ}今^{こ ん}、子^こどもたちが正^ただしい 知^ち識^{し き}に基^{も と}づいて 自^みずから判^はん断^だん・実^{じ っ}践^せんし、健^けん康^{こ う}で豊^ゆたかな毎^{ま い}日^{に ち}を送^{お く}れるようになるこ とがとても重^じゅう要^{よ う}です。そのためには、さまざまな経^けい験^けんを通^{つ う}じて、食^しょくに関^かんする知^ち 識し き

や選^せん択^{た く}する 力^ちからを身^みにつけていく必^ひつ要^{よ う}があります。６月^がつは「食^しょく育^{い く}月^{げ っ}間^かん」、日^ひ々^び の「食^たべること」について、あらためて 考^かんがえてみませんか？

今月

こんげつ

の おはなし給 食

「うどんのうーやん」

岡田^{お か だ}よしたか 作^{さ く} ブロンズ新社^{し ん し ゃ}

うどんのうーやんが、か つ 丼

な ど様々

な 食

べ物

と 出

会

いながらきつねさんに 出前

を届

ける 話

です。

～どんなおはなし？～

^{給食 では、うどんのうー} やん（きつねうどん）をつく ります。

梅

雨

入

り間近

となりました。ジメジメと蒸

し暑

い日

が続

いたり、ときには肌

寒

い日

もあったりと体調

を

崩

しやすいときです。食事

の前

の手洗

いやうがい、清潔

なハンカチを身

につけることなど身近

な衛生

に気

をつけて過

ごしましょう。