事業基盤の強化と新たな展開への挑戦に取り組んでまいります
Strengthen Our Operating Base and Challenge New Developments
中期経営計画の基本方針は、
2
階建ての建物をイメージしています。「人材育成の充実と、グループ品質の向上」を 建物の土台とし、1
階は「事業基盤の強化」。事業基盤を強化するために、1 基幹商品への集中 2 グループコスト の改革といった2
つの取り組みにより、原料コストに左右されにくい強い体質を作り上げます。土台と1
階に支 えられ、売上と利益の成長を図っていくのが、2
階の「新たな展開への挑戦」です。1 国内市場の深耕 2 東アジア での拡大の2
つの方向で、市場を拡げていくことをめざします。さらに、技術、商品、情報を組み合わせ、グループ の販路を活用することで新たな需要を創造する「フードサービス戦略の本格的展開」を実行し、強い体質と企業 成長を実現していきます。The basic policy of the Mid-term Business Plan can be illustrated as a two-storied building. The foundation of the building is the “promotion of development of human resources and improvement of the quality of the Group” and the first floor is the “strengthening of operating base.” In order to strengthen its operating base, Kewpie will work to build a strong standing that is not easily impacted by raw material costs, by focusing on the two measures of 1) concentration on core products and 2) improvement of cost of the Group. The second floor is “challenge to new developments,” where Kewpie works to increase sales and profits, supported by the foundation and the first floor. We will aim to expand the market in the two directions of 1) cultivation of the domestic market and 2) expansion in East Asia. Moreover, Kewpie will endeavor to realize a strong constitution and corporate growth through implementation of the “full-fledged execution of food service strategy” that creates new demand by combining its technologies, products, information and using the Group’s marketing channels.
Mid-term Business Plan and
Targets of Business Segments
フードサービス戦略の本格的展開 フードサービス戦略の本格的展開
フードサービス戦略の本格的展開 Full-Fledged Execution of Food Service Strategy Full-Fledged Execution of Food Service Strategy Full-Fledged Execution of Food Service Strategy
事業基盤の強化／
Strengthening of Operating Base1 基幹商品への集中／Concentration on Core Products
2 グループコストの改革／Improvement of Cost Structure of the Group
新たな展開への挑戦／
Challenge to New Developments1 国内市場の深耕／Cultivation of the Domestic Market 2 東アジアでの拡大／Expansion in East Asia
人材育成の充実と、グループ品質の向上／
Promotion of Development of Human Resources and Improvement of the Quality of the Group 基本方針／Basic Policy中期経営計画と
事業別目標
▶量販店生鮮・惣菜売場への「コの字展開」を推進 Effectively utilize the product route fl ow of perishables and prepared foods to mass-merchandise stores
▶グループ販路の活用で加工・パン業態への 供給を拡大
Expand product supply to processed foods and bakery categories by making use of the Group’s marketing channels
▶マヨネーズ、ドレッシングに次ぐ 第3の「新・ソースワールド」の形成 Form a “new sauce world” as the third pillar following mayonnaise and dressings
▶独自の流動食と、オンリーワンの 流動食補助食品を拡大
Expand our original liquid foods and unique supplementary foods to liquid foods
▶微細乳化技術を医薬用途に展開 Apply micro emulsifi cation technology to pharmaceutical use
▶タマゴ加工品のチルド展開を加速 Accelerate the marketing of chilled egg products ▶量販店での拡大に着手
Start expansion of sales at mass-merchandise stores
▶タマゴ新領域の拡大 Expand into a new egg area ▶卵白の付加価値化に挑戦 Challenge adding value to egg whites
▶病院・施設など、新たな販路を開拓 Develop new marketing channels into hospitals, medical facilities, etc.
▶レンジ惣菜など、新カテゴリーの 創出に挑戦
Challenge the creation of new categories, such as prepared foods to be cooked with microwave ovens ▶青果・惣菜売場でグループ資源を 活かした商材を展開
Promote products that utilize the Group’s resources in vegetable, fruit and prepared foods corners
▶輸入貨物の取扱い拡大 Expand handling of imported cargo
フードサービス戦略の 本格的展開による推進
Promote sales through full-fl edged execution of the
food service strategy
研究開発力、 技術力の強化で後押し
Push business through reinforcing R&D and technological capabilities
グループの技術・商品・情報と販路を融合させ、潜在需要を開拓
Cultivating latent demands through fusing the technologies, products, information and marketing channels of the Group
事業基盤の強化
1基幹商品への集中／
Strengthening of Operating Base: (1) Concentration on Core Products基幹商品（サラダ調味料、タマゴ商品、サラダとカット野菜、ヒアルロン酸の4つ）は、それぞれが独立した強いカテゴリーであります。 例えば「サラダ調味料」と「サラダとカット野菜」のように、基幹商品を組み合わせることで、相乗効果が生まれ、よりいっそう市場を拡大 することができます。
新たな展開への挑戦
1国内市場の深耕／
Challenge to New Developments: (1) Cultivation of the Domestic MarketEach of our core products (salad condiments, egg products, salads and cut vegetables, and hyaluronic acid) is an independent and strong business category. Combining these core products – salad condiments combined with salads and cut vegetables, for example – will generate synergy and help further expand the market.
調味料・加工食品事業
Condiments and Processed Foods Business
健康機能事業
Health Function Products Business
タマゴ事業
Egg Products Business
サラダ・惣菜事業
Salad and Prepared Foods Business
物流システム事業
Distribution System Business
市場への浸透
Proliferate into Market Expand Product Categories 商品領域の拡大
事業基盤の強化
2グループコストの改革／
Strengthening of Operating Base: (2) Improvement of Cost Structure of the Group新たな展開への挑戦
2東アジアでの拡大／
Challenge to New Developments: (2) Expansion in East Asia戦略の概要 （2010∼2012年） Overview of Strategies 2010 - 2012
事業基盤の強化には、市場環境の変化に耐え得るコスト構造の構築が欠かせません。部門や会社の壁を越えたグループ連携レベルに 進化させることで、生産再配置やグループ会社の業態転換・再編成など、より踏み込んだ「グループコストの改革」を実現していきます。 In order to strengthen the operating base, it is essential to construct a cost structure that can endure the changes in the market environment. Kewpie will endeavor to realize the improvement of the cost structure of the Group in a more extensive way, including optimum production reallocation and reorganization of Group companies, by elaborating on cooperation throughout the Group beyond the walls of divisions and companies.
内食、中食、外食のすべてに商品を提供しているキユーピーグループの得意技術や商品は、「技術×商品×情報＋販路」という考え方で、
その価値を相乗的に増すことができると考えています。この強みを活かして、あらゆる食シーンにおいて、キユーピーグループの 介在する機会を質・量ともに高めることにより、国内市場を広く、深く掘り下げていきます。
The Kewpie Group provides products for the home, ready-made foods and restaurant markets. As such, we believe that the Group can synergistically increase the value of the technologies and products in which it excels under the philosophy of “technologies x products x information + marketing channels.” Kewpie will take advantage of this strength to cultivate the domestic market more widely and deeply by increasing the opportunities – both in terms of quality and volume – for the Kewpie Group to get involved in every food scene.
中国のフードサービス市場での拡大を加速するとともに、タイを拠点に周辺諸国への展開を図ります。 また、東アジアの新規拠点としてマレーシアとベトナムに新会社を設立し、事業展開を進めます。
With the acceleration of expansion in the China food service market, and centering in Thailand, Kewpie will aim to continue to expand in neighboring countries. At the same time, we open new branch companies in Malaysia and Vietnam as new bases in East Asia and to launch our businesses there.
健康機能事業／Health Function Products Business
タマゴ事業／Egg Products Business
サラダ・惣菜事業／Salad and Prepared Foods Business
物流システム事業／Distribution System Business
11.11 12.11計画 差 11/12 Plan Increase/Decrease 売上高 173.5 185.6 +12.1 Net sales 事業利益 14.4 15.5 +1.1 Operating income 利益率 8.3% 8.4% +0.1%
Operating income ratio
（十億円/ ¥ billion） 11.11 12.11計画 差 11/12 Plan Increase/Decrease 売上高 18.5 21.0 +2.5 Net sales 事業利益 1.5 2.0 +0.5 Operating income 利益率 8.1% 9.5% +1.4%
Operating income ratio
（十億円/ ¥ billion） 11 .11 12.11計画 差 11/12 Plan Increase/Decrease 売上高 85.7 86.4 +0.7 Net sales 事業利益 3.8 4.6 +0.8 Operating income 利益率 4.4% 5.3% +0.9%
Operating income ratio
（十億円/ ¥ billion） 11.11 12.11計画 差 11/12 Plan Increase/Decrease 売上高 85.8 88.1 +2.3 Net sales 事業利益 2.2 2.5 +0.3 Operating income 利益率 2.6% 2.8% +0.2%
Operating income ratio
（十億円/ ¥ billion） 11.11 12.11計画 差 11/12 Plan Increase/Decrease 売上高 117.1 113.6 -3.5 Net sales 事業利益 3.0 3.2 +0.2 Operating income 利益率 2.6% 2.8% +0.2%
Operating income ratio
（十億円/ ¥ billion） 調味料・加工食品事業／Condiments and Processed Foods Business
事業別戦略と業績目標 Business Segment Strategies and Performance Targets
グループの強みを融合させた
商品・販売展開で、
ユニークな食シーンを創出
独自の健康機能価値商品と
サービスを提供し
社会に貢献
既存領域の競争力強化と 、
新領域の拡大で
タマゴワールドを構築
全国規模のネットワークを
活かし、新たな市場の
開拓を推進する
物流品質の向上と
機能の強化を推進
Creation of a unique variety of recipes by promotion of products and marketing activities that integrate the Group’s strengths
Provision of our proprietary products and services with the value of health functions to contribute to society
Enhancement of competitiveness in the existing area and the establishment of an “egg world” by expanding new areas
Promotion of the development of new markets through the best use of our nationwide network
Promotion of quality improvement, and strengthening the functions of physical distribution
調味料・加工食品事業
Condiments and Processed
Foods Business
売上高と営業利益 (2011 実績、2012計画)
Net Sales and Operating Income (2011, 2012E)
売上高（1,735 億円） Net sales (¥173.5 billion)
営業利益（144 億円） Operating income (¥14.4 billion) 150.0 100.0 50.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 171.7 173.5 185.6 16.0 12.0 8.0 4.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 16.6 14.4 15.5 シェアナンバーワンのサラダ調味料や、アヲハタブランドで展開するジャム、 パスタソースなどの多彩なラインアップで、家庭用から業務用まで幅広い商品 を展開する事業です。特にサラダ調味料における健康訴求マヨネーズタイプは 市場拡大を続けており、今春リニューアルした「キユーピーハーフ」を中心に、 より一層のシェアアップをめざしております。量販店での「コの字展開」を推進 するなどグループが連携した営業スタイルのさらなる強化に努め、「具の ソース」など新しいコンセプトの商品とともに基幹商品のさらなる拡大に取り 組んでまいります。
We have a variety of product lineups such as salad condiments which boast the top share in the market, jams marketed under the Aohata brand and pasta sauces. Our business develops a wide range of products for household to commercial use. Among salad condiments, the market for health oriented mayonnaise-type is expanding in particular. We aim to expand the market share even further centering on “Kewpie Half” which was renewed this spring. We are making efforts to further emphasize the group cooperative sales style by promoting the “Effective Utilization of the Product Route Flow” at mass retailers, and working to expand our key products as well as new concept products such as “Gu-no Sauce.”
お客様の健康や生活の変化にお応えします
Respond to Customer Health and Lifestyle Changes
健康機能事業
Health Function Products
Business
売上高と営業利益 (2011 実績、2012計画)
Net Sales and Operating Income (2011, 2012E)
売上高（185 億円） Net sales (¥18.5 billion)
営業利益（15 億円） Operating income (¥1.5 billion) 20.0 15.0 10.0 5.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 17.8 18.5 21.0 1.5 1.0 0.5 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 1.4 1.5 2.0 「ヘルスケア部門」では、アレルギー特定原材料 25品目を使用しない育児食や、 日本初の介護食（ユニバーサルデザインフード）、腎臓病、糖尿病患者のための 医療食を提供し、より多くの方へ食の楽しみをお伝えしています。医薬用素材を 柱とする「ファインケミカル部門」では、国内で唯一、鶏冠抽出法と微生物発酵 法の二つの製法を持つヒアルロン酸が大幅に成長しております。化粧品のほか、 食品用途（サプリメント）としても国内外問わず展開し、世界屈指のヒアルロン酸 メーカーをめざします。
The Healthcare Business provides baby food free of 25 specified allergy provoking ingredients and Japan’s first nursing care food (universal design food) as well as medical foods suitable for patients with kidney diseases and diabetes, through which Kewpie extends the joy of eating to many people. The Fine Chemical Products Business, which centers on medical materials, has large growth in the production of hyaluronic acid. Kewpie is the only manufacturer in Japan that applies two manufacturing methods of cock’s comb extraction and microbial fermentation for producing hyaluronic acid. We are producing hyaluronic acid for cosmetic and dietary supplement for both in and outside of Japan and aiming to become on the best hyaluronic acid producer in the world.
食べることの喜びを、いつまでも、多くの方へ
Forever Providing the Joy of Eating to Many
タマゴ事業
Egg Products Business
売上高と営業利益 (2011 実績、2012計画)
Net Sales and Operating Income (2011, 2012E)
売上高（857 億円） Net sales (¥85.7 billion)
営業利益（38 億円） Operating income (¥3.8 billion) 80.0 60.0 40.0 20.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 83.1 85.7 86.4 4.0 3.0 2.0 1.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 3.9 3.8 4.6 キユーピーは、マヨネーズの主原料となる卵の専門家。国内の卵の約 10％（約 25 万トン）を取り扱っているため、無駄なく活用することを追求してきました。 菓子やパン、かまぼこ、ちくわ、ハム、ソーセージなどの食品メーカーに提供す る液卵、凍結卵、乾燥卵などの卵素材を主力に、卵殻はカルシウム強化食品とし て活用するほか、卵殻に付着している膜まで、無駄なく徹底的に活用しています。 2011年３月に稼働開始した埼玉県のキユーピータマゴ株式会社 三芳工場では、 「強さとやさしさを兼ね備えた未来型工場」をコンセプトに効率化を徹底して います。コスト競争力の強化や技術向上のモデルとしても事業のさらなる成長の 足がかりとしてまいります。
Kewpie is an expert of eggs, which are the main ingredient of mayonnaise. Since we handle about 10% (250,000 tons) of the eggs in Japan, we have been pursuing the full use of eggs without any waste. The mainstay products of this segment are egg material products such as liquid, frozen and dried eggs provided to food manufacturers that make confectionery, breads, kamaboko (steamed fi sh cakes), chikuwa (tubular fi sh cakes), hams, sausages and other foods. Kewpie also uses egg shells as calcium-reinforcing food products and thoroughly uses even membranes attached to egg shells without any waste. Kewpie Egg Corporation’s Miyoshi factory in Saitama Prefecture started operation in March 2011 and is maximizing their effi ciency under the concept of a “futuristic factory having both strength and gentleness.” This will be used as a foothold for further business growth and as a model for enhancing cost competitiveness and technology improvement.
長年培った技術を磨き、卵の専門家であり続ける
Enhancing Long Fostered Technology and Continueing
サラダ・惣菜事業
Salad and Prepared Foods
Business
売上高と営業利益 (2011 実績、2012計画)
Net Sales and Operating Income (2011, 2012E)
売上高（858 億円） Net sales (¥85.8 billion)
営業利益（22 億円） Operating income (¥2.2 billion) 80.0 60.0 40.0 20.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 78.1 85.8 88.1 2.0 1.5 1.0 0.5 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 1.6 2.2 2.5 サラダや惣菜を中食の市場に向けて展開し、「サラダクラブ」ブランドで全国 展開するパッケージサラダは、1 万店以上の量販店で販売されております。 女性の社会進出、単身世帯の増加などを背景にますます成長する市場へ向けて、 安全・安心で、おいしい中食を手軽に楽しんでいただける商品をお届けして います。独自の技術や商品を持つキユーピーグループの総合力を活かし、新たな 商品開発やトライアル率・リピート率の向上にも努めてまいります。
We are expanding salads and prepared foods to the ready-made foods market and packaged salads offered nationwide under the Salad Club brand name are sold at over 10,000 mass-merchandise stores. We are delivering products that allow customers to enjoy safe and reliable ready-made foods to an ever-expanding market, backed by the increase in number of working women and single-person households. We are putting efforts into developing new products and improving trial and repeat-use rates using the comprehensive strengths of the Kewpie Group with its unique technologies and products.
中食をもっと手軽に、もっとおいしく
Making Ready-Made Foods Easier and Better
物流システム事業
Distribution System Business
売上高と営業利益 (2011 実績、2012計画)
Net Sales and Operating Income (2011, 2012E)
売上高（1,171 億円） Net sales (¥117.1 billion)
営業利益（30 億円） Operating income (¥3.0 billion) 90.0 60.0 30.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 113.7 117.1 113.6 3.0 2.0 1.0 0 （十億円/ ¥ billion） 2010 2011 2012E 2.8 3.0 3.2 株式会社キユーソー流通システム（東証一部上場）は、食品物流分野で、売上・ 技術ともに国内ナンバーワン企業です。常温・定温・冷蔵・冷凍の4温度帯の保管 体制を全国展開し、食品の品質・鮮度を守り、効率的な物流を実現しています。 現在、約1,400社のお客様から保管・運送を受託し、売上の80％超がキユーピー グループ以外となっています。2010年より、フレキシブル車両を導入し、冷凍・ チルド・常温の 3温度帯を1台で対応するなど、車載効率の向上にも取り組んで います。食品物流において、最重要課題である「安全性・信頼性」を守る高品位な 物流サービスを徹底してまいります。
K.R.S. Corporation (listed on the Tokyo Stock Exchange 1st section) is the top company by sales and technology in the domestic foodstuff distribution service area. It operates nationwide storage systems in the four temperature ranges of room, fixed, refrigerated and freezing temperatures and realizes efficient distribution while maintaining the quality and freshness of the food. Currently, K.R.S. is entrusted with storage and transportation by approximately 1,400 clients, and more than 80% of its sales come from outside of the Kewpie Group. Dedicated to improving vehicle efficiency, flexible vehicles that can handle the three temperature ranges of freezing, chilled and room temperature were introduced in 2010. K.R.S. will continue to implement thorough provision of high quality physical distribution services that guard safety and security, which are the most important issues in foodstuff distribution.
