The Bar Whisky Menu

Karuizawa 1988 Single Cask

軽井沢 1988 シングルカスク

The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル Bottle/ ¥3,190,000

30ml/ ¥146,500

The now closed Karuizawa distillery produced outstanding whiskies, many of which have received international acclaim. They are now extremely rare. The Ritz-Carlton, Tokyo is proud to present this rare single cask Karuizawa distilled in 1988, bottled in 2007 at cask strength. There are only 20 bottles of the Karuizawa 1988 available for The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label.

現在は閉鎖されている軽井沢蒸留所は優れたウイスキーを生産しており、その多くは国際 的評価を受けており、今では非常に希少な物となっております。 1988 年に蒸留された希少 なシングルカスクの軽井沢を、ザ・リッツ・カールトン東京の為に、 2007 年に樽熠しで瓶 詰めされた物がリリースされました。こちらのザ・リッツ・カールトン東京 プライベート

The Last Drop Distillers

The 1971 Blended Scotch whisky

1971 年ブレンド スコッチウイスキー Bottle/￥855,000

30ml/￥31,900

A 45 year old Blend of 40 different Grain and Malt whiskies, all distilled in 1971. It aged for 12 years in Bourbon cask, 9 years in Sherry and a final 24 years in Bourbon until we found it and bottled it. Only 1,352 bottles were produced.

1971 年に蒸留された 40 種類のグレーンウイスキーとモルトウイスキーの 45 年にも及ぶ長 期熟成ブレンドウイスキー。バーボン樽で 12 年間、シェリー樽で 9 年間、さらにバーボン 樽で最後の 24 年間熟成され瓶詰めされました。生産数はわずか 1,352 本のみで、このスピ リッツを飲んだ時の目、鼻、厛で感じるこの驚くべき体験は、ほとんどの人にとって一生 に一度の体験です。

The Last Drop 1968 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1968 年 グレンロセス シングルカスク )

The Last Drop 1969 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1969 年 グレンロセス シングルカスク )

The Last Drop 1970 Glenrothes Single Casks

(ラストドロップ 1970 年 グレンロセス シングルカスク )

Whisky Flight

Let us take you on a journey

The Ritz-Carlton, Tokyo

Premium Japanese Whisky Flight

￥83,000

ザ・リッツ・カールトン東京

プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト  Karuizawa The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

軽井沢 1988 シングルカスク ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル

 Ichiro's Malt & Grain The Ritz-Carlton, Tokyo Limited Edition

イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッド エディション

 Suntory Yamazaki The Ritz-Carlton, Tokyo Limited Edition

山崎 ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション

*All whiskey will be 15ml each and paired with a handcrafted chocolate.

*ウイスキーは、15ml の提亭になります。厳選された自家製チョコレートとのペアリングのセッ トになります。

Premium Japanese Whisky Flight

￥39,600

プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト  Suntory Hakushu 25 Years

サントリー 白州 25 年

 Shinshu Komagatake 27 Years

信州マルス シングルモルト駒ヶ岳 AGED 27 YEARS

 Nikka Taketsuru 25 Years

ニッカ 竹鶴 25 年ピュアモルト

Japanese Whisky Flight

_￥12,800

ジャパニーズウイスキー フライト  Nikka Taketsuru 21 Years

ニッカ 竹鶴 21 年ピュアモルト

 Suntory Hakushu 18 Years

サントリー 白州 18 年

 Ichiro's Malt The Peated 2018

イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2018

*All whiskey will be 15ml each and paired with a handcrafted chocolate.

*ウイスキーは、15ml の提亭になります。厳選された自家製チョコレートとのペアリングのセッ トになります。

Japanese Whisky

30ml

KARUIZAWA 軽井沢

￥146,800

The Ritz-Carlton, Tokyo Private Label

Distilled in 1988, bottled in 2007 at cask strength.

SUNTORY YAMAZAKI サントリー 山崎

25 Years ￥44,700

18 Years ￥11,500

12 Years ￥7,600

2018 “The Essence Of” Spanish Oak ￥6,300 2018 “The Essence Of” Montilla Wine Cask ￥6,300 2019 “The Essence Of” Rich Type ￥7,600 2019 “The Essence Of” Clean Type ￥3,800

SUNTORY YAMAZAKI サントリー 山崎

30ml

Puncheon 2020 Edition

Bordeaux Wine Cask 2020 Edition

Spanish Oak 2020 Edition

Peated Malt 2020 Edition

Mizunara 2020 Edition

SUNTORY HIBIKI サントリー 響

SUNTORY HAKUSHU サントリー 白州

30ml

MARS SHINSHU 信州マルス

Komagatake 27 Years

￥

Komagatake 6 Years

￥

Komagatake Tsunuki (津貫) Aging 2018 ￥3,200 Komagatake Double Cellars 2019 ￥3,200

EIGASHIMA SHUZOU 江井ヶ嶋酒造

Akashi 5 Years Bourbon Barrel

￥

AKKESHI 厚岸

30ml

NIKKA YOICHI ニッカ 余市

Single Malt Yoichi Limited Edition 2019

￥

Manzanilla Wood Finish

￥

Apple Brandy Wood Finish ￥6,300

NIKKA MIYAGIKYO ニッカ 宮城峡

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019

￥

Rum Wood Finish

￥

Manzanilla Cask Finish ￥16,000

Apple Brandy Wood Finish ￥6,300

NIKKA TAKETSURU ニッカ 竹鶴

17 Years ￥6,300

CHICHIBU DISTILLERY 秩父蒸溜所

ICHIRO’S MALT イチローズ モルト

HBA Refill Sherry Butt 2019 ￥17,900

HBA Mizunara Head 2018 ￥17,900

Port Pipe 2009 ￥15,400

The Peated 2018 ￥7,100

Chichibu On the Way ￥7,100

Malt & Grain Limited Edition ￥4,500

Wine Wood ￥4,300

MWR ￥4,300

Double Distilleries ￥4,300

SMWS 130.2 ￥10,100

SMWS 130.3 ￥10,100

MALT & GRAIN

THE RITZ-CARLTON, TOKYO ￥6,200

Island Malts

ARRAN アラン

￥

HIGHLAND PARK ハイランド パーク

￥

THE ISLE OF JURA アイル オブ ジュラ

Elixir ￥2,700 Superstition ￥2,700

TALISKER タリスカー

TOBERMORY トバモリー

Islay

ARDBEG アードベッグ

BOWMORE ボウモア

CAOL ILA カリラ

30ml

BRUICHLADDICH ブルックラディ

Octomore 10.4 Virgin Oak ￥4,800

BUNNAHABHAIN ブナハーブン

CAOL ILA カリラ

KILCHOMAN キルホーマン

LAGAVULIN ラガヴーリン

LAPHROAIG ラフロイグ

Highlands

CLYNELISH クライヌリッシュ

DALWHINNIE ダルウィニー

GLENGOYNE グレンゴイン

GLENDRONACH グレンドロナック

GLENMORANGIE グレンモーレンジィ

OBAN オーバン

OLD PULTENEY オールド プルトニー

Lowlands

GLENKINCHIE グレンキンチー

Campbeltown

GLEN SCOTIA グレン スコシア

LONGROW ロングロウ

SPRINGBANK スプリングバンク

Speyside

ABERLOUR アベラワー

THE BALVENIE ザ バルヴェニー

Double Wood 12 Years ￥2,900

Port Wood 21 Years ￥5,900

GLENFIDDICH グレンフィディック

18 Years Small Batch Reserve ￥3,500

21 Years Grand Reserva ￥5,000

GLENROTHES グレンロセス

Sherry Cask Reserve ￥3,200

LONGMORN ロングモーン

30ml

THE MACALLAN ザ ・マッカラン

Rare Cask ￥5,200

18 Years ￥6,300

Fine Oak 25 Years ￥19,200

SMWS Jazz Trio 24.134 _￥31,900

Oloroso Hogshead Finish

SMWS Jazz Trio 24.135 _￥31,900

Pedro-Ximinez Hogshead Finish

SMWS Jazz Trio 24.136 _￥31,900

Ex-Bourbon Barrel Finish

MORTLACH モートラック

Rare Old ￥3,800

TOMINTOUL トミントール

Old Ballantruan ￥2,700

30ml

THE GLENLIVET ザ グレンリヴェット

INCHGOWER インチガワー

MILTONDUFF ミルトンダフ

MANNOCHMORE マノックモア

Blended

30ml

CHIVAS REGAL シーバス リーガル

18 Years ￥3,800

25 Years ￥7,100

Chivas Regal Ultis ￥5,400

Mizunara Special Edition ￥2,700

Royal Salute 21 Years ￥4,500

CUTTY SARK カティサーク

25 Years Tam O'Shanter ￥5,800

OLD PARR オールド パー

18 Years ￥3,500

30ml

JAMES BUCHANAN & CO. LTD

Royal Household ￥5,100

BALLANTINE'S バランタイン

JOHNNIE WALKER ジョニー ウォーカー

American Whiskey

30ml

BLANTON’S ブラントン

Single Barrel ￥2,700

Gold ￥4,100

JIM BEAM SMALL BATCH

Basil Hayden's ￥2,700 Knob Creek ￥2,700 Booker’s ￥2,700

EVAN WILLIAMS エヴァン ウィリアムズ

FOUR ROSES フォア ローゼス

30ml

GEORGE DICKEL ジョージ ディッケル

I W HARPER I W ハーパー

MICHTER’S ミクターズ

MAKER'S MARK メーカーズ マーク

OLD POGUE オールド ポーグ

30ml

OLD GRAND DAD オールド グラン ダッド

114 ￥2,700

OLD EZRA オールド エズラ

WILD TURKEY ワイルド ターキー

WOODFORD, RESERVE

STRANAHAN’S ストラナハン

30ml

WILLETT DISTILLERY

JACK DANIEL'S ジャック ダニエル

WEST LAND ウエストランド

Irish Whiskey

JAMESON ジェムソン

THE IRISHMAN ジ アイリッシュマン

TYRCONNELL ティルコネル

KNAPPOGUE CASTLE ナッポーグ キャッスル

TEELING ティーリング

Vintage Reserve 26 years ￥10,900

KILBEGGAN キルベガン

30ml

MIDDLETON ミドルトン

REDBREAST レッドブレスト

English Whisky

ST. GEORGE'S セント ジョージズ

Founder's Private Cellar Triple Distilled ￥4,800

Indian Whisky

PAUL JOHN ポール ジョン

Whisky Bottle Selection

Yamazaki 12 Years

￥178,700

Suntory Hibiki 30 Years

￥893,200

Bowmore 27 Years

￥227,200

Highland Park 25 Years

￥178,700

The Glenlivet 25 Years

￥153,200

The Macallan Rare Cask

￥114,900

The Macallan Fine Oak 30 Years

￥472,200

Balvenie 21 Years

￥127,600

Talisker 25 Years

￥127,600

Tomatin, 18 Years

￥89,400

Chivas Regal Ultis

￥102,100

Chivas Regal 25 Years

￥121,300

Johnnie Walker Blue King George Ⅴ

￥16

6,000

Ballantine's 21Years

￥102,

000

Ballantine's 30 Years

￥268,000

Dewar’s 25Years

￥89,

500

Royal Salute 21Years Blended Grain

￥83,000

Old Parr Superieur

￥83,000

Cognacs Bottle Selection

Martell Cordon Bleu

￥95,700

Martell XO

￥102,

000

Hennessy XO

￥102,

000

Hennessy Paradis Extra

￥319,000

Hennessy Richard

￥893,

000

Remy Martin XO

￥102,

000

Pomace Brandy

Grappa

Sassicaia ￥3,800

Romano Revi Hand Writing Label ￥8,600

50ml

Port Wine

TAYLOR'S

Liqueur

Chartreuse V.E.P Jaune _￥3,900

Grand Marnier Quintessence _￥15,400

Cognacs

30ml

MARTELL

DELAMAIN VESPER

HENNESSY

REMY MARTIN

30ml

PAUL GIRAUD

Cuvée Special Edition 2014 ￥5,200

TESSERON

Armagnac

Damaine de Lassale 1972

Spirits

Rum

45ml

Sailor Jerry Spiced Rum ￥2,900

Bacardi, 8 years, Puerto Rico ￥2,900

Diplomatico, Venezuela ￥2,900

Ron Zacapa, XO, Guatemala ￥4,300

Gin

45ml

Plymouth, England ￥2,900

Beefeater 24, England ￥3,000

Monkey 47, Germany ￥3,900

Roku, Japan ￥2,900

Four Pillars, Australia _￥3,200

Tanqueray 10, England _￥3,200 Hendrick's, Scotland _￥3,400 Kinobi, Japan _￥3,400 Bobby's, Netherlands _￥3,400

Vodka

45ml

Tequila

45ml

Altos, Plata ￥2,900

Altos, Reposado ￥2,900

Patron, Silver ￥3,400

Jose Cuervo, 1800 Anejo ￥3,600