BREAKFAST UNTIL MIDDAY Fruits, grains bills CLASSICS イエローフルーツボウル w/ ヨーグルト ハニー ビーポーレン 1000 リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ ハニーコームバター 1400 自家製グラノーラ w/ ヨーグルト フルーツコ

BREAKFAST UNTIL MIDDAY

FRUITS, gRAINS yellow fruit bowl,

greek yoghurt, honey and bee pollen 1000

bills granola, yoghurt and fruit compote 1000 almond milk chia seed pot,

berries, pomegranate and coconut yoghurt 900

BAKERY breakfast scones 480 toasted coconut bread

sml 360 reg 700 chilli fried egg, bacon, rocket, spiced mango chutney

and brioche roll 1200 toast with marmalade,

vegemite, jam, honey, almond butter 700 toasted rye, avocado, lime and coriander 850

+ poached egg 150 grilled manchego, braised spring onions

and toast 1200 tiramisu french toast,

poached cherries and cacao nib brittle 1250

BILLS CLASSICS ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter 1400 scrambled organic eggs

and toast 1300 full aussie - scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato,

herbed mushrooms, pork and fennel sausage 2000

fresh aussie

– our gravlax, poached eggs, steamed greens, avocado and cherry tomatoes 1600

sides

avocado, fresh tomato 250 roast tomato, herbed mushrooms 300

avocado salsa, haloumi, bacon 350 our gravlax 400

pork and fennel sausage 400

PLATES ginger cured prawn

and spring onion egg white omelette, spiced salsa rossa 1400

white polenta, poached egg, wild greens and smoked bacon crumb 1100

8% sales tax will be added to total bill Please inform your server if you are allergicto any food items

FRUITS, gRAINS イエローフルーツボウル w/ ヨーグルト、ハニー、 ビーポーレン 1000 自家製グラノーラ w/ ヨーグルト、フルーツコンポート 1000 アーモンドチアポット w/ ザクロ&ベリー、 ココナッツヨーグルト 900 BAKERY ブレックファストスコーン 480 自家製ココナッツブレッド sml 360 reg 700 フライドエッグロール w/ ベーコン、ルッコラ、 マンゴーチャツネ 1200 トースト w/ マーマレード、 ベジマイト､ジャム、ハニー、 アーモンドバター 700 アヴォカド、ライム、 コリアンダーのオープンサンドイッチ 850 + add ポーチドエッグ 150 マンチェゴチーズとオニオンの ホットサンドイッチ 1200 ティラミス フレンチトースト w/ ポーチドチェリー、 カカオブリトル 1250 BILLS CLASSICS リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ､ ハニーコームバター 1400 オーガニックスクランブルエッグ w/ トースト 1300 フルオージーブレックファスト - トースト､ ベーコン､ローストトマト､ フェンネルソーセージ、マッシュルーム 2000 フレッシュオージーブレックファスト – グラブラックス､ポーチドエッグ、グリーンズ、 アヴォカド､チェリートマトサルサ 1600 sides アヴォカド / フレッシュトマト 250 ローストトマト /　マッシュルーム 300 アヴォカドサルサ 350 ハロウミチーズ / ベーコン 350 自家製グラブラックスサーモン 400 フェンネルソーセージ 400 PLATES エッグホワイトオムレツ w/ シュリンプ、 スプリングオニオン、サルサロッサ 1400 ホワイトポレンタ＆ポーチドエッグ w/ グリーンズ、ベーコンクラム 1100 BREAKFAST UNTIL MIDDAY 当店の価格はすべて税抜価格です。 消費税分は別途精算させていただきます。 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 bills-jp.net

LUNCH FROM MIDDAY

biLLs CLAssiCs ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter 1400

full aussie - scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato, herbed mushrooms,

pork and fennel sausage 2000 fresh aussie – our gravlax, poached eggs, steamed greens, avocado and cherry tomatoes 1600

sides

avocado, fresh tomato 250 roast tomato, herbed mushrooms 300

avocado salsa, haloumi, bacon 350 our gravlax, pork and fennel sausage 400

PLATEs

ginger cured prawn and spring onion egg white omelette, spiced salsa rossa 1400

cauliflower fritters and tofu yellow curry, fresh coconut and apple chutney,

brown rice 1500

parmesan crumbed chicken schnitzel, creamed potato and fennel slaw 1500 beef shin mole, cauliflower rice, avocado,

coriander and tomatillo salsa 2000 sides

green salad - rocket, endive, fennel, butter lettuce and salted ricotta 700

herbed french fries 500

sWEETs bills daily bakery

cakes 400 / biscuits ea 150 / scones 480 brown sugar pavlova,

vanilla poached rhubarb and rosewater cream 800 almond milk chia seed pot, berries, pomegranate and coconut yoghurt 900 tiramisu french toast, poached fruits

and cacao nib brittle 1250 single origin roasters affogato - vanilla bean ice cream and dark chocolate 750

—

salted peanut brittle ea 150 APERITIF

white peach bellini 1100 bills spiced bloody mary - clamato,

wasabi, lime and coriander 1000 glass champagne 1500

—

root vegetable chips, nigella seed and tahini yoghurt 500 whipped avocado and tofu, seeded chia and seaweed crackers,

radishes 1000

sANDWICHEs, bURGERs

grilled manchego, braised spring onions and toast 1200

our gravlax, shaved radish, dill, cream cheese and sourdough crostini 1200 miso charred steak sandwich, red eye mayo,

impatient pickles and green salad 1500 crisp pork belly and tomato chilli jam,

sesame brioche roll 1300 shrimp burger, green chilli mayo, shaved radish, sesame gochujang 1500

wagyu burger, grilled swiss, club sauce, impatient pickles, iceberg

and ranch dressing 2000

bOWLs, GRAINs

ribolita - cannellini, greens, gruyere and parmesan 1200 kale, lemon and pistachio pistou,

spaghetti and broccolini 1400 prawn and chilli linguine 1350 duck ragu, truffled umeboshi mushrooms,

pappardelle and leaves 1400

wild greens risotto, mushrooms and lemon 1400 chicken fat fried rice - raw vegetables,

brown rice, arame, pickles, chilli fried egg and sprouting seeds 1300

sALADs

green and grilled chopped salad 1200 + avocado or bacon 250

+ haloumi or grilled chicken or cured salmon 350 citrus quinoa, sprouting sunflower seeds,

beetroot, zucchini, chilli and feta 1500 jasmine tea smoked salmon, sprouts,

kefir and dill pickles 1500

grilled turmeric chicken, zucchini, fennel,

8% sales tax will be added to total bill

LUNCH FROM MIDDAY biLLs CLAssiCs リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ､ ハニーコームバター 1400 フルオージーブレックファスト - トースト､ ベーコン､ローストトマト､フェンネルソーセージ、 マッシュルーム 2000 フレッシュオージーブレックファスト – グラブラックス､ポーチドエッグ、グリーンズ、 アヴォカド､チェリートマトサルサ 1600 sides アヴォカド / フレッシュトマト 250 ローストトマト /　マッシュルーム 300 アヴォカドサルサ / ハロウミチーズ / ベーコン 350 自家製グラブラックスサーモン / フェンネルソーセージ 400 PLATEs エッグホワイトオムレツ w/ シュリンプ、 スプリングオニオン、サルサロッサ 1400 イエローカレー w/ カリフラワーフリット、 豆腐、ココナッツアップルチャツネ、ブラウンライス 1500 パルメザンチキンシュニッツェル w/ クリームポテト、フェンネルスロー 1500 ビーフ・モーレ&トルティーヤ　 w/ カリフラワーライス、サルサ、コリアンダー 2000 sides グリーンサラダ -ルッコラ、エンダイブ、フェンネル、レタス、リコッタ 700 ハーブフレンチフライ 500 sWEETs 本日のベーカリー ケーキ 400 / ビスケット ea 150 / スコーン 480 パブロバ w/ ポーチドルバーブ、ローズウォータークリーム 800 アーモンドチアポット w/ ザクロ&ベリー、 ココナッツヨーグルト 900 ティラミス フレンチトースト w/ ポーチドチェリー、カカオブリトル 1250 アフォガート w/ シングルオリジンロースターズコーヒー、 チョコレートシュレッド 750 — ピーナッツブリトル ea 150 APERITIF クラシックベリーニ 1100 billsブラッディメアリー - クラマト、わさび、 ライム、コリアンダー 1000 グラスシャンパン 1500 — ベジタブルチップス w/ ニゲラシード＆タヒニヨーグルト 500 アヴォカドと豆腐のディップ w/ チアシードクラッカー 1000 sANDWICHEs, bURGERs マンチェゴチーズとオニオンのホットサンドイッチ 1200 グラブラックスサーモン、ディル、 クリームチーズのクロスティーニ 1200 'miso' ステーキのオープンサンドイッチ w/ レッドアイ・マヨネーズ、 ピクルス、グリーンサラダ 1500 ポークベリーロール w/ トマトチリジャム 1300 シュリンプバーガー w/ ハラペーニョマヨネーズ、 ラディッシュ、コチュジャンソース 1500 和牛チーズバーガー w/ クラブソース、 レタスサラダ、フレンチフライ 2000 bOWLs, GRAINs スープリボリータ - インゲン豆、 グリーンズ、グリュイエールチーズ 1200 スパゲッティ w/ ブロッコリーニ、 ケール＆ピスタチオピストー 1400 リングイーネ w/ エビ、ルッコラ、チリ 1350 パッパルデッレ w/ ダックラグー、 トリュフオイル、梅干、マッシュルーム 1400 グリーンリゾット w/ マッシュルーム、 ほうれん草、レモン、パルメジャーノ 1400 チキンファットフライドライス - ローベジタブル、 海藻、フライドエッグ、ブラウンライス 1300 sALADs フレッシュグリーン & グリルドチョップサラダ 1200 + アヴォカド / ベーコン 250 + ハロウミチーズ / グリルドチキン / グラブラックスサーモン 350 キヌア、ビーツ、フェタチーズのサラダ 1500 ジャスミンティースモークサーモン w/ ケフィアヨーグルト、 シトラスドレッシング 1500 グリルドターメリックチキン w/ ズッキーニ、 フェンネル、シトラススロー 1500 当店の価格はすべて税抜価格です。 消費税分は別途精算させていただきます。 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 bills-jp.net

DINNER FROM 5PM

PlatEs

ginger cured prawn and spring onion egg white omelette, spiced salsa rossa 1600

cauliflower fritters and tofu yellow curry, fresh coconut and apple chutney,

brown rice 1700

parmesan crumbed chicken schnitzel, creamed potato and fennel slaw 1700

grilled snapper, chana dhal, coriander, lemon and ginger 1800

crispy duck, spring onion crepes, iceberg and plum sauce 2500 beef shin mole, cauliflower rice,

avocado, coriander and tomatillo salsa 2200 shrimp burger, green chilli mayo, shaved radish, sesame gochujang 1500

wagyu burger, grilled swiss, club sauce, impatient pickles, iceberg

and ranch dressing, fries 2000 char grilled rib eye, tarragon and anchovy butter, horseradish, watercress and fries 3200

sides

green salad - rocket, endive, fennel, butter lettuce and salted ricotta 700

baked creamed spinach 900 herbed french fries 500

swEEts

brown sugar pavlova, vanilla poached rhubarb and rosewater cream 800 tiramisu french toast, poached cherries

and cacao nib brittle 1250 baked banana and salted toffee pudding,

cream 800

chai panna cotta, poached fruits and cinnamon buckwheat crumb 700

single origin roasters affogato - vanilla bean ice cream

and dark chocolate 750 ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter 1400

salted peanut brittle ea 150 aPERItIF

white peach bellini 1100 prosecco, campari and orange 1000

glass champagne 1500

sMall PlatEs

root vegetable chips, nigella seed and tahini yoghurt 500 whipped avocado and tofu, seeded chia and seaweed crackers,

radishes 1000

parmesan and lemon croquetas, fried sage 800

jasmine tea smoked salmon, sprouts, kefir and dill pickles 1300 grilled radicchio, burnt lemon

and tahini 800

fish ceviche, shaved fennel, soused onion, avocado and orange 1300 beetroot, labneh, sumac and pomegranate 900

grilled squid, coriander, green chilli and rocket 1300

crisp fried chicken, butter lettuce, spring onion and sesame gochujang 1200

BOwls, GRaINs

ribolita - cannellini, greens, gruyere and parmesan 1200 kale, lemon and pistachio pistou,

spaghetti and broccolini 1400 prawn and chilli linguine 1350 duck ragu, truffled umeboshi mushrooms,

pappardelle and leaves 1400 wild greens risotto, mushrooms and lemon 1400

chicken fat fried rice - raw vegetables, brown rice, arame, pickles, chilli fried egg and sprouting seeds 1300

8% sales tax will be added to total bill

当店の価格はすべて税抜価格です。 消費税分は別途精算させていただきます。 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 bills-jp.net DINNER FROM 5PM PlatEs エッグホワイトオムレツ w/ シュリンプ、 スプリングオニオン、サルサロッサ 1600 イエローカレー w/ カリフラワーフリット、 豆腐、ココナッツアップルチャツネ、 ブラウンライス 1700 パルメザンチキンシュニッツェル w/ クリームポテト、フェンネルスロー 1700 グリルドスナッパー w/ チャナダール、 コリアンダー、レモン、ジンジャー 1800 クリスピーダック＆オニオンクレープ w/ レタス、プラムソース 2500 ビーフ・モーレ&トルティーヤ　 w/ カリフラワーライス、サルサ、 コリアンダー 2200 シュリンプバーガー w/ ハラペーニョマヨネーズ、 ラディッシュ、コチュジャンソース 1500 和牛チーズバーガー w/ クラブソース、レタスサラダ、フレンチフライ 2000 ステーキフリット w/ タラゴン&アンチョビバター、 ホースラディッシュ、クレソン、フライ 3200 sides グリーンサラダ -ルッコラ、エンダイブ、 フェンネル、レタス、リコッタ 700 ベイクドスピナッチ - フレッシュクリーム、 パルメジャーノ 900 ハーブフレンチフライ 500 swEEts パブロバ w/ ポーチドルバーブ、 ローズウォータークリーム 800 ティラミス フレンチトースト w/ ポーチドチェリー、カカオブリトル 1250 ベイクドバナナプディング 800 チャイパンナコッタ w/ ポーチドフルーツ、 シナモンバックウィートクラム 700 アフォガート w/ シングルオリジンロースターズコーヒー、 チョコレートシュレッド 750 リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、 ハニーコームバター 1400 ピーナッツブリトル ea 150 aPERItIF クラシックベリーニ 1100 プロセッコ、カンパリ、オレンジ 1000 グラスシャンパン 1500 sMall PlatEs ベジタブルチップス w/ ニゲラシード＆タヒニヨーグルト 500 アヴォカドと豆腐のディップ w/ チアシードクラッカー 1000 パルメザン&レモンクロケッタ w/ フライドセージ　 800 ジャスミンティースモークサーモン w/ ケフィアヨーグルト、シトラスドレッシング 1300 グリルドラディッキオ＆レモン w/ タヒニドレッシング 800 セビーチェ w/ フェンネル、オニオン、 アヴォカド、オレンジ 1300 ローストビーツ＆ラブナ w/ ザクロ、スマック 900 グリルドカラマリ、コリアンダー、 ルッコラ、グリーンチリサルサ 1300 billsフライドチキン w/ グリーンズ、 'korean'ソース 1200 BOwls, GRaINs スープリボリータ - インゲン豆、 グリーンズ、グリュイエールチーズ 1200 スパゲッティ w/ ブロッコリーニ、 ケール＆ピスタチオピストー 1400 リングイーネ w/ エビ、ルッコラ、チリ 1350 パッパルデッレ w/ ダックラグー、 トリュフオイル、梅干、マッシュルーム 1400 グリーンリゾット w/ マッシュルーム、 ほうれん草、レモン、パルメジャーノ 1400 チキンファットフライドライス - ローベジタブル、 海藻、フライドエッグ、ブラウンライス 1300

KIDS

MaIn

grilled cheese brioche sandwich

orecchiette, peas and kale pesto

wagyu burger with salad and fries

DeSSert

popping chocolate sundae

mini pavlova

hotcakes with banana and honeycomb butter

DrInKS

banana and honey milkshake

shinshu apple

sunrise

KIDS

MaIn

キッズホットサンド – モッツァレラチーズ、ブリオッシュ

キッズパスタ –オリキエッテ、ソラ豆とケールのグリーンペストー

キッズハンバーガー - 和牛バーガー、サラダ、フレンチフライ、ブリオッシュ

DeSSert

ポッピングチョコレートサンデー

ミニパブロバ w/ バニラアイス

ミニリコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター

DrInKS

サンライズドリンク - ベリー、バナナ、ヨーグルト、オレンジ

バナナ＆ハニーミルクシェイク w/ ビーポレーン

信州産アップルジュース

CoCktails

white peach bellini 1100

bills spiced bloody mary

- clamato, wasabi, lime and coriander 1000 sake, cucumber, vodka, elderflower 1000 prosecco, campari, orange 1000 bourbon, amaro, lemon 1000 apple, vodka, lemon, egg white, basil 950 amaretto, maple syrup,

egg white, chocolate bitters 1100 – classic cocktails available on request

JuiCes, smoothies, soDa

freshly squeezed orange juice 680

shinshu apple juice 680

bills greens - spinach, cucumber,

apple, chia and coconut water 850 bills beets - beetroot, carrot, 850 fennel and apple

bills sunshine immunity - pineapple, 850 turmeric, cayenne, aloe and cucumber

sunrise - berries, banana,

yoghurt and orange 780

kale and pineapple smoothie,

coconut water, coriander and cayenne 880

bills homemade lemonade 680

elderflower cordial and soda 680

organic ginger beer 680

aquapanna still water (500ml) 580 san pellegrino sparkling water (500ml) 580

Coffee, tea

bills blend coffee by single origin roasters

espresso, long black, macchiato, piccolo latte 480 flat white, caffè latte, cappuccino 580

mochaccino 680

+ housemade almond milk, extra shot 100

single origin roasters aeropress 800

cold brew iced coffee 580

—

bills breakfast, darjeeling, chamomile,

cassis and berry, jasmine, genmai tea 680 almond milk spiced chai tea 780 fresh mint tea 580

iced oolong lime tea 630

bills hot chocolate 680

DRiNks

BeeR

the premium malts 680

all free (non-alcoholic) 480

ChamPaGNe

Billecart-Salmon Extra Brut 1500 9000 Billecart-Salmon Brut Rose 375ml 10000

sPaRkliNG Tulloch Sparkling Cuvée,

Hunter Valley, NSW, Australia 900 5200

White Si White Semillon Chardonnay,

2014, Margaret River, WA, Australia 1000 5800 Thick as Thieves Love Letter Sylvaner,

2013, King Valley, VIC, Australia 1200 7000 Rockford Eden Valley Riesling,

2012, Eden Valley, SA, Australia 1000 5800 Seresin Estate Sauvignon Blanc,

2014, Marlborough, NZ 1100 6500 Hoddles Creek Yarra Valley Chardonnay,

2014, Yarra Valley, VIC, Australia 1000 5800 Lillian Marsanne Rousanne,

2010, Pemberton, WA, Australia 1100 6500

ReD

Ochota Barrels Surfer Rosa Grenache,

2014, Adelaide Hills, SA, Australia 1300 7700 Between Five Bells Red Shiraz Grenache,

2013, Geelong, VIC, Australia 1300 7700 Hochkirch Steinbruch Pinot Noir,

2013, Henty, VIC, Australia 1300 7700 Syrahmi Demi Shiraz,

2014, Heathcoat, VIC, Australia 1300 7700 Ruggabellus Fluus Mataro Grenache,

2012, Barossa Valley, SA, Australia 1300 7700 Quartz Reef Traveller Pinot Noir,

2013, Centaral Otago, NZ 1200 7000 Jauma Alessa Shiraz,

2014, McLaren Vale, SA, Australia 1300 7700

125ml 750ml

・ 8% sales tax will be added to total bill

CoCktails クラシックベリーニ 1100 bills ブラッディメアリー - クラマト、 わさび、ライム、コリアンダー 1000 sake ティーニ - キュウリフレーバードウォッカ、 エルダフラワー 1000 プロセッコ、カンパリ、オレンジ 1000 アマレット、メープルシロップ、チョコレートビターズ、卵白 1000 ウォッカ、アップル、バジル、卵白 950 バーボン、アマーロ、レモン 1100 - 上記以外のカクテルも承りますのでお申し付けください。

JuiCes, smoothies, soDa

フレッシュオレンジジュース 680 信州産アップルジュース 680 bills グリーンズ -　ほうれん草、キュウリ、アップル、 ジンジャー、チアシード、ココナッツウォーター 850 bills ビーツ - ビートルート、人参、フェンネル、アップル 850 bills サンシャインイミュニティ　 -パイナップル、ターメリック、アロエ、カイエンヌペッパー 850 サンライズドリンク - ベリー、バナナ、ヨーグルト、オレンジ 780 ケール＆パイナップルスムージー – ココナッツウォーター、 880 コリアンダー、カイエンヌペッパー ホームメイドレモネード 680 エルダフラワーコーディアルソーダ 680 オーガニックジンジャービール 680 アクアパンナ (500ml) 580 サンペレグリーノ (500ml) 580 Coffee, tea bills ブレンドコーヒー by シングルオリジンロースターズ エスプレッソ / ロングブラック / マキアート / ピッコロラテ 480 フラットホワイト / カフェラテ / カプチーノ 580 モカチーノ 680 ＋自家製アーモンドミルク / エスプレッソショット 100 エアロプレス – 本日のシングルオリジンコーヒー 800 コールドブリューアイスコーヒー 580 — bills ブレックファストティー / ダージリンファーストフラッシュ 680 カモミールティー / カシス&ベリー / ジャスミンティー / 抹茶玄米茶 自家製アーモンドミルクチャイティー 780 フレッシュミントティー 580 アイスウーロンライムティー 630 ホットチョコレート 680 DRiNks BeeR プレミアムモルツ 生 680 オールフリー (ノンアルコール) 480 ChamPaGNe ビルカール サルモン エクストラ ブリュット 1500 9000 ビルカール サルモン ブリュット ロゼ 375ml 10000 sPaRkliNG タラック スパークリング キュベ ニューサウス・ ウェールズ 900 5200 White スィ ホワイト セミヨン シャルドネ 2014 ウェスターン・オーストラリア 1000 5800 シック アズ シーヴス シルバーナー 2013 ヴィクトリア 1200 7000 ロックフォード エデンヴァレー リースリング 2012 サウス・オーストラリア 1000 5800 セレシン エステイト ソーヴィニヨン ブラン 2014 ニュージーランド 1100 6500 ホドルスクリーク ヤラヴァレー シャルドネ 2014 ヴィクトリア 1000 5800 リリアン マルサンヌ ルーサンヌ 2010 ウェスターン・オーストラリア 1100 6500 ReD オコタ バレル サーファー ロゼ 2014 サウスオーストラリア 1300 7700 ビトウィーン ファイヴ ベルズ レッド シラーズ グルナッシュ 2013 ヴィクトリア 1300 7700 ホッフキルシュ ステインブルック ピノノワール 2013 ヴィクトリア 1300 7700 デミ バイ シラーミ シラーズ 2014 ヴィクトリア 1300 7700 ラガベラス フルウス マタロ グルナッシュ 2012 サウス・オーストラリア 1300 7700 クォーツリーフ トラベラー ピノノワール 2013 ニュージーランド 1200 7000 ヤウマ アレッサ シラーズ 2014 サウス・オーストラリア 1300 7700 125ml 750ml ・ 当店の価格はすべて税抜価格です。 消費税分は別途精算させていただきます。 ・ 食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。 bills-jp.net