The Bar Whisky Menu

Karuizawa 1988 Single Cask

軽井沢 1988 シングルカスク

The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル

Bottle/￥2,500,000

30ml/￥115,000

The now closed Karuizawa distillery produced outstanding whiskies, many of which have received international acclaim. They are now extremely rare. The Ritz-Carlton, Tokyo is proud to present this rare single cask Karuizawa distilled in 1988, bottled in 2007 at cask strength. There are only 20 bottles of the Karuizawa 1988 available for The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label.

現在は閉鎖されている軽井沢蒸留所は優れたウイスキー を生産しており、その多くは国際的評価を受けており、今 では非常に希少な物となっております。 1988 年に蒸留され た希少なシングルカスクの軽井沢を、ザ・リッツ・カール トン東京の為に、 2007 年に樽熠しで瓶詰めされた物がリリ ースされました。こちらのザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル 軽井沢 1988 のボトルは 20 本のみのご 用意となります。

The Last Drop Distillers

The 1971 Blended Scotch whisky 1971 年ブレンド スコッチウイスキー

Bottle/￥670,000 30ml/￥25,000

A 45 year old Blend of 40 different Grain and Malt whiskies, all distilled in 1971. It aged for 12 years in Bourbon cask, 9 years in Sherry and a final 24 years in Bourbon until we found it and bottled it. Only 1,352 bottles were produced.

1971 年に蒸留された 40 種類のグレーンウイスキーとモルトウイスキーの 45 年にも及ぶ長期熟成ブレンドウイスキー。バーボン樽で 12 年間、シェ リー樽で 9 年間、さらにバーボン樽で最後の 24 年間熟成され瓶詰めされ ました。生産数はわずか 1,352 本のみで、このスピリッツを飲んだ時の目、 鼻、厛で感じるこの驚くべき体験は、ほとんどの人にとって一生に一度 の体験です。

The Last Drop 1968 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1968 年 グレンロセス シングルカスク )

The Last Drop 1969 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1969 年 グレンロセス シングルカスク )

The Last Drop 1970 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1970 年 グレンロセス シングルカスク )

Whisky Flight

Let us take you on a journey

The Ritz-Carlton, Tokyo

_￥65,000

Premium Japanese Whisky Flight

ザ・リッツ・カールトン東京

プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト

Karuizawa The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

Ichiro's Malt & Grain The Ritz-Carlton, Tokyo

Limited Edition

Suntory Yamazaki The Ritz-Carlton, Tokyo

Limited Edition

All whiskey will be 15ml each and paired with a handcrafted chocolate

ウイスキーは、15ml の提亭になります。厳選された自家製チョ コレートとのペアリングのセットになります。

Premium Japanese Whisky Flight

￥31,000

プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト

Suntory Hakushu 25 Years

Shinshu Komagatake 27 Years

Nikka Taketsuru 25 Years

Japanese Whisky Flight

_￥10,000

ジャパニーズウイスキー フライト

Nikka Taketsuru 21 Years

Suntory Hakushu 18 Years

Ichiro's Malt The Peated 2018

All whiskey will be 15ml each and paired with a handcrafted chocolate

ウイスキーは、15ml の提亭になります。厳選された自家製チョ コレートとのペアリングのセットになります。

Japanese Whisky

30ml

KARUIZAWA 軽井沢

￥115,000

The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

Distilled in 1988, bottled in 2007 at cask strength.

SUNTORY YAMAZAKI サントリー 山崎

25 Years ￥35,000

18 Years ￥9,000

12 Years ￥5,900

2018 “The Essence Of” Spanish Oak ￥4,900 2018 “The Essence Of” Montilla Wine Cask ￥4,900 2019 “The Essence Of” Rich Type ￥5,900 2019 “The Essence Of” Clean Type ￥2,900

SUNTORY YAMAZAKI サントリー 山崎

30ml

Puncheon 2020 Edition

￥2,900

Bordeaux Wine Cask 2020 Edition

￥2,900

Spanish Oak 2020 Edition

￥2,900

Peated Malt 2020 Edition

￥2,900

Mizunara 2020 Edition

￥8,800

SUNTORY HIBIKI サントリー 響

30 Years ￥31,000 21 Years ￥8,900

SUNTORY HAKUSHU サントリー 白州

25 Years ￥29,000 18 Years ￥7,900

MARS SHINSHU 信州マルス

Komagatake 27 Years

￥

19,000 Komagatake 6 Years

￥

5,000 Komagatake Tsunuki (津貫) Aging 2018 ￥2,500 Komagatake Double Cellars 2019 ￥2,500

30ml

EIGASHIMA SHUZOU 江井ヶ嶋酒造

Akashi 5 Years Bourbon Barrel

￥

3,500

AKKESHI 厚岸

New Born Foundations 3

￥

3,500

30ml

NIKKA YOICHI ニッカ 余市

Single Malt Yoichi Limited Edition 2019

￥

48,500 Manzanilla Wood Finish

￥

12,500 Apple Brandy Wood Finish ￥4,900

NIKKA MIYAGIKYO ニッカ 宮城峡

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019

￥

48,500 Rum Wood Finish

￥

12,500 Manzanilla Cask Finish ￥12,500 Apple Brandy Wood Finish ￥4,900

NIKKA TAKETSURU ニッカ 竹鶴

17 Years ￥4,900

CHICHIBU DISTILLERY 秩父蒸溜所

ICHIRO’S MALT イチローズ モルト

HBA Refill Sherry Butt 2019 ￥14,000 HBA Mizunara Head 2018 ￥14,000 Port Pipe 2009 ￥12,000 The Peated 2018 ￥5,500 Chichibu On the Way ￥5,500 Malt & Grain Limited Edition ￥3,500

Wine Wood ￥3,300

MWR ￥3,300

Double Distilleries ￥3,300

SMWS 130.2 ￥7,900

SMWS 130.3 ￥7,900

MALT & GRAIN

THE RITZ-CARLTON, TOKYO ￥4,800

Island Malts

30ml

ARRAN アラン

18 Years

￥

2,800

HIGHLAND PARK ハイランド パーク

25 Years

￥

8,500

THE ISLE OF JURA アイル オブ ジュラ

Elixir ￥2,100 Superstition ￥2,100

TALISKER タリスカー

18 Years ￥2,800 25 Years ￥4,500 30 Years ￥9,000

TOBERMORY トバモリー

15 Years ￥2,800

Islay

30ml

ARDBEG アードベッグ

10 Years ￥2,100 Corryvreckan コリーヴレッカン ￥2,700 Uigeadail ￥2,200 Supernova ￥2,900

BOWMORE ボウモア

Darkest 15 Years ￥2,300 SMWS 3.307 ￥6,500 27 Years ￥12,000

CAOL ILA カリラ

12 Years ￥2,100

30ml

BRUICHLADDICH ブルックラディ

Octomore 10.4 Virgin Oak ￥3,700

BUNNAHABHAIN ブナハーブン

12 Years ￥2,100

CAOL ILA カリラ

12 Years ￥2,100

KILCHOMAN キルホーマン

Machir Bay マキヤー ベイ ￥2,300

LAGAVULIN ラガヴーリン

12 Years ￥2,200 16 Years ￥2,300

LAPHROAIG ラフロイグ

10 Years ￥2,400 Lore ロアー ￥3,500

Highlands

30ml

CLYNELISH クライヌリッシュ

14 Years ￥2,100

DALWHINNIE ダルウィニー

15 Years ￥2,100

GLENGOYNE グレンゴイン

21 Years ￥3,000

GLENDRONACH グレンドロナック

18 Years ￥2,500

GLENMORANGIE グレンモーレンジィ

18 Years ￥2,700

OBAN オーバン

14 Years ￥2,100

OLD PULTENEY オールド プルトニー

21 Years ￥2,900 25 Years ￥12,000

Lowlands

GLENKINCHIE グレンキンチー

Distillers Edition ￥2,500

Campbeltown

30ml

GLEN SCOTIA グレン スコシア

15 Years ￥2,300

LONGROW ロングロウ

CV ￥2,100 18 Years ￥3,500

SPRINGBANK スプリングバンク

15 Years ￥2,100 18 Years ￥2,500

Speyside

30ml

ABERLOUR アベラワー

12 Years ￥2,100 16 Years ￥2,300 18 Years ￥2,600

THE BALVENIE ザ バルヴェニー

Double Wood 12 Years ￥2,300 Port Wood 21 Years ￥4,600

GLENFIDDICH グレンフィディック

18 Years Small Batch Reserve ￥2,700 21 Years Grand Reserva ￥3,900

GLENROTHES グレンロセス

Sherry Cask Reserve ￥2,500

LONGMORN ロングモーン

30ml

THE MACALLAN ザ ・マッカラン

Rare Cask ￥4,000

18 Years ￥4,900

Fine Oak 25 Years ￥15,000 SMWS Jazz Trio 24.134 _￥25,000 Oloroso Hogshead Finish

SMWS Jazz Trio 24.135 _￥25,000 Pedro-Ximinez Hogshead Finish

SMWS Jazz Trio 24.136 _￥25,000 Ex-Bourbon Barrel Finish

MORTLACH モートラック

16 Years ￥2,100 Rare Old ￥3,000

TOMINTOUL トミントール

Old Ballantruan ￥2,100 1976 ￥3,900

30ml

THE GLENLIVET ザ グレンリヴェット

15 Years ￥2,300 18 Years ￥2,800 21 Years ￥3,500 25 Years ￥5,200 Nadurra ナデューラ 16 Years ￥2,500 Code ￥2,500

INCHGOWER インチガワー

14 Years ￥2,300

MILTONDUFF ミルトンダフ

15 Years ￥2,500

MANNOCHMORE マノックモア

12 Years ￥2,300

Blended

30ml

CHIVAS REGAL シーバス リーガル

18 Years ￥2,900

25 Years ￥5,500

Chivas Regal Ultis ￥4,200 Mizunara Special Edition ￥2,100 Royal Salute 21 Years ￥3,500

CUTTY SARK カティサーク

25 Years Tam O'Shanter ￥4,500

OLD PARR オールド パー

18 Years ￥2,700

30ml

JAMES BUCHANAN & CO. LTD

Royal Household ￥4,000

BALLANTINE'S バランタイン

17 Years ￥2,900 21 Years ￥3,800 30 Years ￥10,400 Miltonduff Edition ￥2,900 Glentauchers Edition ￥2,900

JOHNNIE WALKER ジョニー ウォーカー

Blue Label ￥3,400

American Whiskey

30ml

BLANTON’S ブラントン

Single Barrel ￥2,100

Gold ￥3,200

JIM BEAM SMALL BATCH

Basil Hayden's ￥2,100 Knob Creek ￥2,100 Booker’s ￥2,100

EVAN WILLIAMS エヴァン ウィリアムズ

23 Years ￥4,500

FOUR ROSES フォア ローゼス

Platinum ￥2,100

30ml

GEORGE DICKEL ジョージ ディッケル

Barrel Select ￥2,100

I W HARPER I W ハーパー

12 Years ￥2,100

MICHTER’S ミクターズ

Straight Rye ￥2,100 Bourbon ￥2,100 Sour Mash ￥2,100

MAKER'S MARK メーカーズ マーク

Red Top ￥2,100

OLD POGUE オールド ポーグ

Master's Select ￥2,300

30ml

OLD GRAND DAD オールド グラン ダッド

114 ￥2,100

OLD EZRA オールド エズラ

15 Years ￥2,500

WILD TURKEY ワイルド ターキー

13 Years ￥2,100 Kentucky Spirit ￥2,400

WOODFORD, RESERVE

ウッドフォード リザーヴ Distiller’s Select ￥2,100

STRANAHAN’S ストラナハン

Colorado Whiskey ￥2,800

30ml

WILLETT DISTILLERY

ウィレット ディスティラリー Noah's Mill ￥2,100

JACK DANIEL'S ジャック ダニエル

Single Barrel ￥2,100

WEST LAND ウエストランド

American Oak ￥2,100 Sherry Wood ￥2,200 Peated ￥2,200

Irish Whisky

30ml

JAMESON ジェムソン

Standard ￥2,100 Bowstreet 18 ￥2,900

THE IRISHMAN ジ アイリッシュマン

Single Malt ￥2,100

TYRCONNELL ティルコネル

Single Malt ￥2,100

KNAPPOGUE CASTLE ナッポーグ キャッスル

12 Years ￥2,100

TEELING ティーリング

Vintage Reserve 26 years ￥8,500

KILBEGGAN キルベガン

30ml

MIDDLETON ミドルトン

Very Rare

REDBREAST レッドブレスト

21 Years ￥4,300 ￥3,000

English Whisky

ST. GEORGE'S セント ジョージズ

Founder's Private Cellar Triple Distilled

30ml

￥3,700

Indian Whisky

PAUL JOHN ポール ジョン

Whisky Bottle Selection

Cragellachie 23 Years

￥80,000

Yamazaki 12 Years

￥140,000

Suntory Hibiki 30 Years

￥700,000

Bowmore 27 Years

￥178,000

Highland Park 25 Years

￥140,000

The Glenlivet 25 Years

￥120,000

The Macallan Rare Cask

￥90,000

The Macallan Fine Oak 30 Years

￥370,000

Balvenie 21 Years

￥100,000

Talisker 25 Years

￥100,000

Tomatin, 18 Years

￥70,000

Chivas Regal Ultis

￥80,000

Cragellachie 23 Years

￥80,000

Johnnie Walker Blue Label

￥75,000

Johnnie Walker Blue King George Ⅴ

￥130,000

Ballantine's 21Years

￥80,000

Ballantine's 30 Years

￥210,000

Dewar’s 25Years

￥70,000

Royal Salute 21Years Blended Grain

￥65,000

Old Parr Superieur

￥65,000

Cognacs Bottle Selection

Martell Cordon Bleu

Martell XO

Hennessy XO

Hennessy Paradis Extra

Hennessy Richard

Remy Martin XO

Remy Martin Louis XIII

Pomace Brandy

Marc de Bourgogne DRC 1994

Grappa

Sassicaia

Romano Revi Hand Writing Label

￥75,000

￥80,000

￥80,000

￥250,000

￥700,000

￥80,000

￥700,000

30ml ￥29,900 ￥2,900 ￥7,000

50ml

Port Wine

TAYLOR'S

20 Years ￥2,900 40 Years ￥6,400

Liqueur

45ml

Chartreuse V.E.P Jaune _￥3,000

Grand Marnier Quintessence _￥12,000

Ricard _￥2,200

Cognacs

30ml

MARTELL

VSOP ￥2,700 Cordon Bleu ￥3,400 XO ￥3,500

DELAMAIN VESPER

XO ￥4,500

HENNESSY

XO ￥3,500 Paradis Extra ￥11,500 Richard ￥42,000

REMY MARTIN

XO ￥3,500 Louis XIII ￥42,000

PAUL GIRAUD

Cuvée Special Edition 2014 ￥4,000

TESSERON

Armagnac

Damaine de Lassale 1972

￥3,900

Spirits

Rum

30ml

Sailor Jerry Spiced Rum ￥2,200 Bacardi, 8 years, Puerto Rico ￥2,200 Diplomatico, Venezuela ￥2,200 Ron Zacapa, XO, Guatemala ￥3,350 Dictador & Glenfarclas 2 Masters ￥19,000

Gin

30ml

Plymouth, England ￥2,200 Beefeater 24, England ￥2,300 Monkey 47, Germany ￥3,050 Roku, Japan ￥2,200

Plymouth, England ￥2,200 Four Pillars, Australia ￥2,500 Tanqueray 10, England ￥2,500 Hendrick's, Scotland ￥2,600 Kinobi, Japan ￥2,600 Bobby's, Netherlands ￥2,600

Vodka

30ml

Absolut, Sweden ￥2,200 Tito's, U.S.A. ￥2,200 Belvedere, Poland ￥2,200 Haku, Japan ￥2,200 Grey Goose, France ￥2,400

Tequila

30ml

Altos, Plata ￥2,200 Altos, Reposado ￥2,200 Patron, Silver ￥2,600 Jose Cuervo, 1800 Anejo ￥2,800 Don Julio Real ￥12,000