Sparkling
NV
Artiga Fustel /"Damia" Cava Brut (Xa60 Mc20 Pa20)
Spain
¥3,500
NV
La Jara /Prosecco DOC Spumante Brut (Organic)
Italia
¥3,800
NV
Chateau de L'Aulee /Cremant de Loire Brut (CB 100%)
France
¥4,500
NV
Antech Limoux /Berry's Cremant de Limoux (Ch70 CB15 MZ15)
France
¥5,000
NV
Bele Casel /Prosecco "Asolo" Extra Dry
Italia
¥5,500
NV
Fratus /Franciacorta Brut DOCG (Ch85 PN15) (Organic)
Italia
¥6,000
NV
Meyer Fonne /Cremant d'Alsace Brut Extra (Au60 Ch20 PB15 PN5)
France
¥6,500
NV
Ferghettina /Franciacorta Brut DOCG (Ch95 PN5)
Italia
¥7,500
2010
Ferghettina /Franciacorta Saten DOCG (Ch 100%)
Italia
¥9,500
Rose
2010
Taltarni /Brut "Tache (Ch53 PN44 PM3)
Australia
¥5,500
2010
Feudi di San Gregorio /"DUBL" Aglianico Rosato Spumante
Italia
¥12,000
Champagne
NV
Didier Chopin /Vouve de Nozac Brut (PM70 PN30)
¥5,500
NV
Herve Malraud (Henri Mandois) /Cuvee RS Brut (Ch50 PN35 PM15)
¥6,000
NV
Vouve Eleorone /Cuvee Symphonie Blanc de Blancs (Ch100%)
¥6,500
NV
Eric Therrey /Cuvee Spaciale Brut (Ch90 PN10)
¥7,500
NV
Dosnon & Lupage /Recolte Noir (PN100)
¥7,800
NV
Chartogne Taillet /Cuvee St Anne Brut (Ch50 PN50)
¥8,000
NV
Fhilipponnat /Royale RS Brut (PN65 Ch30 PM5)
¥8,400
NV
Dosnon & Lupage /Recolte Blanche (Ch100)
¥8,600
2008
Eric Therrey /Cuvee Millesime (Ch 100%)
¥8,800
NV
Henri Garaud /Esprit
¥9,000
NV
Moet & Chandon Moet Inperial (PN PM Ch)
¥9,500
NV
Larmandier Bernier /Latitude Blanc de Blancs (Ch100)
¥10,000
2004
Don Perignon /Vintage (PN62 Ch38)
¥22,000
2002
Don Perignon /Vintage
¥24,000
2004
Perrier jouet /Belle Epoque
¥24,000
1999
Don Perignon /Vintage
¥26,000
2000
Henri Giraud /Fut de Chene Brut
¥38,000
Piemonte
2012
Tenuta Zanassi
Roero Arneis
¥5,200
梨や桃,トロピカルフルーツのニュアンスに心地よい酸味やミネラル的味わいが長く継続
2013
Villa Sparina
Gavi DOCG del Comune di Gavi
¥5,500
はっきりとした酸味と爽やかな果実味とのバランスが良くとれている。余韻も長くすっきり
2010
Villa Sparina
Gavi DOCG del Comunedi Gavi "Monterotondo"
¥11,000
仏産バリック樽で６か月熟成。蜂蜜やバター、樽からくるトースト香が印象的。凝縮感のある力強い白ワイン （葡萄の凝縮度を高める為、房の下部３分の１が切り落とされており、台形を逆さにしたような形をしている）
Veneto
2014
Pieropan
Soave Classico
¥4,200
新鮮な果実や花、サクランボ、サンブーカの香りが特徴的。ソアヴェを代表する生産者
2012
Inama
Soave Classico
¥4,500
繊細なカモミール、ニワトコ、アイリスといった甘い花の香り。 生物学者でもあるステファノが造るソアヴェは世界中で高評価
2012
Inama
Soave "Foscarino"
¥8,400
完璧に熟した葡萄のみを使用。色は濃い黄色。花の蜜の香り。アリエ産古樽にて発酵、およびMLF発酵 その後同樽にて6か月間熟成。フォスカリーノの畑は2009年から、ビオロジック栽培として認定を受けている
Pra
プラ グラツィアーノ・プラが中心の家族経営。熱い情熱を持ってワイン造りを行っておりワインの品質、特徴、 本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用せず、畑の開拓は全てオーがニックの手法で行われている ソアヴェを代表する生産者2013
Pra
Soave Classico "Otto"
¥5,300
2012
Pra
Soave Classico "Monte Grande"
¥6,800
2009
Pra
Soave Classico "Staforte"
¥7,000
Liguglia
2012
La Baia del Sole
Oro d'Isee （Vermentino 100%）
¥5,000
白い花やゴールデンデリシャス、ハーブなどの香り。口の中に広がるリッチな果実味、酸とミネラル
Trentino Alto Adige
2014
Tramin
Sauvignon
¥5,500
フレッシュなハーブやレモン、白桃などの華やかな香りにイキイキとした酸、果実味
2012
Girlan Kellerei Cantina
Sauvignon "Flora"
¥7,500
新鮮な酸とアロマティックな香り。ソーヴィニョン・ブランのポテンシャルを再確認できるワイン
Friuli Venezia Giulia
Vie di Romans
ヴィエ ディ ロマンス イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠 ジャンフランコ・ガッロ氏。“完璧”を追求する孤高の哲人。 「良いブドウを作るにはテロワールを理解することが不可欠。≪人間・気候・ブドウ品種・土地≫の中で最も重要な 要素を占めるのが人間である」という思いのもと、ブドウ栽培の研究に没頭してきたジャンフランコ。 現在、造り手として円熟した年代となったが、長年にわたって培ってきた経験と知識が生み出すワインは 年々進化を遂げている。人は彼を“北の巨匠”と尊敬の念を持って称する2012
Vie di Romans
"Dolee" Friulano
（Friulano 100%）
¥8,000
蜂蜜、ハーブのような豊かなアロマ。柔らかい口当たりとミネラル、厚みのある果実味とボディ。樽熟成10ヶ月
2012
Vie di Romans
Chardonnay
¥8,800
バニラやバター、完熟したフルーツの香り。芳醇な果実味と上品な酸のバランスが高いレベルで共存。樽熟成8ヶ月
2012
Vie di Romans
"Vieris" Sauvignon （Sauvignon Blanc 100%）
¥8,900
蜂蜜漬けのGFや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味、爽やかな余韻。樽熟成9ヶ月
Schiopetto
スキオペット 『良いワインとは大地の誠実な表現であり、またそのワインを造る人の誠実さの表れでもある。 そしてそれらは人々の自然に対する大いなる尊敬に基づいてのみなしうる』（マリオ・スキオペットのワイン哲学） 亡き父の情熱的なワイン造りに対する姿勢を受け継いだ息子たちは、変わらぬ高い理念と情熱、 自然に対する感性の鋭さを持ち、今なお新たなワイナリーの物語をつむぎ出している2013
Schiopetto
Collio Friulano
（Friulano 100%）
¥5,800
幾重にも重なる豊かな果実味に伸びのある酸、高いミネラル。後味に微かな苦味を感じる
2011
Schiopetto
Collio Pino Bianco （Pinot Bianco 100%）
¥5,800
白い花や果実の華やかな香り。十分な果実味とフレッシュで、はつらつとした酸、高いミネラル
Jermann
イエルマン 「これを飲まずしてイタリア白ワインは語れない」と言われるほどイタリアを代表するフリウリの生産者 「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい」 という夢を掲げ、マリオ・スキオペット氏の教えを受けるなど知識と腕を磨き、世界的に人気のある 国際品種の使用にも積極的に取り組み、伝統と革新を見事に融合させた2012
Jermann
Were Dreams
（Ch 100%）
¥11,500
イエルマンの名を一躍世界の舞台に押し上げたワイン。モンラッシェを意識して造られている
2012
Jermann
Vintage Tunina
（SB Ch Rb Mv Pc）
¥11,500
国際品種と地品種 5種の葡萄が織りなす見事過ぎるハーモニー
2012
Jermann
Capo Martino
（TF主体 PB Mv Rb Pc）
¥13,000
Toscana
2013
Rocca delle Macie
Moonlight （Ch35%, Ver30%, PG20%, Tre15%）
¥3,800
柑橘類や青リンゴの様なフレッシュさとミネラル感、程よい厚みと酸味のバランスが心地よい。
2013
Tenuta di Valgiano
Palistorti Bianco （Ver50 TM25 ChSB25）
¥6,800
「イタリア・ビオディナミ界のパイオニア」ピッツォルネ山脈の麓に広がるルッカの素晴らしいテロワール
Marche
2012
Saltarelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
¥3,500
青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味が凝縮された上品な果実の香り。厚みのある味わい
2013
Ciu Ciu
"Merlettaie" DOCG Offida Pecolino （Pecolino 100%)
¥3,800
レモンやオレンジなどの柑橘、青草の様な爽やかな香り。中型オーク樽でオリと共に6ヶ月熟成（オーガニック認証）
2011
Saltarelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio
¥5,200
「ベルディッキオ種100%にステンレスタンクのこだわり / ワインは全て畑で造られる」を理念持つ生産者。中辛口
2012
Umani Ronchi
"Le Busche" Marche Bianco （Verdicchio 100%）
¥7,000
225リットル樽での発酵、熟成とシュール・リーが濃厚な白ワイン。 様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラやスパイスの香り
2009
Saltarelli
Verdicchio ”Contrada Balciana”
¥11,000
サルタレッリ最上級のワイン。1本の樹に付く葡萄は4-5房に制限し、選果して残る葡萄はわずか35% イタリア首相や大統領官邸など、イタリアの公の会合で使われているワイン
Umbria
2012
Sportoletti
"Villa Fidelia" Bianco （Grechetto,Ch）
¥5,500
土着品種グレケットとシャルドネをバリック発酵、そのままシュール・リーで6ヶ月間熟成。 果実と樽のニュアンスがとても良い
Campania
Quintodecimo
クイントデーチモ カンパーニャのワインは彼なしでは語れない偉大な醸造家 ルイジ・モイオの全てを注ぎ込む為に設立された究極の ワイナリー。イタリア国内で唯一、星付きレストランで必ずオンリストされる南の土着ワインという格別の地位を 持つ唯一無二の存在「完璧なブドウからテロワールを真に表現した少数精鋭のワインを造る」というポリシー2013
Quintodecimo
Exultet Fiano di Avellino
¥7,800
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノのD.O.C.G.生産エリアの中でも『フィアーノの聖地』とされるラピオにある畑 夢のように甘美で洗練された比類なき偉大なイタリアの白。フレンチオークのバリック＆ステンレスタンク10ヶ月熟成
2013
Quintodecimo
Via del Campo Falanghina
¥8,800
ファランギーナのイメージを打ち破るイタリアの偉大な白ワインのひとつ。白や黄色の様々な種類の花々が 咲き乱れるフローラルな香り。フレンチオークのバリック＆ステンレスタンク10ヶ月熟成
2012
Quintodecimo
Giallo d'Arles Greco di Tufo
¥8,800
畑があるのはサンタ・パオリーナのコミューンにある海抜520mの南西向き斜面。 パワフルであるのと同時に非常に優雅な格調高きイタリア最上の白。
Campania
2013
Vinosia
"Sintonia" （Fiano50%,Greco50%）
¥5,200
フィアーノ種の華やかな香りとグレコ種のミネラル感と骨格の融合 ２種の白葡萄の魅力が豊かに表現されている
2012
Rocca del Principe
Fiano di Avellino
¥5,500
「本当に最上のフィアーノは原産地であり最適地のラピオという小さな村でのみ生まれる」 フィアーノのみを生産し「ラピオのテロワールを完璧に表現した素晴らしいワイン」 と評価されるフィアーノ最高の生産者の一人
Sicilia
FUNARO
フナロ 西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、 ティツィアーナ、クレメンテの若き３人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に 活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。フナロのワインは 2011年ヴィンテージからイタリアを代表するオーガニック認証機関「ICEA (イチェア)」の認証を受けている2013
FUNARO
Gatt Bianco (Zibibbo/Cataratto/Inzolia)
¥3,500
シチリア島の地葡萄３種類のブレンド。柑橘系果実のフレッシュな香り。爽やかな白ワイン
2013
FUNARO
Inzolia
¥3,800
華やかな香り。繊細ながらもリッチな風味と酸味が調和した活き活きとした白ワイン2013
FUNARO
Verdelicia (Ch60/Inzolia40)
¥4,000
トロピカルフルーツのアロマ。風味豊かでしっかりとしたストラクチャー2013
FUNARO
Pinzeli (Grillo100%)
¥4,200
グリッロの特徴でもあるエレガントでフローラルな香りと、滑らかでリッチな味わい2013
Donnafugata
Anthilia (Catarat / Ansonica)
¥4,800
140年の歴史を誇るドンナフガータ社の定番クラシックワイン。すっきりとした味わいと上品な飲み口
2008
Planeta
Cometa （Fiano100%）
¥14,000
トロピカルフルーツやハーブ、ジンジャーなどスパイス香が交じり合い、とても複雑でいて官能的2012
Planeta
Chardonnay
¥12,000
リッチで濃厚な果実感、オーク樽由来のトースト香。味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的 イタリアを代表するシャルドネPiemonte
Terre del Barolo
テッレ デル バローロ 1958年、40の生産者が集まり設立。（現在400人の契約農家が所属）二人の農学者が、畑での作業から 収穫時期まで細かく指導。11年から全ての化学肥料を止め、除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、 そのまま肥料とする。エノロゴ（醸造責任者）はカヴィオラやガヤで経験を積んだ若手のダニエーレ・ポンツォ。 「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると 伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う」と語る2012
Terre del Barolo
Barbera d'Alba Superiore
¥3,800華やかで複雑な香り。十分な酸、コクもあり、エレガント。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワイン
2010
Terre del Barolo
Barbaresco
¥5,800モカやレザーなどの熟成香。バルバレスコらしいとても滑らかでシルキーなタンニン。 100,000Ｌの大樽で熟成。価格以上の味わい
2009
Terre del Barolo
Barolo
¥7,500集約感のあるワインにするため、2,500Lと5,000Lの樽で熟成（法定熟成期間は樽で1年半のところ伝統的な2年熟成） 力強い酸とタンニン。独特の旨味が全体を柔らかく仕上げている
Luigi Pira
ルイジ ピラ 父のルイジがワイナリーを設立したのは1950年と古いが、現在にいたる目覚ましい品質の向上が見られるように なったのは、息子のロモロ（兄）とジャンパオロ（弟）とが全面的にワインの生産に携わってから。 ピラの造るバローロはリリースされたばかりでも、ネッビオーロ特有の力強いタンニンがあるにもかかわらず、 華麗で優しさに満ち溢れているので飲みやすい。ただ革新的で飲みやすいバローロを造る為に新樽を使う 生産者とは一線を画した造りであり、伝統的なバローロの良さを残しつつ、現代にも受け入れられるような、 今あるべきバローロの姿であるといえよう。葡萄栽培は化学薬品の使用を出来るだけ控え、自然環境への負担を抑えている2012
Luigi Pira
Barbera s'Alba
¥6,500
ほんのり甘い野生のベリー、スミレ、チョコレートなどの複雑な香り 絶妙な樽の使い分けが、派手さではなく心地良さを誘う
2012
Luigi Pira
Langhe Nebbiolo
¥7,000
バローロの格落ちではなく、このワイン専用に育てられたブドウを用いた贅沢なワイン タンニンは豊富だが非常にしなやかで柔らかい
2010
Luigi Pira
Barolo Serralunga
¥11,000
樹齢は約50年。牧草、土、ナメシ皮、スパイスの温かみのあるクラッシック・バローロのテイスト とても素直な性格の味わいで、タンニンと酸とのバランスも非常に良い。大樽24ヶ月熟成
2010
Trinchero
Rosso Racine （Barbera 100%）
¥5,000
アスティで代々見事なバルベーラを造る生産者（1925年創業）。自然派イタリアでは欠かす事のできないワイン
2012
Luigi Einaudi
Dolcetto di Dogliani
¥5,500
イタリア初代大統領が創立、ドリアーニ地区最古のワイナリー。豊かな果実味に柔らかなタンニン
2009
Malvira
Roero Rosso （Nebbiolo 100%）
¥6,800
スミレの花びらやイチゴ、ラズベリー、黒スグリなどの華やかな香りが特徴的
Piemonte
2005
Ca Viola
"L'Insieme" (Bar 31%,Nebbiolo 31%,PN 31%,CS 7%)
¥14,000
リンシエメは「融合」という意味。エリオ・アルターレ等バローロのトップ・プロデューサーのみが参加して醸造。 生産者各々が造る複数のぶどう品種の最良のものを少しずつ使用し造られるワイン（1000〜3000本の極少量生産）
(Elio Altare, La Morandina, Mauro Molino, Silvio Grasso, Giovanni Corino, Revello, Mauro Veglino, Gianfranco Alessandria)
1998
Ceretto
Barbaresco "Bricco Asili"
¥18,000
ブドウの出来が良い年のみ生産。ブリッコアジリ畑の平均樹齢約40年のブドウを300リットルのフレンチオーク樽で 24ヶ月熟成。野バラやスミレを思わせる上品な香り、力強くしかも繊細な味わい
「最上の畑から最上のワインしかつくらない」がチェレット社のポリシー。イタリアを代表するピエモンテの生産者
2008
Luciano Sandrone
Barolo "Cannubi Boschis"
¥25,000
「バローロ・ボーイズ」の中心的存在。大手ネゴシアンで計24年間も働き、1978年に自身のワイナリーを設立 「バローロである以前にワインは果実酒。つまりフルーツが一番大事なんだ」と自然が与えてくれた恵みを大切に したいという思いから、畑名をワインに付ける。生産量は少なく世界中にファンが多い事から手に入りにくいワイン
2008
Pio Cesare
Barolo "Ornato"
¥26,500
バローロで最も優れたクリュとして有名なセラルンガ・ダルバにある「オルナート」（最も優れたの意）の
単一畑ワイン。伝統的な名門ワイナリーとして有名な「ピオ チェーザレ」。ただ伝統を守るのではなく、
絶えず新しい技術を最も伝統的なスタイルとテロワールを生かすために取り入れていく。
古く変わらないものを守り、絶えず新しい着想と技術で品質を追い求めること、
これが伝統を守るピオチェザーレのミッションである。イタリアを代表する素晴らしい生産者
2005
La Spinetta
Barbaresco "Vigneto Valeirano"
¥31,500
畑のブドウ栽培から、収穫、醸造、最終工程の瓶内熟成に至るまで、完璧なまでのクオリティー追求によって 実現する逸品。高地の断崖に位置する単一畑「ヴァレイラーノ」の味わいは、エレガントな酸と、
きめ細かくシルキーなタンニンが特徴。
Valle d'Aosta
2012
Castel Sallegg
Pinot Nero
¥5,000
1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められた。アルト・アディジェのテロワールを丁寧に表現する生産者。 美しいルビーレッドの色調を持ち、赤い果実やスパイスのアロマのほか「土っぽさ」も感じられる味わい。
Grosjean Freres
グロシャン フレール 「ヴァッレ・ダオスタでも指折りの醸造家」1969年にドーファン・グロジャンが元詰めを開始して以来、 5人の息子とともにクオリティを求めてワイン造りを行っている。10haの所有畑は標高が高く痩せた砂と 石灰からなる土壌。1975年に殺虫剤や防ダニ剤の使用を中止し、長年 有機農法で葡萄栽培を行っている 醸造においても天然酵母による発酵や、SO2の添加量を抑えるなど、昔ながらの自然なワイン造りを続けている2012
Grosjean Freres
Pinot Noir “Vigna Tzeriat”
¥7,500
すり鉢状の地形にある急斜面に位置し、冷たい風から守られた特殊なテロワールを誇る最高クリュ「ヴィーニャ・ズリアット」 果実の濃厚さではなく、エキスの密度で魅せる味わいは非常にバランスが良く、余韻も長い。
Trentino-Alto Adige
2012
St Michele Appiano
Alto-Adige Pinot Nero
¥4,800
美しいガーネット色。ブラックベリー等の果実や湿った土や木等の複雑な香り。果実味と酸、熟成感のバランス
2012
Franz Haas
Alto-Adige Pinot Nero
¥8,800
ピノ・ネロに賭ける情熱の高さは他の追随をゆるさない。イタリアトップのピノ・ネロを造る生産者の一人
2010
Hofstatter
Pinot Nero Reserva
¥11,000
イタリアで生産されるピノ・ネロ（ピノ・ノワール）最高峰の造り手ホフスタッター。至高の一本
Lombardia
2006
Il Montu
Bonarda “Vigna del Vespero”
¥5,800
「南西の方向」を意味するこの畑は、日没まで太陽の恩恵を受けられる。樹齢35年を越える古木の葡萄
2009
Il Montu
Pinot Nero “Vigna Rosara””
¥5,800
「オルトレポはブルゴーニュ、シャンパーニュの次にピノ・ネロに向いた土地だ」と考えるイル モントゥの上級キュベ
Nino Negri
ニーノ ネグリ スイス国境に近いイタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナ地域。とても急な斜面のため、 ごく小さな段々畑しかない。イタリア語で“インフェルノ”（地獄）と名付けられた単一畑があることから 想像できるような厳しい環境の中、ニーノ・ネグリ社は38ヘクタールの自社畑を所有2010
Nino Negri
“Mazer” Valtellina Superiore Inferno
¥7,500
方言で「美味しい、素晴らしい」を意味する畑名を持つこのワインは、ヴァルテリーナ・スペリオーレ地区の中でも特に 条件の厳しいインフェルノ（地獄）地区で造られる。タンニンはしっかりだがとても滑らか。重厚でいてエレガント
Toscana
2013
Rocca del Macie
Velnaiolo Chianti
¥3,500
フレッシュでバランスの良いどんな料理にも合わせられるキャンティ
2011
Lecciaia
Rosso di Montalcino
¥4,800
1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」 サンジョヴェーゼ・グロッソの魅力をシンプルに親しみやすく表現したフルーティな味わい
2012
Fattoria Poggiopiano
Chianti Classico
¥5,500
1993年創立。創立当時からあの有名エノロゴ、ルカ・ダットーマが醸造を担当。まろやかで味わいのあるワイン
2011
Livernano
Chianti Classico
¥5,800
キャンティクラシコ地区でもっとも標高の高いラッダ イン キャンティから生まれる美しくエレガントなワイン しなやかで上品、程よい凝縮感としっかりとした骨格をもつキャンティクラシコ
2010
Tenuta di Valgiano
Palistorti Rosso
¥7,000
イタリアを代表するスーパートスカーナ「テヌータ ディ ヴァルジャーノ」のセカンドワイン
イタリアの中でもいち早く有機農法を採用し、2000年より完全にビオディナミ（自然派）へ移行している
2009
La Spinetta Casanova
"Il Colorino di Casanova" Toscana Rosso（Colorino）
¥7,600
トスカーナの土着品種、コロリーノ100％で造られている。非常に濃く深いダークレッド。よく熟した赤いベリー、 甘い花やスパイスの香り、フルボディで凝縮した果実味、チョコレートのフレーバー、後味のよさ
2009
Petrolo
"Trione"
¥7,800
ペトローロが最も力を注ぐワイン。アーリエ産のバリックと30hlの大樽で発酵。その後新樽率30%で15ヶ月熟成。 カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香り。 滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特徴2011
Lecciaia
Burnello di Montalcino
¥9,200
ブラックチェリーやブラックベリー等の色の濃い果実や花、スパイスの贅沢な香り。肉感的な口当たりに続くのは、 熟した柔らかな果実と優しくシルキーなタンニン。余韻は長く、熟度とフィネスのバランスが素晴らしい
1997
Villa Vignamaggio
Chianti Classico RS
¥11,000
14世紀の美し いヴィラは1832年まで旧家のゲラルディーニ家が別荘として所有。巨匠レオナルド・ダ・ヴィンチの 肖像画『モナ・リザ』のモデルだったリザはこのゲルディーニ家の出身。
1988年に現当主 のヌンツィアンテ家が購入。畑と醸造所を一新し、ワインの品質を向上させた
2010
Tenuta di Valgiano
Tenuta di Valgiano (SV65 Sy20 Me15)
¥13,000
イタリアを代表するスーパートスカーナ「テヌータ ディ ヴァルジャーノ」
落ち着きのある色合いを呈し、黒コショウやお肉、プラム等の多様な要素の香りが立ち上る。滑らかなタンニンに 上品な酸が寄り添う。肉付きがよく、ミネラルや塩分、旨味も十分
Toscana
2009
Livernano
"Puro Sangue" （Sangiovese 100%）
¥14,000キャンティ地区でも最も標高の高いラッダ・イン・キャンティ。非常に昼夜の寒暖差が大きい場所 かなり収量を制限し、葡萄を完熟させることに執着している。濃厚で力強いがエレガント。余韻も長い
1997
Luce
"Lucente" （Merlot / SV）
¥15,000 スーパータスカン「ルーチェ」のセカンドワイン。 マルケージ・フレスコバルディとロバート・モンダヴィの2つの家族が共同で立ち上げたワイナリー2006
Petrolo
"Garatrona" （Merlot100%）
¥18,000 「トスカーナのペトリュス」と賞賛されているペトローロの最上級ワイン。アーリエ産のバリックで18ヶ月熟成。 テイスティングにより最良の樽のみを厳しく選別し瓶詰め。豊富なタンニンと酸が感じられるボリューム感にあふれる 洗練されたエレガントな逸品1997
La Gerla
Brunello di Montalcino
¥18,000オーナーは故セルジオ・ロッシ氏。元々はビオンディ・サンティ家が所有していたコロンバイアと呼ばれる農園を 1976年に購入し、ラ・ジェルラを興したのが1978年。ブルネロを代表する生産者
2003
San Giusto A Rentennano
"Percarlo" （Sangiovese 100%）
¥20,000イタリア、トスカーナを代表するプレミアム・ワイン＝「スーパー・トスカーナ」の一つ。
キャンティ・クラシコ地区のトップ生産者「サン・ジュスト・ア・レンテナーノ」が造るサンジョヴェーゼ100%の ワインは、肉厚で力強い。1983年に誕生、６つの畑から特別選別された葡萄のみを使用し、バリックで20-22ヶ月熟成
2007
Argiano
"Suolo" （SV Grosso）
¥22,000サンジョヴェーゼ100％のアルジャーノによるプレミアム・ワイン。「スオーロ」とはイタリア語で「土壌」を意味し、 アルジャーノの畑の中でも最も古く、平均樹齢が45年以上の"ヴォニョーネ"という畑と平均樹齢約20年の
"オリヴィエラ"という畑で造られるワイン
1997
La Poderina
Brunello di Montalcino "Poggio Banale "
¥23,500トスカーナ州モンタルチーノ地域の古い固定概念を覆すために、この地の再建を目指して1988年に設立されたワイナリー 所有する葡萄畑は、わずか20ヘクタール。土壌や葡萄本来の味わいを引き出すべく、高品質にこだわって
少量生産しているカンティーナ
1998
Argiano
"Solengo" (CS 33%,Mer 33%,Sy 33%)
¥25,000Solengoは「孤独なイノシシ」の意味。ファースト・ヴィンテージは1995年。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー、シラーが各1/3ずつ。年間生産量は約2千ケース。 1995年の初ヴィンテージ以来常に注目を集め、入手困難な超人気のワインとして、その名を広めた「スーパートスカーナ」
1999
Antinori
Tignanello (SV85 CS10 CF5）
¥26,000 名家アンティノリの26代当主ピエロ・アンティノリ氏の「サンジョヴェーゼの魅力を最大限に引き出す」という 理想のもとに生まれたイタリア トスカーナを代表するスーパータスカンMarche
2011
Velenosi
Rosso Piceno Superiore "Il Brecciarolo"（MP70%,SV30%） ¥3,800
赤い果実やスミレなど香りに樽からくるかすかなロースト香。チェリーや、ダークベリーの風味スパイス ワイン造りの哲学は「スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。」
2010
Ciu Ciu
"Gotico" Rosso Piceno Superiore （MP70%,SV30%）
¥4,800
ブラックベリーなどの黒系果実にスパイス、バニラやチョコレートの風味。フルボディ。オーガニック認証有り
2011
Velenosi
Rosso Piceno Superiore "Il Brecciarolo Gold"（SV,MP）
¥7,000
「ガンベロ ロッソ」のトレ ビッキエリの常連、ロッジョ デル フィラーレを造る時に使う単一畑からの 葡萄を使用。ブラックベリーやプラムにバニラの香りにカシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味
2009
Velenosi
Rosso Piceno Superiore "Roggio del Forale"（SV,MP）
¥8,800
フィラーレは、特別な畑の名前。この畑は斜面にあり、夕日を受け葉が燃えているかのように見え、 ラベルデザインはそれを表している。収穫量を押さえ選りすぐった葡萄から造られ、深く濃い赤色、 色々なベリーをミックスした複雑で広がりのある上品な芳香、しっとりした果実の深い味わいと エレガントな深みのある力強さ。決して期待を裏切らない傑作
Abruzzo
2010
Cantina Tollo
Montepulciano d'Abruzzo Reserva
¥4,200
凝縮した果実のアロマにチョコやタバコのニュアンス。口当たりは柔らかく滑らかでいて濃密。フルボディ 『ガンベロロッソ』が最優秀ワイナリーに選んだアブルッツォの生産者協同組合
Campania
2009
Vinosia
Taurasi "Santandrea"
¥6,800
海抜500mの石灰質の火山性土壌。昼夜の寒暖差の大きいミクロクリマが香り高さと熟度を育む。 黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント。凝縮感ある果実に豊富なタンニン。 ふくよかさを堅固な骨格が包み込む端正な味わい
2008
Stupor Mundi
Aglianico del Valture
¥7,800
本拠地メルフィの同家で最も樹齢の高いブドウがあてがわれ、明らかな卓越性と凄まじい雰囲気
1998
Mastberardino
Taurasi "Radici" Reserva
¥9,800
「マストロ＝名工」の名を冠する南イタリア最高の造り手が造る、イタリアを代表するワイン「タウラージ」 綺麗な熟成によって上品かつ奥深い気品に満ちたワインに生まれ変わる
Puglia
2013
Poggio Le Volpi
Primitivo di Manduria
¥3,800
Sicilia
2013
Vigneti Zabu
"Chiantari" Nero d'Avola （Nero d'Avola 100%）
¥3,800
シチリアの地葡萄ネロ・ダヴォラで造られるワイン。アロマティックで果実味豊か、ソフトで優しいタンニンが魅力的 「キアンタリ」とは、シチリアの方言で「耕作する」という意味で、この葡萄畑で働く人達への敬意を表している
2008
Avide
3 Carati
¥7,800
アヴィデ社が作るシチリアの地葡萄ネロ・ダヴォラ100％で造る力強い赤ワイン。ネロ・ダヴォラの凝縮された果実味、 バリック内熟成による香ばしさやスパイスを感じさせてくれる逸品。50％を8ヶ月間バリックにて熟成2010
Donnafugata
Angheri (Me 60 CS 40)
¥8,000
ラズベリーを思わせる完熟果実の香りと、メルロー種のまろやかさが特徴の赤ワイン2010
Donnafugata
Tnacredi (Nd CS Tannat)
¥8,800
樫樽で14ヶ月以上、瓶で24ヶ月の熟成。各国のワイン品評会で金賞を総なめにしている、 シチリア西部の横綱クラスの高級フルボディ
2006
Donnafugata
Mille e una Note (Nero d'Avola 100%)
¥19,000
「ミッレ エ ウナ ノッテ」 とはイタリア語で「千夜一夜」の意。デザインされた宮殿はシチリアの サンタ・マルゲリータ・ディ・ベリーチェに実在するもので、その昔王妃がナポリから逃亡する際、 身を隠したと伝えられる。 シチリアの土着品種である「ネロ・ダヴォラ」から造られる、イタリアを代表する素晴らしいワイン
Planeta
プラネタ シチリアの気候と土壌、それに最もふさわしいぶどう品種を組み合わせる事により、瞬く間に世界的評価を得る ワインを生み出した。その実力は疑う余地がないイタリアを代表する生産者「プラネタ」 この地で300年来ぶどうを作り続けてきた名家2008
Planeta
Syrah "Maroccoli"
¥11,500
紫がかった深いルビーレッド色、アルコールにつけたイチジクやチェリーなど赤い果実の豊かな香りが持続する。 またカカオやヴァニラクリーム、シナモンや白胡椒のようなスパイスの香りも楽しめる。まろやかでアルコールの 温かみが心地よい。ヴェルヴェットのようなタンニンがワインに深みやストラクチャーを与えている
2009
Planeta
"Burdese" （CS,CF）
¥11,500
シチリアの方言で「ブルデ―ゼ」は「ボルドーから来た」という意味で、これはカベルネ・ソーヴィニヨンと カベルネ・フランという古典的なブドウ品種を示している。シチリアの太陽を燦々と浴びて造られた風味とアロマ2008
Planeta
Santa Cecilia （Nero d'Avola100%）
¥12,500
深いルビーレッドの輝き。熟したチェリーの強いアロマ。力強く豊かな味わい。スパイス、土、チェリー、オーク、 チョコレート、ヴァニラ、燻製等の香りが複雑に絡み合い、厚みのあるタンニンとよく調和しています。
