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- 2 - (法第二条第二項の政令で定める乳製品である脱脂乳(法第二条第二項の政令で定める乳製品)についての取引の方法)2この法律において 加工原料乳 とは 指定乳製品第一条畜産経営の安定に関する法律(昭和三十六年法第二条畜産経営の安定に関する法律施行令(昭和三十その他政令で定める乳製品の原料である

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(1)

畜産

経営の安

定に

律(

昭和三十六

法律

第百

八十

三号

)三

段表

(平

年4

月以降・

TPP

発効

前)

30

法 律 政 令 省 令 ( 点 線 枠 内 は 通 知 ) 目次 第一 章 総則(第一条・第二条) 第二章 指定食肉 等 の 価格の安定 に 関する措置(第 三 条―第 十 条 ) 第三 章 加工 原 料 乳 に つ い て の 生 産 者 補 給 交 付 金 等 の 交付 第一節 生産 者補給交付金等の 交付 (第十一条―第 十六条 ) 第二節 集送乳調整金の 交 付(第十七条― 第 二十三 条) 第四章 指定乳製 品 の 価 格 の安定 に 関す る措置 ( 第 二 十四条―第三十 三 条) 第五 章 雑 則 (第三十四条―第 三十七条) 第六 章 罰則(第三十八 条 ―第四十一条) 附則 第一 章 総則 (目的 ) 第一 条 この 法 律 は 、 主 要 な 畜 産 物 に つ い て 、 価 格 の 安 定又は生産者補給交付金等の交付に関する措 置を講ず ることにより、畜産物の 需 給の安定等 を 通 じ た畜産経 営の 安 定 を図り 、 もつ て畜産及 びそ の関 連 産 業の 健 全 な発展を促 進 し、併せ て 国 民消費生活 の 安定に寄与 す るこ とを 目 的 とす る 。 (定義 ) ( 指 定食肉の規格) 第二 条 こ の 法律におい て「食 肉 」とは、食用 に 供 され 第一 条 豚肉 につい て の畜産経営の安 定 に関する法 律( る家畜 の 肉 を いい、「指 定 食肉」とは、豚肉 、 牛 肉そ 昭和三十六 年 法律第百八十三号 。 以 下「法」とい う 。 の他 政令 で 定 め る 食 肉 で あ つ て 、農林水産 省 令 で 定め )第 二 条 第 一 項の 農 林 水産 省令 で 定 め る 規格 は 、 次の る規 格に適合す る もの をいう。 とお りとす る 。 一・ 二 (略) 2 (略)

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(法第 二 条第二 項 の 政 令 で 定 める 乳製品で ある 脱脂 乳 ( 法 第 二 条第 二項の 政 令 で 定め る乳製品) につ い て の 取 引の 方 法 ) 2 こ の 法律におい て 「 加工原料乳」 とは 、指定乳製品 第一 条 畜産 経営の安定 に 関す る 法 律(昭和三十六年法 第二条 畜産経営の安定 に 関 する法律施行令( 昭 和三十 その 他政令 で 定め る 乳 製品 の原料 で ある生乳 で あ つ て 律 第 百八十三 号。 以下 「法 」と いう。) 第二 条第 二項 六年 政 令 第三 百 八 十 七 号 。 以 下 「 令 」とい う 。 ) 第一 、農林水 産省 令 で 定め る規格に適 合 するもの をいう 。 の 政 令 で 定め る乳製品は、 バター、脱脂粉乳 、全 脂加 条の 農林水産省令 で定め る 方法 は、乳 業 者(法第 二条 糖れ ん乳 及 び 脱 脂 加 糖 れ ん 乳で あ つ て 同 条 第 三 項 の農 第四項第一号イに規定する乳業者を い う 。以下 同 じ。 林水産省令 で 定め る規格 に 適合しない も の 並 び に ク リ )が対象事 業 者にその 行う対象 事業 に伴い締 結す る 契 ーム、ナチ ュ ラルチーズ、 濃縮 乳、脱脂 濃縮 乳、 全脂 約に 基 づ き 譲 渡する方法とする。 無 糖 れん乳( 缶に 密封され、か つ 、 滅菌され た も の に 限る 。)、 全 粉乳、加 糖 粉 乳 及 び脱脂 乳 ( 子 牛 の 飼養 の用に供されるものとし て 農林水産省令で 定 める方法 により取引され る も の に限る。)と す る。 (加工原 料乳の規格) 第三 条 指 定 乳製 品その他 法 第 二 条 第二項 の政 令 で 定め る乳製 品 の原 料 で ある生乳 につ い て の 同 項の 農 林 水産 省令 で 定 め る 規格 は、次の と お りと する。 事項 基準 色沢 及 び 組 牛乳特有の乳白色か ら 淡ク リーム色ま 織 での 色 を 呈 し 、 均 等 な 乳 状 で適 度 な 粘 度を 有 し 、凝 固物 及び じ ん あい その他 の異物を含まないも の 風味 新 鮮 良 好 な風味と特有 の 香 気 を 有し、 飼料臭、牛舎臭、酸臭その 他 の 異臭 又 は酸味、苦 味 、 金 属味その 他の異 味 を 有し ないも の 比重 温 度 一 五 度におい て一 ・ 〇 二八以上の もの アル コール 反応を 呈 し な い も の 試験 乳脂 肪分 二・ 八パーセント 以上 の も の 酸度 乳酸とし て 、ジヤージー種の牛以外の 牛か ら 搾 取した も の に あつ ては 〇 ・ 一 八 パ ー セ ント以下、ジ ヤ ー ジー種の牛 から 搾取 し た も の に あ つ て は 〇 ・二 〇 パーセント以 下のも の ( 法 第 二 条第三項の 政 令 で 定め るれん乳) (指定乳製品の規 格) 3 こ の 法律にお い て 「指定乳製品」 と は 、 バター、脱 第二 条 法第二 条 第三項 の 政 令 で 定 める れん乳は、 全 脂 第四 条 乳製品に つい て の 法第二条第三項の農 林 水産省

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脂 粉 乳、れん乳 ( 政 令 で 定 めるものに限る。) その他 加糖 れん乳及び脱脂加糖れん乳とする。 令 で 定める 規 格は、乳製品 の種類ごとに、次 のとおり 政 令 で 定 める 乳製品で あ つ て 、 農林 水 産 省 令 で 定 める とする。 規格 に適合 す るもの を い う 。 一 バタ ー 事項 基準 外観 均等に特有の淡黄色又はこ れ に 近 い 色 を呈し 、 斑点、波紋等が多 くないもの 組織 横断面の状態に、水滴 の 遊 離が多い等 の著しい欠陥 が ないも の 風味 酸味、苦味 、 飼料臭、牛舎臭 、 変質脂 肪臭 その他 の 異 臭 味を ほとんど 有 し な いも の 食塩 加塩バターにあ つ て は 、 食 塩 の 分布及 び溶解に著しい欠陥がないもの 乳脂 肪 分 加塩 バタ ー に あ つ て は 八 〇 ・ 〇 パ ー セ ント以上、無塩バターにあつ て は八二 ・〇パーセ ン ト以上 で 、異種 脂 肪を含 まないもの 二 脱脂 粉乳 事項 基準 外観 色沢及び粉 粒 に著しい欠陥がないもの 風味 酸味、塩味、変質臭、焦げ臭そ の 他 の 異臭味 を ほとんど有 し な い もの 溶解性 温湯(温度約五〇 度の もの )による溶 解性に著しい 欠陥がなく、溶解 の 際 の 浮遊 物、 沈 殿 物又は 異 物 の 混 入 が 多 く ないもの 乳固 形分 九五・〇パーセント以上のも の 水分 五・〇パー セ ン ト 以下の も の 三 全脂 加 糖 れん乳 事項 基準 外観 色沢及び粘度に著しい欠陥がなく、脂 肪の 分離 、乳糖 結 晶の 沈殿及 び 異 物 の 混入が多くないも の 風味 酸味、変質脂肪臭そ の 他の異臭味を ほ とんど有し な い も の 保存 性 温度四〇度 で 一週間 の 保 存 試 験 におい て著し い 変質 を示さ な い も の 乳固 形分 二八・〇パーセ ン ト 以 上 の もの

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水分 二七・〇パ ー セ ン ト以下の もの 乳脂 肪 分 八・〇パーセント以上のもの 糖分 五八 ・〇パーセント以 下のも の 四 脱脂加糖れ ん 乳 事項 基準 外観 色沢及び粘度に著しい欠陥がなく、乳 糖結 晶の沈殿 及び異物 の 混 入が多くな いも の 風味 酸味 、 変 質臭 その他 の 異 臭 味を ほと ん ど有 しないも の 保存 性 温度四〇度 で 一 週 間の保存試験におい て著 し い 変 質 を 示 さ な い も の 乳固形分 二五・〇 パーセ ン ト以上の もの 水分 二九 ・〇パ ー セン ト 以 下 の も の 糖分 五八・〇パーセント以 下のも の 4 こ の 法律におい て 「 対象事業」とは、次に 掲 げ る事 業を いい、 「 対 象 事業者」とは 、 対 象事業を行 う 事業 者をいう。 一 次に掲げ る 販 売 の事 業(以下 「第 一号 対象事 業 」 とい う。) イ 生乳受託販 売 ( 委 託 を 受け て行う 生乳の乳業者 (酪農及び肉 用牛 生産の振 興に 関す る法律(昭和 二十九年法律第百八十二 号 )第二条第二項の乳業 を行う者をいう。ロ及 び次号におい て 同 じ。) に 対する販売又は委 託 を 受け て 行 う生乳の加工及び 当該加工に 係 る 乳 製品 の販売をい い 、生乳生産者 団体( 生 乳の生産者が直接又 は間接の 構成員と な つ て いる農業協同組合 又 は 農業協同組合連合 会を いう。 第 十七条第三項及び第十九条第 一 項におい て 同 じ。) が 行う場合にあつ て は 、 当該生乳生産 者団 体 が 直接又は間接の 構成 員となつ て お り、か つ、 全 国 の 区 域を 地 区 と す る 農 業 協 同 組 合 連 合 会 に対する こ れ ら の 委託 を 含 む。以下同 じ 。) ロ 生乳買取販売(買い取 つた 生乳の乳業者に対 す る販 売又 は当該生乳の 加工及 び 当該加工 に係 る 乳 製品 の 販 売 を い う 。 以 下 同 じ 。 ) 二 自ら 生 産 し た 生 乳 の乳業者 に 対 す る 販売 (委 託し

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て行 う も の を 除 く 。 ) の 事 業 ( 以 下 「第 二 号 対象 事 業」という。) 三 自 ら 生産した 生乳の 加工及び当該加工 に係 る乳製 品の 販 売 ( 委 託 し て行う も の を 除く 。 ) の 事 業 ( 以 下「第三号対象事業」と い う 。 ) 第二 章 指定 食肉等 の 価格の安定 に 関 す る措置 (略) 第三 章 加工原料乳 に つい て の 生産 者補 給交 付金 等の 交付 第一節 生産 者補給交付金等 の 交 付 (生 産 者 補給 交 付 金等 の 交 付 ) 第十一条 機構 は、次の各号 に掲げ る 対象事 業 を行う 対 象 事 業 者 に対 し 、 この 節 に 定め る と ころによ り 、 当 該 各号に定める生産者補給 交 付金又は生産者補給金(以 下 「 生産者補給交 付 金 等」という。)を交 付する こ と がで き る 。 一 第一号 対 象事業 生産 者補 給交付金 二 第二 号 対 象 事 業 生産者補 給金 三 第三 号対 象事業 生産 者補給金 (年間販売 計 画の作 成等) (年間販売計 画 の 添付書類) 第十二 条 前条の規 定により生産者補給交 付金等の 交付 第十二 条 法第十二条第 一 項 の農林水産省 令 で 定 め る書 を 受 け よ うとする対 象 事業者は、農 林 水 産省令 で 定め 類は 、 次 に 掲 げる 書類と す る 。 ると ころに よ り 、 毎会計年度、当 該 会計年度におい て 一 年間販売計画に 記 載する各月ごとの生乳又は特定 当該対象事業者が行う生乳 又は 特定乳製品( 指 定 乳製 乳製品( 法第十 二 条第一項に規 定 す る特 定乳製品を 品 そ の 他 第 二 条第 二項の 政 令 で 定め る乳製 品 をいう。 いう 。以下 同 じ。) の 販売予定数量を 証 する書類 以下 同じ。) の 販 売 に 関する 計 画(以 下 「年間販売 計 二 第一 号対 象事業者( 法 第十 六条 第一項 に 規定す る 画」とい う 。 )を作成し、当該販 売 に係る契約書の 写 第一 号対象事 業者 を い う。以下 同じ 。)又は 第二 号 しその 他 農林水産省令 で 定 める 書類 を添 え て 、 農 林水 対象事 業 者(第 二 号 対 象事 業 を 行 う 対象事 業 者 を い 産大臣に提出しな け れ ば な らない。 う 。 以 下 同じ。)にあつ て は、生乳の 検査方 法 を証 する書類 三 前二 号 に 掲げ る書 類のほ か 、農 林水産 大 臣 が 法第 十二 条第三 項 の 規 定に よる 通知を す る か ど う か の 判 断に関し 必要と 認 める書類

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生産局長通知 抜粋 1 生産 者補給金 の 交 付( 年間販売計画 、交付対象 数量、実績報告等 ) 年間販売 計画の提 出 (1) 法第 条第1項におい て は 、 生 産者補給交付 12 金 又 は 生 産者 補 給 金の 交付を 受 け よ うと する 対 象事業者に、 飲用牛乳向けと 乳 製品向け の生乳 の需給調 整の実効 性が担 保 さ れ るよ う、年間販 売計 画の提出を 求 め て いる。当該提出に つい て は、別記様式第 1号及び第2号 に より 行う もの とし、農林 水 産 省 生産局長が別に定 め る 日ま で に 提 出するも のとす る 。 2 年間販売計画 には、次の各 号に掲げ る対 象事業者 の 区分に応じ、当該各号に定める事項 を 記 載しなければ なら ない。 一 第一 号 対 象 事 業を 行う 対 象 事 業 者 次に 掲 げ る事 項 イ 氏名 又は 名称 及び住所 並びに 法 人に あ つ て は 、 その 代 表 者の 氏名 ロ 第 一 号対象 事 業 に 係る生乳の 生 産 される地域 ハ 第一 号対象事業に 係る 各月ご と の生乳の用途別 の販売 予 定 数 量 ニ 第一 号対 象事業に係る 各月ご と の特定乳 製品 の 販売 予定数量 ホ 第十六条 第 一 項の規定によ る生産者補給金の 交 付の 業務 の 内 容 (年 間 販 売計画の 記載事項) ヘ その 他農林水産省令 で 定める事項 第十 三 条 法第 十二条 第 二 項第 一号ヘの 農林水産省令 で 定める 事 項は、次に掲 げる 事項とする。 一 当該対象事業者が生乳の乳 業 者 に 対する販売 を 行 う場 合に あつ ては、第 一号 対 象 事 業 に係 る生乳 の 用 途別 の 販 売 予 定価格 二 当該対象 事業 者が特定乳製 品の 製 造 を行う場 合に あつ ては、 次 に 掲 げ る 事 項 イ 第一号対 象事業に 係る特定 乳製品 の 製造に係る 施設及 び 当該施設につい て の設 備に関する事 項( 特定 乳 製 品の 製 造 を委 託 す る 場 合 に あ つ て は 、 当

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該委 託の内容に関する 事項) ロ 第 一 号対 象事業に 係る特 定 乳製品 の 販売予定価 格 二 第二 号 対 象 事 業を 行う 対 象 事 業 者 次に 掲 げ る事 項 イ 氏名 又は 名称 及び住所 並びに 法 人に あ つ て は 、 その 代 表 者の 氏名 ロ 第 二 号対象 事 業 に 係る生乳の 生 産 される地域 ハ 第二 号対象事業に 係る 各月ご と の生乳の用途別 の販売 予 定 数 量 ニ その 他農林水産省令 で 定める事項 2 法第十二条第 二項 第 二 号ニの農林水 産省令 で 定め る 事項は、 第二 号対 象事業に 係る生乳の用途別 の 販売 予 定価格とする 。 三 第三号 対 象事業を 行う対 象 事業者 次に掲げる事 項 イ 氏名 又 は 名 称 及 び 住所並び に 法 人 に あつ ては、 その代表者の 氏名 ロ 第三 号対 象事業に 係 る 生乳の生 産される 地域 ハ 第三 号対 象事業に係る 各月ごと の特定乳製品 の 販売 予定数量 ニ その 他農林 水 産省 令で 定 め る 事 項 3 法 第 十 二 条第 二項第 三 号ニ の農林水産省令 で 定め る 事項 は 、 次に掲 げ る 事 項とする。 一 第三号対象事業 に 係る特定乳製品 の 製造 に係る施 設 及 び当該施設につい て の 設備に関する 事 項 (特 定

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乳製品 の 製 造 を委 託する場合に あつ て は 、当該委 託 の内 容に 関す る 事 項) 二 第三 号対 象事業に 係る特 定 乳製品の販売 予定価格 (年 間 販 売計画の 基準) 3 農林 水 産 大 臣 は 、 対 象 事 業 者 か ら 第 一 項 の 規 定に よ 第十四条 法第十二条第三項の 農 林水産省令 で 定 め る基 り年 間販売計画の提出があつた場合におい て 、 当該年 準は、 次 の各号に掲 げ る 対 象事業者 の区 分に応じ、 当 間販売計画が農 林 水産省令 で 定 め る 基 準 に適合するも 該各号に 定める基 準とす る 。 の で あると 認 める とき は 、 遅滞 なく、 当 該対 象事業者 一 第一 号対象 事 業者 次に掲げ る要 件の全 て を満た に対し 、 当該会計年度にお いて当該対象事業 者 が 交付 すこ と。 を 受 ける生産 者補 給交 付金等に係 る 加工原 料 乳の 数量 イ 年 間 を通じた用 途 別の 需 要 に基づく安定 取引又 の最高限度(以 下 「交付対象数量」 と い う。)を 通 知 は特定乳製品の 製 造 で あると認め ら れる こ と 。 するもの とす る。 ロ 年間販 売 計 画 に記載された販売予定数量 の裏付 け と な る 根 拠 が明 らか であ る と 認 め られ る こ と。 ハ 生産者補給金の 交 付の業務が適正 か つ 確 実に行 われると認め られる こ と。 ニ 生乳 の乳業者への販売 に係る価格の約定 に 当 た つ て は、 販売 価格を 少 なくとも 加 工 原 料 乳 及 び そ の他の生乳の区分 に よ り約定し、かつ 、 そ の 約定 におい て 、代金の算定に係る加工 原料乳の数量は 、令第 九 条第 二項の 規 定 に より 都道 府県 知事 が算 出した 同 項第一号に掲げ る 数量(次号におい て 「 算出数量」という 。 ) に基づく こ と と し て い る こ と。 ホ 当該 第一 号対 象 事 業者が 次 のい ず れ にも 該当 し ない もの であ る こ と 。 暴力団員によ る 不 当 な行為の 防止等 に 関する (1) 法律 (平成三年法律第七 十 七号)第二条第 六 号 に規定す る 暴 力団員若しくは 暴 力団員で なくな つた 日か ら五年 を 経 過 しない者(以下 こ の条に おい て「 暴 力 団員等」という。 )又は暴力団員 等がそ の 事業活 動 を 支 配す る者 法 そ の 他 関係法令の規 定に違 反 したため に罰 (2) 金以上の刑に処せ ら れ 、 そ の刑の 執 行 を 終わり 、又は刑 の執行を 受けるこ とがなくな つ た日 か ら三 年 を 経過し な い者 その他 農 林 水 産大 臣が 定 め る要 件に 該 当 す る (3) 者

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ヘ 当該第 一 号 対 象事業者が 特 定 乳 製品の製造を行 う場 合 に あつ ては、特定乳 製品の 製 造が適正 か つ 確実 に行われると認め られる こ と。 二 第二 号対 象 事 業者 次に掲げる 要 件の全 て を満 た すこ と。 イ 年 間 を通じた用 途 別の 需 要 に基づく安定 取引 で ある と認 め ら れ る こと 。 ロ 年間販 売 計 画 に記載された販売予定数量 の裏付 けとなる根拠 が明 ら か で あ ると認 め ら れ る こ と。 ハ 生乳 の乳業者 への 販売に 係 る 価 格 の 約 定 に 当 た つ て は、販売価格 を 少 なくとも加工原料乳及びそ の他 の生 乳 の 区分に よ り約 定し、 か つ 、 そ の 約 定 におい て、 代 金 の算定に係る加工 原料乳の 数量は 、算 出 数 量に 基づ く こ と と し て い る こと 。 ニ 当該 第二 号対象事業者が 次 のいずれ にも 該当し ないもの で あ る こ と。 暴力 団員 等 又 は暴力 団 員等 がその 事 業 活 動 を (1) 支配 す る 者 法その 他 関係 法 令 の規定 に 違 反 し た た め に罰 (2) 金以上の刑 に 処せ ら れ 、そ の 刑 の執行を終わり 、又は 刑 の執行を 受けるこ とがなくな つ た 日 か ら三年 を 経過し な い 者 その 他農林水産大臣が定める要件に該当する (3) 者 三 第三号対象事業者( 第 三号対象事業 を 行 う対象事 業者を い う。以下こ の 号 におい て 同 じ 。 ) 次に掲 げる要 件 の全 て を 満 た すこ と。 イ 年間 を 通 じた用途別の需 要 に 基 づく特定乳 製 品 の製造 で あると 認 め ら れる こ と 。 ロ 年間販売 計画に記 載され た 販売 予定 数量 の裏付 けとなる根拠が明 ら か で あ ると認め ら れ る こ と。 ハ 特定 乳製品 の 製造が適正 か つ 確 実に行われ る と 認め られる こ と。 ニ 当該第三号対象事業 者 が次のいずれに も 該当し ないもの で あ る こ と。 暴力 団 員 等又は暴力団員等がその事業活動を (1) 支配 す る 者 法その 他 関係 法 令 の規定 に 違 反 したた め に罰 (2)

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金以 上の刑 に 処せ られ 、その 刑 の執 行 を 終 わ り 、又は 刑 の執行を 受けるこ とがなくな つ た日 か ら三年 を 経過し な い 者 その 他農林 水産大臣 が 定め る要 件に 該当する (3) 者 年間販売計画の基 準 (2) 畜産経営 の安 定 に 関する法律施行 規 則(昭和 36 年農 林 省 令第 号。 以下「施行 規 則 」 という。) 58 第 条に 規定する年間販売計画の基 準 の う ち、 同 14 条第 1号イ 、 第2 号イ及び第 3 号イの 年 間 を 通じ た用途別の 需 要に基づく安定 取 引又 は特定乳製品 の製 造であると 認 め ら れ る こと の考え 方 に つ い て は、最低限、年間の 加 工原料乳又は特 定 乳 製 品 の 販売 予定総数量 を 等分した数量 の概 ね2割 を 超 12 えて いることを 基 本とす る 。 年間 販売 計 画 の変 更 (3) 対象事業者は、年 間販売計画の内 容 に 変 更 が 見 込まれると き は、別記様式第 3号 により年間販 売 計 画 変更 書 を 農 林 水 産 大臣 に 提 出 す る こ と が で き る こ ととする。た だ し 、次の い ずれか に 該当 する と き は、速 や かに 提出しなけれ ば な らない。 ① 対象事 業 を 中 止し、又は廃止しようとすると き ② 年間販売計画に 記 載した事項のう ち 、以下の 事項に変 更があるとき ア 氏名 又 は 名 称 及 び 住所並 び に 法 人 に あ っ て は、そ の 代表者の 氏名 イ 対象事 業 に係 る 生 乳 の 生産され る 地 域 ウ 生産 者 補 給 金 の 交 付の業務の内 容 (交 付 対 象数 量 の 算 出 ) 4 交付対象数量 は、 農 林 水産省令 で定 め る と こ ろによ 第十五条 法第十二条第 四 項 の交付対象数量 の 算出は、 り、当該会計年 度 におい て 交 付する生 産 者 補給交付金 同項 に 規 定す る 総 交付 対 象 数 量 に 、 当 該 総 交 付 対 象数 等に係る加 工 原料乳の数量 の総量の最高限度とし て 農 量が適 用 され る 会 計年度におい て 各対象事業者が提出 林水産 大 臣が定め る数量 ( 以下 「総交付対象 数量」と した年間販 売 計画に記載された 数 量 (農林水産大臣が いう 。) を基礎と し、 当該対象事 業 者が提 出 した 年間 適当 と 認 め る もの に限 る。)の 合計 に占め る 当 該 対象

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販売計画に基づ き 算出するも の と す る。 事業者 が 提 出 し た 年間 販売 計 画 に 記 載され た 数 量 ( 農 林 水 産 大 臣が適当と認 める もの に限る。 ) の 割 合 を 乗 じて す る も の と す る。 5 農林水 産 大臣 は、生乳の生産事 情 、飲用牛乳及び乳 製品の需 給 事 情並びに対象事業者の 行 う対象事業の 実 施状況 を 考慮し、特に必 要 が あ ると認めると き は 、交 付対 象 数 量の 総 量 が 総 交 付 対象 数 量 を超 え な い 範 囲内 におい て当該対 象事 業 者 に係 る交付 対 象 数 量 を変更 す るこ と が で き る 。 6 農林 水 産 大 臣 は、 前 項 の 規 定に よ り 交 付 対 象 数 量 を 変 更 した と き は、 遅滞 なく、当該対象事業 者 に対し、 変更 後の 交付対 象 数量 を通 知するものと する。 7 農林水産大 臣 は、対 象 事 業 者が提出し た 年間 販 売 計 画に記載された第二項第 一 号ロ、 第 二号ロ又 は 第 三号 ロの 地域 (次項 に おい て「計 画 記載 地域 」 と い う。) が一の 都 道 府 県 の 区域 を超 えない場 合に おい て、当該 対象事 業 者に 対し第 三 項又 は 前 項の規定 によ る通 知 を した と き は、遅滞なく、当該通知に係る交付 対 象 数量 及 び 当該年間販売計 画 の内容 ( 同項 の規定 に よる 通知 をした と きにあ つ ては、当該通 知 に 係 る 変更 後の 交 付 対象 数量 )を当該都道 府県 の知事 に 通 知 するもの と す る。 (農林水産大臣 へ の報告) 8 第 三 項 の 規定 に よ る 通 知を 受け た 対 象 事 業 者 は 、 農 第十六条 法第 十二 条第八項の農 林 水 産省令 で 定め る事 林 水 産省 令で 定 め る と こ ろ に よ り 、 そ の 行 う 対 象 事業 項は、次に掲げ る事項とする。 の実 績及びその 実 施に要 し た 経 費その 他 の 当 該対象事 一 年間販 売 計 画 に係 る対象 事 業の 実 績 とし て次 に掲 業に関する 事 項 で 農 林 水産省令 で 定 めるも の を 農 林水 げるも の 産大臣に報告し なければならない 。 こ の場合におい て イ 生乳又は特定 乳製品の販売数量 、当該 対 象事 業 者 に係 る計 画記載 地 域 が 一の 都道 府県 ロ 生乳 又は特定乳製品の販 売 価 格 の 区 域を 超え な い とき は、 農林 水 産 大 臣 は、 当 該 報告 二 年間 販 売 計 画 に係 る対象 事 業の 実 施 に 要 し た 経 費 の内容を 当該都道府 県 の知事に通知 す る も の とする。 2 法第十二条第八項の 規 定 に よる報告は、 前 項 第一号 に 掲 げる 事 項 にあつ て は令 第 八 条 に 規定 する四 半 期の 終了後遅滞なく、同項第二号に掲げる事 項 に あ つ て は 毎会計年度の 終 了 後遅滞なく、行わな ければならない 。た だし、 農 林水産 大 臣が必 要 と 認 め て 報告 を要求し た場 合 に は、要 求 に従つ て 報 告 しなければならない。 農林水産大臣へ の実 績報 告、交 付 対象 数量の (4)

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変更 法第 条第 8項の規定 に よ る 報告につ い て は 、 12 別記様式第4号及び 第5号 に より行う もの とする 。農林水産 大 臣は 、年間販 売計 画に 記載の販 売予 定数量 と 、 四 半期ご と に 報 告され た 実績が大 幅乖 離 す る際には、2割以上 の 乖離を 目 安として、生 乳や 乳製品 の 需 給 状況等を 勘案しながら 、 必 要 に 応じ て 、 当 該 対象事業者に乖離の理 由を記載した 書類の提出 を 求めるものとする。 こ の場合にお い て、 ① 計画に比 べ た 実績の増加がやむを得ないと認 めら れ る とき には 、 必 要 に 応 じ 、 総 交 付 対 象 数 量の 範囲 内 で 、当該 年 度の 残 期 間 に 係 る 交付対 象数 量を 追 加 す る も の とす る 。 やむを得ない例: 天候 不順や 食 品 事 故等 による 全国 的な 飲用 牛乳 の消費減 退 販売 し て いる 乳製品 の 当初の 想定 以上 の大ヒ ッ ト 牧場新設、新規就農等による 年度途中か ら の 生乳の 取扱量 の増加 地震、台 風等 の 災 害 や 疾病 等 ② 計画に比べた実績の減少がやむを得 な い と認 めら れ な い と き に は、 当該 年 度 の 残 期間 に 係 る 交付対象 数量 を削 減するもの と する 。 やむを得ない 例:抗生物質残 留 事 故 等に よる生 乳の 取扱量 の 減 少 地震、台風等の 災 害 や 疾病 等 (総 交 付 対象 数 量 ) 第十三条 総 交 付 対 象数量は 、 生 乳の生 産 事情、 飲 用牛 乳及び乳 製品の需給事 情その 他 の 経 済事 情 を 考慮し て 定め る も のとする。 2 総交付対象数 量は、毎会計年度、当 該 会 計年度の開

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始前に定めなければならない。 3 農 林 水産大臣は、総交 付対象 数 量を 定め よ う とする ときは、食料・農業・農村政策審議会の意 見 を 聴かな けれ ばな らない。 4 農林水産大 臣 は、総交付対 象 数 量を 定めた と きは、 遅滞なく、 こ れ を 告示する も の とする。 5 農林水産大 臣 は、 生乳の生産事情、 飲用牛乳及び乳 製品の需給事 情その 他 の 経 済事 情に 著し い変動が生じ 、又は生 ず る おそれがある場合に お い て 、特に必 要 が あると認めるとき は 、 総交付 対 象数量を 改 定 す る こ と ができ る 。 6 第三項及 び第四項の規定は、前 項の規定に よ る総 交 付対象 数 量 の 改定につ い て 準用 す る 。 (生 産 者 補給 交 付 金等 に係 る加工 原 料 乳 の 数 量の 認 定 等) (加工原 料乳の数量 の 認定 の単位となる期間) 第十四条 農林水産大 臣 (第十二条第七項 の規定による 第八 条 法第十四条第一項の政令 で 定め る 期 間は、毎年 都道府県知 事 への通知があ つた場合にあ つ て は 、 当該 、四月一日から 六 月三十日ま で 、七月 一 日から 九 月三 都 道 府 県 知 事 。次項 に おい て 同 じ。)は、当該会 計年 十日 まで 、十 月一日 か ら 十 二月 三十一日 まで 及び翌年 度におい て 、 政令 で 定 めると こ ろにより、政令 で 定め の一月一 日から三月三十一 日ま で の 各期間(次条 第 一 る期間ごと 及 び同条第三項の 規 定に よる通知を し た 対 項に お い て 「 四半期」と い う。)とする。 象 事 業 者 ごとに、当該対象事業者が当該期間内に 取り 扱つた生乳の 数量のう ち生産 者 補給 交付 金等に係る加 工原料乳の数量 を 認定するも の と す る。 (加 工原 料 乳 の数 量 の 認定) 第九条 農林水産大臣(法第十二条第 七 項 の 規定に よ る 都道府 県 知 事 への通知があ つた場合にあ つ て は、 当該 都道 府県 知事。 第 四 項 におい て 同 じ 。 )は、四 半期ご と及 び 対 象事業者(同条第 三項の規定に よる通知を 受 けた 対象事 業 者に 限 る 。 以 下 こ の 条 に お い て 同 じ 。) ごとに、当該 四 半 期 の 各月に つ き 第 四項の規定に より 算出した 加工原料乳の数量を合 計 し た数量を、法 第 十 四 条 第 一 項の 生産 者補給交 付金等に係 る 加工 原料乳の 数量とし て 認 定し なけ れ ば ならない。 2 都道府県知事 は、毎月、当 該都 道府県の区域 内 の 乳 業工場( 法第 二条第四項第 一号イ に 規定 する乳 業 者 が 乳業 を行 う 工 場を いう 。以下こ の条 及 び 次 条 に お い て 同じ。)ごとに、次に掲げる数量を 算 出 し な ければな

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らない。 この場 合におい て 、 各月 に一の乳業工場に搬 入さ れた生乳(法 第 二 条 第 二 項 の 農林 水 産 省令 で 定 め る規格に適合するものに 限 る。以下 この条 におい て 同 じ。)には、 その いずれ の 部分にも、 そ の月に当該乳 業工場 に 生乳 を搬入した 者 ( 当 該 乳 業工場 に他の乳 業 工 場 か ら 生乳が搬入された 場合における当該 他の乳業 工場 を 含 む。)の搬 入 に係る生乳が、その 月 に当該乳 業工場に搬 入 さ れ た生乳の総量に対 する当該者の搬入 に係る生 乳の 数量の割 合に応じ て含まれるもの と し 、 各 月 に一 の乳業工場 に 搬入 された生乳(当該乳業工場 か ら 他の 乳 業 工 場 へ搬 出さ れた もの を 除 く 。 )の う ち 特 定 乳製品( 法第十二条第一項に規定する特 定乳製品 をいう。以下 こ の 項及び第二十 条 におい て 同 じ 。 )の 製造 のた めに 当 該 乳業 工場 に 搬 入 さ れ た も の で あ つて 当該特定乳製品に係る加工原料乳と認 め られるもの( 以下こ の 項及 び 次 条におい て「 製造特 定 生乳」という 。)以外 の も の に は、その いずれの 部分にも、加 工 原 料 乳 が 、 その月に当 該 乳 業 工場におい て 処 理 又 は加工 を さ れた生乳(製 造特定生乳 を 除く。 ) の 数 量に対す る 当 該 生 乳の うち の加 工 原 料乳 と 認 めら れ る も の の数 量の 割 合 に 応 じ て 含 ま れ る もの とし 、各 月 に 一 の 乳 業 工場 か ら 他 の 乳業工 場 へ 生 乳が搬出さ れ た場 合には、 当該一の乳業工場 に搬入された生乳のうち他の乳業工 場から 搬 入 さ れたも の 以外の も の が まず搬出されたも のと して 算 出 す る も の と す る 。 一 その月に当該乳 業 工 場 に搬入された生乳(他 の乳 業工場から 搬 入さ れ た も の を除く。 )であつ て 対 象 事業者が 行 つ た 対 象事業に係るもの(当該乳業工場 から他の乳業工場へ売買により搬出されたものを除 く。 )につい て の 当該対象事業者ごとの加工原料乳 の数量 二 その 月に当該乳業工場に 他 の 乳 業工場か ら売 買に よ ら ず搬入された生乳に つ いて の当該他 の乳 業 工 場 ごと の 加 工 原 料 乳 の 数 量 3 都道府県知事 は、前項第一号に 掲げる数量につい て 当該都道 府県 知事 が受 けた 法 第 十 二 条第 七項の 規 定 に よ る 通 知 に係る対象 事 業 者 以外の対象事業者 が行つた 対象事 業 に係 る加 工原料乳の 数 量 を 算 出 し た と き はそ

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の数量を 農林 水産大 臣(当該対 象 事業者に ついて 同 項 の規 定 に よる 通知が他 の都道府 県知 事にあ つ た場合に あ つ て は 、 当 該他 の都 道府 県知 事) に、 前項 第二 号に 掲げ る数量 に つ い て他の 都 道 府 県の 区域内の乳業工場 から 搬入され た生乳に 係る加工 原料乳の数量を 算 出し た と きは その数量を 当 該他の都道府 県の知 事 に、遅滞 なく、通知しなけれ ば な ら ない。 4 農林水産大臣は、毎月、対象 事 業 者ごとに、第二項 第一 号に掲 げ る数量 の うち 当該 対象事業者が行つ た 対 象事 業に 係る 加 工 原料 乳 の 数 量 の合 計数 量 に 前 項 の 規 定に より通知を 受 け た 当該対 象 事業者が 行つた対 象事 業に 係る 加工 原料乳 の 数量 の合 計数量を 加えて 得 た数 量を も つ て 、 その月に当該対象 事 業 者が行 つ た 対 象事 業に 係る 加 工 原 料 乳の 数量 と す る も のと す る 。 (同 一乳業 者 の 二 以上の 乳 業 工 場 に 係 る 加工原料乳の 数量 の算 出方法等の特例) 第十 条 農林水産大臣が 定 める一又は二以 上 の都道府 県 の区 域を 単 位 と す る 地 域 内 に 同 一 の 乳業 者が 二 以 上 の 乳業工場 を有 し て いるときは、 前 条 第二項の規定にか かわら ず 、当該二 以上の乳業工場を 一 の 乳業工場 とみ なし、 か つ 、 その 一 と み な された乳業工 場は指定乳業 工場(当該二以上 の乳業工場の中か ら農林水産大臣が 指定 する一の乳 業 工場 をいう 。 以 下 こ の 条におい て 同 じ 。 ) が 所在 する都道 府 県 の 区域内 に 所在 する も の と みなし て 、同項の規 定 を適用する。 この場 合におい て 、当該二以上の乳 業工場の うち指定 乳業工場以外の も の(以下 こ の 条 におい て 「 一般 乳 業 工場」とい う 。) が 所 在 する都道府県の 知事 は、各月に当該一般乳業工 場に生乳を 搬 入し た 者 (当該一 般乳業工 場 に 他 の 乳業 工場か ら 生乳が搬入された場合にお ける当該他の乳業 工場 を 含 む。)ごとのその搬入に係る生乳の数 量 並び に 当 該 生乳の うちの製造特定生乳及び 他 の乳 業工場か ら売買により搬入 され た も のの 数量、各月 に 当該一般 乳業工場か ら 生乳が搬出された他 の 乳業工場ごと のそ の搬出に係る生乳の 数量並び に 各 月に当該一般 乳業 工 場 に おいて 処 理又は加 工 を され た生乳の数量及び当該 生乳のうち の加工原料乳と 認 めら れるも の の数量を 指

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定乳業工場 が 所在する都道府県 の 知事に通知しなけれ ばな らない。 2 農林水産大臣 は、前項の 政 令 で 定め る期間ごとに、 同項 の規定により対 象 事業者ごとに 認定した数量(そ の 数 量の当該会計年度にお け る 合計が、交付 対 象 数 量 を 超 える場合にあつ て は 、 当該認定した 数 量 か ら 当該 超え る 数 量を 控除 して 得 た 数 量 ( 当 該 数 量 が 零を 下 回 る 場 合 に は 、 零 と す る 。 ) ) を 機構 に 通 知 す る も のと する。 3 機構は、前項の規定によ る 通知に係る 数 量に、次条 第一 項 の 規定により 定 めら れる 生 産 者 補 給金 の単 価を 乗じ て 得 た額 を、生産者補給交付 金 等とし て 、対象 事 業者に交付するも のとする。 (生産者補給金の単価) 第十五条 生産 者補給金の 単 価 は 、農林水産 大 臣が 、生 乳の生 産 費その 他 の生産 条 件、生乳及び乳製 品 の 需給 事情 並び に物価そ の他の 経 済事 情 を 考慮し 、 生産され る生乳の 相当部 分 が加工原料乳 であると認め られる地 域 に おけ る 生 乳の再生産 を 確保 する こと を旨とし て定 めるもの とする。 2 農林水産 大臣 は、生産 者補給金の 単 価 を 定め るに当 たつ ては、酪農 経 営の 合理化及び 集 送乳の効率化 を促 進する こ と と なるように配 慮するものとする。 3 第十三条第二項から第六項まで の規 定 は 、生産者補 給金 の単 価に つい て 準 用する。 (第一号対象事業者による生 産 者補給金の 交 付 等 ) 第十六条 機構 から生 産 者補給交付金の交付を 受け た第 一号 対象事 業 者 ( 第一 号 対 象事 業 を 行う 対象事 業 者 を いう。 以 下 同 じ。)は、 そ の交付 を 受け た生 産者補給 交付金の金額に相当する金額を、生産者補給 金 と し て 、当 該 第 一号 対象 事業 者 に 生 乳 受 託 販 売 に 係 る 委 託 又 は生乳 買 取販 売 に 係 る 売渡し を した 者に 対し、その 委 託 又 は売渡し に係る生乳の 数量を基準とし て 交付し な けれ ば な らない。 こ の 場 合 にお い て 、当該第 一 号 対象 事業 者は、当該 委 託又 は売渡 し をした 者 に 対 し 、 その

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者に対し て交付 する生産者補給金の 金額 を記載した書 面を 交付 しな け れ ば な ら な い 。 2 前項の規定によ り 生産者補給金 の 交 付 を 受けた者( 生乳の生産 者を除 く 。 ) は、その 交 付 を受けた 金額に 相当する 金 額 を、同 項 の規定の例 に より、生産 者 補 給 金とし て 、その 者 に生乳受 託販 売に係る委託 又は生乳 買 取 販売に 係 る売 渡しをし た者に対し交付しなけ れば なら ない。こ の 項 の規定に よる生 産 者 補 給金 の交付を 受け た者( 生 乳の生 産 者を 除く。)に つ いて も、 同 様 (生乳受託販 売 に 係る委 託 又は 生乳買取 販売に 係 る売 とする。 渡しを し た 者 への報告) 3 機構 から 生 産 者 補 給 交 付 金 の交 付を 受け た 第 一 号 対 第十七条 法第十六条第 三項の農林水産省 令 で 定め る事 象事業者は、 そ の 行う第一号対象事 業 の 実績その他 の 項は 、 次 に 掲 げ る 事項 と す る 。 農林水産 省 令 で 定 める 事項を 、 当該第一 号対 象事業 者 一 その行う 対 象 事業の実績とし て 次 に 掲げるもの に生乳受託販売に係る委託又は生乳買取販売に 係 る売 イ 生乳 又は特定乳製品の販 売 数 量 渡し をした 者 に対 し報 告し なけれ ば な ら な い 。 ロ 生乳又は特 定 乳製 品の販売 価格 二 その行 う 対象事業の実施 に 要 し た経費 生乳生 産 者 へ の販 売数量 等 の報告 (5) ・ 法第 条第3項の数量、 価格及び 経 費の報 16 告につ い ては、 生 乳生産 者 が自 らの生乳の 代 金とその 販売等に係る諸経 費 が どのよ う に構 成さ れ て 生乳 生産の 対 価 を 得た の か を把握 で きるよ う 、当該事 業者 に委託 又 は売渡し を行 った者(以下「 委 託・売渡者」と い う。)か ら生産 者 に至 るま で、生乳 代金 の 精 算 に 併せ て行 う こ と が 望 ま し い ( 報 告 に 変 更 の 必 要 が ある場合も 同 様と す る 。)。 ・ この 報 告 に あ た り 、 施 行 規 則 第 条第2号17 の 対 象 事 業の 実施に要した 経費 につ い て は、 生乳 1 キ ロ グ ラム 当た り の 生 乳 又 は 特定 乳 製 品の 集送 に 要 し た 経費 、販 売に 要し た経 費 、 検査に要し た 経費及びその 他経費並びにその うち 生乳の生産者が負担する 額 を 報 告するも のと する。 ・ これ ら の 報 告 は 、 対象 事 業 者 か ら生 乳 生 産 者に対す る 説 明責任が十分に果た さ れる こ と で 、 対象事業者にコ ス ト削減 の インセン ティ ブが 働 き 、酪 農家 の所 得向上 に 資 す るよ う 規

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定し て いるも の で ある。 こ の趣旨 を 踏まえ、 事業の 実 績に加え、 乳 業者等 と の乳価交 渉が 妥 結 し た とき には 、 遅 滞な く そ の概要を 生乳 の生 産者まで 明らか に するこ と が 望 ま し い。 4 前項 の規定に より報告 を 受 け た 者 ( 生 乳 の生 産者を 除く 。 ) は 、 当 該 報 告 に 係 る事 項 を 、同 項 の 規 定 の 例 によ り 、 その 者 に 生乳受託 販 売 に係 る委 託 又 は生乳 買 取販 売に 係る 売渡し を した 者に対 し 報告し な けれ ば な らない 。 こ の 項の規定 によ る 報 告 を 受 け た 者 (生 乳の (書面に記載 すべ き 事 項の電 磁 的方法 に よ る 提供の承 生産 者 を 除 く 。 ) につ い て も 、 同 様 と す る 。 諾等) (情報 通 信 の技術を 利 用する方法) 5 第一 号対 象事業者は、 第一 項 の 書面 の交付に代え て 第十一 条 法 第 十 六 条第 五 項 に 規 定す る 事 項を 電磁 的方 第十 八 条 法第 十 六 条第 五項の農林水産 省 令 で 定め る方 、政令 で 定 め ると ころにより、当 該 第一号対象事業 者 法( 同 項 に 規 定する電磁的方法を い う。以下 こ の 条に 法は、次に掲げ る方法とする。 に生乳受託販売に係る委託又は生乳買取販売に 係 る売 おい て 同 じ。)により提供しようとする 第 一 号対象事 一 第一 号 対 象事業者 の使 用に係 る 電子計算機と、 当 渡 し を し た者 の承諾 を 得て 、 同 項 の 書 面 に記 載す べき 業者( 同 条第一項に 規 定する 第 一 号 対象事業者を いう 該第 一号対 象 事業者に 生乳受 託 販売に 係 る委託又は 事項を 電 磁 的 方 法 (電子情 報処理組織を使 用 する 方法 。次項並びに第二十条第一項及び第二項におい て 同 じ 生乳 買取販売に係 る売渡し をした 者 ( 以 下 こ の条に その他 の 情 報 通信 の技術を利 用 す る方法 で あつ て 、 農 。) は、 農林 水 産 省令で 定 める とこ ろ に より、 あ ら か おい て 「 委託者等」という。) の使用に係る電子計 林水産 省 令 で 定めるも の を いう。)により提供する こ じめ 、当該事項の 提供の 相 手方 に対し 、 そ の 用いる電 算機とを電気通信回線 で 接 続した電子情報処理 組 織 と が でき る。 こ の 場合 におい て 、 当該第一号対象事業 磁 的 方法 の 種 類及び内容を 示し 、書面又は 電 磁 的 方法 を使 用 す る方法のう ち 、イ又はロに掲げるもの 者は、 同 項の書面 を交付したも の と みなす。 によ る承 諾 を 得なけれ ばな らない 。 イ 第一 号対 象事業者 の使 用に 係る 電子 計算機と委 2 前項 の 承 諾 を 得た 第一 号 対 象 事 業 者 は、同 項 の 相 手 託 者 等の 使 用 に係 る電子計 算機 と を 接続 する電 気 方から書面 又 は電 磁的方 法 により電 磁的方法 によ る事 通信 回線 を 通 じ て 書面に記載すべき 事項(以下こ 項の 提供 を受 けな い旨の 申 出 が あつ た と きは、当該 相 の条に お い て 「記載事項」という。)を 送信し、 手方に対し 、 当 該 事項の提供 を 電 磁 的方法によつ て し 受信 者の 使用 に係 る 電 子計算機 に備 えられ た ファ ては な ら ない。た だし、当 該相手方 が再び同 項の承 諾 イルに記録する方法 をした 場 合 は 、 こ の 限 り で ない 。 ロ 第一 号対 象事業者 の使 用 に 係 る 電子計算機に 備 えら れたファイル を 電 気通信回線 を 通 じ て 委 託者 等の 閲覧 に 供 し 、 当該 委託 者等の 使 用 に 係 る 電子 計算機 に 備 え られたファイ ルに 当該記載事項 を 記 録す る方法 二 磁 気 ディ スク、 シ ー ・ デ ィ ー ・ ロ ム そ の他こ れ ら に準 ずる 方 法 によ り 一 定の 事 項 を確 実 に 記録 し て お く こ と が できる物 をもつ て 調製するファイル に記載 事項を記 録し たもの を 交付する 方法 2 前項 各号に 掲 げる 方法は 、 委 託 者 等 が フ ァ イ ルへ の 記 録 を 出 力す るこ とに よる 書面を 作 成す るこ とがで き るも ので な け れば なら な い 。 3 第一項各 号に掲げる方法に よ り 記載事項を 提 供 す る

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場合に は 、委 託者等に当該記載事項を 十 分に読 む べき 旨が表 示 され た画 像を閲 覧 させるこ と そ の 他 の委 託者 等が 確実に当該記 載事項の内容を 了 知する 方 法に より 提供しなけ れ ば な らない。 第二 節 集送乳調整金の 交 付 (第 一号対象事 業 者の 指定 ) 第十七条 都道府県 知事(第 十二 条第 二項第 一 号ロの 地 域が一の都道府 県 の区 域を超える 第 一 号 対 象 事 業 者 の 場 合 に あ つ て は、農 林 水 産 大 臣 。 第 十九条第二 項並 び に第 二十条第 一 項 及び第 二 項におい て 同 じ。)は、次 の各号に 掲 げ る要件のいずれにも該当すると認め られ る 第 一号対 象 事業者を 、その申 請に より、 指 定 事 業者 とし て指 定 す る こ とが で き る 。 一 生産 者補給 金 の 交 付の業務及び 集 送 乳調 整金に係 る業 務 を 適正かつ確実 に実施 で きると認め ら れ る こ と。 二 定款その 他の 基 本 約款におい て 、 生乳 受託販売に 係る委託又 は 生乳買取販 売 に係る売渡しが年間を通 2 集送 乳調整金の交 付(第 1 号対象事業者の指定 じ て 安定的に行われる見込みがない場合そ の 他の農 、集送乳調整金の 交付) 林 水 産省 令 で 定める正当な 理由があ る場合を 除き 、 第1 号対 象事業者 の指 定の 要件 の主な 留 意点 (1) 第十二 条 第二項 第一 号ロ の地 域内 で 生 産される 生 乳 ① 委託 又 は 売 渡 しの 申出 を拒 ま な い こ と( 法 につ い て の 生 乳受託 販 売 に 係 る 委託 又 は 生乳 買取 販 第 条 第 1項第2号 ) 17 売 に 係る売渡しの申出 を拒ん で はならな い旨 が定め 生乳の 取 引が年 間 を 通 じ て 安定的に行われ られ てい る こ と 。 る見込みがない場合その他 の 施行規 則 第 1 9 条 に規定 す る以下の 正当 な理 由がある 場合 を除 き、年間 販売計 画 に記載の事 業 者 が 集乳 を行 う事 業 範 囲の 地域内 で 生産 され る生乳 に つ い ての 委 託 又 は 売 渡 し の 申 出 を 拒 ん で は な ら な い旨が定款その 他 の基本約款におい て 定 め ら れ て いる こ と を要件とし ている。 (正 当な理 由 に関 する指定の 要 件 ) 第十九条 法第 十七条第 一項第 二 号の農林水産省 令 で 定 める正当 な理由は、次に掲げ る も の とする。 一 当該委託 又は売渡しの申出に係る生 乳 の 数量が、 季節 的な変 動 要因を 超 えて 増減 して いること。

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二 当 該 委託又は売渡しの申出が、短期間の取引 を 求 める も の で あ るこ と 。 短 期 間の例 : 飲用 需 要 が減少 する年 末年始の み等 三 当該 委託 又は売渡 しが 特定の 用 途へ の生 乳販 売 を 条件とするも の で あ る こと。 特 定 の用途 の 例 : 飲 用 牛乳向け のみ を 条 件とす る よう な 場 合 特 定 の乳業者 への販売 のみ を 条 件とする よ う な場合 等 四 当該委託 又は売渡しの申出に係る生 乳 の 品質が、 当該指定事業者が 統一的に定める基準 に 適 合 しない もの であ る こ と 。 統一的に定める基準 の 例: 無脂乳 固 形分の 含 有 比 率等 の乳 成分 、体細胞 数等 の 生 乳 の 品質に関 わる規格 等 五 当該 委託 又は 売渡 しの 申出 に係 る生乳の 数 量 が 、 当事者が合意する こ となく、当 該 指定事業者との間 で約 定 さ れた 数量か ら 大幅 に増 減し て い る こ と 。 六 当該委 託 又は売渡しの申出が、業 務 規程におい て 生乳買取販売 のみ を行う こ ととし て いる指定事業者 に対する 委託 の 申 出若しくは業務規程におい て生 乳 受託販 売 のみを行う こ ととし て いる指定事業 者に対 する売渡しの申出 である こ と又は次条 第 一号か ら 第 三号ま で に 掲 げ る 業務規程の基準に 適合しない申出 であ る こ と 。 七 当該委託 又は売渡 し の 申出 を行つた 者 が 、当該申 出に関し偽りその 他不 正 の 行為 を行つ た こと。 八 当該委託又は売渡しが法令の 規 定又は公の秩序 若 しくは 善 良の風俗に反するものであるこ と。 該当 する 場合 の例:契約 上 明記 され た 生 乳生産に

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係る 農薬等 の 使 用 の記録及び 保管 が適正 に 行わ れ な い た め 、事 業 者 が改 善 を 要 求 し た に もかか わ らず、依然と し て 措 置がとられ な い 場 合 等 三 前号の 地域 が、一又 は二以上の都道府県の 区域( その 区域の 自 然的 経済的条件に 照 ら し て 、当該区域 にお い て 一体とし て 集 送 乳 をする こ とが困 難 と認め られる場合にお いて、農林水産大臣が都 道 府県知事 の意見 を 聴い て 当 該区域 を 分け て区 域 を 定めたとき は、そ の 区域)を単位とするもの で ある こ と 。 四 生産者補 給金 の交付の業務 及び集 送 乳調 整 金 に 係 ② 業務規程が基準に適合し て いる こ と (法第 る業務に関する規程(以下「業務規程」という。) 条第 1項第4 号 ) 17 におい て 、 生産者補給金及び 集送乳調整金の 金 額 の 事業者が 定 め る業務 規 程が施 行 規則第 条に20 算定及びその 交付の方 法、集送乳に係る経 費 の 算 定 規 定 す る 基準 に適合し てい る こ と を要件とし て の方法 そ の他 の事 項が 農林 水 産 省 令 で 定 める 基 準 に いる 従い 定めら れ て い るこ と。 (業務規程 に 関する指定の 要件) 第二十 条 法第 十七条 第 一項第四号の農林 水 産 省令 で 定 める基 準 は 、 次に掲げるも のとす る 。 一 生産者補給 金 及び集 送 乳調 整 金 の金 額の算定及び その交付 の方 法に ついて は 、機構から 交 付を 受け た 生産者 補 給交付金 及び集送 乳調整金の金額に相当す る金額 を 、 そ れぞれ 生 産 者 補給金 及 び 集 送 乳 調整金 とし て 、 当該第一号対象事業者に生乳受託販売に係 る委 託又 は生 乳 買 取販売に係 る 売渡しを した者 に 対 し 、 そ の 委託 又は売渡しに係る生乳の 数量を基準と して 交 付 す る こ と とし て い るこ と 。 二 集送乳 に 係る経費の算定の 方法 につい て は、 集 送 乳に要 し た経費に ついて 生 乳受 託 販 売に 係る委託又 は生 乳 買 取 販 売に 係る売 渡 しを 行 つ た者間で の平準 化の措置がとら れ て い る こ と。 ア 集送 乳に 係 る 経費の 平 準化の 措 置 ( 施行 規則 第 条第2 号 ) 20 ・ 集送乳 に 要した 経費につ い て 、委託 ・

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売渡 者間 での 平準化の措置 を と る こ とと するも の で あ る。 ・ 平準化 の 実効 性を 担保す る ため 、委 託 ・売 渡者に対す る 乳代 の支払に当 た って は、その 委託 又は売渡しに係 る 生乳の 数 量を 基 準 と す るこ と ( = 乳 代 の プ ー ル) が基本 で ある 。こ の た め、例えば 牧 場 所 在地を 基 準 と し て 乳代を 変 え る こ と はで きな い。 ・ ただ し、 乳代 について 、 本 規定に よ り 、品質規格、 特 色 ある生乳等の 合理的 な 基準 を 考 慮した算定の方法が否定 さ れ る もの で は ない 。 三 生乳受託 販売 に係 る委託 又 は生乳 買 取販 売に係 る 売 渡 しを 行う 者と 契約を 締 結す る に 当 た つ て は 、 当 該契約に係 る 生乳の 一キロ グ ラム当たりの 集送 乳に 要す る経 費 の 額 及 びそ のうち 生 乳 の 生 産 者 が 負 担 す る 額 を 、 いずれも明ら か にするこ ととしているこ と 。 四 前 条 各号に掲げる正当 な理由に当たるも の を 除き 、委 託 又 は売渡し を受け る 条件を付し て いな いと認 めら れ る こ と 。 イ 特定の条件を 求める取引 の 禁止(施行 規 則第 条第4号 ) 20 特定の 条 件の 例: 生乳 生産 者に 対し 、全 量 委託 又は 全 量 売渡 し を 求めるこ と 生乳の受渡場 所 や数 量につい て、生乳生産 者に不利 益 を 強要する 条件を あ ら か じ め 定 め るこ と 等 ウ 業 務 規程、契約のそ の 他 留 意事項 ・ ア及びイ のほか 、 業務規 程 及 び そ の 前

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提と な る 定 款 その 他基本約款の留意事項 等に ついて 別 紙1 のとお り 示すこ と とす るの で、十分留意の 上 、定款その 他 基 本 約款及び業 務 規程の策定 、 個々の生 乳販 売契 約、 生乳 取引契 約 の 締 結 を さ れ た い 。 ・ なお、業 務規程 に 基づ き 締 結され る 生 乳販売 契約及び生乳取引 契約は、 公 正か つ安定 的 な取引 の 実施や 生産 者補給金等 の適 正 な 執 行 の 基 礎と な る も の で あ るこ とか ら、書面 契約 とするとともに、取 引 当事 者は、契約上の権利の 行使及び 義務 の履 行を信義に従い誠実 に 行 わ なければ なら な い こ と に つ いて 十 分 留 意 の 上 、 個 々の契 約 を締 結す る こ とが必 要 である 。 ・ また、生乳生産者等 と の 生 乳販売 契 約 につ い て は、個々の 取 引当 事 者 間 で 協議 し、 合 意 し た 上で 締結 す る こ と が 必 要で あり、合意があ れ ば全量委託な ど様々 な 形 態 で の 契約 が 可 能で あ る (な お 、 全量 委託 契約 又は全 量 売渡 契約 を強制した場 合には、私的独占の 禁 止及び公正 取 引の 確保に 関 す る 法 律 ( 昭 和 年法 律 第 号 22 54 )に違反する可能性)。 五 第二 十 条 第一 項又は第二 項 の規定に より指 定 を 解 除され、その 解除の日か ら 二年 を経過しない者 で な いこ と 。 (指 定申 請書 及び業務規 程 の提 出) 2 前項 の申 請に は 、 農林水 産 省 令 で 定 めるとこ ろ に よ 第二 十一 条 法第十七条第 二項の規定 に よ る 指定申 請 書 り、定款その 他の 基本約 款 及び業務規 程 を添付しなけ 並 び に 定 款 そ の他 の基 本約 款及び業務 規 程 の 提出は、 れば なら ない。 次に 掲 げ る 書 類を 添えて し な け れば ならな い 。 一 生乳 生 産 者 団 体 に あつ て は 、 法 第 十 七 条 第 三 項 に 規定 する 議 決 を し た総会 の 議 事 録 の 写 し 二 当該第一号対象事業者が法第十二条第二項第一号 ロの 地域内 の 全 部 又は大部分の区域 か ら 集送乳 を 行 い、又は行う見込みが確実 であ る と 認め ら れ る こ と を証する書類 その 他都 道 府 県知事(同号ロの 地域が 一の 都道 府県の 区 域 を 超 え る第 一号 対 象 事 業 者にあ

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つ て は、 農林 水産大 臣)が 法 第 十 七条 第一 項 の 規定 による指定 を するかどうかの判 断に関し必要と 認 め る書類 ③ 指定 申請 に当たり添付書 類 を提出 す る こ と ・ 指定申 請 に 当 たって は 、 法 第 条第2項17 におい て 、 定 款 そ の 他の 基本約款及び 業務 規程 の添付を 求め て い るほか、施行規則第 条第 2 号 におい て 、指定に係 る地域内の 21 全 部 又は大部分の区域か ら 集送乳 を 行い 、 又は行う 見込 みが確実 で あ ると 認 め られる こと を 証 す る 書 類 等の 提出 を求 め て い る 。 ・ 指定 し た 以上 は集送乳調 整 金 が 交付され る法 制度で あ る こ と、 ま た 、一 度行 っ た 指 定を 解 除 し た 際 に 不 利 益を 被 る のは 、集 送 乳 調 整 金 の 交 付 先 であ る 生 産 者 であ る こ と か ら 、指定権者 で あ る 農 林水産 大 臣及び都 道府 県知 事は 、指 定を 行 う に 当 たって は 、 これ ら添 付 書 類 に よ り 上 記 ①及 び ② を 確 認 すると と も に 、集送乳業 務 の 確 実な実施が 担保され、 申 出を 拒まないこ と が 担 保 さ れ て い るこ とを 確認する 必要 が あ る。 ・ 集送乳調 整金 は、 例 え ば、酪 農 家の 牧場 所在 地 が 乳 業 工場か ら 距 離 が遠 い等によ り 相対 的に 高い集 送 乳経費を 要す る 区 域を 含 め 、指定 地域内 で あ ま ねく集送乳 を 行 う こ とを 確保するために交付するもの で あり、 単に形式が整っ て い るだけではなく、相対 的 に 高い集 送 乳経費を要する区 域 を 含 め て 確実 に あ ま ね く集 送乳を 行 う 者 に交 付す る もの である 。 ・ この ため 、 特 に 、 全 部 又 は 大 部 分 の 区 域 から 集 送 乳を 行 う 見 込 み が 確 実 で あ る こ と につ い て は、 指定 申請 に係 る年度 に お い て 、指定 地 域 内の全部又は大部分の区域内の 酪農家と の契約又は取 決めが行われ て お り 、か つ、 当該 契 約 又は取 決 めに 係る集 送 乳 に係る設備を有し て い るか、運 送 手 段 を 有

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する 者と の 業 務提携等 を行 っ て いる ことに よ り 確認 するもの とす る。 3 生乳 生産 者団体は、第 一 項 の 申 請 を する場 合 に は 、 第一 号対 象事業者 の指 定 (2) あ ら か じ め 、 その 申請及 び 業務 規 程 につ き、 総会 の 議 ・ 第1 号 対 象 事 業 者 の 指 定 申 請は 、 別 紙2 の 決を経なければならない 。 様式によ り行 う こ ととする 。 ・ 指定に 当 たっ て は 、 上 記 の 集送乳調 整金 の 趣旨を 踏 まえ、 事 業者 の申請に つ い て 、 に (1) 照ら し、 総合 的に判 断 す る も の とす る。 (指定の 公 示 等) 第十 八条 都道府県 知 事 は、前条第一項の規 定 によ る指 定( 以下単に「指定 」 という。)を し たと きは、遅滞 なく、 そ の旨を、公示し、 か つ 、 農 林 水産大 臣に届け 出なけれ ば な ら な い。 2 農 林 水産大臣は 、 指定 をした と きは、遅 滞なく、そ の旨 を、公示し、か つ 、当該指定に係る地域 を 管 轄す る都道府県知事 に 通知するもの と す る。 (業 務 規 程の 変更 ) 第十九条 指定事 業 者の うち生乳生 産 者団体 で あるもの (次条第一項第 三 号におい て 「 指定生乳生産者団体」 という 。 )は 、業務規程 を 変 更 する場合には、その 変 更につ き 、総会の議決 を経なければならな い 。 (業 務 規 程の変更) 2 指定事 業 者は 、業務規 程 を変更 した と き (農 林水産 第二 十 二 条 法第十九 条第 二項の農林水 産省令 で 定め る 省令 で 定 める軽微 な変更 を した と き を除く。)は、遅 軽微 な変更 は 、次 に 掲 げ る もの と す る 。 滞なく 、農林水産省令 で 定 め る と ころにより 、 そ の 旨 一 地域の 名 称 の 変更 又は地番 の変 更 に 伴う変更 を当 該 指 定 を し た 都 道 府 県 知 事 に 届 け 出 な け れ ば な ら 二 法 令 の制定又は改廃に伴 い 当然必 要 とされ る 形式 ない。 的な変 更 2 法第十九条第 二項の 規 定 に よ る 届出 は 、 次 に 掲げる 書類 を 添 えて 、 届 出 書 を 提 出 し て し な け れ ば なら な い 。 一 理由 書 二 新旧 条 文 の 対 照 表 三 指定生乳生産 者 団 体(法第十九条第 一 項 に規定 す る指定生乳生産者 団体をいう。)にあつ て は、同項

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に規定 す る 議 決 を した 総 会 の 議 事 録 の 写 し (指 定 の 解 除 ) (指定の解除) 第二 十 条 都道府県 知事 は、指定事 業 者が次の各号の い 第十二 条 法第 二十条第 一項 の規定 に よ る 指定 の解除は ずれかに 該当 すると き は、政令 で定め る と こ ろによ り 、当 該指 定の解除 の理由 ( 当該指 定 の解除 の 理由が 同 、指定 を解除しなけれ ば な ら な い 。 項第三号に よ る場合 を 除く。) 及びその解 除 の効力が 生ずべき 日を 示し、少なくとも その日の三月前に、書 面に より行わ なければなら ない。 一 第十七 条 第一項 第 二 号 から 第四号まで に 掲 げ る要 件のいずれかに該 当 し ない こ と となつた と き 。 二 偽りその 他不 正 の 手段により指定 を 受 け た こ とが 判明し た と き 。 三 指定 の解 除の申出(指定生乳 生 産 者 団体にあつ て は、 総会 の議 決 を 経 て され たも のに限 る 。) が あ つ たとき 。 2 都道府県知事 は、指定事 業 者が 次の各号のいずれ か 2 前項の規定 は 、法 第二 十条第 二 項の規定 によ る指定 に該当す ると きは、政令 で 定め ると ころにより、指 定 の 解 除 に つい て 準 用 す る 。 こ の 場合におい て、前項中 を解 除 す る こ と が できる 。 「理由 ( 当該指 定 の解除 の 理由が 同 項第 三号に よ る 場 合を 除く。) 」とある のは、 「 理由 」 と 読 み 替え るも のとす る 。 一 第十七 条 第一項 第 一 号 の要件に該当しないこ とと なつた と き。 二 第十七条第一項 第 二 号 の農林水産 省 令 で 定める 正 当な 理 由 がある 場合を 除 き 、その指 定に 係る地 域 内 で生産される生乳に つ い て の生乳受託販 売に 係 る 委 託又は 生 乳買 取販 売に 係る売 渡 しの 申出を 拒 んだ と き。 三 この 法律 又 は 業 務 規 程 に 違 反 し て生 産 者 補 給 金 の 交付 の業務 又 は 集 送乳調整 金 に 係る 業務を 行 つ た と き。 3 第十八条 の規定は、 前 二項 の規定に よる指定の解除 につ い て 準用 する。 (集 送 乳 調 整 金の 交付) 第二 十一 条 機 構 は、指定事業者に 対し、次条に定め る とこ ろ に よ り 、 集 送 乳 調整 金を 交付 す る こ と がで き る 。

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(集 送乳調整金の金 額 等) 第二 十二 条 機構は、 第十四条 第一 項 の 政 令 で 定 める期 間 ご と 及 び指定事業者ごとに、 同条第二項の規定に よ る通 知に係 る 数 量 に、 次 項 の 規 定 に より 定め られ る 集 送乳調整 金 の 単価 を 乗 じ て 得 た 額 を 、集送乳調整金と して 、交 付 す る も のと す る 。 2 集送乳調 整金の 単 価 は 、農林水産 大 臣 が 、指定事業 者が集送乳に通 常要する経費の額か ら 効 率 的に集送乳 が行われ る 場 合 の経費の額 を 控除し て 得 た 額 を 基礎 と して 定める も のと す る 。 3 第十三 条 第二項から 第六項まで の 規 定 は、集 送 乳調 整金 の単価につ い て 準 用する。 (指定 事 業者による集送 乳 調整金の 交付) 第二 十三 条 機構から 集 送 乳調整金 の 交 付 を 受け た指 定 事業者は、 そ の 交 付を 受け た集 送乳調 整 金を 、 業 務 規 程で 定 め る と こ ろ に よ り 、 集 送 乳 調 整 金 と し て 、 当該 指定事 業 者に生乳受託販 売 に係 る委託 又 は生 乳買 取販 売 に 係る売渡し を し た 者に対し交付しなければならな い。 (集 送 乳 調整 金 の 交付 ) 2 前項の規定により集送 乳調整金の 交 付を 受 け た 者 ( 第二 十三 条 法第 二十三条第 二 項 の規定によ る 集送 乳調 生 乳 の 生 産者を 除 く。)は、 そ の交付を 受けた集送乳 整金 の交付 を 受け た者に よ る集 送乳調整金 の 交付は 、 調整金を 、 農 林水産 省 令 で 定めると こ ろ に よ り、集 送 当 該 交 付 を 受 けた者に 集 送 乳調整金を交付した 指 定事 乳調整金とし て、その者に生乳受託販売に係る委 託 又 業者が業務規程 で 定 め る方法に準じ て行うものとする は生乳 買 取 販 売に係る売渡 しをした 者に対し交付し な 。 けれ ば な らな い 。 この 項 の 規 定 によ る 集 送 乳 調 整 金の 交付を 受 けた 者( 生 乳 の生産者を除 く。 )につい て も 、同 様と する 。 第四章 指定乳製品の価格の安定 に 関 す る措置 (指定乳 製品等の輸入 ) (法 第二 十 四 条 第 一 項 の政令 で 定 め る 乳 製品) 第二 十 四 条 機 構 は、国際 約 束 に従つ て 農 林 水産 大臣 が 第十三条 法第 二十 四条 第一 項 の 政 令 で 定 める 乳製品は 定 め て 通 知する数 量 の 指定乳製品又は政令 で 定め るそ 、次に掲げ る ものの う ち、指定乳製 品以外の もの とす の他乳製品(以 下 「指定乳製品等」 と い う。)を 輸 入 る。 するもの とす る。 一 関 税 定率法(明 治 四十三年法律第五十四号)別表 2 機 構 は、前項の 規 定 に よ る ほか、指定乳 製 品の価格 第〇四・〇 二 項に掲 げ るも の( 第 〇 四〇二・九一 号 が 著 しく騰貴し、又 は騰貴するお それがあ ると 認め ら 及び第〇四 〇 二・九九号の一 の に掲げるも の を除 (一)

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れる 場合には、農林水産大 臣の承認 を 受 け て 、指定乳 く。 ) 製品 等 を 輸入するこ と ができ る 。 二 関税 定率法別表第〇四〇三・九〇号 の 一 に掲げる も の (バターミルクパ ウダーその 他 の固形 状 の も の に限る。) 三 関税定率法別表 第 〇四〇四 ・ 一 〇号の一に掲 げ る もの 四 関税 定率法別表第〇四・〇五項に掲 げ る も の (輸入 に 係る 指定乳製 品等の機 構への 売 渡し) 第二 十五 条 指定乳 製 品等 につ き関税法(昭 和二十九年 法 律 第六十一号)第六 十七条の規定による輸入の申告 (以下「輸入申 告 」という。)をする 者 (その者が当 該 輸 入申告 の 際 そ の輸入申告に 係 る 指定乳製品 等 の 所 有者でない場合にあ つ ては、 そ の所有者)は、 そ の輸 入申 告に係 る 指定 乳製 品等 を機 構に売り渡 さ なけれ ば なら ない。 た だし、 次 に掲 げる 場合及 び 次項に 規 定す る場合は 、この 限 り で ない 。 一 機構 又 は 機 構 の 委 託を 受 け た 輸 入 業 者 が 指 定 乳 製 (独立行政法人農 畜産業振 興機 構への 売 渡 し を要しな 品等 を 輸 入 す ると き。 い場 合) 二 指定乳製品の価格の安定 に 悪 影 響 を 及 ぼ すおそれ 第十四条 法第 二十五条第 一 項第 二号の 政 令 で 定 め る 場 がな いものとし て 政令 で 定 めると き 。 合は 、 次 に 掲 げる 場合 と す る 。 一 指定乳製品 等 (法 第 二 十 四 条 第 一項 に 規 定す る 指 定乳 製 品 等 を いう 。以 下同 じ 。 ) で あ つ て関 税定率 法 第 十 四 条 、 第十 五 条 第一 項 、 第十 六 条 第一 項 若 し くは 第 十 九 条 の二第一項又 は 日 本国とアメリカ合衆 国と の 間 の 相 互 協 力 及 び 安 全 保 障 条 約第 六 条 に 基 づ く施設及び区域並びに 日本国におけ る 合 衆国 軍 隊 の 地位に関 す る 協 定 の実施に伴う関 税 法等の 臨 時特例 に関する法律(昭和二十七 年 法 律第百十二号 ) 第 六 条 ( 日本国における国際連合の 軍 隊 の 地 位 に 関する 協定の実施に伴 う 所 得 税法等の 臨時 特 例 に関する法 律(昭和 二 十 九年法律第百四十九号)第四条におい て 準 用 す る 場合を 含む 。)の 規 定に より その 関 税 が 免除 さ れ るもの を 輸入 す る と き 。 二 関税暫 定 措 置 法(昭和三十五年 法律第三十六号) 第八条の 五 第 二項におい て 準 用する関税定率法第九 条の 二の規定 により割当 て を 受 け て 指定乳製 品 等 を 輸入 すると き (法 第二 十五条第 二項に規定 す る場 合

参照

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