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H30.2月給食だより小学校.pdf 給食献立表 北海道千歳市公式ホームページ City of Chitose

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Academic year: 2018

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(1)

千歳

学校給食

[小学校]

牛乳

パン

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

1

665

732

K㌍

25.5

28.0

2

636

685

K㌍

29.5

32.8

てい

てい

う い

てい

白菜

玉葱

油揚

白味噌

いわ

水飴

澱粉

梅肉

砂糖

醤油

梅酢

発酵調味料

増粘剤

着色料

(

小麦

大豆表示あ

)

ソテー

豚肉

人参

玉葱

春雨

生姜

調味料

(

小麦

大豆表示あ

)

菜種油

豚肉

油揚

長葱

醤油

宗田削

料理酒

味醂

(

小麦

大豆表示あ

)

玉葱

人参

小麦粉

春菊

食塩

物性

調味料

(

)

パウ

色素

(

小麦

大豆表示あ

)

菜種油

そい

厚揚

玉葱

人参

鶏肉

菜種油

白味噌

三温糖

醤油

(

鶏肉表示あ

)

馬鈴薯澱粉

大豆

5

672

740

K㌍

27.9

30.0

6

633

726

K㌍

27.8

31.7

7

653

702

K㌍

22.8

24.2

8

682

748

K㌍

25.8

28.3

9

658

716

K㌍

27.0

30.1

南瓜

(

南瓜

馬鈴薯澱粉

砂糖

食塩

澱粉

)

大根

油揚

人参

白味噌

鶏肉

パン粉

物性

(

大豆

)

種油

醤油

砂糖

う糖

発酵調味

ンエ

食塩

介エ

(

いわ

)

澱粉

香料

着色料

(

)

(

小麦

大豆

鶏肉

豚肉表示あ

)

いそ

竹輪

(

馬鈴薯澱粉

砂糖

味醂

)

大豆

豆腐

人参

温糖

醤油

味醂

料理酒

菜種油

パン

小 麦粉 ・砂糖 ・食用 物 油脂 ・食 用精 製加 工油 脂 ・果 糖ぶ う糖 液糖 ・酵 素 ・ ・食 塩 ・小 麦澱粉 ・小麦蛋 白 ・ ン ・麦芽 粉 ・粉 酵 ・(小麦 大 豆表示 あ )

チリコンカン

豚肉 人参 大福豆 大豆 金時豆 ン[豚肉 食塩 大豆 白 砂糖 ン酸 ウ 調味料(

酸等) ンC 亜硝酸 ウ 香辛料 (大 豆 豚肉 表示 あ )] 玉葱

ン(大豆 表示 あ ) 赤ワ ン

(小麦 牛肉 大

豆 豚肉 表示 あ ) ウ ウ(小 麦 乳 大豆 豚肉表示あ ) 三温糖 菜種油 胡椒

一味唐辛子

カツ

え 魚肉 身 玉葱 物性 白 パン粉 澱粉 還元水飴 物油脂 砂糖 食塩 酵 エ 香辛料 ぶ う糖 炭酸 ウ ン 酸鉄 曹 着色料 (え 大豆 小麦表示あ ) 菜 種油

玉葱 ン

ドレッシング

表示

(魚醤 使用 い )

豆腐

大根

人参

長葱

醤油

(

小麦

大豆表示あ

)

馬鈴薯澱

宗田削

ケチャップあ

鶏肉

豚肉

玉葱

パン粉

ン澱粉

物性

粒状

物性

豚脂

白自己消化物

香辛料

調味

(

酸等

)

色素

ン酸第

二鉄

砂糖

醸造酢

醤油

澱粉

生姜

白加水

解物

工澱粉

色素

(

小麦

大豆

鶏肉

豚肉

表示あ

)

キャベツ

そい

人参

竹輪

(

馬鈴薯澱粉

砂糖

味醂

)

三温糖

白味噌

醤油

種油

油揚

人参

玉葱

白味

赤味噌

砂糖

醤油

味醂

食塩

(

小 麦

大豆表示あ

)

大根

豆腐

薩摩揚

[

助宗

刀魚

砂糖

ン酸塩

馬鈴薯澱粉

玉葱

大豆

食塩

う糖

醤油

大豆油

糖蜜

調味料

(

)

(

小麦

大豆表示あ

)]

豚肉

人参

菜種油

三温糖

醤油

味醂

料理酒

そスパゲテ

(

大豆表示あ

)

豚肉

人参

玉葱

長葱

生姜

菜種油

醤油

三温糖

味醂

料理酒

赤味噌

(

鶏肉表示あ

)

豆鼓醤

(

小麦

大豆

表示あ

)

馬鈴薯澱粉

コーンフラ

パン粉

生乳

小麦粉

菜種油

砂糖

全粉乳

食塩

(

小麦

大豆

乳表示

)

マヨネーズい

人参

玉葱

油漬

(

米サ 油 食塩 菜エ

)

ンエ

(

大豆表示あ

)

(

鶏肉表示あ

)

胡椒

菜種油

苦手

一口

食べ

角食パン

千歳産

小麦粉

使用

てい

献立

使わ

材料

明記し

います

アレルギー

除去

お子

参考

思います

(アレルギー

表示義務7品目

つい

記載し

います

以外

つい

記載

ます

表示義

務7品目

使用し

商品

一ラ

イン

製造し

商品

つい

アレルギー表示

記載し

ませ

不明

お問い

合わせく

)ま

げ物

油交

回実施し

います

学校給食センター

-

59

都合

献立

変更す

場合

ます

了承く

千歳産

恵庭産

使用

てい

毎日持

(2)

牛乳

パン

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

13

612

681

K㌍

27.1

29.5

14

679

745

K㌍

21.7

24.1

15

691

761

K㌍

18.1

20.1

16

663

704

K㌍

29.8

32.6

※ㄮベーコン

カレーい

20

日ㄦ

芋 パ 油 菜種油 ン[豚肉 食

塩 大豆 白 砂糖 ン酸 ウ 調味

料( 酸等) ンC 亜硝酸 ウ

香辛料 (大豆 豚肉表示あ )] 玉葱

粉 醤油 料理酒 塩 胡

パン

小麦粉・砂糖・食用 物油脂・食用精製加工油脂・果糖ぶ う糖

液糖・酵素・ ・食塩・小麦澱粉・小麦蛋白・ ン

・麦芽粉 ・粉 酵 ・(小麦 大豆表示あ )

ベーコン

スープ

え ン[豚肉 食塩 大豆

白 砂糖 ン酸 ウ 調味料( 酸等)

ンC 亜硝酸 ウ 香辛料 (大豆 豚肉表示あ )] 人

参 玉葱 う 草 油 パ ン ン

(鶏肉表示あ ) 白ワ ン 胡椒 醤油 塩

ハンバーグ

鶏肉 玉葱 豚脂 パン粉 豚肉 粒状 物性 白 水溶性 食物繊維 砂糖 食塩 発酵調味料 香辛料 液状混合調味料

生姜 海藻 鉄含有パン酵 海洋深層水

(鶏肉 豚肉 小麦 大豆表示あ )

ブロッコリーソテー

ン 玉葱 ン ン(鶏肉表示あ )

塩 胡椒 菜種油

わ 食塩 砂糖 酵 エ

魚豆乳団子[鱈 大豆油 え 油 豆乳 粉 状大豆 白 乾燥 馬鈴薯澱粉 砂糖 食 塩 魚介エ 加工澱粉 ン 乳化 剤 (大豆表示あ )] う 草 人参

大根 長葱 宗田削 節 昆 醤油 つ (小 麦 大豆表示あ )

ハート

コロッケ

芋 玉 葱 鶏 肉 豚肉 豚 脂 乾 燥 パ ン 粉 小 麦 粉 ン ワ

ン 物 油 脂 還 元 水 飴 澱粉 砂 糖 食 塩 香 辛 料 炭酸 ウ ン酸鉄 (小麦 大豆 鶏肉 豚肉表示あ ) 菜種油

そい

豚 肉 厚 揚 人参 ン 生 姜 豆 醤(大 豆表 示 あ ) 料 理 酒 赤 味噌 三 温糖 醤油 馬鈴薯澱粉 菜種油

ポークカレー

豚肉 芋 人参 玉葱 ウ

生姜 菜種油

ン(大豆表示あ )

ウ(3種類;小麦 大豆表示あ )

玉葱 人参

ドレッシング

(小麦 大豆 鶏肉表示あ )

レモンゼリー

つ 砂糖 難消化性 ン ぶ う

糖 ン濃縮果汁 増粘多糖類 酸味料

ンC 香料

ラーメン

ン 豚肉 玉 葱 長 葱 つ (鱈 馬 鈴 薯澱 粉 塩 砂糖) 生 姜 醤

油 ン (小 麦 大豆 鶏 肉 豚 肉 表 示あ ) 鶏 (鶏肉表示あ ) 胡椒 菜種油

ハムチーズカツ

豚 肉 鶏 肉 豚 脂 玉 葱 海藻 食 塩 粉 状 物 性 白 砂 糖 香 辛料 エ 加 工 澱 粉 ン 酸第 二 鉄 乳化 剤 パン粉 小麦粉 ン ぶ う糖 (乳 小 麦 大豆 鶏肉 豚肉表示あ ) 菜種油

キムチい

厚揚 鶏肉 白菜 玉葱 人参 素( い 大豆表示あ ) 味醂 三温糖 醤油 菜種油

ミルメークココ

果糖ぶ う糖液糖 砂糖 パウ 香料 物 ン 食塩 (大豆表示あ )

19

660

721

K㌍

20.9

22.9

20

646

731

K㌍

24.1

26.9

21

643

716

K㌍

22.7

24.9

22

644

710

K㌍

24.1

26.1

23

684

736

K㌍

34.4

37.5

(

大麦

)

芋 人参 大根 う 豆腐 長葱 白

味噌 煮

豚肉 鶏肉 玉葱 豚脂 馬鈴薯澱粉 粉 状

物性 白 粒状 物性 白 ン ン

ぶ う糖 砂糖 発酵調味料 醤油 帆立貝エ

生姜 食塩 小麦粉 小麦澱粉

粉 大豆 (小麦 大豆 鶏肉 豚肉表示あ )

コーンクリームソースい

玉葱 人参 ウ ン [豚肉 食塩

砂糖 香辛料 (豚肉表示あ )] 菜種油 ン

ン ( 表示 )

パン

チョコジャム

還元麦芽糖水飴 ン 砂糖

結合水飴 脱脂粉乳 寒 乳化剤 ン 香料 (乳表示

あ )

エビボールスープ

エ [え 魚肉 身 澱粉 玉葱 豚脂 発酵調味料

食塩 砂糖 炭酸 ウ ウ 香辛料

ン酸鉄 (え 豚肉表示あ )] 青梗菜 春雨 人参 白菜

長葱 鶏 (鶏肉表示あ ) 塩 ン (大豆

鶏肉 豚肉 表示あ ) 醤油 胡椒

ンナー

豚肉 豚脂肪 馬鈴薯澱粉 食塩 香辛料 砂糖 調味料(

酸等) ン酸 ウ ン酸 ウ pH調整剤

ンC 亜硝酸 ウ 硝酸 ウ (豚肉表示あ

)

ベーコン

カレーい

※ㄮ

左上

記載

ツナ

油漬 ( 米サ 油 食塩

菜エ ) 芋 人参 玉葱 ン

高 豆腐 醤油 三温糖 味

醂 料理酒 つ (小麦 大豆表示あ ) 生姜

鶏卵・砂糖・小麦澱粉・ ・食用 物油脂

(菜種 大豆)・米発酵調味料・大豆蛋白・食塩・醤油・

鰹節エ ・昆 エ ・鰹節・宗田節 酵 エ

・調味料( 酸等)・醸造酢・pH 調整剤・(卵 小

麦 大豆 鶏肉 表示あ )

コーン

そう

ソテー

玉葱 ン う 草 ウ ン [豚肉 食

塩 砂糖 香辛料 (豚肉表示あ )] 菜種油

ン ン(鶏肉表示あ ) 胡椒

いもだんごじる

鶏肉 芋 ( 芋 馬鈴薯澱粉 砂糖 食塩

澱粉) 大根 う 人参 長葱 宗

田削 節 昆 醤油 つ (小麦 大豆表

示あ ) 料理酒

水飴 澱粉 生姜 つ 削 節 醤油

砂糖 発酵調味料 醸造酢 食塩 魚エ

着色料 増粘剤 (小麦 大豆 鯖表示あ )

ベーコン

ン[豚肉 食塩 大豆 白 砂糖 ン酸

ウ 調味料( 酸等) ン C

亜硝酸 ウ 香辛料 (大豆 豚肉表示あ )]

長葱 小 菜 生姜 菜種

油 ン ン(鶏肉表示あ ) 醤油 味

醂 油

う 鶏肉 大根 人参 油揚 長葱 小 菜 う 醤油 宗田削 節 昆 料理酒

味醂 つ (小麦 大豆表示あ )

ザンギ

真 鱈 馬 鈴 薯 澱 粉 小 麦 粉 醤 油 味 醂 砂 糖 生姜 (小麦 大豆表示あ ) 菜種油

高 豆 腐 豚 肉 玉 葱 人 参 い 三 温糖 生 姜 赤 味 噌 白 味噌 醤 油 味 醂 料 理 酒 馬 鈴 薯 澱粉 菜種油

エクレ

卵 小麦 粉 食 塩 膨 張剤 加 糖 脱 脂 練 乳 物油 脂 脱 脂粉 乳 ン 卵 黄 砂糖 洋酒 乳化材 増粘多糖類 香料 ン B2

(小麦 卵 乳 ン 大豆表示

あ )

26

654

721

K㌍

26.4

29.3

27

643

719

K㌍

27.4

30.6

28

684

749

K㌍

22.3

23.9

砂 糖 醸 造 酢 人 参 筍 蓮根 鰹 油 揚 醤 油 食塩 菜種 油 う 塩酒

ンエ 調味料( 酸) (小麦 大豆 鶏 肉表示あ )

つ [鶏肉 味噌 食塩 (鶏肉 大豆表示あ )] 人 参 大 根 油 揚 長 葱 小 菜 昆 宗 田削 節 醤油 つ (小麦 大豆表示あ )

鶏 卵 砂 糖 食酢 わ 醤 油 発 酵調 味 料 食塩 つ ぶ 大 豆油 菜種 油 加工澱粉 調味料( 酸) (卵 小麦 大豆表示 あ )

う 人参 薩摩揚 [助宗 刀魚 砂糖 ン酸塩 馬鈴 薯澱粉 玉葱 大豆 白 食塩 ぶ う糖 醤油 大豆油 糖蜜 調味料( 酸) (小麦 大豆表示あ )]

醤油 三温糖 味醂 料理酒 菜種油

パン

ミートボールスープ

[鶏肉 玉葱 パン粉 豚肉 還元水飴 馬鈴薯

澱粉 物性 白 ン 大豆油 食塩

香辛料 焼成 ウ エン酸鉄 ウ (鶏肉

小麦 豚肉 大豆表示あ )] 人参 春雨 長葱 え

白菜 鶏 (鶏肉表示あ ) 醤油 胡椒 馬鈴薯澱粉

料理酒 塩 ン (大豆 鶏肉 豚肉 表示あ

) 生姜

チーズメンチカツ

鮭 玉葱 パン粉 物油脂( ン 菜種

大豆) ン澱粉 馬鈴薯澱粉 豚 ン 砂糖 食塩

小麦粉 物性 白 ぶ う糖 ン パウ パ

油 (小麦 乳 鮭 大豆 豚肉表示あ ) 菜種油

ケチャップい

豚肉 塩 う 玉葱 い 人参 ン 菜種油 胡

椒 三温糖 白ワ ン ン ン(鶏

肉表示あ )

(大麦)

豆 腐 大 根 人 参 長 葱 う 油 揚 つ (小 麦 大豆 表 示あ ) 醤 油 油 馬 鈴薯澱粉 昆

鶏 肉 ・ 豚 肉 ・ 玉 葱 ・ 豚 脂 ・ 粒 状 物 性 白(大 豆)・ パ ン 粉 ・粉 状 物 性 白(大豆) 砂 糖 ・醤 油 ・食 塩 ・ ン エ ・ 澱 粉 ・ 色 素 ・調 味料( 酸 等)・ 醸 造 酢 ・ 油 ・ エ ・ エ

・馬 鈴 薯 澱 粉 着 色 料( )・パ 油・(鶏肉 豚肉 大豆 小麦 表示あ )

い 玉葱 ン[豚肉 食塩 大豆 白 砂糖 ン酸 ウ 調味料( 酸等) ンC 亜硝酸 ウ 香辛料 (大豆 豚 肉表示あ )] 菜種油 醤油 三温糖 味醂 料理 酒 ン ン(鶏肉表示あ )

日々

献立

エネルギ

K㌍

ぱく質量

記載し

います

数字

低学年

後ろが高学年

小学校

摂取基準

エネルギ

K㌍

ぱく質

50

.

.

学 校 給 食 使 用 予 定 食 材 等

産 地

公 表

千歳

確認

●千歳

文化

学校給食

●千歳

教育委員会

参照

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1 北海道 北海道教育大学岩見沢校  芸術・スポーツ産業化論 2019年5月20日 藤原直幸 2 岩手県 釜石鵜住居復興スタジアム 運営シンポジウム

エネルギー  687   kcal    マグネシウム  124   mg    ビタミンB 2   0.55  mg たんぱく質  28.1  g    鉄  4.1   mg      ビタミンC   25.0  mg 脂質  22.6   g    

出場者名  :  学校栄養職員 樋口宮子、調理員 柿崎由利子 エネルギー 685  kcal    マグネシウム 118  mg    ビタミンB 2  0.54  mg たんぱく質 26.0  g    鉄 3.0  mg     

しかし、前回の改定以降においても、