Carte Terrasse food

(1)

SALADES

SALADS

/

冷たい前菜

Salade fraîcheur végétarienne

(tomates, concombre, carottes, céleri, pousses de soja)

1 500

Mixed vegetables salad

(tomatoes, cucumber, carrots, celery, soy sprouts)

ベジタリアンサラダ（トマト、キュウリ、ニンジン、セロリ、もやし）

Salade César au poulet

(croûtons, parmesan, sauce César)

2 200

Chicken Caesar salad

(croutons, parmesan cheese, Caesar dressing)

チキンのシ－ザ－サラダ(サラダ、クルトン、パルメザンチ－ズ、シ－ザ－ドレッシング)

Salade de Moorea

(crevettes poêlées, porc rôti, ananas, vinaigrette passion)

2 200

Moorea salad

(seared prawns, roasted pork, pineapple, passionfruit dressing)

モ－レア風サラダ（海老、豚のロースト、パイナップル、パッションフルーツのドレッシング）

Cobb salade

(tomates, bacon, poulet émincé, œuf dur, feta, sauce ranch)

2 200

Cobb salad

(tomatoes, bacon, chicken, hard-boiled egg, feta cheese, ranch sauce)

コブサラダ(ミックスサラダ、トマト、ベ－コン、チキン、ゆで卵、フェタチ－ズ、ランチソ－ス)

Salade César aux crevettes

(croûtons, parmesan, sauce césar)

2 400

Prawns Caesar salad

(croutons, parmesan cheese, Caesar dressing)

エビのシ－ザ－サラダ(サラダ、クルトン、パルメザンチ－ズ、シ－ザ－ドレッシング)

Salade niçoise au thon grillé

(pommes de terre grenaille, œuf, haricots verts, poivrons, tomates)

2 600

Salad niçoise with grilled tuna

(baby potatoes, egg, green beans, pepper, tomatoes)

マグロのニース風サラダ（ポテト、卵、インゲン、ピーマン、トマト）

POISSON CRU

RAW FISH

/

冷たいお魚料理

Tartare exotique de thon

(fruits de saison, vinaigrette passion)

2 100

Exotic tuna tartar

(seasonal fruits, passion fruit dressing)

エキゾチックまぐろのタルタル (旬の果物、パッションフルーツのドレッシング)

Sashimi de thon et assortiment de sauces

2 100

Tuna sashimi with a selection of sauces

まぐろのサシミ、ソ－ス添え

Poisson cru à la tahitienne

2 200

Tahitian raw fish marinated in lime and coconut milk

タヒチ風ココナッツミルク入り魚のマリネ(ポアッソン・クリュ)

Trilogie de thon

(tartare, sashimi et poisson cru)

2 300

Tuna trilogy

(tartar, sashimi and raw fish)

(2)

*supplément de 500 CFP en ½ pension et pension complète – extra charge of XPF 500 for half board and full board guests –

SANDWICHES - BURGERS

パニ－ニ、サンドイッチとハンバ－ガ－

Panini au jambon, tomates et mozzarella

1 500

Ham Panini with tomatoes and mozzarella

トマトとモッツァレッラ入りハムのパニ－ニ

Panini au poulet, tomates et mozzarella

1 600

Chicken Panini with tomatoes and mozzarella

トマトとモッツァレッラ入りチキンのパニ－ニ

Pita végétarienne

(tomates, concombres, olives noires, poivrons, oignons, salade, yaourt, menthe)

1 600

Vegetarian Pita bread

(tomatoes, cucumbers, black olives, peppers, onions, salad, yogurt, mint)

ベジタリアン・ピタパン（トマト、キュウリ、オリーブ、ピーマン、オニオン、サラダ、ヨーグルト、ミント）

Pita au poulet

(blanc de poulet, tomates, concombres, olives noires, poivrons, oignons, salade, yaourt, menthe)

1 800

Pita bread with chicken

(chicken breast, tomatoes, cucumbers, black olives, peppers, onions, salad, yogurt, mint)

チキン・ピタパン（チキン、トマト、キュウリ、オリーブ、ピーマン、サラダ、ヨーグルト、ミント）

Hamburger

ハンバ－ガ－

1 800

(bœuf, salade, tomates, oignons, sauce relish)

(beef, salad, tomatoes, onions, relish dressing)

(ビーフ、サラダ、トマト、オニオン、レリッシュドレシング)

Cheeseburger

チ－ズバ－ガ－

1 900

(bœuf, fromage, salade, tomates, oignons, sauce relish) (beef, cheese, salad, tomatoes, onions, relish dressing)

(ビーフ、チ－ズ、サラダ、トマト、オニオン、レリッシュドレシング)

Fish burger

フィッシュバ－ガ－

2 000

(haura, salade, tomates, oignons, sauce tartare) (haura fish, salad, tomatoes, onions, tartar sauce)

(カジキ、サラダ、トマト、オニオン、タルタルソ－ス)

Manava burger

マナヴァバ－ガ－

2 100

(bœuf, fromage, bacon, salade, tomates, oignons, sauce relish)

(beef, cheese, bacon, salad, tomatoes, onions, relish sauce)

(ビーフ、チ－ズ、ベーコン、サラダ、トマト、オニオン、レリッシュドレシング)

Club fermier

(jambon de dinde fumé, salade, œufs, bacon, tomates)

2 100

Farmer’s Club

(smoked turkey ham, salad, eggs, bacon, tomatoes)

ファーマ－ズクラブサンドイッチ(スモークしたタ－キ－ハム、サラダ、卵、ベ－コン、トマト)

Garniture au choix

: salade verte, légumes, frites, riz

Side dish of your choice:

green salad, vegetables, French fries, rice

(3)

PATES

PASTA

/

パスタ

Tagliatelles ou Penne au choix /

Tagliatelles or Penne as per your choosing /

タリアテレまたはペンネ

Pistou / Pesto / ペスト・ジェノヴェーゼ

1 500

Légumes / Vegetables / 野菜

1 700

Bolognaise / Bolognese / ミートソ－ス

1 800

Carbonara / カルボナ－ラ

1 800

PIZZAS

/

ピザ

Margherita

マルガリ－タ

1 400

(sauce tomate, mozzarella, olives noires) (tomato sauce, mozzarella, black olives) (トマトソ－ス、モッツァレッラ、黒オリ－ブ)

Végétarienne

ベジタリアン

1 600

(sauce tomate, fromage, courgettes, aubergines, oignons, olives noires) (tomato sauce, cheese, zucchinis, eggplants, onions, black olives)

(トマトソース、チーズ、ズッキーニ、ナス、オニオン、オリーブ)

Carbonara

カルボナ－ラ

1 800

(crème, bacon, oignons, mozzarella, olives noires) (cream, bacon, onions, mozzarella, black olives)

(生クリーム、ベーコン、オニオン、モッツァレッラ、黒オリ－ブ)

Tahitienne

タヒチアン

1 900

(sauce tomate, porc rôti, ananas, jambon, fromage, olives noires) (tomato sauce, roasted pork, pineapple, ham, cheese, black olives)

(トマトソ－ス、ローストポ－ク、パイナップル、ハム、チ－ズ、黒オリ－ブ)

Royale

ロイヤル

1 900

(sauce tomate, jambon, fromage, œuf, olives noires) (tomato sauce, ham, cheese, egg, black olives)

(トマトソース、ハム、チーズ、エッグ、オリーブ)

Supplément ingrédient pizza : 200 CFP par ingrédient

(jambon, fromage, olives noires, œuf, bacon, oignons, mozzarella, porc rôti, ananas)

Additional ingredient on your pizza: XPF 200 per ingredient 追加は追加は追加は追加は1111食材につき食材につき食材につき200食材につき200200200フランですフランですフランですフランです

(ham, cheese, black olives, egg, bacon, onions, mozzarella, roasted pork, pineapple)

(4)

*supplément de 500 CFP en ½ pension et pension complète – extra charge of XPF 500 for half board and full board guests –

RECETTES VEGAN

VEGAN DISHES

/

ビーガ

Nuggets de pois chiches, sauce aigre douce, salade verte

(entrée - 6 pièces)

1 700

Chickpea nuggets, sweet and sour sauce, green salad

(starter - 6 pieces)

ヒヨコ豆のナゲット（6個）、サワーソース、サラダ

Tofu mariné sauté aux légumes et shiitake

1 700

Marinated tofu sautéed with vegetables and shiitake mushrooms

豆腐のマリネと椎茸と野菜の炒め物

Steak de lentilles bio, sauce tomate, tian de légumes

2 100

Organic lentils steak, tomato sauce, vegetable tian

レンズ豆のオーガニックステーキ、トマトソース、温野菜

VIANDES

MEAT

/

肉料理

Brochettes de volaille marinée, sauce barbecue

(garniture au choix)

1 900

Marinated chicken skewers, barbecue sauce (

side dish of your choice)

串焼きチキン、バ－ベキュ－ソース(付け合わせをお選びください)

Entrecôte grillée

(250gr),sauce au choix parmi beurre à la béarnaise, bleu ou poivre (garniture au choix)

3 200

Grilled steak

(250gr), sauce to be chosen between “béarnaise” butter, blue cheese, pepper (side dish of your choice)

リブ肉のステーキ（250グラム) 、ベアネーズソース又はブルーチーズソース又はペッパーソース(付け合わせをお選び下さい)

POISSONS

FISH

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魚料理

Calamars à la farce de poisson du lagon, sauce tomate aux câpres, riz jasmin

2 800

Squids with a lagoon fish stuffing, tomato and capers sauce, jasmine rice

ラグーン魚とイカのファルシ、ケッパーのトマトソース、ジャスミンライス

Filet de Mahi-Mahi rôti, sauce vierge à la tomate, riz coco*

3 400

Roasted Mahi-Mahi fillet, tomato virgin dressing, coconut rice*

(5)

DESSERTS /

デザ

デザ－

デザ

－

－ト

－

ト

Glaces -

Chocolat / Vanille/ Coco / Café / Stracciatella(prix par boule)

400 Ice cream -

Chocolate / Vanilla / Coconut / Coffee / Stracciatella (price per scoop)

アイスクリーム－チョコ/バニラ/ココナッツ/コーヒー/チョコチップ（1ボールの値段）

Sorbets

- Artisan glacier de Moorea (prix par boule)

400

Citron vert / Ananas / Fruit de la passion / Mangue / Corossol

Sorbets -

Artisan ice cream maker from Moorea (price per scoop) Lime / Pineapple / Passion fruit / Mango / Soursop

モーレア産シャ－ベット（1ボールの値段）

ライム /パイナップル /パッションフル－ツ /マンゴ－ / コロソル

Coupe “Tout chocolat”

(glace chocolat, mousse chocolat, sauce chocolat)

1 300

(chocolate ice cream, chocolate mousse, chocolate sauce) “全部チョコレ－ト”アイスクリーム

Coupe Manava

(glace vanille, banane flambée, chantilly, coulis de fruits rouges)

1 300

(vanilla ice cream, flambéed banana, whipped cream, red berries coulis)

マナヴァパフェ(バニラアイスクリーム、ラム酒風味のバナナフランベ、赤い木の実のク－リ)

Coupe Moorea

(glace coco, ananas rôti, mousse coco, amandes effilées)

1 300

(coconut ice cream, roasted pineapple, coconut mousse, almonds)

モーレアパフェ(ココナツアイスクリーム、ココナツム－ス、パイナップル、ア－モンド)