日 本 発 ／ FR O M JA PA N O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 184mm P8 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P9
Japanese
・メニューの内容は変更になる場合がございます。 ・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。 ・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。 ・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに）を含む製品を製造しています。 ・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。 ・安全性に配慮した食材を使用しております。・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp）をご覧ください。
和歌山県の郷土料理をお楽しみください。 前 菜 めはり寿司 紀州うめどり山椒焼き ほねく あんぽ柿なます 小 鉢 しらす釜揚げ 紀州梅の酢 小 鉢 高野豆腐 揚げ胡桃 杏蜜煮 主 菜 紀州梅まだい酒蒸し あごだし梅 ［215 kcal］ 御飯、味噌汁、香の物 ●お米は「和歌山県産 熊野米 (金芽米)」を使用しております。 アペタイザー ローストビーフ ずわい蟹のサラダに林檎のコンフィを添えて メインディッシュ（どちらか一品をお選びください） ・ 和牛のロール仕立て 椎茸とエシャロットのソース ほのかな醤油風味 ［559 kcal］ ・ 銀鰈のソテー ナンプラーソース ココナッツの香るライスを添えて ［588 kcal］ ブレッド 蒜山ジャージーバターとオリーブオイルとともに ●バゲットは、ANA オリジナルブレンド北海道産小麦粉100％、フランス産天然酵母を使用しております。 ●御飯、味噌汁、香の物もご用意できます。 ・ ANA オリジナルカレー ・ 一風堂ラーメン コク極まる味噌 「大地」 （ジャカルタ・クアラルンプール路線） 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ 「そらとん」 （バンコク・シンガポール路線） ・ チキンカツサンドウィッチ ・ 茅乃舎 野菜だしスープ ・ チーズプレート （シャウルス、ミモレット） ・ フルーツ ・ ミックスナッツ ・ ミックスあられ ・ あられ （ベジタリアン・ハラール認証済）
お好きな時に
（１回目のお食事終了後、ご希望の時間にお知らせください。）「Tastes of JAPAN by ANA」では「日本が誇る、日本の価値」をお届けしています。
2016 年 12 月から 2017 年 2 月の機内食では和歌山県を特集しております。詳しくは機内誌「翼の王国」をご覧ください。
アミューズ
胡麻スティック アプリコットとバターのロール仕立て 2種のオリーブとチーズ ハーブオイルとともにデザート
「ピエール・エルメ・パリ」とANAのコラボレーションメニューをお楽しみください。 ピスタチオとイチゴのグラスデザート エモーション仕立て または ANAオリジナルデザート 12月 ラズベリーショコラ 1月 シュークリーム 2月 やわらかチーズケーキ チーズ フルーツ “日本が誇る、日本の価値”を 都道府県とともにお届けします。和 食
（和食または洋食をお選びください） 郷土料理 和歌山洋 食
（和食または洋食をお選びください）日本 発 ／ FR O M JAPAN O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P10 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P11 11 10
English
・Please note that the menu is subject to change.
・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding. ・Please enjoy your food and drink during the flight only.
・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp and crab) during the production process.
・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating. ・The produce used in our meals is selected with consideration to safety.
・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp). Sit back and savor fine selected local cuisine from Wakayama Prefecture.
Zensai (A selection of morsels)
Sushi wrapped with pickled takana greens
Grilled Kishu umedori chicken with sansho pepper Deep-fried minced cutlass fish
Dressed persimmon and marinated vegetables in vinegar
Kobachi (Tasty tidbits)
Boiled young sardines with Japanese plum vinegar
Kobachi (Tasty tidbits)
Simmered freeze-dried tofu, fried walnut and simmered apricot
Shusai (Main course)
Sake-steamed Kishu red sea bream
Simmered Japanese plum in flying fish-based soup stock [215 kcal]
Steamed rice, miso soup and Japanese pickles
●This selection is served with Kumanomai (KINME MAI) rice produced in Wakayama Prefecture
To showcase Japanese culture, we launched the Tastes of JAPAN by ANA initiative,
featuring the food and sake of Wakayama Prefecture in-flight between December 2016 and February 2017. For details, please refer to our WINGSPAN in-flight magazine.
・ ANA original curry and steamed rice
・ IPPUDO rich-tasting miso “DAICHI” ramen (Jakarta and Kuala Lumpur flight) IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen (Bangkok and Singapore flight) ・ Chicken cutlet sandwich
・ KAYANOYA vegetable dashi soup ・ Cheese plate (Chaource, Mimolette) ・ Fruits
・ Mix nuts
・ Mix rice crackers
・ Rice crackers (suitable for vegetarians and Halal certified)
Light Dishes Anytime
(The following dishes are available at anytime after the first meal service.)Japanese Cuisine
∼Washoku∼(Please choose either Japanese or international.)
Regional Cuisine from Wakayama Prefecture
郷土 料理
和歌山
ANA presents outstanding values of Japan, together with its prefectures.
Appetizer
Roasted beef and snow crab meat salad with apple confit
Main plate(Please choose one of the following plates.)
・ Rolled wagyu beef with shiitake mushroom and shallot soy-based sauce [559 kcal]
・ Sautéed Greenland halibut with nam pla sauce and coconuts rice [588 kcal]
Bread
Served with Japanese Hiruzen jersey butter and olive oil
●The baguette French bread is baked from an ANA original blend of
100% Hokkaido grown wheat and natural yeast from France.
●Steamed rice, miso soup and Japanese pickles are also available.
International Cuisine
(Please choose either Japanese or international.)Amuse
Sesame stick
Apricot and butter roll
Two kinds of olive and cheese with herb oil
Desserts
Enjoy this delicious collaboration between PIERRE HERMÉ PARIS and ANA. Emotion pistachio and strawberry
or ANA original dessert
December Raspberry chocolate
January Cream puff February Cheesecake
日本 発 ／ DARI JEPANG O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P14 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P15 15 14
Indonesian
Nikmatilah kolaborasi lezat antara PIERRE HERMÉ PARIS dan ANA. Pistachio dan stroberi ala emotion
atau Hidangan penutup orisinal ANA
Desember Cokelat raspberry
Januari Puff krim Februari Kue keju
Keju Buah-buahan
・Menu dapat berubah.
・Karena keterbatasan jumlah, ada kalanya kami tidak dapat menyediakan pilihan menu Anda. Terima kasih atas pengertian Anda. ・Silakan nikmati makanan dan minuman Anda hanya selama penerbangan.
・Makanan dalam penerbangan kami diproduksi di dalam fasilitas-fasilitas yang juga menangani alergen tertentu (gandum, soba, produk susu, telur, kacang, udang, dan kepiting) dalam proses produksi.
・Sebagian hidangan yang terbuat dari ikan mungkin mengandung tulang berukuran kecil. Mohon berhati-hati saat makan. ・Bahan yang dipakai dalam makanan kami pilih dengan mempertimbangkan faktor keamanan.
・Untuk informasi tentang area produksi padi menurut Undang-Undang Keterlacakan Beras, kunjungi ANA SKY WEB (www.ana.co.jp). Untuk menampilkan budaya Jepang, kami meluncurkan program Tastes of JAPAN by ANA,
yang menyuguhkan makanan dari Prefektur Wakayama dalam penerbangan pada periode Desember 2016-Februari 2017. Untuk keterangan lebih lanjut, silakan baca majalah penerbangan kami, WINGSPAN.
・ Kari orisinal ANA dan nasi putih
・ Ramen Ippudo kaldu miso kaya rasa “Daichi” (penerbangan Jakarta dan Kuala Lumpur) Ramen Ippudo kaldu babi “Soraton” (penerbangan Bangkok dan Singapura) ・ Sandwich katsu ayam
・ Sup kaldu sayur Kayanoya ・ Aneka keju (Chaource, Mimolette) ・ Buah-buahan
・ Aneka kacang ・ Aneka kerupuk beras
・ Kerupuk beras (cocok untuk vegetarian dan bersertifikat halal)
Hidangan Ringan Setiap Saat
(Makanan berikut tersedia kapan saja seusai layanan hidangan yang pertama.)Hidangan penutup
Nikmatilah hidangan pilihan khas Prefektur Wakayama.
Zensai(Aneka hidangan sesuap)
Sushi gulung dengan acar daun takana
Ayam umedori Kishu panggang dengan lada sansho Ikan layur cincang goreng
Kesemek dengan dressing dan sayur berbumbu dalam cuka
Kobachi(Sajian kecil lezat)
Sarden muda rebus dengan cuka prem Jepang
Kobachi(Sajian kecil lezat)
Tahu beku-kering rebus, kenari goreng, dan aprikot rebus
Shusai(Hidangan utama)
Ikan kakap merah Kishu kukus sake
Prem Jepang masak kaldu ikan terbang [215 kcal]
Nasi putih, sup miso, dan acar Jepang
●Hidangan ini disajikan dengan beras Kumanomai (Kinmemai) yang diproduksi di Prefektur Wakayama.
Makanan Jepang
∼Washoku∼(Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat) Masakan Daerah dari Prefektur Wakayama
郷土 料理
和歌山
ANA presents outstanding values of Japan, together with its prefectures.
Pembuka
Daging sapi panggang dan selada daging kepiting salju dengan confit apel
Makanan utama(Silakan pilih salah satu hidangan berikut ini)
・ Daging sapi wagyu gulung dengan jamur shiitake dan saus shoyu bawang merah [559 kcal]
・ Ikan halibut Greenland tumis dengan saus nam pla dan nasi uduk [588 kcal]
Roti
Disajikan dengan mentega jersey Hiruzen dan minyak zaitun
●Roti baguette yang terbuat dari 100% gandum produksi Hokkaido yang merupakan
campuran orisinal ANA dan ragi alami dari Prancis.
●Nasi putih, sup miso, dan acar Jepang juga tersedia.
Makanan Barat
(Silakan pilih makanan Jepang atau makanan Barat)Amuse
Stik wijen
Aprikot dan roti gulung mentega
日本 発 ／ DARI JEPUN O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P16 O-A2/A52(1)/A1/A53(1)/A54/A59/A61_◇NRT/HND⇒BKK(805/807/847)/SIN(801/841/803)/CGK/KUL(815) 191mm P17
Malay
・Sila ambil perhatian bahawa menu adalah tertakluk kepada perubahan dari semasa ke semasa.
・Oleh kerana kuantiti yang disediakan adalah terhad, kemungkinan kami tidak dapat menyediakan menu pilihan anda. Terima kasih kerana memahami. ・Sila nikmati makanan dan minuman anda sewaktu dalam penerbangan sahaja.
・Makanan dalam penerbangan disediakan di kawasan di mana bahan yang menyebabkan alahan turut digunakan (gandum, soba, hasil tenusu, telur, kekacang, udang dan ketam).
・Sebahagian hidangan berasaskan ikan mungkin mengandungi tulang yang kecil. Sila berhati-hati ketika memakannya. ・Bahan yang digunakan dalam makanan kami dipilih dengan mempertimbangkan aspek keselamatan.
・Untuk maklumat mengenai kawasan pengeluaran bagi bahan beras mentah menurut akta pengesanan beras, sila layari ANA SKY WEB (www.ana.co.jp) Nikmatilah pilihan hidangan tempatan terbaik dari Wilayah Wakayama.
Zensai (Pembuka selera)
Sushi dibalut dengan jeruk daun takana
Ayam umedori Kishu panggang bersama lada Jepun
Isi ikan layur goreng Buah pisang kaki dan sayuran diperap dengan cuka
Kobachi (Hidangan ringan)
Ikan bilis rebus bersama cuka buah plum Jepun
Kobachi (Hidangan ringan)
Tauhu kering rebus, kacang walnut goreng dan aprikot rebus
Shusai (Hidangan utama)
Ikan kakap merah Kishu stim bersama sake (arak jepun)
Buah plum Jepun direbus bersama stok sup ikan terbang [215 kcal]
Nasi putih, sup miso dan pelbagai jeruk Jepun
●Pilihan ini dihidangkan dengan beras “Kumanomai (KINME MAI)” yang dihasilkan di wilayah Wakayama.
Untuk mempersembahkan kebudayaan Jepun, kami telah mengambil inisiatif untuk melancarkan
Tastes of JAPAN by ANA, yang memperkenalkan hidangan dan minuman sake dari wilayah Wakayama dalam penerbangan antara Disember 2016 hingga Februari 2017. Untuk maklumat terperinci, sila rujuk majalah dalam penerbangan WINGSPAN kami.
・ Kari asli ANA dan nasi putih
・ Ramen miso penuh rasa “DAICHI” IPPUDO (Penerbangan Jakarta dan Kuala Lumpur) Ramen “SORATON” (sup khinzir) IPPUDO (penerbangan Bangkok dan Singapura) ・ Sandwich ayam goreng bersalut serbuk roti
・ Sup pati sayur KAYANOYA ・ Aneka keju (Chaource, Mimolette) ・ Buah-buahan
・ Aneka kacang ・ Aneka keropok beras
・ Keropok beras (Sesuai untuk vegetarian dan diiktiraf Halal)
Sajian ringan sepanjang masa
(Hidangan yang berikut boleh didapati pada bila-bila masa selepas hidangan pertama selesai.)Makanan Jepun
∼Washoku∼(Sila buat pilihan sama ada makanan Jepun atau makanan barat)
Hidangan tempatan dari Wilayah Wakayama
郷土 料理
和歌山
ANA mempersembahkan nilai Jepun yang hebat, bersama wilayah wilayahnya
Pembuka selera
Salad daging lembu panggang dan isi ketam salji bersama konfit epal
Hidangan utama(Sila pilih salah satu dari pilihan berikut)
・ Daging wagyu gulung bersama sos cendawan dan bawang merah berasaskan kicap [559 kcal]
・ Ikan sebelah saute bersama sos nampla (sos ikan) dan nasi santan[588 kcal]
Roti
Dihidangkan bersama mentega Jersey dari Hiruzen, Jepun dan minyak zaitun
●Roti baguette adalah adunan asli ANA yang diadun dengan 100% gandum Hokkaido dan
ragi semulajadi dari Perancis.
●Nasi putih, sup miso dan jeruk Jepun juga disediakan.
Makanan Barat
(Sila buat pilihan sama ada makanan Jepun atau makanan barat)Amuse
Roti jejari bijan
Roti gulung aprikot dan mentega
Dua jenis buah zaitun dan keju bersama minyak herba
Pencuci Mulut
Nikmati kolaborasi antara PIERRE HERMÉ PARIS dan ANA yang enak ini. Pistasio dan strawberi ala Emotion
atau Pencuci mulut asli ANA
Disember Coklat raspberi
Januari Puff krim Februari Kek keju
