いきいき狭山人
躍
びと狭山の元気 発見
４５ 年 続 く Ｎ Ｈ Ｋ 番 組
﹁ き ょ う の 料 理
﹂ は
、 家 庭 料 理 の 作 り 方 を 紹 介 す る 番 組 と し て 広 く 知 ら れ て い ま す
。 そ し て
、 家 庭 料 理 の 大 切 さ を 伝 え る た め に 年 に 一 度 行 わ れ る
﹁ き ょ う の 料 理 大 賞
﹂ は
、 全 国 か ら レ シ ピ を 募 集 し
、 そ の ア イ デ ア や 味 を 競 い 合 う 料 理 の イ ベ ン ト で す
。 全 国 を ６ ブ ロ ッ ク に 分 け た 地 区 大 会 が あ り
、 そ の 関 東 甲 信 越 地 区 大 会 に 今 年
、 埼 玉 県 代 表 と し て 選 ば れ た の が
、 南 入 曽 に お 住 ま い の 千 坂 は つ み さ ん で す
。 千 坂 さ ん の 応 募 し た レ シ ピ は
、 ご 主 人 の 故 郷
・ 山 形 県 の 郷 土 料 理
﹁ だ し
﹂ を
、 地 場 産 の 野 菜 を た く さ ん 使 っ て ア レ ン ジ し た
﹁ 色 々 野 菜 の お か か サ ラ ダ と 雑 穀 と 豆 腐 の 炊 き 込 み ご 飯
﹂
。
﹁ 火 を 使 わ な い の で
、 簡 単 に 作 れ て 栄 養 も 満 点 で す
﹂ と
、 さ っ そ く 作 り 方 を 教 え て い た だ き ま し た
。 こ の 料 理 に 限 ら ず
、 毎 日 の 食 事 で 一 番 気 に か け て き た の は
、 ご 主 人 の こ
と
。
﹁ 年 が ３０
歳 離 れ た 主 人 に
、 い つ ま で も 健 康 で い て も ら い た い し
、 息 子 に も 満 足 で き る 料 理 で な い と
⋮
﹂ 家 族 が そ ろ っ て 食 卓 を 囲 め る よ う 工 夫 を 欠 か さ な か っ た そ う で す
。 そ し て
、 そ の お 二 人 の 大 好 き な 料 理 が
、 今 回
﹁ 埼 玉 県 で 一 番 の レ シ ピ
﹂ に 選 ば れ ま し た
。 そ ん な 千 坂 さ ん が
﹁ 料 理 に も 人 生 に も 大 き な 影 響 を 受 け た
﹂ と 言 う の が
、 ご 主 人 の 仕 事 の 関 係 で 過 ご し た １５
年 間 の 海 外 生 活 で す
。 日 本 人 が い な い 環 境 で
、 行 っ た 先 で の 暮 ら し
な じ
に 馴 染 む よ う
、 現 地 の 食 材 で 日 本 の 味 を 作 り 続 け て い ま し た
。 当 時 か ら 日 本 食 は ど こ の 国 で も 人 気 が あ っ た た め
、 千 坂 さ ん の 料 理 は 仲 間 を 呼 び
、 い つ も お 宅 は 友 達 が 絶 え な か っ た そ う で す
。 反 対 に
、 ご 自 身 も そ の 国 の 郷 土 料 理 を 教 わ る な ど し て
、 さ ま ざ ま な 国 で
﹁ 食
﹂ を 通 じ た 輪 を 広 げ ま し た
。 こ の 海 外 生
活 は
、 日 本 の 良 さ を 改 め て 教 え て く れ た か け が え の な い 経 験 に も な っ た そ う で す
。 四 季 の 美 し い 国 だ か ら こ そ
、 受 け 継 が れ て き た 日 本 の 食 文
い つ く
化
。 季 節 の 移 り 変 わ り を 慈 し む た め に 作 る 祭 事 料 理 や 古 来 か ら 伝 わ る
﹁ 食
﹂ の 知 恵
⋮ 節 句 な
し つ ら
ど の 料 理 の 設 え に
﹁ 花 は つ き も の だ か ら
﹂ と
、 千 坂 さ ん は 華 道 の 師 範 も 取 得 し て い ま す
。 き っ か け は す べ て 料 理 で す
。 帰 国 し て ３ 年
、 今 は 数 え 切 れ な
と
い く ら い の レ シ ピ を 書 き 留 め て い ま す
。﹁ 料 理 が 大 好 き だ か ら
、 と に か く 楽 し く て
⋮ 得 た 知 識 や 経 験 を 人 の 役 に 立 て ら れ た ら 嬉 し い で す
﹂ と
、 輝 く 笑 顔
と ど
か ら は
、 留 ま る こ と の な い 料 理
あ ふ
へ の 思 い が 溢 れ て い ま し た
。
料理を引き立てる器も一緒に大会へ
千坂はつみ さん
「きょうの料理大賞」埼玉県代表
料 理 は 基 本 が 第 一 だ け ど
アレンジをするのも大切です
時代に合わせて 家族の口に合わせて
１４手
軽
に
乗
れ
る
か
ら
こ
そ
も
う
一
度
自
転
車
の
乗
り
方
を
見
直
し
ま
せ
ん
か
皆さんの「声」をお寄せください。
私 は 交 通 安 全 母 の 会 に 所 属 し
、 交 通 安 全 の た め の 普 及 活 動 に 携 わ っ て い ま す
。 そ の 活 動 中
、 運 転 マ ナ ー の よ く な い 自 転 車 を 目 に す る こ と が あ り ま す
。 交 差 点 で 自 転 車 か ら 降 り ず に 人 込 み の 中 を 走 っ た り
、 二 人 乗 り で 走 る 自 転 車 が 多 い こ と に 驚 き ま す し
、 最 近 は 携 帯 電 話 を 操 作 し な が ら 運 転 し て い る 人 も 見 か け ま す
。 こ れ で は
、 す れ 違 う 車 や 歩 行 者 に 気 づ く の が 遅 れ て し ま う の で
、 と て も 危 険 で す
。 さ ま ざ ま な マ ナ ー 違 反 を 目 に す る 中 で
、 私 が 特 に 気 に な る の は 無 灯 火 運 転 で す
。 ラ イ ト を 点 灯 す る こ と は
、 歩 行 者 や 自 動 車
、 ほ か の 自 転 車 な ど に 自 分 の 存 在 を 示 し て
、 危 険 か ら 自 分 の 身 を 守 る こ と だ と 思 い ま す
。 無 灯 火 で 走 る 自 転 車 の 存 在 に 気 づ か な か っ た と き や
、 近 く に 歩 行 者 が い る と き な ど は 特 に 危 険 で す
。 こ れ か ら 冬 に 向 け て 日 が 暮
れ る の が 早 く な り ま す
。 自 転 車 も 早 め に ラ イ ト を つ け る よ う に お 願 い し た い で す
。 交 通 ル ー ル や マ ナ ー は
、 自 然 に 身 に つ く も の で は あ り ま せ ん
。 私 達 大 人 が お 手 本 に な っ て
、 子 ど も 達 に 教 え て い く こ と が 大 切 だ と 思 い ま す
。 大 野 は る み さ ん
︵
! 園 在 住
︶ 自転車に反射材をつける大野さん
市 の 考 え 方
貴 重 な ご 意 見 を い た だ き あ り が と う ご ざ い ま す
。 市 で は
、 子 ど も の こ ろ か ら の 交 通 安 全 指 導 が 重 要 と 考 え
、 小 学 校 な ど を 訪 問 し て
、 交 通 安 全 教 室 を 行 っ て い ま す
。 そ こ で は
、 無 灯 火 の 自 転 車 か ら 身 を 守 る 明 る い 色 の 服 や 反 射 材 の 着 用 を 呼 び か け
、 同 時 に 交 通 ル ー ル の 指 導 を し て い ま す
。 ま た
、 今 月 は 警 察 と 協 力 し て
、 広 瀬 小 学 校 で
﹁ 子 ど も 自 転 車 免 許 制 度
﹂ を 試 行 的 に 導 入 す る 予 定 で す
。 こ れ は
、 試 験 を 行 っ て 自 転 車 の 免 許 を 交 付 す る も の で
、 児 童 に 交 通 安 全 の 意 識 を さ ら に 高 め て も ら い た い と 考 え て い ま す
。 し か し な が ら
、 交 通 ル ー ル や マ ナ ー の 普 及 は 子 ど も だ け で な く
、 大 人 に も 求 め ら れ る も の で あ り
、 今 後 も さ ま ざ ま な 団 体 と 協 力 し て
、 市 民 皆 さ ん の 交 通 安 全 意 識 の 向 上 に 取 り 組 ん で い き た い と 考 え ま す
。 担 当 交 通 防 災 課
s s i s t a n t L a n g u a g e e a c h e r
好きな言葉
ぎりぎり
音 の 響 き が よ い か らAt this time of year, schools in Sayama have their singing contests. And having attended a few of them now, one thing that always amazes me is how good a singer everybody is. In E ngland we don’ t have any such music festivals, but my memories of school assemblies are that the singing was bad. V ery bad in fact!
It’ s the same with K araok e though. I get hold of the microphone and people run for the door or cover their ears. Y et all the J apanese people
I’ ve been to K araok e with have been really good singers.
Are all J apanese born with ability to sing? I’ m beginning to think so! L ee C hapman
リ ー・チ ャ ッ プ マ ン
（ 狭 山 台 中 学 校 勤 務 ）
市内の学校では、この時期になると合唱祭（音楽祭）があります。そのうち の幾つかに参加しました。合唱を聴いて私がいつも驚くのは、みんなが素晴 らしい歌声を聴かせてくれるということです。イギリスには、日本のような 合唱祭はありません。学校集会で、みんなで歌う歌は下手だったと記憶し ています。本当です。カラオケでも同じことが言えます。私がマイクを握る と、みんなドアに向かって逃げ、耳を押さえます。今まで、私とカラオケに行 ったことのある日本人は、本当に上手でした。日本人はみんな、歌う能力を 持って生まれてくるのでしょうか？ 私はそう思い始めています。
（英文の要約）
● イギリス出身
●狭山市の A .L .T として 勤務して４年目
● 趣味はサッカー観戦と サイクリング
T
L
A
広報さやま ２００４．１１．１０号
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