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高等学校家庭科における食文化伝承

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Academic year: 2021

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高等学校家庭科における食文化伝承

和氣 清美*・大森 玲子 **

栃木県立那須拓陽高等学校 *

宇都宮大学教育学部 **

宇都宮大学教育学部 教育実践総合センター紀要 第32号 2009年7月1日 − 295 − † Kiyomi WAKI* and Reiko OHMORI** : A tradition

of food culture through the home making lessons in high school.

* Nasu takuyou high school, Tochigi

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