SASHIMI - 刺身
Verse Rauwe Vis / Fresh Raw Fish501.
刺身盛り合わせ Sashimi Assort Keuze van de Chef
Chef's choice
€ 25.00
104.
刺身三点盛り Sashimi 3 Assort
Vier stuks zalm, tonijn en zoetwater garnalen
Four slices of salmon, tuna and sweet shrimps
€ 12.00
100. 鯖 Sashimi Saba
Zeven stuks zeebaars
Seven slices of seabass
€ 8.50
101. まぐろ Sashimi Maguro Zeven stuks tonijn
Seven slices of tuna
€ 8.40
102.
甘海老 Sashimi Amaebi
Tien stuks zoetwater garnalen
Ten pieces of sweetshrimps
€ 6.90
103. サーモン Sashimi Sake Zeven stuks zalm
Seven slices of Salmon
€ 8.00
105. ほっきがい Sashimi Hokkigai
Zes stuks surfmossel
Six pieces of surf clam
€ 5.30
106. いか Sashimi Ika Zeven stuks inktvis
Seven slices of squid
€ 5.70
107. 帆立 Sashimi Hotate
Acht stuks St. Jacobsschelpen
Eight pieces of scallops
€ 8.00
108. たこ Sashimi Tako
Zeven stuks gekookte octopus
Seven slices of cooked octopus
€ 5.70
109. スズキ Sashimi Suzuki Zeven stuks Zeebaars
Seven slices of Seabass
110. 平目 Sashimi Hirame Zeven stuks griet
Seven slices of sole
€ 8.00
111. 平政 Sashimi Hiramasa
Zeven stuks yellowtail
Seven slices of yellowtail
€ 9.00
112. まぐろ漬け Magurozuke
Gemarineerde rauwe tonijnblokjes
Marinated cubes of raw tuna
€ 5.30
113. 帆立 酢味噌あえ Hotate Sumiso Ae
St. Jacobsschelpen met zelfgemaakte miso saus
Scallops with homemade miso sauce
€ 5.10
114. たこ酢 Tako Su
Octopus in een Japanse azijn saus
Octopus in a Japanese vinegar sauce
€ 4.80
115. まぐろ納豆 Maguro Natto
Gefermenteerde soyabonen met rauwe tonijn
Fermented soybeans with raw tuna
€ 6.00
170. ほたて の とびこ
マヨ
Hotate No Tobiko Mayo
St.Jacobsschelpen met vliegviskuit en mayonnaise
Scallops with flying fish roe and mayonnaise
€ 7.50
171 鮟肝ポン酢 Ankimo Ponzu
Zeeduivel lever in ponzu saus
Monkfish liver with ponzu sauce
NIGIRI SUSHI – 握り寿司
Rijstbal met Vis (1 stuk) / Rice Ball with Fish topping (1 piece)502. 寿司盛り合わせ Sushi Assort Keuze van de Chef
Chef's choice € 23.00 120. 平目 Nigiri Hirame Griet Sole € 2.50 121. まぐろ Nigiri Maguro Tonijn Tuna € 2.50 138 ネギトロ軍艦 Negitoro Gunkan Tonijn met lente-uitjes
Tuna with spring onions
€ 3.00 122. 甘海老 Nigiri Amaebi Zoetwater Garnalen Sweet Shrimps € 2.10 123. サーモン Nigiri Salmon Zalm Salmon € 2.50
139. 炙りサーモン Nigiri Aburi Salmon
Geflambeerde zalm
Flame-grilled salmon
€ 3.0
124. 軍艦飛び子 Gunkan Tobiko
Viskuit
Flying Fish Roe
€ 2.30 125. 海老 Nigiri Ebi Gekookte garnaal Cooked prawn € 2.50 126. いか Nigiri Ika Inktvis Squid € 2.10
127. 帆立 Nigiri Hotate St. Jacob Schelp Scallops € 2.80 128. たこ Nigiri Tako Octopus Octopus € 1.90 129. スズキ Nigiri Suzuki Zeebaars Sea Bass € 1.90 130. 軍艦イクラ Gunkan Ikura Zalm Kuit Salmon Roe € 2.80 131. うなぎ Nigiri Unagi Paling Eel € 2.80 132. 玉子 Nigiri Tamago Omelet Egg € 1.90 134. いなり寿司 Inari Sushi
Twee stuk met zoete tofu
Two pieces with sweet tofu
€ 4.00 135. ほっきがい Hokkigai Surf mossel Surf clam € 2.10 136. 鯖 Nigiri Saba Makreel Mackerel € 2.50 137. 平政 Nigiri Hamachi Yellowtail Yellowtail € 2.50
140. 炙り平政 Nigiri Aburi Hamachi
Geflambeerde yellowtail
Flame-roasted Yellowtail
MAKI SUSHI –巻き寿司
Rijst Rol (6 stukken) / Rice Roll (6 pieces)141. 鉄火巻 Tekka Maki Tonijn Tuna € 4.80 142. お新香巻 Oshinko Maki Gemarineerde rettich
Marinated white raddish
€ 3.40 143. サーモン巻 Salmon Maki Zalm Salmon € 4.60 144. かっぱ巻 Kappa Maki Komkommer Cucumber € 3.40 146. カリフォルニア巻 California Maki
Krabstick, avocado, komkommer en viskuit
Crabstick, avocado, cucumber and flying fish roe
€ 5.70 147. かんぴょう巻 Kanpyo Maki Kalebas snippers squash shavings € 3.60 148. うなぎ巻き Unagi Maki Paling Eel € 5.00
149. 鮭アボカド巻 Sake Avocado Maki
Zalm en avocado
Salmon and avocado
€ 5.00
150. アボカド巻 Avocado Maki
Avocado
151. ネギトロ巻 Negitoro Maki Tonijn en lente-uitjes
Tuna and spring onions
€ 6.00
153. とろたく巻 Torotaku maki (inside-out) Tonijn en gepekelde rettich
Tuna and pickled white radish
€ 8.00
154. うなきゅう巻 Unakyu Maki (inside-out) Paling en komkommer
Eel and cucumber
€ 8.00
155. 海老フライ巻 Ebi Fried maki (inside-out)
komkommer, gefrituurde gamba, avocado en viskuit
Cucumber, fried prawn and flying fish roe
TEMAKI SUSHI –手巻き寿司
Handgerolde Sushi (1 stuk) / Hand rolled Sushi (1 piece)161. 鉄火手巻 Temaki Tekka Tonijn Tuna € 5.30 160. マグロピリ辛ラアボ カド 手巻
Temaki Spicy Tuna Avocado Pittige tonijn met avocado
Spicy tuna with avocado
€ 6.00
167. ネギトロ手巻 Temaki Negi Toro Tonijn met lente-uitjes
Tuna with spring onions
€ 6.50
162. お新香手巻 Temaki Oshinko Gemarineerde Rettich
Marinated White Radish
€ 3.90 163. サーモン手巻 Temaki Salmon Zalm Salmon € 5.00 164. かっぱ手巻 Temaki Kappa Komkommer Cucumber € 3.90 165. 納豆手巻 Temaki Natto
Gefermenteerde bonen en wasabi
Fremented beans and wasabi
€ 4.00
166. カリフォルニア手巻 Temaki California
Krabstick, avocado en viskuit
Crabstick, avocado and flying fish roe
€ 5.70
168. うなきゅ手巻 Temaki unakyu
Paling en komkommer
Eel and cucumber
€ 6.50
169. 鮭アボカド手巻 Temaki Salmon Avocado Zalm en avocado
Salmon and avocado
COLD PLATE –冷たい一品料理
Koude gerechten / Cold dishes202. 冷やっこ Hiyayakko
Japanse koude tofu op Japanse wijze Traditional Japanese Cold Tofu
€ 3.40
204. たぬきサラダ Tanuki Sarada
Salade met zelf gemaakte Japanse miso dressing Salad with a homemade Japanese miso dressing € 5.10 205. 中華ワカメ Chuka Wakame Zeewier salade Seaweed salad € 3.70 211. キムチ Kimuchi
Pittige gemarineerde Chinese kool
Spicy marinated Chinese cabbage
€ 3.10
225. ゴマ高菜 Goma Takana
Mosterdgroente
Mustard flavored vegetables
€ 5.70
224. しそ昆布 Shiso Konbu
Zeewier met shiso smaak Shiso Flavored seaweed
€ 4.40
207. ひじき Hijiki
Bruine zeegroentes Brown sea vegetables
€ 4.30
208. 枝豆 Edamame
Gekookte Japanse groene soyabonen Boiled Japanese green soybeans
€ 4.40
210. まぐろサラダ Maguro Sarada
Salade met gemarineerde rauwe Tonijn sashimi Salad with marinated raw Tuna sashimi
RICE AND SOUPS
Rijst en soep gerechten/Rice and soup dishes280. お味噌汁 Misoshiru Miso soep Miso soup
€ 2.10
282. 御飯 Gohan
Japanse gestoomde witte rijst Steamed Japanese Rice
€ 2.20
221. おにぎり Onigiri
Twee gevulde in nori gewikkelde rijstballen met Miso soep Two stuffed rice balls wrapped in nori with miso soup
€ 5.00
Keuze uit: *Konbu (zeewier) *Zalm
*Tonijn en mayonnaise
*Okaka (visvlokken en soyasaus) *Yakiniku
Choises:
*Konbu (seaweed) *Salmon
*Tuna and mayonnaise
*Okaka (Fishflakes and soy sauce) *Yakiniku
217. ネギトロ丼 Negitoro Don
Tonijn sashimi en lente-uitjes op rushi rijst met miso soep Tuna sashimi and spring onions on sushi rice with miso soup
€ 12.00
215. 鉄火丼 Tekka Don
Gemarineerde Tonijn sashimi op sushi rijst met miso soep Marinated Tuna sashimi on sushi rice with miso soup
€ 9.80
216. 海鮮丼 Kaisen Don
Sashimi assortiment op sushi rijst met miso soep Assorted sashimi on Sushi rice with miso soup
€ 14.60
212. 鮭親子丼 Sake Oyako Don
Zalm en zalmkuit op sushi rijst met miso soep Salmon and salmon roe on sushi rice with miso soup
€ 11.20
213. 鮭丼 Sake Don
Zalm sashimi op sushi rijst met miso soep Salmon sashimi on sushi rice with miso soup
€ 9.40
218. 鰻丼 Unagi Don
Gegrilde paling op sushi rijst met miso soep Grilled eel on sushi rice with miso soup
€ 10.90
220. イクラ丼 Ikura Don
Zalm kuit op Sushi Rijst met Miso Soep Salmon Roe on Sushi Rice with Miso Soup
YAKINIKU –焼肉
Volgens Tanuki marinade (200 gram) / with Tanuki’s homemade marinade
301. 手羽 Teba Kippenvleugel Chicken wings € 4.80 302. もも肉 Momoniku Dijfilet kip
Chicken leg meat
€ 5.00
303. 牛肉 Gyuniku
Plakjes van bief
Slices of beef
€ 6.20
304. サイコロ Saikoro
Blokjes van bief
Cubes of beef € 6.00 305. カルビ Karubi Runderribben Beef ribs € 6.20 306. 牛舌 Gyutan Ossentong Beef tongue € 5.50 307. 豚肉ロース Buta rousu Varkensfilet Pork € 5.50 308. 豚くびにく Buta kubiniku Varkensnek Pig neck € 5.50 309. 豚バラ Buta bara Varkensbuik Pork belly € 5.20 310. ラムチョップ Ramu Chop Lamskotelet Lamb chops € 6.50 311. 羊肉 Ramuniku Lamsrack € 6.20
312. 野菜 Yasai Gemengde groenten Mixed vegetables € 4.50 313. 海老 Ebi Gambas Prawns € 7.50 314. フィッシュ Fish
Vis van de dag
Fish of the day
€ 5.50
315. いか Ika Inktvis
Squid
ICE CREAM - アイスクリーム
抹茶 Mattchya
Japanse groene thee ijs - Japanese green tea ice-cream
€ 3.00
黒ゴマ Goma
Japanse zwarte sesam ijs - Japanese black sesame ice cream
€ 3.00
WARM DRINKS - 温かい飲み物
261. 緑茶 Groene Thee – Green Tea € 1.80
263. ミント茶 Verse muntthee – Fresh Mint Tea € 2.10
719. 紅茶 Engelse thee – English Tea € 1.80
717. コーヒー Koffie en decafé – Coffee and decaf coffee € 1.90
727. エスプレッソ Espresso € 1.60
728. エスプレッソ・
ドッピオ
Dubbele espresso – Double espresso € 2.70
721 カプチーノ Cappuccino € 2.20
HOUSE WINE - ハウスワイン
835. 赤ワイン Rood – Red € 3.10 836. 白ワイン Wit – White € 3.10 853. ロゼ Rosé € 3.10 856. シャルドネー Chardonnay € 3.80BOTTLE WINE - ボトルワイン
872. ハウスワイン Huiswijn – House Wine € 14.00
ロゼ Syrah Rosé ソーヴィニョン・ブ ラン Sauvignon Blanc カベルネ・ソービニ ヨン Cabernet Sauvignon
BEER - ビール
801. ハイネケン生ビール
(小)
Heineken Beer (Small) € 2.30
802. ハイネケン生ビール
(大)
Heineken Beer (Big) € 4.20
803. ハイネケン生ビール
(ピッチャー)
Heineken Beer (Pitcher 1.8ltr) € 11.50
804. キリン一番搾り Kirin Beer € 3.20
805. サッポロ Sapporo € 3.50
806. アサヒスーパードライ Asahi Super Dry € 3.50
715. アムステルモルト Amstel Malt € 2.40
SPIRITS & LIQUOR - スピリッツとリキュ一ル類
837. ヤングジュネバー Jonge Jenever – Dutch juniper gin € 2.10
838. ドライ ジン Dry Gin € 3.90 839. ウォッカ Vodka € 3.90 840. ラム Rum € 3.90 841. アマレット Amaretto € 3.90 842. ティアマリア Tia Maria € 3.90 843. ベイリーズ Baileys € 3.90 844. コアントロー Cointreau € 3.90 845. ドラムブイ Drambuie € 3.90 850. グラン マニエール Grand Marnier € 3.90
WHISKEY - ウィスキー
828. スコッチ・ ウィスキー Glen Talloch € 3.80 847. シーバス Chivas Regal € 4.80SHOCHU & COCKTAILS – カクテル焼酎
819. さつま白波 Satsuma Shiranami € 3.50 820. ハイボール High Ball € 5.00 821 酒ライム Sake Lime € 4.60 822. ライムサワ一(焼酎) Lime Sour € 4.50 823. 梅干サワ一 Umeboshi Sour € 4.50 824. カシスサワ一 Cassis Sour € 4.50 825. 梅酒サワ一 Umeshu Sour € 5.20 826. カルピスサワ一 Calpis Sour € 4.50 827. 柚子サワ一 Yuzu Sour € 5.50 828. ウーロン茶ハイ Oolong High € 4.00829. ジャスミン茶ハイ Jasmin Tea High € 4.00
830. 緑茶ハイ Green Tea High € 4.00
831. 生グレープフルーツワ一 Nama Grapefruit Sour € 6.00
832. 生レモンサワ一 Nama Lemon Sour € 5.00
JAPANESE SAKE - JAPANSE SAKE -日本酒
807. 枡酒 Masu Sake € 4.00
810. 吟醸酒 （冷） Cold Nama Sake Ginjou (300ml) € 8.70
812. 純米 Junmai Ginjou (720ml) € 15.00
813. 熱かん 一合 Warm Sake (Small) € 4.40
814. 熱かん 二合 Warm Sake (Big) € 7.50
816. 梅酒 Plum Wine € 3.50
BOTTLE KEEP - ボトルキープ
862. 白波 芋焼酎 Shiranami Imo Shochu 720ml € 40.00
