全酪連会報
酪農トピックス／「おいしいスモークチーズ」２品新発売！ 売上の一部を熊本地震の復興支援に（本所）ほか第45回
全国酪農青年女性
酪農発表大会❷
酪農とのかけはし／
田茂 敦さん
日本酪農見て歩紀（群馬県前橋市 北爪義則牧場） 酪政連活動報告今 回 の 意 見 ・ 体 験 発 表 の 部 も 、素 晴 ら し い 発 表 が 揃 い ま し た 。ま だ 酪 農 を 始 め て そ れ ほ ど 長 く はな い 若 い 方 か ら 、長 い 酪 農 経 験 、人 生 経 験 を お 持 ち の 方 、そ の 内 容 も 様 々 で 審 査 員 と し て は う れ し い 反 面 、甲 乙 つ け が た く 大 い に 悩 み ま し た 。し た が っ て 今 回 は 、発 表 時 間 や ス ラ イ ド な ど も 含 め発 表 内 容 に 重 き を 置 い て 審 査 さ せ て い た だ き ま し た 。 発 表 さ れ た 順 に 、そ れ ぞ れ 印 象 に 残 っ た 点 を 中 心 に お 話 し さ せ て い た だ き 、審 査 講 評 と い た し ま す 。 結 婚 し て ３ 年 目 に ご 主 人 が 亡 く な り 、以 来 25年 間 、娘 さ ん ２ 人 を 育 て 上 げ た 石 川 さ ん で す が 、ご 主 人 が 亡 く な ら れ ど う し て い い か 茫 然 と し て い た 時 、義 父 さ ん か ら 言 わ れ た 一 言 、「 こ こ に 、お れ ば い い が や 」。 短 く て 暖 か い 言 葉 に 、「 私 は こ こ で 生 き て い こ う 」と 決 心 さ れ ま し た 。 酪農をやっていてよかったこと は、 昼間家にいることができて、 子 供 と 過 ご す 時 間 が 取 れ た こ と、 勤 め て い て は で き な い 酪 農 の よ さ で す。 母 子 会、 酪 農 婦 人 部、 簿 記 記
先月号に続き、今月号では7月14日㈭ ～15日㈮愛知県
名古屋市「名古屋東急ホテル」にて開催された第45回全国
酪農青年女性酪農発表大会 酪農意見・体験発表の部の、審
査講評を中心にご紹介します。
酪農意見
・
体験発表
の部
全国酪農青年女性酪農発表大会❷
第
45
回
芳
賀
ひ
と
み
さ
ん（
北
海
道
会
議
）が
最
優
秀
賞
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受
賞
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▲ 表彰式の様子酪農意見・体験発表の部
審査講評
日本大学生物資源科学部 教授 小林 信一審査委員長私を支えてくれた家族
〜ここに、おればいいがや〜 中部酪農青年女性会議 石川 栄子さんを 持 っ た 子 ど も 達 の 野 外 活 動 であ る「 わ ら す こ 山 学 校 」の 活 動 は 、特 筆 に 値 し ま す 。８ 年 間 で 延 べ ２ ０ ０ 人 の 子 供 た ち に 、仕 事 の 喜 び や 命 の 大 切 さ を 体 験 を 通 し て 、伝 え て こ ら れ ま し た 。そ の 後 も 、独 自 に 牧 場 に 消 費 者 を 招 き 、酪 農 体 験 を 近 隣 酪 農 家 と 共 に 、続 け て お ら れ ま す 。今 後 も 老 人 ホ ー ム へ の 訪 問 な ど も 計 画 し て お り 、活 動 が 広 が っ て い く よ う で す 。娘 さ ん た ち も 参 加 さ れ 、家 族 ぐ る み の 取 り 組 み に な っ て い る こ と か ら 、後 継 者 教 育 と し て の 効 果 を も た ら す こ と も 期 待 し て い ま す 。 酪 農 家 の ３ 人 娘 の 次 女 と し て 育 っ た ひ と み さ ん は 、農 業 大 学 校 卒 業後 に 就 農 し 、今 年 経 営 移 譲 を 受 け 、経 営 者 に な り ま し た 。４ Ｈ ク ラ ブ な ど で 他 の 酪 農 家 の 経 営 を 見 る に つ け 、 帳 会、 西 尾 支 所 女 性 部 な ど で 活 躍 さ れ て い る 石 川 さ ん で す が、 同 時 にそうした活動から生きる力もも ら っ て い る よ う で す。 酪 農 を 一 か ら 習 得 さ れ、 経 営 を 切 り 盛 り す る ま で に な ら れ た 石 川 さ ん で す が、 これからは肩の力を抜いて酪農を 楽しんでやっていこうと力強く話 されました。 お疲れ様でした。 素晴 ら し い 半 生 で す ね。 と 声 を 掛 け た いと思います。 30歳 で 酪 農 家 に 嫁 い だ 菅 原 さ ん は 、東 日 本 大 震 災 で は 電 気 が 復 旧 す る ま で ４ 日 間 手 搾 り を し た り 、 27 haの 自 給 飼 料 畑 が 放 射能 汚 染 で 使 え な く な っ たり と 苦 労 され ま し た が 、酪 農 婦 人 部 や 地 域 で の 消 費 者 交 流 活 動 に 力 を 注が れ て き ま し た 。特 に 、登 校 拒 否 や 不 登 校 、障 が い １ 頭 当 た り ５ ９ ０ ０ ㎏ の乳 量 し か な い 自 分 の 家 の 経 営 の 特 異 性 に 不 安 を 抱 い た こ と も あ る よ う で す 。し か し 、そ の こ と を き っ か け に 経 営 を 勉 強 し 、ア ン ケ ー ト な ど ま で 行 っ て 、 家 の 経 営 を 客 観 的 か つ 理 論 的 に 分 析 し 、今 で は そ の 特 徴 に 自 信 を 持 っ て 、経 営 に 当 た る よ う に な っ て い る 姿 は 、成 長 を 感 じ さ せま す 。お 父 さ ん の 怪 我 な ど の 試 練 を 、仲 間 や 地 域 の 人 々 に 支 え ら れ な が ら 、経 営 の か じ 取 り を さ れ て い る 姿 に 、「 女 性 後 継 者 っ て か っ こ い い 」と 思 わ せ る ひ と み さ ん で す 。後 は 、お 婿 さ ん だ け ？ 。 甲 子 園 球 児 だ っ た 高 嶋 さ ん は 、 お 付 き 合 い し て い た 女 性 の 実 家 が 酪 農 家 で あ っ た こ と か ら 、酪 農 に か か わ る こ と に 。し か し 、始 め て み た も の の 、５ Ｋ（ キ ツ イ 、汚 い 、臭 い 、危 全国酪農青年女性酪農発表大会❷ 第45回
地域に理解される
酪農家を目指して
東北酪農青年女性会議 菅原 真由美さんひとみ25歳で経営主
になる
北海道酪農青年女性会議 芳賀 ひとみさん 険 、給 料 が 少 な い ）の 現 実 に 、奥 さ ん を 連 れ て 夜 逃 げ し よ う か と 何 度 も 考 え た と い う 。奥 さ ん を 説 得 し て 酪 農 を 始 め た 手 前 、「 男 の意 地 」も あ り 、そ し て 何 よ り 子 供 が 生 ま れ た 事 で 踏 ん 張 れ た と の こ と で す 。牛 飼 い を 始 め て ３ 年 程 経 つ と だ ん だ ん と 酪 農 の 面 白 さ が 見 え て き て 、今 で は 酪 農 を 天 職 と 思 え る ま で に な り ま し た 。組 合 青 年 部 の 活 動 と し て 酪 農 家 の 想 い を 商 品 化 し た「 酪 農 家 の お も て な し 」牛 乳 を 作 っ て 売 り 出 し た り 、地 元 の 小 学 校 の 課 外 授 業 （ テ ー マ『 い の ち を 知 る 』） を 担 っ た り す る ま で に な っ て い ま す 。 今 後 、自 分 が 主 体 と な り 奥 さ ん と 協 力 し て 酪 農 経 営 を 引 き 継 い で い き た い と 力 強 く 宣 言 し て く れ ま し た 。こ れ か ら も 、頑 張 っ て ほ し い と 思 え る 発 表 で し た 。都会を離れ酪農の道へ
〜東京から長野へ〜 関東甲信越酪農青年女性会議 高嶋 和磨さんい と 思 い の た け を 熱 く 語 る 横 井 さ ん に 、拍 手 を 送 り た い と 思 い ま す 。 酪 農 後 継 者 で あ る ご 主 人 と 、酪 農 家 と 酪 農 協 職 員 と の 交 流 で 知 り あ い 結 婚 さ れ 、以 来 ４ 半 世 紀 に わ た っ て 、ご 主 人 と 二 人 三 脚 の 酪 農 人 生 を 歩 ん で こ ら れ ま し た 。そ の 過 程 で は 、フ リ ー ス ト ー ル ・ ヘ リ ン ボ ー ン シ ス テ ム へ の 転 換 、 ジ ャ ー ジ ー ・ ホ ル ス タ イ ン の 混 飼 か ら ジ ャ ー ジ ー 単 飼 へ の 切 り 替 え 、有 限 会 社「 蒜 山 ラ ッ テ バ ン ビ ー ノ 」へ の 法 人 化 、次 男 の 就 農 、 そ し て ご 主 人 の 長 年 の 夢 だ っ た チ ー ズ 工 房 の 立 ち 上 げ な ど 、様 々 な 出 来 事 が あ り ま し た 。 今 後 は、 息 子 さ ん 夫 婦 に 経 営 を バ ト ン タ ッ チ さ れ る よ う で す が、 ご主人はなおチーズ製造と新しい 店 舗 を 持 つ こ と に 意 欲 的 で す。 川 合さんはご主人のチーズ情熱に振 り 回 さ れ ず に、 ご 自 分 の 趣 味 や 自 分 探 し を し て、 家 族 と に ぎ や か に 過 ご し て い け た ら と 願 い な が ら、 人 生 も ま だ ま だ こ れ か ら、 濃 厚 で コクのある人生にしたいと意気込 ん で い ら っ し ゃ い ま す。 川 合 さ ん の若さに脱帽です。
平坦なれ我が人生
─ 家族と共に ─ 西日本酪農青年女性会議 川合 宏子さん 全 酪 連 の 職 員 と し て 、毎 日 酪 農 家 を 訪 問 し 、酪 農 家 と 共 に 経 営 改 善 を 考 え る 日 々 を 送 っ て い た 横 井 さ ん で す が 、５ 年 前 、エ サ の 営 業 を し て い る 時 に 突 然 酪 農 家 に なる こ と を 思 い つ き 、そ の 一 年 後 に は 酪 農 経 営 を 開 始 し ま し た 。新 規 就 農 の 場 所 と し て 沖 縄 を 選 ん だ の は 、① 県 内 の 酪 農 家 を 全 員 知 っ て い る 、そ し て 私 が 困 っ た と き は「 ゆ い ま ー る 」の 精 神 で 助 け て く れ る は ず 。② 乳 価 が 「 世 界 一 高 い 」、 ③ 自 給 飼 料 は 皆 無 だ が 、作 れ な い こ と か ら 牛 を 観 察 で き る 時 間 が 増 え 、ま た 自 給 飼 料 作 機 械 へ の 投 資 を 抑 え る 事 が で き る こ と 、で し た 。就 農 後 ５ 年 が た ち 、当 初 期 待 通 り 仲 間 に 助 け ら れ な が ら も 、 一 人 の 酪 農 家 と し て 成 長 し た 姿 を お 世 話 に な っ た 方 た ち に 見 せ た い 、 そ し て 酪 友 と し て 迎 え て も ら い た来年は、７月13日㈭～14
日㈮に北海道札幌市「東京
ドームホテル札幌」にて開
催予定となっております。
皆さまにお会いできること
を楽しみにしております。
義務教育中酪農家
につき
九州酪農青年女性会議 横井 直彦さん 今 回 も、 大 変 粒 ぞ ろ い の 発 表 ば か り で 審 査 員 泣 か せ で し た。 み な さ ん の 発 表 の ど れ も が、 そ れ ぞ れ に、 感 動 的 で あ り 酪 農 の 魅 力 を 十 分に伝えてくれる発表でした。 以上の発表について、 「酪農との 関わり」 、「周囲とのつながり」 、「活 動の広がり」 、「目標と夢の実現性」 と い う ４ つ の 審 査 基 準 に 照 ら し、 さらに発表や発表時間などを含め て 審 査 い た し ま し た。 ど の 発 表 も これらの審査基準を満たしている ものでしたが、 特に 「目標と夢の実 現性」 という点で、 実家の経営を客 観 的 ・ 理 論 的 に 周 囲 の 助 け を 借 り な が ら 分 析 に、 自 分 の 経 営 と し つ つある北海道酪農青年女性会議の 芳賀ひとみさんを最優秀賞とさせ ていただきました。 以 上÷
+
全国酪農青年女性酪農発表大会❷ 第45回 発 表 者 の 表 彰 に 続 き 、 13日 の 全 国 酪 農 青 年 女 性 会 議 総 会 で 役 員 改 選 が 実 施 さ れ た た め 、新 旧 委 員 の 紹 介 が 行 わ れ ま し た 。 最 初 に 今 季 で 退 任 さ れ る 委 員 の 皆 様 が 登 壇 さ れ 、代 表 し て 林 浩 太 郎 前 監 事 よ り 挨 拶 と 感 謝 の 言 葉 が 述 べ ら れ ま し た 。 続 い て 、新 役 員 の 紹 介 が 行 わ れ 再 任 さ れ た 半 澤 善 幸 委 員 長 よ り「 引 続 き こ れ か ら ２ 年 間 、関 係 機 関 の 皆 様 方 、ま た 、全 国 の 酪 友 の 皆 様 方 にご 協 力 い た だ き な が ら 日 本 の 酪 農 発 展 の た め に 頑 張 っ て い き た い 」と の 決 意 が 述 べ ら れ ま し た 。 新 役 員 と と も に 、新 し い ス タ ー ト を 切 っ た 全 国 酪 農 青 年 女 性 会 議 は 引 続 き 、日 本 の 酪 農 業 振 興 を 目 指 し て 活 動 し て い き ま す の で 、今 後 と も ご 理 解 、ご 協 力の ほ ど 、よ ろ し く お 願 い い た し ま す 。 ▲ 新旧役員交代の様子 ▶︎ 新役員を代表して 挨拶をする 半澤委員長 ◀︎ 退任する役員を 代表して挨拶をする 林前監事
新
旧
委
員
あ
い
さ
つ
６/２２ 第24回参議院議員通常選挙 公示 酪農の発展に理解のある候補者に対し応援活 動の実施。 ７/１０ 第24回参議院議員通常選挙 投開票日 ７/１１ 本連盟が推薦した候補者のうち、当選者に対し祝電等の対応を実施。 ７/２０ 三役会を開催（於：砂防会館） ◆ 議院議員選挙結果について 平成29年度酪農政策・予算確保について等を協議。 ◆ 終了後、当選された参議院議員に対するお祝いと 要請活動を実施。 ８/２ 三役会、常任・中央合同委員会を開催（於：自 由民主会館） ◆ 平成 29 年度酪農政策・予算確保について 規制改革会議の指定団体制度の議論に対する取組 みについて等を協議。 ◆ 終了後、当選された参議院議員に対するお祝いと 要請活動を実施。日本酪農政治連盟
酪政連
活動報告
平成 28 年６月～８月
第３回
実習講師 ２ ０ ０ ８ 年 に 封 切 ら れ た 映 画 『 三 本 木 農 業 高 校 、 馬 術 部 〜 盲 目 の 馬 と 少 女 の 実 話 〜 』 の 舞 台 で ある 青 森 県 立 三 本 木 農 業 高 校 の 実 習 講 師 、 田 茂 敦 さ ん に お 話 を 伺 い ま し た 。 現 職 に 携 わ る ま で 実 家 は 非 農 家 で し た が 、 家 庭 菜 園 を 趣 味 に し て い た 両 親 を 手 伝 っ て い る う ち に 農 業 の お も し ろ さ に 気 付 き 、 自 分 に は こ の よ う な 自 然 を 相 手 に し た 仕 事 が あ っ て い る の で は な い か 、 と 思 い 農 業 高 校 へ の 進 学 を 決 意 し ま す 。 高 校 ・ 大 学 は 野 菜 ・ 果 樹 を 勉 強 し て い ま し た が 、 大 学 4年 次 に 目 標 を 見 つ け ら れ ず に 海 外 を プ ラ プ ラ し て 将 来 に つ い て 悩 ん で い た 頃 、 教師 に つ い て 書 か れ た 一 冊 の 本 を 手 に し 、「 将 来 は 同 じ 思 い を す る 若 い 学 生 達 に 対 し 、 一 つ の 提 案 、 考 え る 材 料 を 提 供 し て あ げ ら れ る よ う な 人 に な れ た ら 」 と 思 い 、 教 師 に な る 道 を 選 び ま し た 。田
た も茂 敦
あつし さん 青森県立三本木農業高校実習講師。 39才。滋賀県出身。愛媛大学卒業後、滋賀県立甲南高校、滋賀 県立長浜農業高校、北海道中標津農業高校、北海道名寄農業高 校で教鞭をとる。 現在、動物科学科102名の生徒を相手に、乳牛・肉牛をメイ ンに採卵鶏・愛玩動物・馬・食品加工などを担当。『酪農の魅力を伝えたい！
～おいでよ三本木農高へ～
』
１
日
の
タ イ ム ス ケ ジ ュ ー ル の 16:45 ▼ 15:45▼ 14:45▼ 9:00▼ 8:15▼ 7:30▼ 7:00▼ 職員朝会 出 勤 。畜 舎 を 回 っ て 牛 体 チ ェ ッ ク 。 搾 乳 、給 餌 、畜 舎 の 清 掃 。（ 鶏 舎 ・ 厩 舎 も 実 習 講 師 他 ７ 名 で 作 業 ） 牛舎管理は終了。 翌日の授業の準備が…。 給餌、 搾乳 （生徒の当番実習指導） 授 業 。（ 生 徒 と 一 緒 に 牛 舎 の 清 掃 、除 フ ン 、牛 体 洗 浄 、 除 角 、畔 草 の 草 刈 り な ど ） 育 成 舎 の 給 餌 田茂 敦 さん ◀︎ 肉牛も 担当してます ▲ 実習中の生徒達 ▲ 田茂敦先生で す 。 動 物 ブ ー ム で 愛 玩 動 物 を 選 択 す る 生徒 が 多 く 、 酪 農 希 望 は 残 念 な が ら 少 な い で す ね 。 全 国 の 農 業 高 校 に は 、 管 理 の 時 間 が 不 定 期 で あ る 乳 牛 の 飼 養 を 停 止 す る 学 校 も あ り ま す 。 本 校 は 、 地 域 の 農 業 特 性 を 考 え 、 生 徒 の た め に も 、 酪 農 業 界 の た め に も 酪 農 に つ い て 学 べ る 環 境 を 残 し て い き た い で す ね 。「 三 本 木 農 業 高 校 に は 乳 牛 は 絶 対 必 要 だ 」 と 周 り が 認 め て く れ る よ う な 飼 養 管 理 を 行 い 、 実 績 を つ み あ げ る 、 そ れ が 私 の 今 の 課 題 で す 。 生 徒 た ち は 、 卒 業 後 は 酪 農 に 限 ら ず 様 々 な 分 野 に 旅 立 ち ま す が 、 自 立 し た 人 間 に な っ て ほ し い 、 そ れ を 軸 に 日 々 指 導 し て い ま す 。 卒 業 生 が 酪 農 業 界 の 仕 事 に 携 わ る こ と で 、私 も 酪 農 家 の お 手 伝 い が 少 し で も 出 来 て い れ ば う れ し い で す ね 。 酪 農 と の か か わ り は 教 員 免 許 を 取 得 し 、 地 元 滋 賀 県 の 農 業 高 校 で 教 え る こ と と な り ま し た が 、 授 業 は 全 く う ま く い か ず 悩 ん で ば か り の 毎 日 。 一 度 教 師 と い う仕 事 か ら 離 れ て 、 農 業 を 勉 強 し 直 し て み よ う と 決 意 し 、 北 海 道 の ２ ０ ０ 頭 規 模 の 酪 農 家 を 紹 介 し ても ら い ま し た 。 社 長 は 従 業 員 教 育 に と て も 熱 心 で 、 研 修 会 へ の 参 加 や 、 読 む べ き 本 を た く さ ん 薦 め て い た だ い た り と 、 多 く の 経 験 を 積 む こ と が 出 来 ま し た 。 そ こ で 1年 働 い て い る 間 に 酪 農 の 奥 深 さ に 触 れ 、 酪 農 を 自 分 の 仕 事 に し た い と い う 思 い が 強 く な り ま し た 。 そ の 後 は ワ ー キ ン グ ホ リ デ ー 制 度 を 使 い 、 ニ ュ ー ジ ー ラ ン ド の １ ６ ０ ０ 頭 搾 乳 の 牧 場 で 働 く 機 会 を 得 ま し 酪 農 の 魅 力 は 牛 が お い し そ う に 牧 草 を 食 べ て い る 時 の 顔 と 、 分 娩 時 の 親 牛 の 表 情 が 大 好 き で 、 多 く の 生 徒 に 見 て も ら い た い で す 。 生 ま れ た 子 牛 は ワ ラ で 体 を 拭 く の で な く 、 親 牛 に 舐 め さ せ て い ま す 。 親 牛 が 子 牛 を 舐 め て 乾 か す 自 然 な 姿 を 生 徒 に 見 せ て 、 命 の 大 切 さ も 感 じ て も ら い た い で す ね 。 子 牛 を し っ か り 舐 め た 親 牛 は そ の 後 の 調 子 も 良 い よ う な 気 が し ま す 。 畜 産 の 授 業 は ２ ～ ３ 年 生 に な り ま す が 、 夕 方 の 搾 乳 ・ 飼 料 給 与 は 、 １ 年 生 全 員 に 交 代 で や ら せ て い ま す 。 将 来 畜 産 系 に 進 学 、 就 職 を 希 望 し て い る ２ ～ ３ 年 生 の 中 か ら も 、 『牛 部 』 と 称 し て 希 望 者 が 搾 乳 に 参 加 し て く れ て い ま す 。 今 後 の 酪 農 に 望 む こ と 本 校 は 、 全 国 で 20数 校 あ る 文 科 省 指 定 の 農 業 経 営 者 育 成 高 校 で あ る こ と か ら 、 畜 産 が 好 き な 生 徒 は も ち ろ ん 畜 産 農 家 の 後 継 者 に も も っ と 入 学 し て も ら い た い で す 。 動 物 科 学 科 の 3年 生 は 、 女 子 生 徒 が 19人 、 男 子 は 15人 。 こ れ で も 男 子 が 多 い 年 た 。 昼 夜 完 全 放 牧 で 3 ～ ５ ０ ０ ０ kg ／ 頭 の 乳 量 。 徹 底 的 に 無 駄 を 省 き 、 集 約 化 さ れ た 経 営 方 法 を 見 て 「 こ ん な 酪 農 も あ る の か 。」 と 驚 き の 毎 日 で し た 。 高 泌 乳 型 酪 農 と Ｎ Ｚ の 放 牧 酪 農 の 両 極 端 の 経 営 方 法 を 見 て 、酪 農 の 多 様 性 を 肌 で 感 じ 、 『 牛 を 教 え た い 』 と の 思 い が ま す ま す 強 く な り ま し た 。 そ の 後 、 北 海 道 の 教 員 採 用 試 験 に 合 格 し 、 食 品 加 工 を 担 当 。 結 婚 を 機 に 青 森 県 に 引 っ 越 し 、 現 在 の 青 森 県 立 三 本 木 農 業 高 校 に 実 習 講 師 で 採 用 さ れ ま し た 。 い ざ 乳 牛 担 当 に な っ た 直 後 に 、 分 娩 し た 牛 を 立 て 続 け に 4頭 倒 し ま し た 。 や る こ と な す こ と す べ て う ま く い か ず 、 自 分 1人 で 考 え て い て も ダ メ だ と 気 付 き 、 周 辺 の 酪 農 家 さ ん や 畜 産 試 験 場 の 方 に 教 え を 請 い 、獣 医 師 の 指 導 を 受 け 、 た く さ ん の 話 を 聞 く う ち に 少 し ず つ 理 解 し 、 事 故 も 減 っ て き ま し た 。 今 は 、 調 子 は す ご く い い で す よ 。
全 国
一言
の酪農家に！
日本の農畜産物が優秀なのは周知の通り。 この先、酪農はどういう勝負ができるのか、私も一緒 に考えていきます！ 三農の卒業生をよろしくお願いします！ ▲ 映画の舞台となった馬場 ▼ 青森県立三本木農高 ▲ 搾乳牛舎名古屋
支 所発「みどり部会 親睦ボウリング大会」開催される
―愛知県 愛知県酪協尾張支所
― ８月24日㈬、愛知県酪農農業協同組合（杉浦 弘泰代表理事組合長）の尾張支所みどり部会に おいて ｢第22回みどり部会ボウリング大会｣ が 開催されました。 当日は会場の半田グランドボウルに、会員酪 農家・ご家族の方など総勢56名の参加者が集 まり、榊原一智部会長による開会宣言のあと、２ ゲームの合計点を競い合いました。 今年も、日頃練習してきた成果を存分に発揮 し、ハイレベ ルな戦いが展 開され、競技 終了後、男性 の部、女性の 部、子供の部 それぞれの成績優秀者に賞品が授与され、盛会 のうちに終了しました。 これからも、この大会を通じて、地域の酪 農家間の交流の和が広がっていくことが期待 されます。 （Y.K）本 所
発「おいしいスモークチーズ」２品新発売！
売上の一部を熊本地震の復興支援に
本会酪農部ではこのほど、8月22日より 「全酪おいしいスモークチーズ150ｇ（プレー ン・ペッパー）」の2品を新たに発売しました。 一口サイズの食べやすいキャンディータイプ で、山桜のチップで燻製したスモーク風味が生 きているプレーンタイプと、ブラックペッパー 入りのスパイシーなペッパータイプの2種類で、 いずれもおやつ、おつまみとして召し上がるの に最適です。 ま た、 発 売 日 よ り 12 月末までの間、本品の売 上げの一部を熊本地震被 災地の復興支援に充てさ せて頂くこととし、商品 パッケージにもその旨を 記載しました。 熊本地震により、被害を 受けられた地域の皆様に、 謹んでお見舞い申し上げる とともに、被災された方々 の一日も早い復興を祈念い たします。 （C.M） ◀︎ 女性の部優勝者 ▼ 子供の部優勝者 ▼ 男性の部優勝者 ▲ 競技風景 ▲ 裏面 ▲ プレーン ▲ ペッパー地 域 で す 。 北 爪 牧 場 が 所 属 す る 赤 城 酪 農 業 協 同 組 合 連 合 会 （ 金 井 健 志 代 表 理 事 会 長 ） は 組 合 員 戸 数 １ ０ ８ 戸 で 、 年 間 生 乳 生 産 量 は ２ ９ ， ７ ０ ６ ｔ （ 平 成 27年 度 実 績 ） に な っ て い ま す 。 牧場の概要と歩み 北 爪 牧 場 は 現 在 、 経 産 牛 33頭 、 未 経 産 牛 18頭 （ 預 託 牛 含 め ） 飼 養 し 、 労 働 力 と し て は 経 営 主 の 北 爪 義 則 さ ん （ 75歳 ）、 奥 様 の 洋 子 さ ん の 二 人 三 脚 で 作 業 を し て い ま す 。 搾 乳 は 夫 婦 二 人 で 行 い 、 飼 料 調 整 ・ 圃 場 管 理 ・ 堆 肥 処 理 な ど は 義 則 さ ん が 、 哺 乳 ・ 事 務 は 奥 様 が メ イ ン で 担 当 し て い ま 地域の紹介 今 回 は 群 馬 県 前 橋 市 の 北 爪 義 則 牧 場 を 訪 問 し ま し た 。 前 橋 市 は 群 馬 県 中 央 部 よ り や や 南 に 位 置 し 、 群 馬 県 の 県 庁 所 在 地 に な り ま す 。 群 馬 県 は 世 界 遺 産 の 富 岡 製 糸 場 と 絹 産 業 遺 産 群 を 代 表 す る よ う に 養 蚕 業 が 昔 か ら 盛 ん で 、 前 橋 市 も 群 馬 の 典 型 的 な 農 業 地 帯 と し て 、 米 麦 養 蚕 を 中 心 に 発 展 を 遂 げ ま し た 。 今 で も お 蚕 の 大 好 物 で あ る 桑 畑 は 市 内 で も 作 ら れ て い ま す 。 ま た 、 四 季 の 変 化 も 大 き く 、 夏 の 気 温 は 40 度 近 く に 達 し 、 加 え て 「 夏 場 に 日 本 一 雷 が 集 中 す る 」 と 言 わ れ る く ら い 落 雷 が 良 く 発 生 し ま す 。 冬 に は 県 中 心 部 に そ び え る 赤 城 山 か ら 市 内 へ と 乾 燥 し た 季 節 風 「 通 称 ： か ら っ 風 」 が 吹 き 下 ろ す
まだまだ進化する
75歳のスーパーおじいさん
No.
280
群馬県前橋市北爪義
則牧場
▲ ご家族写真（左：北爪義則さん 中心：ふたりのお孫さん・娘さん 右：洋子さん）群馬県
群馬県前橋市す 。 自 給 飼 料 は 近 隣 の 酪 農 家 と 協 同 作 業 で 行 い 、 約 ６ ・ ５ 町 歩 の デ ン ト コ ー ン を 作 付 し て い ま す 。 給 与 飼 料 は 、 自 給 飼 料 の デ ン ト コ ー ン 20 kg、 バ ミ ュ ー ダ 3 kg、 赤 城 酪 連 の 飼 料 工 場 で ビ タ ミ ン ・ ミ ネ ラ ル な ど の 添 加 剤 を 入 れ た 個 人 配 合 と 比 較 的 シ ン プ ル な 設 計 で す 。 パ ー ト の 方 に 朝 ・ 夕 と 1日 2回 Ｔ Ｍ Ｒ ミ キ サ ー 給 餌 作 業 を 容 易 に 頼 む こ と が で き る 作 業 体 系 を 確 立 し て い ま す 。 飼 料 設 計 は 、 牛 の 状 態 は 勿 論 の こ と 、 自 給 飼 料 の 収 穫 状 況 や 季 節 も 考 慮 し て 全 酪 連 の 職 員 と 相 談 し 調 整 し て い ま す 。 今 の と こ ろ 目 し た 。 夏 に 暑 熱 ス ト レ ス の 負 担 が 大 き い と 感 じ た 際 は 、 暑 熱 対 策 向 上 の た め に 換 気 扇 を 増 台 さ せ 、 ミ ス ト を 取 り 付 け ま し た 。 さ ら に 、 屋 根 に 水 を 散 水 し 牛 舎 内 の 温 度 を 下 げ る 工 夫 を し ま し た 。 ま た 飼 槽 を 御 影 石 に し た こ と で 、 飼 料 効 率 を 上 げ る こ と に も 成 功 し ま し た 。 5年 前 に は 温 水 を 循 環 型 に し た こ と で 、 育 成 牛 ・ 乾 乳 牛 も 含 め た 全 て の ウ ォ ー タ ー カ ッ プ か ら 約 ２ ６ ・ 7度 の お 湯 が 24時 間 出 て き ま す 。 灯 油 代 は か か り ま す が 、 下 痢 の 発 生 が 大 幅 に 減 少 し 、 乳 量 反 応 に 効 果 が あ っ た よ う で す 。 立 っ た 疾 病 は な く 、 繁 殖 状 況 も 良 好 で 、 泌 乳 量 は 年 間 平 均 で 1 頭 当 た り 約 1万 1千 ㎏ を 超 え て い ま す 。 北 爪 牧 場 の 歩 み は 、 父 親 の 雅 次 さ ん が 昭 和 22年 頃 に ホ ル ス タ イ ン を 1頭 導 入 し た こ と か ら 始 ま り ま し た 。 そ の 頃 宮 城 村 地 区（ 現 ： 前 橋 市 ） に 酪 農 場 は 無 く 、 北 爪 牧 場 が 宮 城 村 の 酪 農 先 駆 者 で し た 。 北 海 道 の 三 好 牧 場 様 よ り 、 ア ニ ー の 系 統 を 導 入 し 、 北 爪 牧 場 の 基 幹 系 統 と し て 生 産 を 支 え て い ま す 。 牛 舎 は 40年 以 上 前 に 建 て ま し た が 、 未 だ 健 在 で す 。 牛 に 良 い こ と を し た い 義 則 さ ん は 若 い 頃 、 胃 潰 瘍 を 患 っ て い た こ と も あ り 、 飲 水 に ア ル カ リ イ オ ン 水 を 取 り 入 れ 体 質 改 善 を 図 っ た と こ ろ 効 果 が あ っ た と の こ と で す 。 そ こ で 牛 に も ア ル カ リ イ オ ン 水 を 導 入 し 、 20 年 以 上 経 っ た 今 で も 牛 に 給 与 さ れ て い ま す 。 こ の 件 か ら 義 則 さ ん は 、 自 分 で 良 い と 思 っ た も の は 積 極 的 に 酪 農 に 取 り 入 れ る よ う に な り ま 温 水 は 11月 頃 か ら 4月 頃 ま で 活 躍 す る そ う で す 。 群 馬 県 管 内 で も 、 温 水 を 取 り 入 れ て い る 牧 場 は あ り ま す が 、 循 環 式 の め ず ら し さ に 視 察 が よ く あ る そ う で す 。 2年 前 に Ｔ Ｍ Ｒ ミ キ サ ー を 導 入 し 、 現 在 の 飼 養 形 態 に 至 り ま す 。 分 離 給 与 か ら Ｔ Ｍ Ｒ 給 与 に な り 、 以 前 は １ 頭 当 た り 日 乳 量 平 均 40㎏ を 超 え る の が 難 し か っ た が 、 そ れ も 可 能 に な り ま し た 。 牛 群 検 定 を 活 か し た 経 営 昭 和 49年 に 牛 群 検 定 事 業 が 発 足 し た と 同 時 に 検 定 に 加 入 し 、 ▲ 屋根の散水 ▲ TMRミキサー ▲ 温水の循環
以 降 繁 殖 ・ 乳 量 ・ 乳 質 ・ 体 細 胞 な ど の 重 要 項 目 は 、 牛 群 検 定 を も と に 管 理 し て き ま し た 。 義 則 さ ん が 検 定 デ ー タ で 特 に 重 要 視 し た の は 遺 伝 改 良 の 部 分 で す 。 か か り つ け の 管 理 獣 医 さ ん が 種 に 精 通 し て い た こ と も あ り 、 牛 群 検 定 の 「 牛 群 改 良 情 報 」 を も と に 、 乳 質 や 体 細 胞 で 悩 ま さ れ る 状 況 を 避 け る べ く 、 淘 汰 と 改 良 を 少 し ず つ 進 め 自 家 産 後 継 牛 の 高 能 力 化 に 努 め て き ま し た 。 そ の 甲 斐 あ っ て か 乳 量 に お い て も 、 検 定 当 時 1頭 当 た り 日 乳 量 平 均 で 20㎏ 程 度 だ っ た 牛 群 も 、 今 で は 安 定 し て 平 均 35㎏ 以 上 、 時 に は 平 均 40㎏ 以 上 に な る こ と が あ り ま す 。 種 付 け は 獣 医 さ ん が 行 っ て お り 、 精 液 の 選 定 も お 任 せ し て い ま す 。『 ホ ル ス タ イ ン 、 Ｆ １ 、 Ｅ Ｔ 和 牛 と 牛 群 状 態 を 考 慮 し て 、 今 は バ ラ ン ス よ く 種 付 け を し て も ら っ て い ま す 。 た だ ど の 牛 に ど の 種 を 授 精 し た か は 、 先 生 が 授 精 台 帳 に 記 録 し た の を 後 で 見 て 初 め て わ か る の で 、 牧 場 で 授 精 状 況 を 一 番 わ か っ て い る の は 私 で は な く 先 生 な ん だ よ 。』 と 語 っ て お ら れ ま し た 。 義 則 さ ん は 、 ま だ ま だ 牛 群 に 改 良 の 余 地 あ り と 考 え て お り 、 更 な る 成 績 向 上 を 今 後 も 取 り 組 ん で い く つ も り で す 。 地 域 と の 繋 が り に つ い て 義 則 さ ん は 周 辺 地 域 の 10件 の 酪 農 家 と 昭 和 55年 に 「 馬 場 ・ 苗 ケ 島 酪 農 機 械 利 用 組 合 」 の 立 ち 上 げ に 参 加 し ま し た 。 堆 肥 還 元 に よ る 良 質 自 給 飼 料 生 産 と 作 業 の 効 率 性 向 上 、 加 え て 作 業 人 員 の 確 保 を 目 的 と し 、 現 在 は ５ 件 の 酪 農 家 で 組 合 を 運 営 し 、 ト ラ ク タ ー ２ 台 な ど の 作 業 機 す べ て を 共 同 保 有 し て い ま す 。 こ の 年 齢 で も 十 分 に 酪 農 経 営 が 行 え る の も 、 地 域 に よ っ て 支 え て も ら っ た お か げ だ と 語 っ て お ら れ ま し た 。 ま た 、 多 忙 の 中 、 奥 様 の 多 大 な 献 身 的 サ ポ ー ト も あ り 、 長 年 牧 場 を 支 え て お り ま す 。 北 爪 牧 場 の 活 躍 を 称 え 、 ご 夫 妻 は ２ ０ １ ３ 収 穫 感 謝 祭 農 業 功 労 者 賞 を 受 賞 さ れ ま し た 。 北 爪 牧 場 の 今 後 今 後 の 目 標 と し て ま ず は 牛 床 マットを入れ替える構想を考えて います。牛にとって良いと思える ことは惜しみなく投資する積極的 なスタイルを今後も続け、更なる 飛躍を目指しております。 最 後 に 、 長 い 酪 農 家 人 生 で 伝 え て お き た い 事 は ？ と の 問 に 北 爪 さ ん は 以 下 の よ う に 答 え て く れ ま し た 。 『 固 定 概 念 に 捕 ら わ れ な い で 考 え る 事 が 大 切 』 Ｔ Ｍ Ｒ の メ ニ ュ ー を 決 定 す る 際 、 分 離 給 与 時 は チ モ シ ー を 給 与 し て お り 、 バ ミ ュ ー ダ ヘ イ に 変 更 す る 時 は と て も 心 配 だ っ た そ う で す 。 し か し 、 関 係 す る 方 々 に ア ド バ イ ス を も ら い 、 実 行 し て み た と こ ろ 問 題 な く 進 ん で い ま す 。 い ろ い ろ な 方 に 相 談 す る 事 が 重 要 と の 事 で す 。 『 飼 養 管 理 が 中 心 に な り が ち だ が 、 血 統 改 良 も 同 時 に 進 め る 事 が 大 事 』 北 海 道 か ら の 優 良 雌 牛 の 導 入 、 積 極 的 な 遺 伝 改 良 に よ り 、 牛 に 無 理 の な い 能 力 発 揮 を 実 現 し 、 高 泌 乳 を 達 成 し て い ま す 。 北 爪 牧 場 の 皆 様 に は ご 多 忙 の と こ ろ 、 今 回 の 取 材 へ の ご 協 力 心 よ り 感 謝 申 し 上 げ る と と も に 、 ま す ま す の ご 発 展 と ご 多 幸 を 祈 念 い た し ま す 。 ▲ TMRのメニュー表（片側14頭給与メニュー） ▲ 2013収穫感謝祭農業功労者賞 授賞式
原 料 情 勢
平成28年8月 8月12日発表 米国農務省 トウモロコシ 需給予想 【15/16 年産】 作付面 積 88.0百 万エーカー、単 収168.4bu/エーカー、生 産 量136 億100万bu、総需要量136 億 9,200万bu、期末在庫17億 600万bu、在庫率12.5% 供給面で増加し、期末在庫は増加。 【16/17年産】 作付面積94.1百万エーカー、単収175.1bu/エーカー、生産量151億5,300万bu、総需要量145億bu、期末 在庫 24億900万bu、在庫率16.6% 需要供給両面で増加し、期末在庫は増加。 トウモロコシ 相場動向 とうもろこしの生産量は史上最高となり、大豊作が裏付けられる形となった。しかし、市場には材料出尽くし 感も広がっており、下値は限定的である。逆に今回発表された期末在庫数量が下方修正される材料が出てきた 際には価格上昇に反応しやすい地合になっている。 8月12日発表 米国農務省 大豆需給予想 【16/17年産】 作付面積 83.7 百万エーカー、単収48.9bu/エーカー、生産量40 億 6,000万bu、総需要量40 億1,600 万bu、期末在庫3億 3,000万bu、在庫率 8.2% 需要供給両面で増加し、期末在庫は増加。 大豆粕相場動向 米国産は、市場予想より弱気。期末在庫が増加したことから売りが優勢な展開。終盤、買戻しが入ったが前日比 -2￠ 3/4 の 999￠（9月限）で当日の取引終了。国内産は、搾油量は前年を若干割れて推移しているが、飼料向けの出荷が 低調なことから需給バランスは取れている状況。シカゴ相場はアルゼンチンの豪雨、ブラジルの旱魃など南米の天候 不良を背景に相場を上げていたが、北米の天候懸念後退を受け 6月下旬以降軟調な展開。北米産は相場の下値も期待 されているところであるが、中国からの大量買付の可能性もあり、相場の上昇には十分な注意を払いたい。 糟糠類 【一般フスマ】フスマは需給バランスに問題がないことから7-9月期は据置。前々期のフィードの大幅値下げの影響を受け配合使用量は減少傾向。 しかし今後は、輸入数量が減少傾向にあること、またフィードが値上げ傾向にあることから、フスマへの置換による需要増加に注意を払いたい。 【グルテンフィード】7-9月期は国内発生時期（コーンスターチ、異性化糖の需要増加による）にも関わらず価格は値上げ となった。前々期の大幅値下げの影響による飼料配合率の増加、輸入品（主に中国産）の価格上昇による輸入数量 の減少が背景となっている。今後もこの状況は継続するとみられており、相場は強含みで推移するものと思われる。 海上運賃 8月に入り北半球と南半球の穀物出荷の端境期に荷動きが一時的に減少するいわゆる「夏枯れ」の影響もあり、 引き合いが閑散とし、軟調に推移した。しかし、これから中国向けの米国産大豆の出荷シーズンとなるため、 相場は反発の兆し。今年は例年よりも中国の輸入意欲が強く、市況は堅調に推移していくと思われる。 米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 16,000 14,000 0 10 15 5 25 20 40 30 35 生産量（百万bu） 期末在庫（百万bu） 在庫率（%） 生産量/期末在庫 期末在庫率 （ ％ ） ０4/０5０5/０6 ０6/０7０7/０8０8/09０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 ０4/０5０5/０6０6/０7０7/０8 ０8/09０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 米国産大豆生産量と期末在庫の推移 生産量（百万bu） 期末在庫（百万bu） 在庫率（%） 生産量/期末在庫 期末在庫率 （ ％ ） 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 4,000 3,500 0 4 8 12 16 20 32 28 24輸入粗飼料の情勢
平成28年8月 北米コンテナ船 フレート 海上運賃については、相変わらず船腹に余剰感があり、北米向けの輸出がある日本の港向けの運賃は空コンテナを得るため に過当競争になっています。 ７月１日に発効された改正SOLAS 条約については、現在のところ、北米側の産地において大きなトラブルはないようです。 ビートパルプ 【米国産】日本向け主産地のミネソタ州・ノースダコタ州の北部では、降雨が多かった影響で作付けが遅れたこ とに加え、生育時にも多雨の傾向となっており例年より収量は下回る可能性があります。しかしながら、それ以 外の産地では今のところ生育は良好と見られ、全体では生産量もほぼ昨年並みと推測されます。収穫作業は昨 年同様、例年よりも10 日から14日早い８月中旬からとなる模様です。 アルファルファ 【ワシントン州】主産地のコロンビアベースンでは２番刈の収穫作業はすべて終了しています。１番刈で例年よりも多い70 ～ 80%程度の降雨被害が発生しており、プレミアム品が限定的となりました。２番刈についても収穫前半の６月中旬の降雨で、コロ ンビアベースン南部～中部の40%程度が被害にあったようで良い状況とは言えません。２番刈の品質については、晴天が続かず不 安定な天候の中、天候優先で作業を進めたことで、１番刈と同様に全体的にドライ気味な仕上がりとなっています。 【オレゴン州】クラマスフォールズでは５月下旬より１番刈の刈り取りが開始されました。収穫期の天候は、2015年と比較する と安定しており、降雨被害は全体の20%程度だったようです。全体的に早刈り傾向で高成分のアルファルファが多いようです。 クリスマスバレーでは、６月上旬から１番刈の収穫が開始されました。１番刈の序盤では一部で降雨被害が発生していますが、天 候が回復した６月中旬以降に収穫したものについては刈遅れが心配されたものの、例年並みに良品が発生しています。 産地相場は米国内向けおよび輸出サプライヤーからの引き合いが強くなっており、堅調に推移しています。 【カリフォルニア州】カリフォルニア州中～北部では現在３～４番刈が終盤を迎えています。２番刈および３番刈 では降雨被害も少なく、見た目がきれいな緑目のものが多く発生しているようです。当地でもワシントン州１番 刈の降雨を受け、プレミアム品の需要が高まっています。 南部インペリアルバレーでは５番刈の収穫が中盤を迎えています。７月に入ってから連日 38 度を上回る高温と なっており、低成分ですが見た目がきれいな緑目のアルファルファの生産が中心となっております。産地価格に ついては、中国、韓国および中東勢を中心に旺盛に買い付けされているため、強含みで推移しております。 【ユタ州】ユタ州においても、例年よりも２週間ほど早く、５月下旬からアルファルファ１番刈の収穫作業が始まりまし た。１番刈の序盤では一部で降雨被害も発生したようですが、全体的には天候に恵まれ、良品が多く発生しております。 チモシー 【米国産】コロンビアベースン南部では早くも２番刈りの刈り取りが開始されました。１番刈については、コロンビア ベースン全体では 30% 程度が降雨被害にあったと言われています。また、キティタスバレーでも 40% 程度降雨被害 にあったと言われており、雨あたりを逃れた圃場でも雑草が混入しているものが例年より多いようです。 今年は牛用の上級品～中級品の発生は多いようですが、馬用の最上級品の生産は限定的になっており、その需要が 一部牛用にも入り込んできています。さらに今年は中東の馬向けの買付が増えており、これらの需要が日本向けの牛 用の上級品に手を付け始めているようです。このため日本向けの上級品の供給力は例年に比べ限られています。 【カナダ産】主産地であるアルバータ州南部のレスブリッジでは、現在 95%刈り取りが終了しています。例年より１週間程度遅い スケジュールですが、単収は 3.0MTと例年並みになっています。天候は６月下旬から不安定となり、さまざまなグレードが発生し ているようです。 アルバータ州中部のクレモナでは、現在のところ刈り取りの進捗は５～ 10% 程度ですが、既に雨当たりが発生しているようです。 スーダングラス 主産地インペリアルバレーでは１番刈りの収穫はほぼ終了しており、７月中旬から２番刈りの収穫が本格化しています。収穫の 進捗は例年に比べ14日前後早く、湿度が発生する時期の前に収穫を終えた圃場が多かったことから、色抜け品の発生が例年 に比べ少なくなっています。７月15日時点の作付面積は 29,859エーカーで昨年比約 24% の減少となっています。作付面積減 少の背景には産地相場の下落から生産農家の作付意欲が大きく減退したことがあると考えられます。 クレイングラス クレインは全酪連の登録商標です。クレイングラスは２番刈りまで終了しています。ここまでのところ、天候に も恵まれ順調な生育となっておりますスーダンと同様に産地相場の失望感から、休耕地としたり、水入れを休 止した圃場が増えクレイングラスの作付面積は７月15日時点で14,142 エーカーと昨年比 12% 減となっていま す。今年の生産量は昨年より20－30％減少するとの見方も出ています。韓国からの引き合いは昨年から一転 し順調のようで、生産量の減少見込みと相まって今後の産地相場は強含みで推移するのは確実な状況です。 ストロー類 主産地オレゴン州ウィラメットバレーでは、ライグラスストローとフェスクストローともに７月に入り順次収穫が始まっ ています。冷涼な気候により例年に比べ、収穫スケジュールはやや遅れているようです。また、不定期に降雨が確認 されており、一部の圃場ではライグラス・フェスキューともに降雨被害が出ているようです。 オーツヘイ 各産地では順調に生育が進んでいます。 ７月の降雨量は、西豪州北部では例年並みでしたが、西豪州中部、南部では例年より降水量が少なくなっています。しか しながら、４月から６月上旬には十分な降雨があったため土壌水分量は問題ないレベルとなっています。 南豪州も西豪州とほぼ同様の状況ですが、東豪州については例年比130%の降雨が観測されています。播種後の生育期に 低温で降雨量が多すぎると生育が十分に進まない懸念がありますが、今後の生育期間中の気温次第で十分回復は可能との 見方が多いようです。このように、豪州全域において大きな天候の影響も受けず、現段階では生育は順調と言えます。各地の需給動向 【東北】生産は、前年比 99.4％。はっ酵乳中心に乳業者の処理は好調。飲用牛乳向けは 98.5％、はっ酵乳等向け 110.1％、特定乳製品 向けは 88.2％となった。 【関東】生産は、前年比 99.1％。梅雨が長引き、当初の厳しい見立てより上振れ推移。下旬は前年を超えた。乳業者処理は月間通して 堅調に推移。飲用牛乳向けは 100.1％、はっ酵乳向け 102.4％、特定乳製品向け 86.8％。 【東海】生産は、前年比 98.8％。生産はトレンドより上振れに推移した。乳業者処理は、堅調に推移しており、飲用牛乳向けは 98.9％、はっ 酵乳等向けは 103.7％、加工向けは 77.7％。 【近畿、中国、四国】生産は、月初の猛暑日より各地で急落したが、中旬以降はひと段落、横ばい～微増で推移した。近畿 98.1％、中 国 99.7％、四国 99.0％。乳業者の処理は堅調に推移し、飲用牛乳向けは近畿 98.1％、中国 102.3％、四国 100.3％となった。 【九州】生産は前年比 95.8％。当初見込みは 95.7％も上旬の酷暑の影響で 94.2％と下方修正した。中旬以降は、当初見込みを若干上回 る内容で推移した。処理は、飲用牛乳向けは 95.4％、はっ酵乳向け 101.2％、特定乳製品向け 94.6％となった。 用途別販売数量 飲用向 283,075t で、前年同月比 6,171t(2.2%)増加 はっ酵乳向 40,858t で、前年同月比 703t(1.8%)増加 クリーム向114,438t で、前年同月比 43t(0.0%)減少 チーズ向 36,942t で、前年同月比 3,023t(7.6%)減少 特定乳製品向 130,840t で、前年同月比 877t(0.7%)減少 40 90 140 190 240 290 340 390 牛乳等（飲用牛乳向 + はっ酵乳等向） その他乳製品向（生クリーム向 + チーズ向） 特定乳製品向け 2015 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 20164月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 単位：千 t 受託販売乳量 都府県 272,359t で、前年同月比 4,439t(1.6%)減少 全国 606,154t で、前年同月比 2,931t(0.5%)増加 北海道 333,795t で、前年同月比 7,369t(2.3%)増加 270 290 310 330 350 28 年度 27 年度 26 年度 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 単位：千 t 240 260 280 300 320 340 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 1 月 2 月 3 月 28 年度 27 年度 26 年度 単位：千 t 都府県 北海道
生乳受託販売乳量
用途別生乳処理量
❶ 牛乳等向処理量 ❸ クリーム向処理量 ❷ 特定乳製品向処理量 ❹ チーズ向処理量 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 60 80 100 120 28 年度 27 年度 100 111 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 20 30 40 50 39 28 年度 27 年度 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 280 300 320 340 360 28 年度 27 年度 345 345 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12 月 1月 2 月 3月 80 100 120 140 160 180 200 132 132 28 年度 27 年度 単位：千 t 単位：千 t 単位：千 t 単位：千 t 単位：千 t 未満を四捨五入した数値を標記しているため、各項目の合計と表の合計とが合致しない場合がある 年月 生乳生産 量 年月 生乳 生産 量 牛乳等向 ① 牛乳等向① 特 定 乳製品向 ② 特 定 乳製品向 ② クリーム向 ③ チーズ向④ クリーム向③ チーズ向④ 2015. 4月 625 620 322 298 148 150 114 37 2016. 4月 633 626 323 303 157 145 108 37 5月 649 644 347 297 151 146 109 37 5月 653 649 350 299 152 147 108 39 6月 625 620 349 271 126 145 107 38 6月 626 622 350 272 128 143 105 38 7月 629 624 338 286 133 153 110 43 7月 631 627 345 282 132 150 111 39 8月 608 604 323 281 133 148 107 41 8月 9月 593 588 338 250 107 143 107 36 9月 10月 603 599 344 255 107 148 111 37 10月 11月 588 584 329 255 110 146 110 36 11月 12月 620 616 311 304 158 147 109 37 12月 2016. 1月 627 623 317 305 165 140 101 39 2017. 1月 2月 595 591 314 277 142 135 100 35 2月 3月 644 639 321 318 170 148 109 39 3月 年 度 計 7,407 7,352 3,953 3,398 1,649 1,749 1,295 455 年 度 計 2,544 2,524 1,369 1,155 569 586 432 153 単位：千 t 用途別処理量計 用途別処理量計 乳製品向 その他乳製品向 その他乳製品向 乳製品向 資料：農林水産省「牛乳乳製品統計」ロ
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カナダ酪農視察研修
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