LISTE DU VIN
2016年 07月 13日 現在
大分県大分市大字佐賀関2-2084-31
(有)タマルヤ
目次 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ・・・・・・ ・・・・・・ コルト・デル・ソーレ カンディーナ・デュデルナム ヴェネット地方 ウンブリア地方 イタリア ・・・・・・ ・・・・・・ エルバリューナ ピエトロ・リナルディ ピエモンテ地方 ・・・・・・ ・・・・・・ マッキアルーパ ボンドンノ カンパーニャ地方 トスカーナ地方 ・・・・・・ ・・・・・・ ボンジロー ヴィネドス･デ･アルデアヌエヴァ ラ・リオハ州地方 セルビア スペイン ・・・・・・ ・・・・・・ マリオ・トレッリ キンタ・ド・パッサドーロ ドーロ県地方 ポルトガル
ソアウ゛ェ・クラシコ GG、TR
2014 白 Soave
ソアウ゛ェ GG
2010 赤 Cabernet Sauvignon Rosso Giunone
カベルネ・ソーウ゛ィニオン・ロッソ・ジュノーネ CS
2013 赤 Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーウ゛ィニオン・ウ゛ェネット CS
2012 赤 ウ゛ァルポリッツェラValpolicella
2011 赤 Amarone Della Valpolicella
アマローネ・デラ・ウ゛ァルポリッツェラ CVV、CVR
イタリア ヴェネット地方
～コルト・デル・ソーレ～
2014 赤 Lucrezie Rosso I.G.T
ルクレッツェ・ロッソ・Ｉ．Ｇ．Ｔ SG、MR、MP、CIL
2014 白 ルクレッツェ・ビアンコ・Ｉ．Ｇ．ＴLucrezie Bianco I.G.T GR、TR、GG 2009 赤 Montefalco Rosso
モンテファルコ・ロッソ SG、SGT、MR
2012 赤 Merlot Umbria I.G.T
メルロー・ウンブリア・Ｉ．Ｇ．Ｔ MR
2010 赤 Merlot Umbria I.G.T
メルロー・ウンブリア・Ｉ．Ｇ．Ｔ MR
NV 赤 Cellerario Sangiovese Bag in Box 5L
チェレラリオ・サンジョベーゼ・ＢＯＸ・５Ｌ SG
NV 白 Cellerario Grechetto Bag in Box 5L
チェレラリオ・グレケット・ＢＯＸ・５Ｌ GR 2012 赤 Todi Sangiovese サンジョベーゼ・トディ SG 2008 赤 サグランティーノ・ディ・モンテファルコSagrantino Di Montefalco SGT 2011 白 Grechetto Di Todi グレケット・ディ・トディ GR
イタリア ウンブリア地方
ウンブリア州、１９５８年からウンブリアでワイン造りに最適といわれるトッディの丘 の斜面にあるこの地方の中では大きなワイナリー。 １ヘクタールあたりの植付け本数３０００本で、１本１本の木間は１．１～１．４メート ル、畝間は３メートルという非常に風通しの良いのびのびとした畑から出来る。 完熟ぶどうのみを使用するため、収穫が１０月中旬になる事もあるという。 サンジョベーゼとウンブリアの代表品種であるグレケット・ディ・ドッディを中心にこ の地方ならではのワインを多数生産する。～カンディーナ・デュデルナム～
CANTINA TUDERNUM
イタリア ウンブリア地方
～カンディーナ・デュデルナム～
CANTINA TUDERNUM
NV 泡 Rejistro Vino Frizzante
2013 白 Fiano Di Avellino D.O.C.G フィアーノ・ディ・アウ゛ェッリーノ・ＤＯＣＧ FI 2009 赤 Taurasi D.O.C.G タウラージ・ＤＯＣＧ AL 2008 赤 Taurasi D.O.C.G タウラージ・ＤＯＣＧ AL
2013 白 Greco Di Tufo D.O.C.G
グレーコ・ディ・トゥーフォ・ＤＯＣＧ GRC 2011 赤 カンパーニャ・アリアニコCanpania Aglianico AN 2013 白 Beneventano Falanglina ウ゛ェネウ゛ェンターノ・ファランギーナ
イタリア カンパーニャ地方
2001年にフィアーノ・ディ・アヴェリーノ、アリアニオ・ディ・タウラージを得意とする醸 造家のアンジェロ・ヴァレンティーノ氏とグレコ・ディトゥーフォをトクイトスルハタケノ センモンカノジョゼッペ・フェラーラ氏で立ち上げたカンテーナ。 アヴェリーノとベネヴェント州の境にある広大な谷の丘陵性の高い丘の隆起によっ てできたサバト川の丘。この海抜450mの丘のテロワールだからこそグレコ種に適 していると紀元前からこの地に植えられている。その後、時代の生産者によって フィアーノ・ディ・アヴェリーノ、アリアニコ・ディ・タウラージが見いだされ、この地域 の醸造文化と伝統豊かなイタリアの味わいを映し出している。 マッキアルーパの地は神聖で日中は不思議と音が無く静かで気候条件はとても良 く(健全)、冬は乾燥していて、夏は涼しい風が強く吹く。～マッキアルーパ～
AZ・AGR・MACCHIALUPA
2013 赤 Rosso Di Toscana
ロッソ・ディ・トスカーナ SG
2013 白 Bianco Alla Marta IGT
ビアンコ・アラ・マルタ・ＩＧＴ
2012 赤 Toscana Rosso Merlot
トスカーナ・ロッソ・メルロー MR
2011 赤 キャンティ・クラシコ・リゼルバChianti Classico Riserva SG、MR 2012 赤 Chianti Classico キャンティ・クラシコ SG、MR
イタリア トスカーナ地方
トスカーナ地方、フィレンツェとシエナの間、カステリーナ・イン・キアンティの町から 北へ１０キロほどの所に、本当に何も無いただの田舎といった所で、オリーブ造り やワイン造り、アグリツーリスモとして宿も経営している。 元々はナポリ出身のガブリエル・ボンドンノ氏が１９８９年からワイン造りを始め、現 在８ヘクタールを所有し、サンジョベーゼ種を中心に、カナイオーロ種、トレビアーノ 種、マルバージア種、シラー種（０，５ha）などが植えられた畑は、完全有機栽培し、 収穫量を抑え果実味と凝縮感のバランスを最大限大切にした、クラッシックなキア ンティを造っている。キアンティとキアンティ・クラシコはサンジョベーゼ１００％、イタ リアらしさを追求して、他品種は混ぜないと言うこだわりである。 エチケットのアンモナイトは、畑から出てきたもので、昔トスカーナの多くが海だっ たことの証となっている。～ボンドンノ～
2013 赤 Langhe Nebbiolo
ランゲ・ネッビオーロ NB
2010 赤 Barolo Rocche Dell'Annunziata
バローロ・ロッケ・デルアヌンジィアータ NB
2010 赤 Barolo
バローロ NB
2013 赤 Barebera D'Alba Superiore Rosina
バルベラ・ダルバ・スペリオーレ・ロジーナ BB
2012 赤 ドルチェット・ダルバ・リステDolcetto D'Alba Liste DC NV 赤 Erbaluna Rosso
エルバリューナ・ロッソ・ＳＯ２ゼロ DC、BB
イタリア ピエモンテ地方
ピエモンテ州で１８世紀の終わりにシスト・オベルト氏によって造られたカンティー ナ。１９８５年にひ孫にあたるセヴェリーノとアンドレア・オベルトの兄弟が畑を引き 継ぎ、有機農法で畑を再生させ、AIAB (Associazione Italiana Agricoltura
Biologica) の認定を取った。 現在所有する６．８９ヘクタールの畑は、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットが 植えられている。 ドルチェットのギャイエは東北東に面した畑、リステはその中のセレクションされた ブドウで造られたキュヴェ。バルベーラのベットラは東南に面した畑で、ロジーナは セレクションしたブドウで造られる、おじいさんの名前を付けたキュヴェ。ネッビオー ロのヴィーニャ・ロッケは南から南西向きの畑、１５世紀からクリュとして知られてい た畑だ。 アメリカナイズされた現在のイタリアワインではなく、あくまで自然の恵みとして昔 から造られて来た、オベルト兄弟が子供の頃から慣れ親しんだ伝統的な味を大切 にしていきたいと、情熱的に話してくれた。
～エルバリューナ～
バローロ・モンウ゛ィリエーロ NB
2011 赤 Barolo
バローロ NB
2010 赤 Barolo
バローロ NB
2011 赤 Barbaresco SAN CRISTOFORO
バルバレスコ・クリストフォロ NB
2010 赤 バルバレスコ・クリストフォロBarbaresco SAN CRISTOFORO NB 2009 赤 Barbaresco SAN CRISTOFORO
バルバレスコ・クリストフォロ NB
イタリア ピエモンテ地方
ピエモンテ州アルバの高台にあるピエトロ・リナルディはマドンナ・ディ・コモと呼ば れるランゲのエリアの中でもワイン造りに適した優良な畑に、曾おじいさんの時 代、1920年からネッビオーロ、バルベラ、ドルチェット、そして素晴らしいモスカート を作っています。 コモという言葉には、若者たちがバッカスを囲んで踊るという意味があり、神のワイ ンと言われるほどの良い土壌だということが伺えます。 畑はCiccetta(チチェッタ)という畑の周りに有り、下草を生やしてブドウの木に競争 力をつけ、仕事もしやすい環境にしています。畑はビオで運営し、木の植物サイク ルや環境への配慮も考えてます。 醸造はとにかくクオリティの高いワインを造ることを目的として、畑からできたブドウ を見て醸造コンサルタントのベップ・カヴィオラ氏と共に、とても情熱的なチームで 造っています。4代続く畑と経験が作り出す厚みのあるワインは、ワインのわかる 世界中の人に評価されています。～ピエトロ・リナルディ～
AZ・AGR・PIETRO RINARDI・ALBA
2013 白 Piemonte Chardonnay Cappelletta ピエモンテ・シャルドネ・カペレッタ CH
イタリア ピエモンテ地方
ピエモンテ州、アスティ市の南２０キロのところにあるブッビオという小さな村にあ る。 １９８５年より有機栽培に切り替え、１９８７年AIAB(Associazione Italiana Agricoltura Biologica) の認定を取った。現在７ヘクタール所有する。 当主のマリオ氏とジャンフランコ・トッレリ氏は完熟したブドウのみを使うため、収穫 は２回に分けて手摘みで行う。土壌はアルジロ・カルケールでモスカートに適して いるそうだ。モスカートはステンレスタンクでアルコール醗酵させ、４％程になったと ころで密閉し、そのまま１．８℃で急冷し醗酵を止めて保存する。瓶詰めは１１月と ２月にわけて行うが、瓶内で再醗酵しないよう珪藻土でマイクロ・フィルターをか け、残っている酵母を取り除く。甘口ワインだがベタつかず、飲むほどにすっきりし てくるのはブドウの果実がしっかりとした酸を持っているからだろう。 このモスカートは、この地で１６００年頃から造られているそうだが、当時は冷却す るのが困難であったため、袋に入れて８回も濾過して酵母を取り除いたそうだ。 有機栽培は畑での仕事が多く、特に天候の悪い年は大変なんだ、とジャンフランコ 氏が熱く語ってくれた。～マリオ・トレッリ～
MARIO TORELLI di Bubbio
2011 赤 パッサドーロ・トゥーリガ・ナショナルPassadouro Touriga Nacional TN 2012 赤 Passadouro Vinho Tint
パッサドーロ・ウ゛ィーノ・テント
ポルトガル ドーロ県地方
ドーロのど真ん中に、究極のヴィエイユ・ヴィーニュの畑を持つキンタ。２００２年か ら醸造長と一緒に、ニーポルト社から独立し、新たなるスタートを切ったばかりで す。 １９９２年の初ヴィンテージから毎年ヴィンテージ・ポルトをリリースしているのは、 このパッサドーロの他には例が無いという、超良質ポルトを造る数少ない生産者 の一人。険しい昔の畑にはトラックも入れないため、手積みで収穫されたブドウは 籠に入れられ、何人もの収穫隊の頭の上に載せられトラックまでの長い道を歩い たり、時には何十人ものバケツリレーで運んだりもする。造りも昔からの方法で、収 穫後直ぐに足で踏んでブドウを潰しながら肩を組んで踊りまくるというラテン式。 １９９５年から赤ワインも造っているが、２００２年、フランスを除くヨーロッパのワイ ンの中での世界一を獲得しました！勿論コンクールの相手となるワインは、サシカ イヤやヴェガシシリアなどの強豪です。品種はポルトと同じ、トゥリガ・ナショナル、 トゥリガ・フランチェスカが主体。ポルトと同様にフルーティーで滑らかなエレガント ワイン、毎年変わる畑にいる生き物のラベルはコレクションの楽しみもあります。～キンタ・ド・パッサドーロ～
QUINTA DO PASSADOURO
2008 白 Poema ポエマ RL、TJB、MCO、GS 2010 赤 Tajina Rouge タイナ・ルージュ CS、CF 2011 白 Tajina Blanc タイナ・ブラン CH 2009 赤 Obecanje オベチャニエ GM、地元品種 2011 赤 Istina Rouge イスティナ・ルージュ VR、BU、GM
2010 赤 イスティナ・ルージュIstina Rouge VR、BU、GM 2012 白 Istina Blanc イスティナ・ブラン RL
セルビア
ブルゴーニュとアルザスにて15年間、畑の土に関する指導者として働いてきた、シ リル・ボンジロー氏がパートナーのエステル・ジェルマン(シャトーショレイノ3女)と自 分たちでできる最高のテロワールを探し求め、3年前に創めたドメーヌ。ドメーヌは 新しいが、この地におけるワイン造りは実に歴史があり、1700年代からこの ROGLIEVOではワインが造られ1882年ボルドー見本市や、1890年パリでの万博に 出展された記録があるほどの優良ワインを産する地であった。まだ一部しか所有 畑が無いが、隣接する他の畑も完全指導の下BIOで栽培収穫して買い取るという 徹底したシステム。この地は気候の特色で完熟まで全くカビのつかないブドウが収 穫できる。反対に、寒さが厳しく遅霜にやられてしまう畑があると、生産量が減って しまうのが難点。シリルはブルゴーニュではGEST(ジェスト)、アルザスではVignes Vivantes en Alsace(ヴィーニュ・ヴィヴァントゥ・オン・アルザス)という団体の創設 者。優良生産者が集まり、機材の共有などで仕事の向上をはかり、畑の土をよみ がえらせる、ということを目的とした有機農法の普及に人生を費やしてきた、テロ ワールのスペシャリストである。～ボンジロー～
BONGIRAUD
2014 赤 アサバチェ・テンプラニーリョ・ティントAzabache Tempranillo Tinto TP 2014 白 Azabache Viura Blanco
アサバチェ・ウ゛ィウラ・ブランコ VU
スペイン ラ・リオハ州地方
～ヴィネドス･デ･アルデアヌエヴァ～
BODEGA Viñedos de Aldeanueva
ブドウ品種
INDEX 品種_略 品種_カナ 品種_英 主な種類 A AC アリカンテ・ブーシェ Alicante Bouschet 赤 AF アルフロシェイロ Afroucheiro 赤 AG アリゴテ Aligote 白 AI アイレン Airen 白 AL アルバニーリョ Albarino 白 ALE アレンテージョ Alentejo 白 AN アリアニコ Aglianico 赤 AR アリント Arinto 白 AS アルテッス Altesse 白 AT アレアティコ Aleatico 赤 AX オーセロワ Auxerrois 赤 B BB バルベーラ Barbera 赤 BF ブラン・フュメ Branc Fume' 白 BU Burugundac 赤 BG バーガ Baga 赤 BI ビカル Bical 白 BL ブール・ブーラン Bourboulenc 白 BN ブルネッロ Brunello 赤 BU ブアル Buar 白 C CA カナイオーロ Canaiolo 赤 CB シュナン・ブラン Chenin Blanc 白 CC コンコード Concord 赤 CER セルシアル Cercial 白 CF カベルネ・フラン Cabernet Franc 赤 CH シャルドネ Chardonnay 白 CI サンソー Cinsaut 赤 CIL チリエージョ、チレ－ジオ Ciliegio 赤 CL シャスラ Chasselas 白 CN カリニャン Carignan 赤 CNB カリニャン・ブラン Carignan Blanc 白 CO コロンバード、コロンバール Colombard 白 Cot コー、マルベック Malbec 赤 CR コルテーゼ Cortese 白 CS カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 赤 CT クレレット Clairette 白 CV コルヴィーナ Corvina 赤 CVV コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 赤 CVR コルヴィノーネロンディネッラ 赤 D DC ドルチェット Dolcetto 赤 E EN エンクルザード Enccruzado 白 F FB フュメ・ブラン Fume Blanc 白 FI フィアーノ Fiano 白 FM フルミント Furmint 白 FO フォル・ブラン Folle Blanche 白 FR フランコウガ 白ブドウ品種
INDEX 品種_略 品種_カナ 品種_英 主な種類 G GB グルナッシュ・ブラン グルナッシュ・グリ Grenache Blanc Grenache Gris 白 GC グラシアノ Graciano 赤 GG ガルガネーガ Garaganega 白 GL グリニョリーノ Grignolino 赤 GM ガメイ Gamay 赤 GN グルナッシュ グルナッシュ・ノワール Grenache Grenache Noir 赤 GP ガリオッポ Gaglioppo 赤 GR グレケット Grechetto 白 GRC グレコ Greco 白 GS Graosvina 白 GV グリューナー・ヴェルトリナー Gruner Veltliner 白 GW ゲヴェルツトラミネール Gewurztrqminer 白 J JA ジャエン Jaen 赤 K KD カダルカ Kadarka 赤 KE ケークニェリュー Keknyelu 白 KF ケークフランコシュ Kekfrankos 赤 KN ケルナー Kerner 白 L LB ランブルスコ Lambrusco 赤 LR ローレイロ Loureiro 白 M MA マルヴァジア Malvasia 白 MB ムロン・ド・ブルゴーニュ Melon de Bourgogne 白 MC ミュスカ Muscat 白 MCO MuscatOttonel 白 MD ミュスカデ Musucadet 白 ME マカベオ マカブー Macabeo 白 ML ミュスカデル Muscadelle 白 MN モナストレル Monastrell 赤 MO モスカテル Moscatel 白 MP モンテプルチアーノ Montepulciano 赤 MR メルロー Merlot 赤 MS マルサンヌ Marsanne 白 MT ミューラー・トゥルガウ Mu:ller-Thurgau 白 MU マズエロ（カリニャン） Mazuelo 赤 MV ムルヴェードル Mourvedre 赤 MZ モーザック Mauzac 白 N NA ネグロ・アマーロ Negro Amaro 赤 NB ネッビオーロ Nebbiolo 赤ブドウ品種
INDEX 品種_略 品種_カナ 品種_英 主な種類 PG ピノ・グリ ピノ・グリージョ Pinot Gris Pinot Grigio 白 PI ピノ・ムニエ Pinot Mounier 白 PL パレリャーダ Parellada 白 PM パロミノ Palomino 白 PN ピノ・ノワール Pinot Noir 赤 PA ピノ・オーセロワ 赤 PQ ペリキータ Periquita 赤 PR プリミティーヴォ Primitivo 赤 PRO プロセッコ Prosecco（Grera） 白 PRK Prokupao PS パイス Pais 赤 PT ピノタージュ Pinotage 赤 PV プチヴェルド Petit Verdot 赤 PX ペドロ・ヒメネス Pedro Ximenez 白 R RB ラボッソ Raboso 赤 RD ルーレンダー Rulander 白 RL リースリング Riesling 白RLI リースリングイタリア Riesling Itaria 白
RO ロンディネッラ Rondinella 赤 Rol ロール Rolle 白 RS ルーセット Roussette 白 RF ルフェッテ Rufete 赤 RU ルーサンヌ Roussanne 白 S SB ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc 白 SC セルシア、セルシアル Sercial 白 SD シュペートブルグンダー Spa:tburgunder 赤 SE セイヴァル・ブラン Seyval Blanc 白 SG サンジョヴェーゼ Sangiovese 赤 SGR ソーヴィニヨン・グリ Sauvignon Gris 白 SGT サグランティーノ Sagrantino 赤 SL サン・ロラン Saint-Laurent 赤 SM セミヨン Se'millon 白 SP サペラヴィ Saperavi 赤 SR ショイレーベ Scheurebe 白 ST スティーン Steen 白 SV シルヴァネール Silvaner/Sylvaner 白 SY シラー Syrah/Shiraz 赤 T TA タナ Tannat 赤 TJ タマジャニカ Tamajanika 赤 TJB タマジャニカ・ブラン TamajanikaBlanc 白 TK トケ Tkay 白 TM トラミナー Traminer 白 TN トゥーリガ・ナショナル Touriga Nacional 赤 TN トゥーリガ・ナショナル Touriga Nacional 白 TP テンプラニーリョ Tempranillo 赤
