遺 伝子 組 み換 え作 物 に関 す る認 識 調 査
今 井 隆 雄1、 渡 邉 和 男2
摘 要
遺 伝 子 組 み 換 え 作 物 に 関 す る民 間 の認 識調 査 を質 問 紙 を用 いて 約1000名 に つ い て 行 っ た。 調 査 対 象 は 組 み換 え体 作 物 由 来 の 食 品 に関心 の あ る消 費者 団 体 お よ び組 み 換 え 体 等 バ イ オ テ ク ノ ロ ジ ー に 関 与 す る 大 学 等 教 育/研 究機 関 を 中心 と して 行 った。
遺 伝 子 組 み 換 え 作 物 に つ い て 「安 全 な ら抵 抗 は な い」 と い う解 答 が7割 の 人 々 か ら得 られ た 。 一 方 、 組 み換 え体 に 関 す る技 術 の情 報 が、 一 般 市 民 に十 分 に流 通 され て い な い こ とや 技 術 論 に 基 づ く安 全 性 の 情 報 が 提 供 され て いな い こ とが調 査 か ら指 摘 され た。
現 状 の一 般 社 会 へ の速 や か な報 告 と科 学 的知 識 を提 供 す る こ とが求 め られ て い る こ と が 考 え られ た。
この よ うな科 学 的知 識 は安 全性 へ の不 条 理 な不 安 だ けで な く、 感 覚 的 抵 抗 感 や 不 十 分 な 啓 蒙 か ら く る誤 解 を も払 拭 す る と予 測 され た。
緒 言
1996年(平 成8年)9月 、 厚 生 省 は4作 物8品 種 の遺 伝 子 組 換 え 作 物 の海 外 か らの 輸 入 を 許 可 した (1)。 よ って、 遺 伝 子 組 換 え大 豆 や トウモ ロ コシな どが現 在既 に輸 入 され て お り、 豆 腐 等 様 々 な 加 工 食 品 や 家 畜 飼 料 の原 材 料 と して国 内で 利 用 され て い る(2)。 しか し、 一 般 の人 々の間 にそ れ らに対 す る様 々 な 疑 問 や 不 安 が あ り、 反 対 、 表 示 の義 務 化 や 情報 の 開 示 を求 め る な どの 運動 が 起 こ って い る(2、3)。
こ こで は1997年 の8月 か ら12月 にか け て実 施 され た調 査紙 に よ る概 況 の把 握 に努 め 、 組 み 換 え 作 物 の受 け入 れ に関 す る人 々 の認 識 や現 状 を言 及 した い。
方 法
本 調 査 は約50項 目に わ た る質 問 を 質 問 紙 にて行 った。 回 答 者 を大 き く分 け る と、一 般市 民(628名)と 学 生/大 学 関 係 者(378名)の 二 っ に分 類 され る(表1)。 実 施 時 期 は 平 成9年8月 か ら12月 に か け て行
わ れ た。 本 報 告 で は、 一 般 市 民 と学 生/大 学 関係 者 を総 合 した集 計(1006名)を 用 い た。
表1組 み 換 え体 作物 に 関 す る調 査 対 象 と な った 一般 消費 者 の 内訳
國
実 施 場 所 及 び 回 答 者コー プ神 戸
(組換 え 作物 勉 強会 に訪 れ た一 般 の 人 々) 和歌 山市 消 費者 セ ンター (組換 え 作物 勉 強会 に訪 れ た一 般 の 人 々)
岸和 田市 消 費者 セ ン ター
(組換 え作 物 勉強 会 に訪 れ た 一 般 の 人 々)' コー プ神 戸
(組換 え作 物 勉強 会 に訪 れ た 一 般 の 人 々) 和 歌 山市 消 費 者 セ ン ター (セ ンタ ー に訪 れ た一 般 の 人 々)
コ
1.近 畿 大学生物 理工学部 生物工学科 2.近 畿 大学 生物 理工学 研究所
表2組 み換 え体 作 物 に関 す る調査 対 象 とな った大 学 生 の内 訳
実施場所及び回答者
一
北 海道 大 学(農 学 部 の大 学 生) 東 京 農 業 大 学(北 海 道) (生物 生 産 工 学部 の大 学 生)
筑 波 大 学 (教育 学 系 の 大 学 生)
千 葉 大 学 (園芸 学 部 の 大 学 生)
岐 阜 大 学 (農学 部 の 大 学 生)
(教 員養成 課程
大阪教育大学
理学科及び教養学科の大学生) 神 戸 大 学
(農学 部 の 大 学 生) 兵 庫 県立 中央 農 業 技 術 セ ン ター
(大学 生 及 び大 学 院生) 近 畿 大 学(和 歌 山) (生物 理 工 学 部 の 大 学 生)
結 果 お よ び考 察
組 換 え作 物 に対 して、 現 在 多 くの消 費 者 団 体 が反 対 あ るい は消 極 的 な 意 を 示 して い るが 、 実 際 の と こ う い った い ど れ く らい の人 々が 組 換 え食 品 に抵抗 感 を持 って い る のだ ろ うか 。 図1は 、 組 換 え 作 物 入 り 加 工 食 品 に抵 抗 感 を持 っ 人 の比 率 を示 して る。抵 抗 感 の な い人 は全 体 の24%し か お らず 、 逆 に抵 抗 感 の あ る人 は68%に も上 って い た。 これ を み る と、 大 変 多 くの人 々が 抵 抗 感 を持 って い る こ とが 解 った。
図.1組 み 換 え 作 物 入 りの 加 工 食 品 を 食 べ る こ と に抵 抗 感 は あ ります か
口 まった く抵抗 はな い 圏 あま り抵抗 はな い 翻 少 し抵抗が ある
■ かな り抵抗が ある
團 わか らない
で は、 な ぜ 彼 らは抵 抗 感 を 持 っ の か。 彼 らが抵 抗 感 を持 っ 理 由 と は何 な の か 。 図2は そ れ を 調 べ た も の で、 最 も多 く挙 げ られ た理 由 は安 全性 に不 安 が あ るか らと い う意 見 だ。66%の 人 が これ を理 由 に挙 が っ て い た。 か な りの 差 は あ るが 、 次 に 多 か った の が情 報 不 足 と い うもの で 、 ど うい う も の か わ か らな い か ら抵 抗 が あ.ると い う意 見 だ。 以下 、感 覚 的 な理 由 、 自然 愛 好 等 が 続 い た。 こ の 図2の グ ラ フ を み る と、
抵 抗 感 を 持 っ 人 の ほ とん ど は安 全 性 を そ の理 由 に挙 げ て い る と い う こ とが解 った。
一 図2組 換 え作 物 入 り加 工 食 品 に抵 抗 感 を 感 じる理 由 (記述式、グラフは記述 した人のうち何%の 人がその理由を挙げ
たかを示す)
その他
栄養面が心配
反対する人がいる
倫理的に
新奇なものだから
必要性を感 じない
未表示への不満
自然につくられたも のがいい
感覚的に
情報不足、理解不足
安全性
図3は 安 全 な ら抵 抗 感 は な いか を 問 うた質 問 へ の解 答 で あ るが 、 実 に70%の 人 が安 全 な ら抵 抗 な い と 示 した。 安 全 性 が抵 抗 感 を持 つ 最 大 の 理 由 とな って い るの だ とい うこ とが 考 え られ た。 実 際 に 口 に入 れ
る もの だ け に、 安 全 性 に関 す る心 配 は大 き い こ とが示 され た。
図.3安 全 な ら抵 抗 感 は な い
口 ま った くそ う思 う 團 まあそ う思 う
團 あま りそ うは思わな い
■ 全然そ うは思わな い 圏 わか らな い
図4は 組換 え作物 を安全 だ と思 うか を聞 いた質問 だが、安全 だ と見 なす人 が12%し か いない とい う結果が出た。
図.4組 換 え 作 物 は 安全 だ と思 う
口 まった くそ う思 う 囲 まあそ う思 う
團 あま りそ うは思わな い
■ 全然そ うは思わな い 團 わか らな い
図5は 組 み 換 え 作 物 に っ い て の 認 知 度 に 関 す る 解 答 を 示 した 。 ま ず 、 言 葉 を 聞 い た こ と が な か っ た と い う人 は3%し か い な か っ た 。 こ の ア ン ケ ー トは 組 換 え 作 物 に っ い て の 講 演 会 絡 み で 実 施 さ れ た も の も 多 い の で 、 当 然 の 結 果 か も しれ な い 。 し か し、 言 葉 は 聞 い た こ と が あ る が 内 容 は ほ と ん ど 知 ら な い と い
う人 が51%も い た。 ま た 、 内 容 を 知 っ て い る人46%の う ち 、 十 分 知 っ て い る と い う人 が3%し か お ら ず 、 ほ と ん ど が あ る 程 度 しか 知 らな い と い う こ と も解 っ た 。 こ れ を み る と 、 組 換 え 作 物 に つ い て の 情 報 は ほ と ん ど広 が っ て い な い と み る こ と が で き る。 そ し て 、 人 々 が 安 全 性 に 不 安 を 持 つ の は ひ と え に こ の 情 報 不 足 が 影 響 して い る の で は な い だ ろ う か と考 え られ た(2、4)。
組換 え作物 につ いて どの程度知 って いますか
口 言葉 を聞 いた ことがな い 図 内容 はほとん ど知 らな い 團 内容 もある程度知 っている
■ 内容 も十分知 っている
図6を み る と、 実 に81%の 人 が 組 換 え 作 物 に っ い て 情 報 不 足 な の で 判 断 で き な い と答 え が 得 ら れ た 。 前 に 出 した 組 換 え 作 物 は安 全 か ど うか を 聞 い た 質 問 の グ ラ フ(図4)を み て も、 わ か らな い と答 え る人 が45%
もい た。 つ ま り、 情 報 不 足 の た め に組 換 え作 物 が安 全 で あ る と い う判 断 が で き な い と い う こ と な の で は な い か と推 測 され た。 安 全 で あ る と い う情 報 が 伝 わ っ て こ な い た め に人 々 は不 安 を持 っ の で は な い だ ろ うか 。
情 報 、理 解 不 足 な の で 良 い悪 い を 判 断 で き な い
口 ま った くそ う思 う 囲 まあそ う思 う
團 あま りそ うは思わな い
■ 全然そ うは思わな い
圏 わ か らな い
この よ うに、 人 々 の中 に は絶 対 的 な情 報 不足 が あ る と思 われ る。 そ して そ の 情 報 不 足 に よ っ て 、 多 く の 人 々が 組 換 え作 物 に不 安 を持 っ と い う結 果 に な って い る と考 え られ る。 こ こで 組 換 え作 物 を 食 料 品 と して 考 慮 さ れ な け れ ば な らな いの は、 安 全 性 に 関 す る情 報 をで き る だ け多 く の人 々 に 伝 え て い く と い う こ とが 考 え られ る(2、3、4、5)。
しか しな が ら、 これで す べ てが 解 決 す るわ けで は な い。 なぜ な らまず1っ に、 た と え安 全 性 に 関 す る 情 報 を提 供 して も、 消 費 者 個 々が そ れ を 真 摯 に受 け止 め理 解 す る こ と、 ま た、 信 用 で き るか ど うか は 全 く各 個 に頼 る しか無 い。 ま た、 情 報 を提 供 す る組織 の信 用 度 が 大 き く影 響 して く る こ とが 考 え ら れ る。
第2点 目 に は、 た とえ安 全 だ と認 識 した と して も、 そ れ で すべ ての 人 々 が受 け 入 れ て くれ る と は 限 らな い。 図3で"安 全 な ら抵 抗 な い"が70%い たが 、 これ を逆 に み る と少 な く と も残 りの30%の 人 は安 全 で も受 け入 れ た くな い とい う こ とに な る。 一 方 、 この よ うな賛 成/反 対 の 比 率 は最 近 で も変 化 して お らず 固 定 化 して い きつ っ あ る(4)。 しか し、 我 が 国 は食糧 の多 くを輸 入 に頼 って お り、 例 え ば 大 豆 は99%が 輸 入 品 で あ る。 そ れ らの輸 入 元 が 組 換 え 作 物 を 生 産 して い る以 上 、 拒 否 す る こ と は で き な い な くな って
い る。 この よ うな状 況 を考 え る と、 食 料 政 策 が 飛 躍 的 に国 産 拡 大 に変 わ らな い限 り は 、 海 外 で 生 産 さ れ る組 換 え作 物 お よ び 由来 の食 品 を受 け入 れ ざ る得 な い。 そ して ま た、 食 糧 危 機 や環 境 問 題 を 考 え て も、
有 効 に利 用 ・生 産 す るに十 分 な価 値 を組 み換 え 体 作物 は有 して い る(5、6、7)。 そ こで 、 組 換 え 作 物 に接 す る上 で最 も重 要 な こ とは、 そ の もの だ けを 見 て た だ単 純 に拒 否 す る の で は な く、 こ うい った 様 々 な問 題 も視 野 に入 れ な が ら幅広 い視 点 で 判 断 す る こ とな の で は な い だ ろ うか 。 も ち ろ ん そ れ に は ま た 、 よ り深 い知 識 が必 要 に な る。 も し幅 広 く組 換 え 作 物 が認 知 され る た め に は、 安 全 性 に 関 す る 情 報 だ け で な く こ うい った現 実 的 な情 報 も積 極 的 に伝 えて い く必 要 が あ る の で は な いだ ろ うか。
謝 辞
こ の 論 文 を 執 筆 す る に あ た り、 ア ン ケ ー ト収 集 に ご協 力 下 さ っ た 表1お よ び2の 方 々 に も 心 か ら感 謝 い た し ま す 。
引 用 文 献
1.植 物 バ イ テ ク ニ ュ ー ス 編 集 部1997.植 物 バ イ テ ク ニ ュ ー スNo.11、 植 物 バ イ テ ク イ ン フ ォ ー メ ー シ ョ ン ・セ ン タ ー.
2.コ ー プ 神 戸 遺 伝 子 組 換 え 食 品 研 究 会1997.遺 伝 子 組 換 え 食 品 研 究 会 報 告 書.
3.日 本 経 済 新 聞1997.遺 伝 子 組 換 え 食 品 揺 れ る 「表 示 」10月14日 朝 刊 第7面.
4.Hoban,T.J.1998.Japaneseconsumer'sawarenessandattitudesaboutbiotechnology.
NorthCalorinaStateUniversity,Raleigh,NC,USA,
5.農 林 水 産 省 農 林 水 産 技 術 会 議 事 務 局1997.組 換 え 農 作 物 早 わ か りQ&A.農 林 水 産 省 農 林 水 産 技 術 会 議 事 務 局.
6.農 林 水 産 省 農 林 水 産 技 術 会 議 事 務 局1997.農 林 水 産 省 農 林 水 産 技 術 会 議 事 務 局 先 端 産 業 技 術 研 究 課 ホ ー ム ペ ー ジ(http=//ss.s.affrc.go.jp/docs/sentan/entry.htm).
7.粟 飯 原 景 昭1992.FAO/WHOレ ポ ー ト バ イ オ 食 品 の 安 全 性 バ イ オ テ ク ノ ロ ジ ー 応 用 食 品 の 安 全 性 評 価 の た め の 戦 略 建 常 社:WorldHeaslthOrganizationStrategiesfor assessingthesafetyoffoodsproducedbybiotechnology1991
英文要旨
Public perception on genetically engineered crops in Japan
Takao Imai 1 and Kazuo N. Watanabe'
Abstract
A survey was made for public perception on genetically engineered crops and their derivative food materials. Questionaire sheets were collected from about one thousand people belonging to concerned parties such as consumers' associations and to colleges or research institutions specialized in biological sciences.
A fear came out from the lack of flow of basic information with respect to the transgenic technology and the significance of the genetically engineered crops for the food production and environmental protection. However, more then seventy percent of the answers indicated that providing that the proof of the safety of the transgenic crops were to be openly available, the trangenic crops and their derivative materials could be accepted for uses. Thus, the systematic and abundant information such via public enlightment is the key for gaining understanding towards the new technology and products.
