１２月分アレルギー詳細献立表について
お世話様になります。遅くなりましたが、１２月分の献立内容についてお知らせします。
質問等ございましたら、学校給食センターまで
TEL をお願い致します。
TEL ６２－１５０４
＊学校給食のごはんは、同一製造ラインにおいて、えび・かに・小麦・乳・大豆、鶏
肉・豚肉・りんご・ゼラチン・魚介を使った製品を製造しています。
＊学校給食のパンは、同一製造ラインにおいて、小麦・卵・乳・落花生・オレンジ・
牛肉・くるみ・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・ごまを使った製品を製造し
ています。
＊学校給食のごはんとパンの製造工場内では、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生・
オレンジ・牛肉・くるみ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんご・ゼラチン・ご
まを使った製品を製造しています。
＊学校給食のパンに使用しているマーガリンは原材料に大豆が含まれています。
＊学校給食用パック麺を製造している工場では、卵・小麦を含む製品を製造してい
ます。
（そば・やまいもを含む製品は製造していません。
）
＊フライの油は、キャノーラ油（なたね油）を使用しています。油は３回くらい使用
します。前のフライの成分が残る場合もあります。
【 お知らせ 】
・１２月に使用するマヨネーズ、サバのカレー醤油漬け、チキンナゲット、は、前
回使用したものとメーカーが変更になります。アレルゲンも変更になりますので
確認をお願いします。
・１２/１２のすいとんの製造工場内の同一施設設備では、そば・卵・大豆を含む製
品を製造しています。
平成30年12月 3日(月)
アレルギー詳細献立表
2 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 具沢山みそ汁 じゃがいも 25 30 豆腐・冷凍 20 24 × 大豆 だいこん 20 24 にんじん 10 12 ねぎ 5 6 こまつな 7 8.4 えのきたけ 5 6 油揚げ・冷凍 5 6 × 大豆 キャノーラ油 0.4 0.48 赤みそ 9 10.8 × 大豆 昆布だしの素 0.8 0.96 水 100 120 茎わかめのきんぴら ごぼう 千切（太） 30 36 豚もも肉 こま切れ 15 18 × 豚肉 くきわかめ 冷凍 7 8.4 にんじん 10 12 刻み干ししいたけ 1 1.2 糸こんにゃく 10 12 キャノーラ油 0.7 0.84 三温糖 2 2.4 しょうゆ 4 4.8 × × 小麦,大豆 本みりん 1 1.2 清酒 1 1.2 昆布だしの素 0.6 0.72 水 10 12 サバのカレー醤油漬け サバカレー醤油漬け 40 50 × × × 小麦,大豆,さば 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月 4日(火)
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3 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 背割りこめっこぱん 背割りこめっこぱん 40 60 × × × 小麦,乳,大豆 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 ホタテチャウダー ほたてがい水煮 12 14.4 ほたて貝 ほたて貝 しめじ 8 9.6 たまねぎ 30 36 じゃがいも 30 36 にんじん 10 12 若鶏むね こま切れ 7 8.4 × 鶏肉 牛乳 30 36 × 乳 ホワイトルウ 10 12 × × × × × 小麦,乳,大豆,牛肉,豚肉 スープストック 0.5 0.6 × × × かつおエキス かつおエキス,大豆,豚肉,ゼラチン クリームシチュー（顆粒） 2 2.4 × × × × × 小麦,乳,大豆,鶏肉,豚肉 食塩 0.1 0.12 白こしょう 0.05 0.06 バター 0.5 0.6 × 乳 コンソメ 0.8 0.96 × × × × 小麦,乳,大豆,鶏肉 キャノーラ油 0.4 0.48 水 70 84 キャベツと小松菜のサラダ キャベツ 25 30 こまつな 9 10.8 きゅうり 15 18 にんじん 7 8.4 ホールコーン・冷凍 6 7.2 すりおろしオニオンドレッシング 7 8.4 × × × × × × × × 卵,小麦,乳,大豆,りんご,鶏肉,豚肉,ごま コロッケ 野菜コロッケ 60 60 × × × 小麦,乳,大豆 キャノーラ油 6 6 中濃ソース 5 5 × りんご 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月 5日(水) ・いかくん製の製造ラインでは、乳・小麦・大豆を使用した製品も製造しています。
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4 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 麦ごはん 無圧ペン麦ご飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 ポークカレー 豚もも肉 こま切れ 25 30 × 豚肉 じゃがいも 40 48 たまねぎ 40 48 にんじん 15 18 キャノーラ油 0.5 0.6 生クリーム 3 3.6 × 乳 クッキングチーズ 3 3.6 × 乳 アップルソース 3 3.6 × りんご 中濃ソース 2 2.4 × りんご おろしにんにく 0.5 0.6 おろししょうが 0.5 0.6 カレー粉 0.4 0.48 トマトケチャップ 2 2.4 バーモンドカレーフレーク甘口 12 14.4 × × × × × × 小麦,乳,大豆,バナナ,りんご,豚肉 カレールウ・中辛 6 7.2 × × 小麦,大豆 水 105 126 いかくんサラダ いかくん製 7 8.4 × いか にんじん 8 9.6 きゅうり 28 33.6 だいこん 25 30 キャノーラ油 1.8 2.16 穀物酢 2.6 3.12 食塩 0.18 0.22 三温糖 0.5 0.6 白こしょう 0.05 0.06 りんご りんご 1/8 40 40 × りんご 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月 6日(木)
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5 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 食パン 食パン２枚きり 50 70 × × × 小麦,乳,大豆 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 野菜スープ じゃがいも 25 30 にんじん 10 12 若鶏むね こま切れ 12 14.4 × 鶏肉 たまねぎ 20 24 はくさい 15 18 もやし 15 18 × 大豆 しめじ 5 6 パセリ 0.5 0.6 コンソメ 1 1.2 × × × × 小麦,乳,大豆,鶏肉 白こしょう 0.06 0.07 食塩 0.5 0.6 水 150 180 キャノーラ油 0.5 0.6 ツナサラダ ツナ水煮フレークホワイト 10 12 キハダマグロ キハダマグロ キャベツ 20 24 たまねぎ 5 6 にんじん 10 12 きゅうり 10 12 ホールコーン・冷凍 8 9.6 マヨネーズ 10 12 × × × 卵,大豆,りんご 食塩 0.12 0.14 白こしょう 0.03 0.04 肉団子 小１個、中２個 肉だんご（ケチャップＦｅ） 30 60 × × × × × × 小麦,大豆,りんご,鶏肉,豚肉,ごま いちごジャム（１食パック） いちごジャム 15 15 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月 7日(金) ・素干風焼きのりの原材料の海苔は、えび・かにの生息する海域で採取しています。
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6 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 中華煮 豚もも肉 こま切れ 20 24 × 豚肉 にんじん 10 12 たまねぎ 30 36 はくさい 45 54 生しいたけ・刻み 9 10.8 チンゲン菜 20 24 たけのこ水煮・短冊切り 10 12 角あげ 40 48 × 大豆 おろししょうが 1 1.2 キャノーラ油 0.5 0.6 片栗粉 3 3.6 水（片栗粉用） 9 10.8 中華スープ 1.8 2.16 × × × × × 小麦,大豆,鶏肉,豚肉,ごま しょうゆ 1.2 1.44 × × 小麦,大豆 三温糖 0.5 0.6 食塩 0.25 0.3 水 10 12 チョレギサラダ キャベツ 20 24 きゅうり 18 21.6 もやし 20 24 × 大豆 素干風焼のり 0.5 0.6 いりごま 0.4 0.48 × ごま チョレギサラダドレッシング 8 9.6 × × × 小麦,大豆,ごま 枝豆しゅうまい 小１個、中２個 枝豆しゅうまい 25 50 × × × × × × 卵,小麦,乳,大豆,鶏肉,豚肉 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月10日(月) ・焼き竹輪製造工場では、小麦・卵・乳・えび・いか・豚肉・ゼラチン・大豆を使用した製品を製造しています。 ・鶏むね天ぷら製造工場では、卵・乳・大豆・小麦・さけ・さば・いか・えび・鶏肉・豚肉・牛肉・ごま・アーモンドを使用した製品も製造しています。
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7 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 けんちん汁 豚もも肉 こま切れ 10 12 × 豚肉 豆腐・冷凍 20 24 × 大豆 ごぼう ささがき 7 8.4 にんじん 7 8.4 さといも 20 24 だいこん 15 18 ねぎ 5 6 こんにゃくサイノメ・薄切り 5 6 焼き竹輪 5 6 すけそうたら,いとよりだい,きんときだい,さんま,わらずか,えそ すけそうたら,いとよりだい,きんときだい,さんま,わらずか,えそ キャノーラ油 0.4 0.48 しょうゆ 7 8.4 × × 小麦,大豆 本みりん 1 1.2 だしパック 1 1.2 かつお節,いわし節,かつおエキス かつお節,いわし節,かつおエキス 和風だしの素 0.3 0.36 かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス 水 130 156 塩昆布和え だいこん 15 18 きゅうり 20 24 キャベツ 25 30 食塩 0.1 0.12 塩昆布 1.2 1.44 × × 小麦,大豆 チキン南蛮 鶏むね天ぷら 50 60 × × × 小麦,大豆,鶏肉 キャノーラ油 5 6 しょうゆ 3 3 × × 小麦,大豆 三温糖 2.25 2.25 穀物酢 2.5 2.5 水 10 10 片栗粉 0.25 0.25 水（片栗粉用） 0.75 0.75 タルタルソース（１食パック） タルタルソース 8 8 × × 卵,大豆 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月11日(火)
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8 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 パックうどん パックうどん 200 300 × 小麦 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 五目あんかけうどん汁 若鶏むね こま切れ 15 18 × 鶏肉 油揚げ・冷凍 5 6 × 大豆 ｽﾗｲｽなると・冷凍 5 6 すけそうたら,いとよりだい すけそうたら,いとよりだい しめじ 8 9.6 にんじん 10 12 たまねぎ 22 26.4 ねぎ 5 6 ｶｯﾄわかめ 0.4 0.48 キャノーラ油 0.6 0.72 本みりん 3 3.6 しょうゆ 12 14.4 × × 小麦,大豆 だしパック 1 1.2 かつお節,いわし節,かつおエキス かつお節,いわし節,かつおエキス 和風だしの素 0.4 0.48 かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス 水 120 144 片栗粉 2 2.4 水（片栗粉用） 6 7.2 切干大根とツナのサラダ 切干し大根 5 6 ほうれん草 10 12 にんじん 8 9.6 きゅうり(Kg) 15 18 ツナ水煮フレークホワイト 7 8.4 キハダマグロ キハダマグロ 具だくさんたまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 7 8.4 × × × 小麦,大豆,りんご かき揚げ 野菜かき揚げ 50 50 × × 小麦,大豆 可食量(ｇ) 小学校 中学校 ・パックうどん製造工場では、小麦・卵を含む製品を製造しています。 ・スライスなると製造工場では、小麦・卵・大豆を使用した製品を製造しています。 ・カットわかめの原料は、えび・かにの混ざる漁法で採取しています。 ・野菜かき揚げの製造工場では、卵・乳・大豆・小麦・さけ・さば・いか・えび・鶏肉・豚肉・牛肉・ごま・アーモンドを使用した製品も製造しています。平成30年12月12日(水) ・すいとん製造工場内の同一施設整備では、そば・卵・大豆を含む製品を製造しています。 ・むきえだまめ製造工場では、大豆を含む製品を取り扱っています。
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9 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 すいとん 豚もも肉 こま切れ 8 9.6 × 豚肉 にんじん 7 8.4 さといも 18 21.6 だいこん 15 18 ねぎ 5 6 こまつな 6 7.2 しめじ 5 6 すいとん 30 36 × 小麦 キャノーラ油 0.6 0.72 しょうゆ 6.5 7.8 × × 小麦,大豆 本みりん 2 2.4 昆布だしの素 0.8 0.96 水 110 132 鶏ごぼうごはんの具 若鶏むね こま切れ 15 18 × 鶏肉 油揚げ・冷凍 5 6 × 大豆 ごぼう ささがき 12 14.4 刻み干ししいたけ 1 1.2 にんじん 8 9.6 糸こんにゃく 8 9.6 むきえだまめ・冷凍 5 6 × 大豆 キャノーラ油 0.5 0.6 昆布だしの素 0.6 0.72 しょうゆ 4.8 5.76 × × 小麦,大豆 三温糖 2.5 3 本みりん 1 1.2 清酒 2 2.4 水 15 18 さんまのしょうが煮 さんまのしょうが煮 30 30 × × さんま さんま,小麦,大豆 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月13日(木) ・ハム製造ラインでは、卵・乳・小麦を使用した製品も製造しています。 ・トマト水煮・ダイス製造ラインでは、乳・大豆・桃・オレンジ・りんごを使用した製品を製造しています。
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10 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ミルクパン ミルクパン 40 60 × × × 小麦,乳,大豆 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 スパゲティナポリタン スパゲティ 35 42 × 小麦 たまねぎ 40 48 にんじん 20 24 豚ひき肉 10 12 × 豚肉 ハム ボンレス 10 12 × × 小麦,豚肉 キャノーラ油 0.6 0.72 おろしにんにく 0.4 0.48 トマト水煮・ダイス 25 30 トマトケチャップ 20 24 中濃ソース 3 3.6 × りんご 食塩 0.35 0.42 白こしょう 0.05 0.06 コンソメ 1 1.2 × × × × 小麦,乳,大豆,鶏肉 水 26 31.2 たこのマリネ キャベツ 30 36 きゅうり 15 18 にんじん 7 8.4 カットたこ 7 8.4 たこ たこ マリネベース 3 3.6 × 大豆 食塩 0.25 0.3 白こしょう 0.05 0.06 マリネドレッシング 2.8 3.36 × × だいだい果汁 大豆,りんご,だいだい果汁 みかん みかん Ｓ 60 60 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月14日(金) ・さつま揚げは、えび・かにを食べている魚を使用しています。 ・糸かまぼこ製造工場では、小麦・卵・乳・えび・かに、さけ・さば・いか・牛肉・鶏肉・豚肉・やまいも・ゼラチン・大豆を使用した製品を製造しています。
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11 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 たぬき汁 さつま揚げ 20 24 すけそうだら,いとよりだい,えそ すけそうだら,いとよりだい,えそ だいこん 15 18 にんじん 7 8.4 えのきたけ 7 8.4 こんにゃくサイノメ・薄切り 7 8.4 油揚げ・冷凍 6 7.2 × 大豆 ごぼう ささがき ﾁﾙﾄﾞ 6 7.2 ねぎ 5 6 おろししょうが 0.2 0.24 しょうゆ 5 6 × × 小麦,大豆 食塩 0.25 0.3 清酒 0.8 0.96 だしパック 1 1.2 かつお節,いわし節,かつおエキス かつお節,いわし節,かつおエキス 和風だしの素 0.5 0.6 かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス 水 150 180 片栗粉 1.2 1.44 水（片栗粉用） 3.6 4.32 マヨネーズ和え こまつな 13 15.6 もやし 30 36 × 大豆 糸かまぼこ 8 9.6 すけそうたら すけそうたら にんじん 7 8.4 マヨネーズ 7 8.4 × × × 卵,大豆,りんご しょうゆ 0.75 0.9 × × 小麦,大豆 ソースかつ とんかつ 60 60 × × × × × 卵,小麦,乳,大豆,豚肉 キャノーラ油 6 6 ウスターソース 5 5 水 5 5 しょうゆ 1.8 1.8 × × 小麦,大豆 三温糖 1.8 1.8 清酒 1.5 1.5 本みりん 1.8 1.8 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月17日(月) ・ハンバーグ製造ラインでは、卵・乳成分・小麦・えび・かに・いか・牛肉・ごま・さば・バナナ・りんご・ゼラチン・魚介類を含む製品を製造しています。
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12 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 こしね汁 こんにゃくサイノメ・薄切り 15 18 生しいたけ・刻み 8 9.6 ねぎ 7 8.4 じゃがいも 20 24 ごぼう ささがき 6 7.2 にんじん 8 9.6 油揚げ・冷凍 5 6 × 大豆 豆腐・冷凍 15 18 × 大豆 豚もも肉 こま切れ 10 12 × 豚肉 赤みそ 8.5 10.2 × 大豆 昆布だしの素 0.8 0.96 しょうゆ 0.5 0.6 × × 小麦,大豆 清酒 1 1.2 キャノーラ油 0.5 0.6 水 120 144 にらのごま和え キャベツ 25 30 にら 8 9.6 にんじん 6 7.2 もやし 22 26.4 × 大豆 赤みそ 3 3.6 × 大豆 三温糖 2 2.4 しょうゆ 1 1.2 × × 小麦,大豆 すりごま 2.5 3 × ごま ハンバーグアップルソース ハンバーグ 60 80 × × × 大豆,鶏肉,豚肉 オニオンソテー 6.5 6.5 アップルソース 4.8 4.8 × りんご しょうゆ 1.5 1.5 × × 小麦,大豆 三温糖 1 1 本みりん 1 1 水 3.6 3.6 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月18日(火) ・鶏つくね製造工場では、乳・卵・豚肉・牛肉・りんご・もも・オレンジ・ごま・ゼラチンを使用した製品を製造しています。 ・むきえだまめ製造工場では、大豆を含む製品を取り扱っています。
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13 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 きなこ揚げパン コッペパン 50 70 × × × 小麦,乳,大豆 キャノーラ油 5 7 きな粉 7 8.4 × 大豆 三温糖 7 8.4 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 鶏団子スープ こんにゃく寒天 0.7 0.84 鶏つくね 26 31.2 × × × 小麦,大豆,鶏肉 はくさい 20 24 にんじん 7 8.4 もやし 15 18 × 大豆 たまねぎ 15 18 にら 4 4.8 おろししょうが 0.2 0.24 中華スープ 1.5 1.8 × × × × × 小麦,大豆,鶏肉,豚肉,ごま しょうゆ 2.8 3.36 × × 小麦,大豆 食塩 0.1 0.12 白こしょう 0.03 0.04 水 140 168 片栗粉 1.2 1.44 水（片栗粉用） 3.6 4.32 枝豆サラダ むきえだまめ・冷凍 7 8.4 × 大豆 キャベツ 30 36 きゅうり 10 12 にんじん 7 8.4 和風ごまドレッシング 7 8.4 × × × 小麦,大豆,ごま ヨーグルト ソフール元気ヨーグルト 70 70 × × 乳,ゼラチン 可食量(ｇ) 小学校 中学校平成30年12月19日(水)
アレルギー詳細献立表
14 / 15 ページ 調理場名：富岡市学校給食センター 料理名 チ ェ ッ ク 材料名 卵 乳 小 麦 そ ば 落 花 生 え び か に あ わ び い く ら さ け さ ば い か キ ウ イ フ ル ー ツ オ レ ン ジ バ ナ ナ り ん ご も も く る み ゼ ラ チ ン 大 豆 ま つ た け や ま い も 牛 肉 豚 肉 鶏 肉 ご ま カ シ ュ ー ナ ッ ツ その他 全ての アレルギー 昼主 ご飯 白飯 70 90 昼飲 牛乳（200ml） 牛乳（200ml） 206 206 × 乳 昼副 カレー味おでん カットウインナー 15 18 × × 大豆,豚肉 三角こんにゃく 20 24 豆ちくわ・冷凍 12 14.4 すけそうたら,いとよりだい すけそうたら,いとよりだい あげボール・冷凍 10 12 すけそうだら,いとよりだい すけそうだら,いとよりだい うずら卵 水煮 20 24 × 卵 じゃがいも 30 36 だいこん 35 42 にんじん 18 21.6 しょうゆ 5.5 6.6 × × 小麦,大豆 三温糖 2.2 2.64 スープストック 0.5 0.6 × × × かつおエキス かつおエキス,大豆,豚肉,ゼラチン 清酒 0.6 0.72 和風だしの素 0.2 0.24 かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス かつおぶし,かつおエキス,かつお節エキス カレー粉 0.2 0.24 水 80 96 アーモンド和え もやし 20 24 × 大豆 ほうれん草 8 9.6 キャベツ 30 36 にんじん 5 6 粉末アーモンド 3 3.6 アーモンド アーモンド 三温糖 1.5 1.8 しょうゆ 3 3.6 × × 小麦,大豆 厚焼きたまご 厚焼卵 50 50 × × × かつおだし 卵,小麦,大豆,かつおだし 可食量(ｇ) 小学校 中学校 ・カットウインナー製造ラインでは、卵・乳・小麦を使用した製品も製造しています。 ・豆ちくわ製造工場では、乳・卵・大豆を使用した製品を製造しています。 ・あげボール製造工場では、えび・かに・小麦・卵・乳・いか・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを使用した製品を製造しています。 ・厚焼卵製造工場では、乳・かに・さば・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを使用した製品も製造しています。平成30年12月20日(木)
