放射性物質 (昭和32年度 夏季公開講座講演要旨)

昭 和33年3月(1958) 一45一

昭 和32年 度

夏 季 公 開 講 座 講 演 要 旨

本 年 度 食 物 学 会 主 催 の 夏 季 公 開 講 座 に 関 して は 前 号 に 開 講 表 の み を 記 し、 そ の 内 容 に つ い て は 報 告 し得 な か つ た の で 、 こ こ に そ の 講 演 要 旨 を 本 学 学 生 受 講 生 に 集 録 し て い た だ き掲 載 す る 次 第 で あ る。

放 射 性 物 質

講 師 二 部大 食三 鳴 海 元 (本学 教授 理博)

由 水 英 子

放 射 性 物 質 は 近 年 我 々 の生 活 に 色 々重 要 な影 響 を 与 え る様 に な つ て 来 た が,先 生 か ら之 等 の ⊇1でに関 して 基 礎 的 な知 識 を 教 え 戴 い た 。 放 射 線 と して はa線,β 線,X線 が あ る事 や,メ ン デ レエ フ に よつ て 元 素 の 周 期 律 表 が つ く られ,類 似 し た 元 素 が 周 期 酌 に現 わ れ る模 様 を 聞 い た。 更 に原 子 の 構 造 や,原 子 の 結 合 の 仕 方 等 に つ い て 詳 しい 説 明が あ つ た 。 現 在 放 射 性 同 位 元 素 と してCo60, p3`>J, Po2】o, R且222等 が 用 い られ て い るが,こ れ 等 は 夫 々生 物 化 学 的 な 効 果 を 有 し て い るが 動 物 に 対 し て放 射 性 物 質 を 照 射 す る とき照 射 量 が 多 い と死 に 到 る。 動 物 に 対す る 放 射 性 物 質 照 射 の 致 死 量 を 伺 い,現 在 こ の様 な放 射 性 物 質 を 食 品 の防 腐 に使 つ て効 果 を 上 げ てい る等 を 聞 い た 。 後,原 子 構 造 に 関 す る映 画 や,参 考 と して 映 画 「随 風 の 限 」 を 見 せ て 戴 い た 。