北海道「食と健康づくり」 　　　フォーラム

2008.06 2008.069

Fｏｏｄ＆Ｅａｒｔｈ   ⁶⁷ 食と農   ⁷⁶

「農家の友」

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食の歳時記 

始めよう菜園花生活 

北海道立消費生活センター NEWS

あるもの探し良かった探し  

食と農のはなし 

カントリーライフへご招待 

      〈農政時評〉

  20  学生と共に地域活性化運動に参加して  ^工藤英一

  36  ＲＣホバークラフトで水田除草剤散布  ^原野武仁

  38  地方野菜として注目される札幌大球キャベツの特性  ^{大久保進一}

  40  八重系トルコギキョウの秋の品質向上対策  ^鈴木亮子

  42  高級感がある赤肉メロン新品種「空知交 16 号」  ^八木亮治

  46  北海道におけるハウス栽培キュウリの生物農薬利用マニュアル

  橋本庸三

  60  風味が優れ、規格内歩留まりが高い

  病害抵抗性の大納言小豆「十育 154 号」  ^島田尚典

  62  虎豆の窒素施肥と早期収穫栽培法  ^唐 星児

  64  加工用馬鈴しょ新品種「CP04（アンドーバー）」  ^藤田涼平

  82  大地の会の「いのちのもと」の栽培基準づくり  ^{池田伊三男}

  〈シリーズ／有機農業の新技術⑫〉

  86  総合的病害虫・雑草管理の理論と実際（その 3）  ^生越 明

  88  食べ物は生命、生命の復権を北海道から

  〜農を変えたい！ 全国運動・全国集会 in 北海道  ^編集部

  92  てん菜新品種「リッカ」（旧系統名「HT28」）、「レミエル」

  （旧系統名「H135」）  ^山田誠司

  94  自然循環型酪農促進モデル事業とブラウンスイス種導入のねらい

  高橋雅信

  96  ホルスタイン種の近交の現状と回避のために  ^土門幸男

6 月号 

CONTENT

特集／ 北海道「食と健康づくり」

    フォーラム

  22 

パネルディスカッション「食と健康づくり」

  荒川義人・伊藤規久子・滑川敏行・藤川隆義・湯浅優子

いのち

2008.06 2008.0611

110  普及センターだより・北から南から   各農業改良普及センター

119  農家の友文芸   選評 木村敏男・椎名義光

120  読者の広場・こうしてゴールイン   円丁辰夫、岸 智美、大森 薫、宮崎和之・美奈子

122  編集余滴   編集部

イラスト／山下武男・上野美喜子

＜表紙の言葉＞

 札幌市立石山南小学校の食育授業風景。昭和の初期から 北海道のトマト主力品種として栽培されていた「マーグ ローブ」を学校農園で栽培するという授業を展開。収穫 し、朝市での販売、加工や調理までを経験するという。

      〈夢を創る人間たち〉

  12  食べ物との健康的な付き合い方〜栄養はくすりではない〜

       當瀨規嗣氏

       とにかく新鮮！ 女性グループ登場⑫

  14  中後志地域きらめきネットワーク   ^{沼宮内 徳}

        〈新規就農者の横顔〉

  16  さまざまな年齢、世代の人が交流できる農園をつくりたい

         ファーム弦・谷 哲也さん（長沼町）

       平成19年度北海道青年農業者会議プロジェクト発表②畜産経営部門最優秀賞

  48  厳しい時代を生き抜くために  ＪＡべつかい吾久里塾 齊藤 亮

      〈農大 CAMPUS から⑥〉

  51  魅力ある生きた授業  ^{北川 祐輔}

  52  Green Tourism 2008

      〈SlowFood Cooking〉

  54  ささみとねぎの春巻き・大根餅  石南ネットワークおしゃべり畑

  56  Slow Food＆Fair Trade 情報

         道農政部食の安全推進局食品政策課

        食育コーディネーターによる食育のすすめ その⑮

  57  専門調理師の立場から食育を考える

       道農政部食の安全推進局食品政策課

  58  わが地域の愛食レストラン

         道農政部食の安全推進局食品政策課

    5  

「金賞」 「ホクレン夢大賞」受賞で、ニセコ町産酒米「彗星」の知名度が急上昇

  ニセコ町米生産組合蔵人衆

100 

羊蹄山麓味覚フェスタから広がるネットワーク

102 

ケータリング美利香（ぴりか）から、温かまごころを届けます

104 

伝えたい食とくらし

106 

小樽商大ビジネスデザイン論最終報告会

  74  連載漫画 『がんばれ麦ちゃん』186  ^山城寿緒

112  熱いぞ！ 農協青年部  小森 朗

116  連載小説 漂着 ㊷  ^{小檜山 博}

地方野菜として注目される札幌大球キャベツの特性 八重系トルコギキョウの秋の品質向上対策 ホルスタイン種の近交の現状と回避のために 虎豆の窒素施肥と早期収穫栽培法 伝えたい食とくらし

農家の友

農家の友 人を、知恵を、技術を育む

Agri-Magazine for Hokkaido 人を、知恵を、技術を育む Agri-Magazine for Hokkaido20086

June 20086

June

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