【展示ケース内】 請求記号 書誌情報 資料コード H28.1 / N31 / 廣島市発展之使命者百二十傑傳, 中江誠一/編；水野藤九郎, 1921., 368p, 23cm 1002317186 H388.13 / ﾐﾅﾐ108ｱ / 南区七大伝説, 南区魅力発見委員会/制作；南区魅力発見委員会, [2008], 7冊, 30cm(ケース入) 1005894074 H58 / ｹｶｼ91ｱ / 創立五十年史, 広島県菓子協同組合連合会/編集；広島県菓子協同組合連 合会, 1991., 209p, 27cm 1004266456 H58 / ﾐﾊﾗ104ｱ / 和菓子作り道具関係資料, 三原歴史民俗資料館/編集；三原歴史民俗資料 館, 2004.01, 12p, 30cm 1005412679 H59 / ｱﾝﾐ105 / おいしい紅茶と手作りお菓子, 安楽 みゆき/〔著〕；中国新聞社, 2005.5, 48p, 18×19cm 1005270697 H59 / ﾊﾅｼ103 / 庄太郎のごちそうデザート, 花口 庄太郎/著, MantenMamaBook；ケイ・ ウエスト, 2003.04, 75p, 24cm 1005095201 H996 / ｸﾘｱ99 / 洋菓子職人(パティシエ)百三郎―広島で初めて洋菓子を創った男―, 栗 栖昭夫；栗栖昭夫, 1999.10, 190p, 22cm 1004588495 【貸出し可】 ＜菓子作りに関わる人々の仕事＞ 請求記号 書誌情報 資料コード 366 / ｶ / 2 感動する仕事!泣ける仕事!―お仕事熱血ストーリー―[第1期]2 笑顔で幸 せを届けたい；学研教育出版, 2010.2, 64p, 23cm 1006459489 366 / ｼ / 2 なりたい自分を見つける!仕事の図鑑 2 食べものとサービスに関わる仕 事, <仕事の図鑑>編集委員会／編；あかね書房, 2006.4, 79p, 27cm 1005605017 366 / ｼ / 5 なりたい自分を見つける!仕事の図鑑 5 日本の伝統文化をつなげる仕 事, <仕事の図鑑>編集委員会／編；あかね書房, 2006.4, 79p, 27cm 1005605041 366 / ｽ / しごとば [正], 鈴木 のりたけ／作；ブロンズ新社, 2009.3, 1冊(ペー ジ付なし), 30cm 1006177420 366 / ﾓ / 9 「職場体験学習」にすぐ役立つ本 9 製造の職場 焼物製造業/お菓子 製造業/製麵業, 森 茂／監修；学研, 2003.3, 32p, 27cm 1005224660 366.2 / 92ﾅ / 118 カフェ・喫茶店オーナーになるには, 安田 理／著, なるにはBOOKS；ぺ りかん社, 2003.6, 156p, 19cm 1005092869 366.2 / 92ﾅ / 134 パティシエになるには, 辻製菓専門学校／編著, なるにはBOOKS；ぺりか ん社, 2010.7, 148p, 19cm 1006429870 366.2 / 92ﾅ / 79A パン屋さんになるには, エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ／編 著, なるにはBOOKS；ぺりかん社, 2008.7, 157p, 19cm 1006203242 366.2 / 92ﾅ / ﾎ7 「和の仕事」で働く, 籏智 優子／著, なるにはBOOKS；ぺりかん社, 2006.8, 171p, 19cm 1005552383 366.2 / 106ﾓ / 1 プロフェッショナル仕事の流儀 1 リゾート再生請負人・小児心臓外科 医・パティシエ, 茂木 健一郎/編；日本放送出版協会, 2006.4, 159p, 19cm 1005528235 367.6 / 105ｻ / コミュニティ・ベーカリー風のすみかにようこそ―ニートから仕事の世 界へ―, 佐藤 洋作／編著；ふきのとう書房, 2005.12, 98p, 20cm 1005566524 588.3 / 101ｾ / パン屋さん、ケーキ屋さんになる本―人気のお店に成功のコツを学ぶ―, 成美堂出版編集部／編；成美堂出版, 2001.8, 167p, 22cm 2001305982 588.3 / 104ｵ / 自宅でパン屋をはじめました―めげない主婦の型破り開店術―, 大和田 聡子／著；河出書房新社, 2004.4, 222p, 19cm 1005157761 588.3 / 104ﾂ / こだわりパン屋を開く, 土田 美登世／著；ぺりかん社, 2004.12, 157,13p, 21cm 1005205354 596 / ﾂ / 料理の仕事がしたい, 辻 芳樹／編, 岩波ジュニア新書；岩波書店, 2006.8, 13,207p, 18cm 1005556194 673.9 / 112ﾆ / フードコーディネーター用語集―3級資格認定試験対応―, 日本フード コーディネーター協会／編；柴田書店, 2012.10, 212p, 21cm 1006794422 750 / ﾆ / 8 日本の職人さん 8 お菓子をつくる職人さん 和菓子・洋菓子；ポプ ラ社, 1998.4, 47p, 29cm 1004514822
第26回全国菓子大博覧会・広島 実行委員会・広島県立図書館 連携
広島県立図書館 展示コーナー
第１期 わくわくどきどき，楽しみいっぱい：平成25年１月５日（土）～２月17日（日）
第２期 どんどん広がる，みんなの笑顔 ：平成25年３月２日（土）～５月11日（土）
資料展示
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展示資料
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展示資料リスト
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＜お菓子＞ 請求記号 書誌情報 資料コード 2 / 97 / M164 フランスお菓子おみやげ旅行, 伊藤 文／文；東京書籍, 1997.11, 126p, 21cm 2001033022 289.1 / ｸﾄ93 / 大正ロマンをチョコレートに包んで―モロゾフ文化を創った「葛野友太 郎」の仕事―, 井上 優／著；オリジン社, 1993.8, 190p, 20cm 2000617320 369 / ﾏ / はばたけスワンベーカリー, 牧野 節子／著；汐文社, 2003.5, 135p, 20cm 1005091150 383 / ｵ / 9 おくむらあやおふるさとの伝承料理 9 ウキウキ甘辛おやつ, 奥村 彪 生／文；農山漁村文化協会, 2006.8, 32p, 27cm 1005558158 383 / ﾀ / 和菓子の絵事典―見て、知って、作ってみよう―, 俵屋吉富／監修；PHP 研究所, 2008.7, 79p, 29cm 1005743172 383 / ﾀ / 3 大好き♥食べ物情報図鑑 3 ケーキ・洋菓子；汐文社, 2004.3, 87p, 22cm 1005156771 383 / ﾆ / おかしの国へようこそ, 新倉 みずよ／作, 愛と勇気のノンフィクショ ン；岩崎書店, 1985.7, 78p, 22cm 2000275798 383.8 / ﾄﾗ1 / V.42 「王朝の雅と和菓子」展―平安建都1200年記念―, 虎屋／編集；[虎屋], 1994, 30p, 21cm 1004311005 383.8 / ﾄﾗ1 / V.43 「和菓子で遊ぶ洛中洛外図」展―平安建都1200年記念―, 虎屋／編集； [虎屋], 1994, 30p, 21cm 1004311047 383.8 / ﾄﾗ1 / V.45 「歴史上の人物と和菓子」展 その2, 虎屋／編集；[虎屋], 1995, 30p, 21cm 1004311039 383.8 / ﾄﾗ1 / V.46 「菓子型の世界」展―第四十六回虎屋文庫資料展―, 虎屋／編集；[虎 屋], 1996, 30p, 21cm 1004311013 383.8 / ﾄﾗ1 / V.47 “鳥獣戯菓”展―お菓子の国の動物たち―, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1996, 26p, 21cm 1004311021 383.8 / ﾄﾗ1 / V.49 「源氏物語と和菓子」展, 虎屋／編集, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1997.5, 36p, 21cm 1003477393 383.8 / ﾄﾗ1 / V.50 「和菓子の歴史」展―第50回特別企画―, 虎屋／編集, 虎屋文庫資料 展；[虎屋], 1997.10, 38p, 21cm 1003477385 383.8 / ﾄﾗ1 / V.52 「歌舞伎菓子尽し」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1998.5, 30p, 21cm 1004590111 383.8 / ﾄﾗ1 / V.53 「年中行事と和菓子」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1998.10, 30p, 21cm 1004590103 383.8 / ﾄﾗ1 / V.54 寒天ものがたり―和菓子原材料展―, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1999.5, 24p, 21cm 1004590129 383.8 / ﾄﾗ1 / V.55 四季折々「茶席の和菓子」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 1999.10, 32p, 21cm 1004799563 383.8 / ﾄﾗ1 / V.56 黄表紙江戸おもしろお菓子展―干菓子でござる―, 虎屋文庫資料展；[虎 屋], 2000.5, 46p, 21cm 1004799571 383.8 / ﾄﾗ1 / V.57 秋の味覚「栗づくし」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2000.10, 30p, 21cm 1004799589 383.8 / ﾄﾗ1 / V.58 愛らしい雛のお道具とお菓子展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2001.1, 28p, 21cm 1004799597 383.8 / ﾄﾗ1 / V.59 和菓子の不思議「お米の七変化」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2001.10, 36p, 21cm 1004840920 383.8 / ﾄﾗ1 / V.60 甘いもの好き殿様と和菓子展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2002.5, 36p, 21cm 1004995542 383.8 / ﾄﾗ1 / V.61 「お菓子とお酒の大合戦」展―錦絵太平喜餅酒多多買―, 虎屋文庫資料 展；[虎屋], 2002.10, 44p, 21cm 1004989149 383.8 / ﾄﾗ1 / V.62 「和菓子からWAGASHIへ」展―虎屋五世紀のあゆみ―, 虎屋文庫資料展； [虎屋], 2003.5, 44p, 21cm 1005503287 383.8 / ﾄﾗ1 / V.63 「源氏物語と和菓子」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2003.10, 36p, 21cm 1005509342 383.8 / ﾄﾗ1 / V.64 「占い・厄除け・開運菓子」展―福よ来い!―, 虎屋文庫資料展；[虎 屋], 2004.11, 40p, 21cm 1005331549 383.8 / ﾄﾗ1 / V.65 「和菓子素材がいのち」展―今も昔もスローフード―, 虎屋文庫資料 展；[虎屋], 2005.5, 40p, 21cm 1005351497 383.8 / ﾄﾗ1 / V.66 「和菓子で楽しむ道中日記」展―旅先の口福―, 虎屋文庫資料展；[虎 屋], 2006.5, 40p, 21cm 1006107104 383.8 / ﾄﾗ1 / V.68 「和菓子百珍」展 その2, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2007.5, 44p, 21cm 1005844749 383.8 / ﾄﾗ1 / V.69 「歴史上の人物と和菓子」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2007.11, 40p, 21cm 1005874605 383.8 / ﾄﾗ1 / V.70 「源氏物語と和菓子」展―源氏物語千年紀―, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2008.05, 32p, 21cm 1005905359 383.8 / ﾄﾗ1 / V.71 「子どもとお菓子」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2009.5, 40p, 21cm 1005988199
請求記号 書誌情報 資料コード 383.8 / ﾄﾗ1 / V.72 お菓子も楽しい!「虎屋・寅年・虎づくし」展, 虎屋文庫資料展；[虎 屋], 2009.11, 32p, 21cm 1006299877 383.8 / ﾄﾗ1 / V.73 「和菓子の歴史」展―夏の特別企画―, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2010.7, 40p, 21cm 1006351835 383.8 / ﾄﾗ1 / V.74 「和菓子を作る-職人の世界-」展, 虎屋文庫資料展；[虎屋], 2011.9, 40p, 21cm 1006615684 383.8 / 93ﾅ / 和菓子ものがたり, 中山 圭子／著；新人物往来社, 1993.12, 262p, 20cm 1003721725 383.8 / 94ﾖ / 西洋菓子彷徨始末―洋菓子の日本史―, 吉田 菊次郎／著；朝文社, 1994.7, 357p, 20cm 1003784822
383.8 / 95ｱ / カステラ文化誌全書―East meets West―, 粟津 則雄／ほか著；平凡社,
1995.11, 239p, 31cm 1004162580 383.8 / 96ｱ / パン, 安達 巌／著, ものと人間の文化史；法政大学出版局, 1996.5, 251p, 20cm 1004120034 383.8 / 96ｶ / 日本の菓子―祈りと感謝と厄除けと―, 亀井 千歩子／著, 東書選書；東 京書籍, 1996.8, 277p, 19cm 1004179618 383.8 / 97ｾ / 6 全集日本の食文化 第6巻 和菓子・茶・酒, 芳賀 登／監修；雄山閣出 版, 1996.10, 10,300p, 22cm 1004245716 383.8 / 97ﾅ / 和菓子夢のかたち, 中山 圭子／文；東京書籍, 1997.11, 167p, 21cm 2001032586 383.8 / 98ｼ / チョコレートの本, ティータイム・ブックス編集部／編, Teatime books；晶文社, 1998.2, 196,9p, 21cm 2001056924 383.8 / 98ﾌ / Flowers and wagashi―Traditional Japanese confections―；Toraya
Confectionary Ltd., 1998., 47p, 23×23cm 1004942650 383.8 / 99ｴ / 江戸時代の平戸の菓子, 江後 迪子／著；つたや総本家, 1999.09, 56p, 19×21cm 1006272197 383.8 / 99ｺ / チョコレートの歴史, ソフィー・D・コウ／著；河出書房新社, 1999.3, 395p, 20cm 1004480727 383.8 / 103ｽ / 1 近世菓子製法書集成 1, 鈴木 晋一／編訳注, 東洋文庫；平凡社, 2003.1, 416p, 18cm 1005075864 383.8 / 103ｽ / 2 近世菓子製法書集成 2, 鈴木 晋一／編訳注, 東洋文庫；平凡社, 2003.2, 424p, 18cm 1005075872 383.8 / 104ﾖ / お菓子な歳時記, 吉田 菊次郎／著；時事通信社, 2004.2, 230p, 20cm 2001430491 383.8 / 105ｱ / 菓子の文化誌, 赤井 達郎／著；河原書店, 2005.6, 296p, 22cm 1005252042 383.8 / 105ﾄ / お菓子の歴史, マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著；河出書房新社, 2005.10, 454p, 20cm 1005280563 383.8 / 112ﾖ / 西洋菓子 日本のあゆみ, 吉田 菊次郎／著；朝文社, 2012.7, 429p, 21cm 1006770265 383.8 / 112ﾜ / アイスクリームの歴史物語, ローラ・ワイス／著, お菓子の図書館；原 書房, 2012.3, 188p, 20cm 1006744294 5 / 00 / M303 はかりのいらないお菓子作り―焼き菓子からゼリーまで―, 本谷 惠津子 ／著；文化出版局, 2000.5, 95p, 23cm 2001226477 5 / 01 / M304 エンジョイ!パリお菓子留学―はじめての海外生活を楽しむ―, 小林 か なえ／著；文化出版局, 2002.1, 79p, 23cm 2001329164 5 / 03 / M1168 吉沢久子のおいしい和菓子みつけました, 吉沢 久子／著；二見書房, 2003.11, 208p, 20cm 2001423603 5 / 95 / 265 フランスお菓子物語, 樋川 麻子／文；東京書籍, 1995.10, 143p, 21cm 2000840054 5 / 98 / 43 絶対失敗しないパン―Rich and lean bread―, 田辺 由布子／[著], お
いしいホームメイド；雄鶏社, 1999.1, 55p, 24cm 2001117346 5 / 98 / 46 あなたにあげたい小さなお菓子―ラッピングアイデア付き―, 田辺 泰子 ／[著]；雄鶏社, 1996.12, 63p, 24cm 2001117296 5 / 98 / 62 KOBE洋菓子物語, 村上 和子／著；神戸新聞総合出版センター, 1997.5, 128p, 21cm 2001095401 5 / 98 / 98 フランスのおいしいお菓子たち―パリのおしゃれなお菓子から田舎の素 朴なお菓子まで―, 山口 れい／著；文化出版局, 1996.11, 95p, 20×21cm 2001117478 502 / ｼ / 1 調べてみよう!日本の職人伝統のワザ 1 「食」の職人 すし 和菓子 しょうゆ かつお節；学研教育出版, 2011.2, 64p, 27cm 1006742041 588 / ｵ / チョコレートだいすき, しぜんにタッチ!；ひさかたチャイルド, 2009.1, 27p, 21×24cm 1006159741 588 / ﾔ / 八ツ橋のひみつ, 山口 育孝／漫画, 学研まんがでよくわかるシリー ズ；学研パブリッシングコミュニケーションビジネス事業室, 2010.4, 128p, 23cm 1006352460 588.3 / 78ｸ / 菓子屋のざれ言, 黒川 光朝／著；虎屋, 1978, 270p, 20cm 1003604335 588.3 / 85ｽ / 京・銘菓めぐり, 鈴木 宗康／著；淡交社, 1985.9, 185,3p, 19cm 2000457768
588.3 / 85ﾓ / チョコレート百科, 森永製菓広報委員会／編, ミニ博物館；東洋経済新
報社, 1985.2, 230p, 19cm 1003864442
請求記号 書誌情報 資料コード
588.3 / 90ｲ / 日本のお菓子―美味探訪―, 入江 織美／[ほか]著；山と渓谷社,
1990.7, 431p, 21cm 1003057740
588.3 / 91ｳ / Le chocolat par Mariko a｀ Paris；モロゾフ, 1991.10, 53p, 26cm 1002647236 588.3 / 92ｴ / 創意工夫―江崎グリコ70年史―, 江崎グリコ株式会社／編纂；江崎グリ コ, 1992, 371p, 27cm 1002659561 588.3 / 92ｺ / 京の和菓子 旅の和菓子, 駒 敏郎／著；本阿弥書店, 1992.11, 219p, 20cm 1003385729 588.3 / 94ﾜ / 和菓子歳時記―季節を観る&味わう―, あるすぶっくす；婦人画報社, 1994.4, 128p, 21cm 2000667861 588.3 / 95ｽ / 和菓子の楽しみ方, 鈴木 宗康／[ほか]著, とんぼの本；新潮社, 1995.1, 119p, 22cm 2000741815 588.3 / 95ﾎ / 老舗饅頭―創業百年以上―, 『サライ』編集部,本多由紀子/編, Shotor library；小学館, 1995.08, 121p, 21cm 1003998075 588.3 / 96ｶ / チョコレートの博物誌, 加藤 由基雄／著, Shotor museum；小学館, 1996.2, 127p, 21cm 2000885539 588.3 / 96ﾅ / 和菓子彩彩―日本の銘菓1300選と伝統工芸の器―, 仲野 欣子/著；淡交 社, 1996.12, 541p, 22cm 2000978037 588.3 / 96ﾅ / 和菓子, 中島 久枝／著, おいしいもの取り寄せ図鑑；Parco出版, 1996.7, 95p, 21cm 1006081762 588.3 / 98ﾐ / アイスクリーム, 宮地 寛仁/著, 食品加工シリーズ；農山漁村文化協会, 1998.12, 123p, 21cm 2001112222 588.3 / 100ﾖ / 吉田菊次郎のお菓子な旅, 吉田 菊次郎／著；時事通信社, 2000.12, 261p, 20cm 2001266879 588.3 / 101ﾅ / 和菓子―人と土地と歴史をたずねる―, 中島 久枝／著, 柴田ブックス； 柴田書店, 2001.4, 119p, 24cm 2001280219 588.3 / 102ｶ / パン―委託栽培、製粉から開店まで―, 片岡 芙佐子/著, 食品加工シ リーズ；農山漁村文化協会, 2002.3, 157p, 21cm 2001338975 588.3 / 102ｸ / ザ・駄菓子百科事典, 串間 努／著；扶桑社, 2002.2, 319p, 18cm 2001332218 588.3 / 103ﾄ / 1 虎屋の五世紀―伝統と革新の経営―通史編, 社史編纂委員会／編纂；虎 屋, 2003.11, 462p 図版8枚, 27cm 1005514532 588.3 / 103ﾄ / 2 虎屋の五世紀―伝統と革新の経営―史料編, 社史編纂委員会／編纂；虎 屋, 2003.11, 279p 図版6枚, 27cm 1005514540 588.3 / 104ｶ / カステラの科学, 仮屋園 璋／著；光琳, 2004.3, 196p, 21cm 1005178759 588.3 / 104ﾌ / チョコレート・ココアの科学と機能, 福場 博保／編；アイ・ケイコーポ レーション, 2004.11, 214p, 27cm 1005591431 588.3 / 104ﾖ / 吉田菊次郎のお菓子に逢いたい―ヨーロッパお菓子漫遊記―, 吉田 菊 次郎／著；時事通信出版局, 2004.12, 214p, 20cm 2001449582 588.3 / 105ｶ / カステラ読本―復古創新―；カステラ本家福砂屋, 2005.1, 187p, 27cm 1005356231 588.3 / 105ﾏ / ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語, 松成 容子／著；旭屋出版, 2005.8, 327p, 22cm 1005263171 588.3 / 106ｶ / まんじゅう屋繁盛記―塩瀬の650年―, 川島 英子／著；岩波書店, 2006.5, 12,184p, 19cm 1005548415 588.3 / 109ﾎ / 江戸っ子菓子屋のおつまみ噺, 細田 安兵衛／著；慶應義塾大学出版会, 2009.5, 8,266p, 20cm 1006187064 588.3 / 109ﾛ / チョコレート―甘美な宝石の光と影―, モート・ローゼンブラム／著； 河出書房新社, 2009.1, 388p, 20cm 1006168601 588.3 / 112ﾌ / チョコレートの帝国, ジョエル・G.ブレナー／[著]；みすず書房, 2012.5, 418,7p, 20cm 1006754665 590 / ｱ / おいしい若草物語―おはなしつき料理の本―, グレッチェン・アンダー ソン／料理編集；文化出版局, 1987.4, 94p, 22cm 1001208188 596 / ｲ / ダヤンカフェ―わちふぃーるどのお菓子―, 池田 あきこ／著；白泉社, 2003.11, 95p, 26cm 1005124613 596 / ｲ / ヨーロッパお菓子物語, 今田 美奈子／著；朝日学生新聞社, 2012.10, 103p, 23cm 1006782864 596 / ｲ / ダヤンのミステリークッキング, 池田 あきこ／作；ほるぷ出版, 1990.11, 63p, 25cm 1003031620
596 / ｲ / おかしな国のお菓子の本―Dayan's sweet travel―, 池田 あきこ／著；
ほるぷ出版, 1993.1, 63p, 25cm 1003582366 596 / ｵ / お菓子はじめまして。―初めてでも失敗なしの親切レシピ―, 小川 友里 ／著；講談社, 2004.1, 94p, 23cm 1005141880 596 / ｵ / ヨーグルトのお菓子, 小川 聖子／[著], おいしいホームメイド；雄鶏 社, 2000.6, 55p, 24cm 1004684906 596 / ｶ / 1 野菜で食育!おいしいスイーツ 1 春野菜でつくるお菓子, 柿沢 安耶 ／監修・著；岩崎書店, 2010.11, 46p, 29cm 1006738288
596 / ｶ / 2 野菜で食育!おいしいスイーツ 2 夏野菜でつくるお菓子, 柿沢 安耶 ／監修・著；岩崎書店, 2010.12, 46p, 29cm 1006738296 請求記号 書誌情報 資料コード 596 / ｶ / 3 野菜で食育!おいしいスイーツ 3 秋野菜でつくるお菓子, 柿沢 安耶 ／監修・著；岩崎書店, 2011.2, 46p, 29cm 1006738304 596 / ｶ / 4 野菜で食育!おいしいスイーツ 4,冬野菜でつくるお菓子， 柿沢 安耶 ／監修・著；岩崎書店, 2011.3, 46p, 29cm 1006738312 596 / ｺ / 世界にはばたく日本力 日本の食, こどもくらぶ／編さん；ほるぷ出版, 2009.12, 39p, 29cm 1006262594 596 / ﾃ / はじめてでもかんたん!アイデア料理びっくりスイーツ, 寺西 恵里子／ 作；汐文社, 2010.10, 47p, 27cm 1006501660 596 / ﾅ / 和菓子のほん, 中山 圭子／文, たくさんのふしぎ傑作集；福音館書店, 2008.1, 40p, 26cm 1005686249 596 / ﾊ / 1 どんな国?どんな味?世界のお菓子 1 アジアのお菓子 1, 服部 幸應 ／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559453 596 / ﾊ / 2 どんな国?どんな味?世界のお菓子 2 アジアのお菓子 2, 服部 幸應 ／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559461 596 / ﾊ / 3 どんな国?どんな味?世界のお菓子 3 中東・アフリカのお菓子, 服部 幸應／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559479 596 / ﾊ / 4 どんな国?どんな味?世界のお菓子 4 ヨーロッパのお菓子 1, 服部 幸應／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559487 597 / ﾊ / 5 どんな国?どんな味?世界のお菓子 5 ヨーロッパのお菓子 2, 服部 幸應／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559496 596 / ﾊ / 6 どんな国?どんな味?世界のお菓子 6 南北アメリカのお菓子, 服部 幸 應／監修・著；岩崎書店, 2005.4, 47p, 29cm 1005559503 596 / ﾋ / 和菓子の絵本―和菓子っておいしい!―, 平野 恵理子／作；あすなろ書 房, 2010.9, 35p, 21×22cm 1006436305 596 / ﾌ / アリスの国の不思議なお料理, ジョン・フィッシャー／作；文化出版局, 1980, 118p, 27cm 1003888359 596 / ﾏ / ハリー・ポッターの料理・お菓子Cooking Book, 魔法の料理会／著； アートブック本の森, 2002.11, 123p, 20cm 2001378260 596 / ﾏ / 物語のおやつ, 松本 侑子／著；WAVE出版, 2003.9, 157p, 21cm 1005114796 596 / ﾐ / アイスクリームの絵本, みやち ひろひと／へん, つくってあそぼう；農 山漁村文化協会, 2005.3, 36p, 27cm 1005318330 596.2 / 102ﾉ / 6 聞き書ふるさとの家庭料理 6 だんご ちまき, 農山漁村文化協会/編； 農山漁村文化協会, 2003.2, 245,2p, 22cm 1004941777 596.2 / 102ﾉ / 7 聞き書ふるさとの家庭料理 7 まんじゅう おやき おはぎ, 農山漁村文 化協会/編；農山漁村文化協会, 2003.2, 249,3p, 22cm 1004941785 596.6 / 90ﾅ / 和菓子の系譜, 中村 孝也／著；国書刊行会, 1990.1, 269,10p, 22cm 1002945820 596.6 / 94ｲ / シュクル―あめの技術教本―, 稲村 省三／著；柴田書店, 1994.6, 238p, 27cm 1003786629 596.6 / 95ﾎ / 和菓子技とこつ, 堀 正幸／著；柴田書店, 1995.7, 221p, 24cm 1003988407 596.6 / 96ｴ / パンづくりテキスト, エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術 専門カレッジ／編；柴田書店, 1996.1, 91p, 23cm 2000914537 596.6 / 97ｵ / 私のフランス地方菓子, 大森 由紀子／著；柴田書店, 1997.11, 128p, 24cm 2001032917 596.6 / 97ｺ / フランス菓子947製菓法, ジョゼフ・コッシェ／[ほか]著；モーリス・カ ンパニー, 1997.9, 368p, 26cm 1004250401 596.6 / 97ﾌ / アメリカン・カントリーケーキに恋をして, 藤野 真紀子／著；ニュー・ サイエンス社, 1997.2, 151p, 27cm 2000979100 596.6 / 98ｲ / 手づくりの和菓子, 伊藤 玲子／著；家の光協会, 1998.10, 71p, 20×21cm 2001094636 596.6 / 98ｵ / ブリオッシュ&タルト―フランス焼き菓子の旅―, 大森 由紀子／著；雄 鶏社, 1998.2, 63p, 24cm 2001057211 596.6 / 98ｺ / ベルギーお菓子物語, 近藤 冬子／著；東京書籍, 1998.11, 142p, 21cm 2001103619 596.6 / 98ｺ / マドレーヌを焼きにパリへ, 小林 かなえ／著；文化出版局, 1998.11, 83p, 20×21cm 2001107677 596.6 / 98ｽ / 世界のチーズケーキ―伝統の味とオリジナル26レシピ―, 鈴木 博士／ 著, Sweet table；世界文化社, 1998.1, 85p, 20×20cm 2001117213 596.6 / 99ｻ / 焼き菓子403, 榊 満／著；モーリス・カンパニー, 1999.2, 492p, 21cm 2001125810 596.6 / 99ｼ / シュガーデコレーションケーキ, 島津 睦子／[著], マイライフシリーズ 特集版；グラフ社, 1999.2, 128p, 26cm 2001117825 596.6 / 100ｱ / ニューヨークのデザートスタイル―おいしいお菓子屋さんガイド&マップ つき―, 明比 玲子／著；文化出版局, 2000.2, 83p, 20×21cm 2001194394 596.6 / 100ﾀ / 高木康政四季の菓子, 高木 康政／著；Parco, 2000.10, 110p, 26cm 2001249768 596.6 / 100ﾋ / 和の甘味―お食後にどうぞ―, 久田 雅隆／著；文化出版局, 2000.5, 95p, 25cm 2001210307
596.6 / 100ﾖ / お菓子を彩る―果実・ナッツ・野菜の話―, 吉田 菊次郎／著；晶文社, 2000.1, 192p, 20cm 2001187562 請求記号 書誌情報 資料コード 596.6 / 101ｱ / お菓子づくりでまよったら―Comprendre en comparant―, サントス・ア ントワーヌ／著；柴田書店, 2001.7, 147p, 26cm 2001293535 596.6 / 101ｱ / お菓子作りのなぜ?がわかる本, 相原 一吉／著；文化出版局, 2001.9, 93p, 25cm 2001307111
596.6 / 101ｺ / とっておきのシフォンケーキ, 小嶋 ルミ／著, Sweet sweets series；
成美堂出版, 2001.12, 63p, 24cm 2001318175 596.6 / 101ﾂ / お菓子の基本大図鑑―ガトー・マルシェ―, 大阪あべの辻製菓専門学校 ／監修；講談社, 2001.2, 463p, 26cm 1005300270 596.6 / 101ﾊ / イギリス菓子のクラシックレシピから, 長谷川 恭子／著；柴田書店, 2001.6, 95p, 26cm 2001292578 596.6 / 101ﾎ / ミセス・デイジーの香港スイーツ, 洪 翠娟／著；文化出版局, 2001.6, 95p, 23cm 2001293550 596.6 / 102ｲ / ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ―Cheese cakes―, 石橋 かお り／[著]；雄鷄社, 2002.3, 55p, 26cm 2001337696 596.6 / 102ｶ / ベーシックは美味しい―オーボンヴュータン河田勝彦の菓子―, 河田 勝彦／著；柴田書店, 2002.10, 358p, 27cm 1006794521 596.6 / 102ｸ / クドウのフォーシーズンズスイーツ, 宮東 悠／著；里文出版, 2002.5, 166p, 19×21cm 2001346705 596.6 / 102ｻ / 斉藤美穂が訪ねる世界のショコラ・スペシャリテ―パリ～ディジョン～ 東京―, 斉藤 美穂／著；文化出版局, 2002.11, 95p, 26cm 2001377767 596.6 / 102ｻ / 卵・牛乳・油ゼロアトピーっ子も安心のお菓子, 境野 米子／著；家の 光協会, 2002.5, 71p, 20×21cm 2001345137 596.6 / 102ｽ / やっぱりおいしい基本の洋菓子レシピ, 祐成 二葉／著, GO!GO!クッキン グ；成美堂出版, 2002.12, 143p, 24cm 2001379961 596.6 / 102ﾀ / カスタード&キャラメル―卵と砂糖の贈り物―, 高野 幸一／著；文化出 版局, 2002.2, 83p, 20×21cm 2001334461 596.6 / 102ﾂ / 辻口博啓ティータイム・スイーツ, 辻口 博啓／著；PARCOエンタテイン メント事業局, 2002.5, 111p, 26cm 2001346176 596.6 / 102ﾂ / くるくるロールケーキ, 津田 陽子／著；文化出版局, 2002.5, 80p, 26cm 2001346168 596.6 / 102ﾅ / 永井紀之ノリエットのお菓子, 永井 紀之／著；PARCO事業局出版部, 2002.4, 111p, 26cm 2001338462 596.6 / 102ﾊ / パイとタルト―信太康代のスタンダードレシピ―；雄鶏社, 2002.10, 71p, 26cm 2001371638 596.6 / 102ﾊ / おいものお菓子, 林 幸子／著；家の光協会, 2002.12, 71p, 20×21cm 2001380514 596.6 / 102ﾋ / おいしい手みやげ―お菓子を作る+包んで贈る―, 平山 由香／著；文化 出版局, 2002.11, 87p, 25cm 2001374285 596.6 / 102ﾐ / たい焼の魚拓―絶滅寸前『天然物』たい焼37種―, 宮嶋 康彦／著；JTB, 2002.2, 78p, 22cm 2001329263 596.6 / 102ﾙ / ル・コルドン・ブルーショコラノート―魅惑のチョコレートを召し上が れ!―, ル・コルドン・ブルー東京校／編；文化出版局, 2002.12, 103p, 26cm 2001380068 596.6 / 103ｲ / お祝いのシュガーケーキデコレーション―祝祭の由来とともに―, 今田 美奈子／著；柴田書店, 2003.3, 180p, 26cm 1006794471 596.6 / 103ｶ / おもてなし和菓子を手づくりで。, 金塚 晴子／著；小学館, 2003.10, 95p, 25cm 2001420773 596.6 / 103ｾ / チョコレートの事典, 成美堂出版編集部／編；成美堂出版, 2003.1, 158p, 22cm 2001383757 596.6 / 103ﾌ / 語り継ぐお菓子たち, 藤野 真紀子／著；文化出版局, 2003.1, 115p, 26cm 2001390323 596.6 / 103ﾔ / さっくりおいしい焼き菓子―クッキー、マフィン、スコーン、パウンド ケーキ―, 柳瀬 久美子／著, Sweet sweets series；成美堂出版, 2003.2, 63p, 24cm 2001390281 596.6 / 104ｵ / おいしいケーキ作りの基本, 特選実用ブックス；世界文化社, 2004.10, 191p, 24cm 2001444161 596.6 / 104ｶ / プロのためのわかりやすいフランス菓子, 川北 末一／著；柴田書店, 2004.4, 419p, 27cm 1006794448 596.6 / 104ｶ / キッチンでつくるお祝いの茶席菓子―贈ってうれしい主菓子、干菓子―, 金塚 晴子／著；淡交社, 2004.11, 94p, 23cm 2001446539 596.6 / 104ｼ / シネマ・スイーツ―あの映画に出てきた!お菓子のレシピ集―；ぴあ, 2004.10, 79p, 19×26cm 2001443528 596.6 / 104ｽ / はじめまして、お菓子教室, 杉本 都香咲／著；文化出版局, 2004.10, 79p, 26cm 2001444971 596.6 / 104ﾀ / ババちゃんのおやつ, 谷島 せい子／著；雄鶏社, 2004.11, 64p, 26cm 2001444922
596.6 / 104ﾂ / おいしい洋菓子の大事典250レシピ―お菓子作りをプロと楽しむ―, 辻製 菓専門学校／監修；成美堂出版, 2004.12, 271p, 26cm 1005206303 請求記号 書誌情報 資料コード 596.6 / 105ｲ / たまごのお菓子, 石橋 かおり／[著], かんたんスイーツ；雄鷄社, 2005.11, 60p, 20×20cm 1005281504 596.6 / 105ｵ / おいしいっ!!焼き菓子―焼きっぱなしでOKのものばかり、作りやすいレ シピでご紹介―, 大森 いく子／[著], 主婦の友生活シリーズ；主婦の 友社, 2005.5, 98p, 26cm 2001458583 596.6 / 105ﾊ / はじめてのお菓子作り―卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます―, 林 口 宰士／お菓子指導, マイライフシリーズ特集版；グラフ社, 2005.11, 144p, 26cm 1005298201 596.6 / 105ﾏ / お菓子のつくりかた, 松長 絵菜／著；集英社, 2005.8, 111p, 27cm 2001460399 596.6 / 105ﾖ / 西洋諸國お菓子語り, 吉田 菊次郎／著；時事通信出版局, 2005.12, 3,217p, 20cm 1005290398 596.6 / 106ﾂ / 板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック, 土屋 公二／著, 講談社のお料理BOOK；講談社, 2006.12, 95p, 26cm 1006324113 596.6 / 106ﾄ / クッキーの本―作りやすい配合だから、失敗しない―, トミタ セツ子／ 著, Daily Cooking；地球丸, 2006.1, 88p, 26cm 1005310105 596.6 / 106ﾄ / ケーキの本―知りたかったコツがわかる―, トミタ セツ子／著, Daily Cooking；地球丸, 2006.1, 88p, 26cm 1005310113 596.6 / 106ﾅ / プロのためのわかりやすい和菓子, 仲 實／著；柴田書店, 2006.7, 223p, 27cm 1005689250 596.6 / 106ﾎ / 和風のおやつ, 本間 節子／[著], かんたんスイーツ；雄鷄社, 2006.2, 60p, 20×20cm 1005314131 596.6 / 108ｵ / マルメゾンの洋菓子, 大山 栄蔵／著；日本放送出版協会, 2008.4, 143p, 27cm 1005720659 596.6 / 108ｶ / イタリア菓子の基本, 片岡 護／[著]；世界文化社, 2008.10, 145p, 24cm 1006131039 596.6 / 108ﾍ / 英国流ビスケット図鑑―おともに紅茶を―, スチュアート・ペイン／ 著；バベルプレス, 2008.9, 290p, 19cm 1005759715 596.6 / 109ｴ / みうたさんのお芋の菓子箱―小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おや つ―, 江島 雅歌／著；農山漁村文化協会, 2009.12, 78p, 15×21cm 1006444127 596.6 / 109ｶ / ひんやり和のおやつ―寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで―, 金塚 晴子／著；家の光協会, 2009.6, 95p, 26cm 1006189938 596.6 / 109ｼ / 和菓子と日本茶の教科書, 新星出版社編集部／編；新星出版社, 2009.1, 223p, 21cm 1006151698 596.6 / 109ｼ / シュークリームの技術―人気パティシエが公開する自慢のシュークリー ムの作り方―；旭屋出版, 2009.1, 156p, 26cm 1006159600 596.6 / 109ﾁ / 「クック膳」の和菓子レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「す ぐできる」!―, 千葉 真知子／著；日経BP企画, 2009.11, 95p, 26cm 1006230526 596.6 / 109ﾂ / ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール―, 津田 陽子 ／著；文化出版局, 2009.6, 79p, 26cm 1006324253 596.6 / 109ﾅ / 科学でわかるお菓子の「なぜ?」―基本の生地と材料のQ&A231―, 中山 弘典／共著；柴田書店, 2009.3, 311p, 21cm 1006794513 596.6 / 110ﾙ / チョコレートにとって基本的なこと, ル・コルドン・ブルー／著；柴田 書店, 2010.10, 227p, 26cm 1006794505 596.6 / 110ﾜ / 和菓子―美・職・技―；グラフィック社, 2010.1, 159p, 24cm 1006794489 596.6 / 111ｼ / アレルギーでも食べられるしあわせケーキ―卵・乳・小麦なしのタイプ 別―, 柴田書店／著；柴田書店, 2011.2, 103p, 24cm 1006794612 596.6 / 111ﾍ / ばかスイーツ, べつやく れい／著；アスペクト, 2011.9, 159p, 18cm 1006725251 596.6 / 111ﾖ / 基礎からわかる製パン技術, 吉野 精一／著；柴田書店, 2011.3, 247p, 26cm 1006794430 596.6 / 112ｱ / サントス・アントワーヌの美しい飴細工―基本と応用―, サントス・ア ントワーヌ／著；柴田書店, 2012.11, 160p, 27cm 1006794562 596.6 / 112ｱ / ドイツ菓子大全, 安藤 明／技術監修；柴田書店, 2012.9, 272p, 27cm 1006792525 596.6 / 112ｴ / 7人の人気パティシエが教える秘密のチョコレートレシピ, ピエール・エ ルメ／[ほか著]；誠文堂新光社, 2012.11, 127p, 22cm 1006794802 596.6 / 112ｵ / かわいい!おいしい!かんたん手作りスイーツ, 大森 いく子／著；金の 星社, 2012.6, 87p, 24cm 1006794620 596.6 / 112ｺ / ショコラ・ジャポネ, 小山 進／著；柴田書店, 2012.11, 174p, 26cm 1006794463 596.6 / 112ｼ / アイスクリーム基本とバリエーション 105のフレーバーとシンプルデ ザート, 柴田書店／編；柴田書店, 2012.6, 203p, 26cm 1006772782 596.6 / 112ｼ / タルトとキッシュ―プロ10人が考える、おいしさの組み立て方―, 柴田 書店／編；柴田書店, 2012.9, 151p, 26cm 1006794539 596.6 / 112ｽ / 豆腐でつくるヘルシースイーツ―豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子 になる―, 鈴木 理恵子／著；誠文堂新光社, 2012.6, 95p, 25cm 1006794646
596.6 / 112ﾀ / 薬膳お菓子―季節と身体によりそうお菓子作り―, 辰巳 洋／著；緑書 房, 2012.7, 173p, 26cm 1006765208 請求記号 書誌情報 資料コード 596.6 / 112ﾅ / 楽しいね!こどもに作ってあげたい食育おやつ―安心でかんたん120のレ シピ―, 長野女子短期大学食育研究会2010／著；ほおずき書籍, 2012.4, 145p, 26cm 1006794638 596.6 / 112ﾅ / フライパンと鍋でつくるマクロビおやつ―焼き菓子、ケーキ、パン、ア イスクリームなど50レシピ―, 長沼 麗奈／著；大和書房, 2012.11, 109p, 26cm 1006786303 596.6 / 112ﾓ / かわいいカップケーキ―作って楽しい!食べてうれしい!―, 本橋 雅人 ／著；日東書院本社, 2012.11, 80p, 24cm 1006794794 596.6 / 112ﾔ / 芸術家が愛したスイーツ, 山本 ゆりこ／文・写真；ブロンズ新社, 2012.11, 159p, 21cm 1006794828 596.6 / 112ﾙ / Sucette棒つきお菓子の楽しい世界, ブルーノ・ル デルフ／著；柴田書 店, 2012.9, 158p, 25cm 1006794604 602 / ﾆ / 5 日本の産業シリーズ・きみの手にとどくまで 5 チョコレートがとどく まで おかし；岩崎書店, 1998.4, 39p, 29cm 1004809362 670.4 / SO36A / 一商人として―所信と体験―, 相馬 愛蔵／著；岩波書店, 1938, 300p, 19cm 1004185052 B588.3 / 101ﾀ / 岡山の和菓子, 太郎良 裕子／編著, 岡山文庫；日本文教出版, 2001.2, 157p, 15cm 1004746580 H291 / ｼﾕｳ112ｱ / 広島かわいいお店めぐり―雑貨、カフェ、パン、スイーツ、花屋…。―, 秀巧堂クリエイト／著；メイツ出版, 2012.8, 128p, 21cm 1006771230 H58 / ﾀｶｼ88ｱ / アンデルセンを食卓に―高木俊介の仕事―, 井上 優／著；オリジン社, 1988.11, 186p, 20cm 1002115424 H58 / ﾌｼｱ84ｱ / ひろしまふるさと銘菓, 藤井昭典/編, ひろしま文庫；広学図書, 1984., 143p(図版共), 15cm 1003008636 H58.1 / ﾀｶｷ88ｱ / 挑戦する者たち―高木俊介とその仲間―, 株式会社タカキベーカリー広 報部/編；タカキベーカリー, 1988., 202p, 20cm 1002628145 H59 / ｱﾏﾓ99ｱ / あまもん；ひろしまタウン情報, 1999.10, 99p, 26cm 1004656011 H59 / ｳｲﾝ105ｱ / 広島・手みやげ本；アスコン, 2005.03, 176p, 22cm 1005232408 H59 / ｳｲﾝ110ｱ / おいしいパンの本―広島&福山のご近所・郊外・田舎のパン屋さん―, ウ
インク編集部／編集, Wink special mook；アスコン, 2010.10, 176p, 21cm 1006457921 H59 / ｻﾒﾃ104ｱ / 広島のおいしいケーキ屋さん&いまどきのカフェ―ハッピーな気持ちにさ せる絶品スイーツと新しいカタチのカフェが登場!―, ザメディアジョン /編集, 広島グルメガイド別冊；ザメディアジョン, 2004.12, 159p, 21cm 1005235914 H59 / ｼﾕｳ106ｱ / 広島のおいしいケーキ屋さん―データ&マップ付き―, 秀巧堂/著；メイ ツ出版, 2006.10, 128p, 21cm 1005588726 H59 / ｼﾕｳ112ｱ / 広島とっておきのカフェ, 秀巧堂クリエイト／著；メイツ出版, 2012.5, 128p, 21cm 1006757692 H59 / ﾋﾛｼ101ｱ / 広島のおいしいケーキ屋さん&くつろぎカフェの本―並んででも食べたい ケーキが585個登場!最新スタイルのカフェも徹底紹介―, ザメディア ジョン/編集, 広島グルメガイド別冊；ザメディアジョン, 2001.11, 145p, 21cm 1004820963 H59 / ﾋﾛｼ110ｱ / 広島カフェ本―広島の最新・人気カフェ全183店!―, Wink広島編集部／
編集, Wink広島 SPECIAL MOOK；アスコン, 2010.03, 160p, 26cm 1006457905 H59.1 / ｳｲﾝ112 / 広島街カフェ本―中区・中心街の最新・人気カフェが大集合!―, Wink広
島編集部／編集, Wink special mook；アスコン, 2012.04, 128p, 26cm 1006757791 H59.1 / ｼﾕｳ109ｱ / 広島とってもすてきなカフェ, 秀巧堂/著；メイツ出版, 2009.10, 128p, 21cm 1006234510 L383.8 / 111ｶ / 菓子木型―和のかたち―；岡山市デジタルミュージアム, 2011.11, 61p, 30cm 1006645525 L588.3 / 90ｼ / 1 四季の和菓子 春；講談社, 1990., 199P, 31cm 1002934238 L588.3 / 90ｼ / 2 四季の和菓子 夏；講談社, 1990., 199P, 31cm 1002934246 L588.3 / 90ｼ / 3 四季の和菓子 秋；講談社, 1990., 199P, 31cm 1002934253 L588.3 / 90ｼ / 4 四季の和菓子 冬；講談社, 1990., 199P, 31cm 1002934261 L588.3 / 98ﾀ / 全国菓子大博覧会公式記録 第23回；第23回全国菓子大博覧会実行委員 会, 1998.09, 293p, 29cm 1004610752 L588.3 / 100ﾓ / 森永製菓一〇〇年史―はばたくエンゼル、一世紀―, 森永製菓株式会社 ／編集；森永製菓, 2000.8, 345,24p, 30cm 1004535447 L588.3 / 105ﾄ / 東京凮月堂社史―信頼と伝統の道程―, 「東京凮月堂社史」編纂委員会 ／編集；東京凮月堂, 2005.4, 329p, 28cm 1005350796
L596.6 / 87ﾄ / 特選日本の和菓子―郷土に残る伝統の味と姿160選―, 奥山 益朗／監 修；日之出出版, 1987.5, 154p, 28cm 1006119653 L596.6 / 89ｷ / 1 基礎フランス菓子教本 第1巻, ローラン・ビルー／共著；柴田書店, 1989.6, 197p, 31cm 1002780300 請求記号 書誌情報 資料コード L596.6 / 89ｷ / 2 基礎フランス菓子教本 第2巻, ローラン・ビルー／共著；柴田書店, 1989.12, 220p, 31cm 1004418578 L596.6 / 89ｷ / 3 基礎フランス菓子教本 第3巻, ローラン・ビルー／共著；柴田書店, 1990.2, 223p, 31cm 1004418586 L596.6 / 96ﾆ / 人気のケーキ―一流シェフが手ほどきする―, 別冊家庭画報；世界文化 社, 1996.11, 290p, 28cm 2001063532 L596.6 / 96ﾆ / 2 人気のケーキ―一流シェフが手ほどきする―2, 別冊家庭画報；世界文化 社, 1997.11, 258p, 28cm 2001457056 L596.6 / 105ｶ / 100%パン―エリック・カイザー60のレシピ―, エリック・カイザー／ 著；毎日新聞社, 2005.9, 223p, 28cm 1005277064 L596.6 / 105ｷ / 絵本からうまれたおいしいレシピ―絵本とお菓子の幸せな関係―, きむ ら かよ／レシピづくり, e‐MOOK；宝島社, 2005.5, 79p, 28cm 1005287022 L596.6 / 105ｷ / 2 絵本からうまれたおいしいレシピ―絵本とお菓子の幸せな関係―2, きむ ら かよ／レシピづくり, e‐MOOK；宝島社, 2005.9, 80p, 28cm 1005287030 L596.6 / 105ｷ / 3 絵本からうまれたおいしいレシピ 3, きむら かよ／レシピづくり, e‐MOOK；宝島社, 2006.2, 80p, 28cm 1005952526 L596.6 / 107ﾔ / シュガークラフトバイブル, 山本 直美／著；柴田書店, 2007.8, 435p, 28cm 1005673619 L596.6 / 108ｶ / 菓子の細工―工芸菓子とデコレーションの技術―, 柴田書店MOOK；フー ド・ビジネス, 2008.5, 176p, 28cm 1006794547 L596.6 / 108ﾔ / デコール技法集―洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 ―, 柳 正司／著, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2008.6, 112p, 28cm 1005745003 L596.6 / 108ﾜ / 和菓子の技術―基本と名店・人気店の技術―, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2008.12, 175p, 29cm 1006794497 L596.6 / 109ｴ / マカロン, ピエール・エルメ／著；旭屋出版, 2009.4, 205p, 28cm 1006794455 L596.6 / 110ﾖ / 洋菓子生地の事典―人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへ の展開―, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2010.7, 109p, 29cm 1006794588 L596.6 / 111ﾌ / プロのための洋菓子材料図鑑 vol.3, 柴田書店MOOK；柴田書店, 2011.9, 284p, 28cm 1006794554 L596.6 / 112ｱ / アントルメ50―人気パティシエ10人の美技―, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2012.1, 111p, 29cm 1006668113 L596.6 / 112ｴ / 生地の応用力―ひとつの基本生地が持つ変化の楽しさ―, 魵澤 信次／ 著, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2012.4, 112p, 28cm 1006794570 L596.6 / 112ｵ / 新味和風デザート和風菓子―甘味の世界を拡げる―, 大田 忠道／著, 旭屋出版MOOK；旭屋出版, 2012.5, 127p, 29cm 1006794596 L791.7 / 106ﾎ / 1 和菓子づくし 炉編, 細田 安兵衛／監修；講談社, 2006.11, 223p, 31cm 1005577216 L791.7 / 106ﾎ / 2 和菓子づくし 風炉編, 細田 安兵衛／監修；講談社, 2006.11, 223p, 31cm 1005577224 S383.8 / 105ﾂ / 京の和菓子―暮らしを彩る四季の技―, 辻 ミチ子／著, 中公新書；中央 公論新社, 2005.7, 4,198p, 18cm 1005258734 S588.3 / 110ﾀ / チョコレートの世界史―近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石―, 武 田 尚子／著, 中公新書；中央公論新社, 2010.12, 3,225p, 18cm 1006510901 S596.6 / 90ｶ / 和菓子の京都, 川端 道喜／著, 岩波新書 新赤版；岩波書店, 1990.4, 211p, 18cm 1002931960 S673.7 / 106ﾀ / 世界中のお菓子あります―ソニープラザと輸入菓子の40年―, 田島 慎一 ／著, 新潮新書；新潮社, 2006.5, 174p, 18cm 1005548621 ＜お菓子をテーマにした物語・絵本＞ 請求記号 書誌情報 資料コード 913 / W / しろくまちゃんのほっとけーき, わかやま けん／[絵], こぐまちゃんえ ほん；こぐま社, 1980, 1冊, 20×22cm 1001471414 913 / ｲ / 妖しいパティシエ, 石崎 洋司／作, フォア文庫；岩崎書店, 2009.1, 174p, 18cm 1006606253 913 / ｵ / チョコレート戦争, 大石 真／作, 新・名作の愛蔵版；理論社, 1999.2, 189p, 22cm 1004460687 913 / ｸ / 4 ミラクル★キッチン 4 参戦!スイーツコンクール, 工藤 純子／作, ホップステップキッズ!；そうえん社, 2010.8, 167p, 20cm 1006434193 913 / ｻ / ゆうれいパティシエ事件, 斉藤 洋／作, ナツカのおばけ事件簿；あかね 書房, 2010.1, 106p, 22cm 1006249724 913 / ﾆ / 1 お菓子放浪記, 西村 滋／作；理論社, 1994.10, 309p, 19cm 1005279268
913 / ﾆ / 2 お菓子放浪記 続, 西村 滋／作；理論社, 1994.10, 364p, 19cm 1005279276 913 / ﾆ / 3 お菓子放浪記 完結, 西村 滋／作；理論社, 2003.12, 362p, 19cm 1005279284 913 / ﾊ / 秘密のスイーツ, 林 真理子／著；ポプラ社, 2010.12, 150p, 20cm 1006452252 933 / D / チョコレート工場の秘密, ロアルド・ダール／作, 児童図書館・文学の 部屋；評論社, 1978, 238p, 22cm 1001385945 請求記号 書誌情報 資料コード 933 / ｼ / チョコレート・アンダーグラウンド, アレックス・シアラー／著；求竜 堂, 2004.6, 507p, 20cm 1005165129 933 / ｽ / チョコレート病になっちゃった!?, ロバート・K.スミス／作, ポップ コーン・ブックス；ポプラ社, 2003.7, 124p, 22cm 1005102270 933 / ﾁ / 魔女のお菓子, ルース・チュウ／作, 魔女の本棚；フレーベル館, 2010.8, 159p, 18cm 1006434763 933 / ﾛ / シュトルーデルを焼きながら, ジョアン・ロックリン／作；偕成社, 2000.9, 198p, 20cm 1004724595 B933.7 / ﾓﾑ111 / お菓子とビール, モーム／作, 岩波文庫；岩波書店, 2011.7, 321,12p, 15cm 1006513707 BF / ｻﾂ112 / 和菓子のアン, 坂木 司／著, 光文社文庫；光文社, 2012.10, 405p, 16cm 1006697930 C / 5 / チョコレートがおいしいわけ, はんだ のどか／作；アリス館, 2010.2, 32p, 29cm 1006252223 C / 5 / ぼくのぱんわたしのぱん, 神沢利子/ぶん, かがくのとも傑作集；福音館 書店, 1978., 27p, 25cm 2000212759 C / 5 / ばばばあちゃんのやきいもたいかい, さとう わきこ／作, かがくのとも 傑作集；福音館書店, 2000.10, 27p, 26cm 1004714299 C / 5 / ばばばあちゃんのアイス・パーティ, さとう わきこ／作, かがくのとも 傑作集；福音館書店, 1998.5, 27p, 26cm 1004468177 C / 6 / かこさとしのたべものえほん 10, かこ さとし／文；農山漁村文化協 会, 1987.10, 31p, 31cm 1003091640 C / 6 / ポップコーンをつくろうよ, トミー・デ・パオラ／作；光村教育図書, 2004.11, 1冊, 25cm 1005202518 C / 6 / かこさとしのたべものえほん 2, かこ さとし／文；農山漁村文化協会, 1987.10, 31p, 31cm 1003091566 E / ｱ / ころころ パンケーキ―ノルウェー民話―, アスビヨルンセン／文；偕成 社, 1983.12, 1冊, 30cm 2000241758 E / ｱ / おさるのケーキやさん, 安西 水丸／[作]；教育画劇, 2007.6, [24p], 18×18cm 1005634397 E / ｲ / 14ひきのかぼちゃ, いわむら かずお／さく；童心社, 1997.4, 1冊, 27cm 1004395123 E / ｳ / かっこわるいよ!だいふくくん, 宇治 勲／絵と文, PHPにこにこえほん； PHP研究所, 2005.5, 1冊(ページ付なし), 24×24cm 1005237662 E / ｵ / ケーキがやけたら、ね, ヘレン・オクセンバリー／さく, 評論社の児童 図書館・絵本の部屋；評論社, 1995.4, 1冊, 22cm 2000883138 E / ｶ / がまんのケーキ, かがくい ひろし／作絵；教育画劇, 2009.9, [32p], 25cm 1006217010 E / ｶ / まんじゅうこわい, 川端 誠／[作], 落語絵本；クレヨンハウス, 1996.3, 1冊, 31cm 1004194195 E / ｶ / ホットケーキできあがり!, エリック・カール／作；偕成社, 2009.9, 29p, 30cm 1006220667 E / ｶ / からすのパンやさん, 加古 里子／絵と文, かこさとしおはなしのほん； 偕成社, 1973.9, [32p], 26cm 2000428348 E / ｶ / 公爵夫人のふわふわケーキ, ヴァージニア・カール／作；平凡社, 2007.2, [32p], 26cm 1005633415 E / ｸ / ヘンゼルとグレーテル, グリム／[原作], 絵本・グリム童話；教育画劇, 2001.5, 1冊, 25cm 1004753867 E / ｸ / ヘンゼルとグレーテルのおはなし, グリム／原作, グリム絵本；BL出版, 2006.11, [28p], 30cm 1005584568 E / ｸ / ヘンゼルとグレーテル, [グリム／原作], 絵本・グリム童話；岩崎書店, 2009.2, 36p, 28cm 1006164055 E / ｺ / 3じのおちゃにきてください, こだまともこ/さく；福音館書店, 1995.01, 32p, 20×27cm 1003977301 E / ｼ / バムとケロのにちようび, 島田 ゆか／作 絵；文渓堂, 1994.9, 1冊, 22×28cm 2000715165 E / ｾ / おだんごぱん, せたていじ/やく；福音館書店, 1988.04, 1冊, 31cm 1004069488 E / ﾀ / ゆっくとすっく いっぱいたべたら, さこ ももみ／え；ひかりのくに, 2012.6, [24p], 18×19cm 1006757528 E / ﾀ / だいふくもち, 田島征三/さく・え, こどものとも傑作集；福音館書店, 1977., 31p, 20×27cm 1003037312
E / ﾆ / うさぎのマシュマロ, クレア・ターレー・ニューベリー／作, 講談社の 翻訳絵本；講談社, 2002.11, 28p, 25×27cm 1005050925 E / ﾆ / ものすごくおおきなプリンのうえで, 二宮 由紀子／ぶん；教育画劇, 2010.4, [32p], 27cm 1006452542 請求記号 書誌情報 資料コード E / ﾉ / おばあちゃんのおはぎ, 野村 たかあき／作・絵, クローバーえほんシ リーズ；佼成出版社, 2011.9, 32p, 25cm 1006731630 E / ﾊ / おまたせクッキー―友だちとたのしいおやつ!―, パット=ハッチンス／ さく；偕成社, 1987.8, 1冊, 21×26cm 1001349487 E / ﾋ / ひみつのおかしだおとうとうさぎ!, ヨンナ・ビョルンシェーナ／作；ク レヨンハウス, 2012.1, [28p], 29cm 1006553299 E / ﾌ / おかしのくにのうさこちゃん, ディック・ブルーナ／ぶん え；福音館書 店, 2010.4, [28p], 17×17cm 1005745797 E / ﾎ / ジャムつきパンとフランシス, ラッセル・ホーバン／さく, フランシス 絵本シリーズ；好学社, 1978, 1冊, 26cm 1004211163 E / ﾎ / ドーナツだいこうしん, レベッカ・ボンド／さく；偕成社, 2009.2, 40p, 24×29cm 1006194508 E / ﾐ / もりのおくのおちゃかいへ, みやこし あきこ／著；偕成社, 2010.11, [32p], 26cm 1006439366 E / ﾔ / おはぎちゃん, やぎ たみこ／作；偕成社, 2009.10, [36p], 23×25cm 1006224271 E / ﾛ / ルビーとレナードのひ・み・つ, ジュディス・ロッセル／作・絵, PHPに こにこえほん；PHP研究所, 2009.9, [24p], 24×24cm 1006229635 E / ﾛ / ジャイアント・ジャム・サンド, ジョン・ヴァーノン・ロード／ぶん え；アリス館, 1978, 1冊, 20×26cm 1004737225 F / ｲｹ111 / 赤の他人の瓜二つ, 磯崎 憲一郎／著；講談社, 2011.3, 167p, 20cm 1006735037 F / ﾊﾒ108 / アイスクリン強し, 畠中 恵／著；講談社, 2008.10, 256p, 20cm 1006131591 Y913 / ｲ / アイスキャンデーの木, いっしき えつこ／さく, そうえんしゃハッピィ ぶんこ；草炎社, 2006.3, 63p, 20cm 1005521461 Y913 / ｲ / アイスクリームでかんぱい, いとう ひろし／さく；ほるぷ出版, 1996.12, 126p, 22cm 1004215743 Y913 / ｵ / 月のうさぎのおかしやさん, 岡野 薫子／作, うさぎのおみせやさん；ポ プラ社, 2002.10, 95p, 23cm 1005040207 Y913 / ﾃ / わかったさんのドーナツ, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシリー ズ；あかね書房, 1988.5, 75p, 22cm 1004148852 Y913 / ﾃ / わかったさんのショートケーキ, 寺村 輝夫/作, わかったさんのおかし シリーズ；あかね書房, 1990.11, 75p, 22cm 2000385142 Y913 / ﾃ / わかったさんのマドレーヌ, 寺村 輝夫/作, わかったさんのおかしシ リーズ；あかね書房, 1991.11, 74p, 22cm 1003226899 Y913 / ﾃ / わかったさんのプリン, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシリー ズ；あかね書房, 1989.11, 74p, 22cm 1002777801 Y913 / ﾃ / わかったさんのクレープ, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシリー ズ；あかね書房, 1991.5, 74p, 22cm 1005001969 Y913 / ﾃ / わかったさんのアップルパイ, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシ リーズ；あかね書房, 1988.11, 75p, 22cm 1004507297 Y913 / ﾃ / わかったさんのホットケーキ, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシ リーズ；あかね書房, 1989.3, 75p, 22cm 1004507164 Y913 / ﾃ / わかったさんのアイスクリーム, 寺村 輝夫/作, わかったさんのおかし シリーズ；あかね書房, 1990.06, 74p, 22cm 2000796173 Y913 / ﾃ / わかったさんのクッキー, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかしシリー ズ；あかね書房, 1987.12, 74p, 22cm 1003770912 Y913 / ﾃ / わかったさんのシュークリーム, 寺村 輝夫／作, わかったさんのおかし シリーズ；あかね書房, 1988.2, 74p, 22cm 2000064432 Y913 / ﾓ / ドレミファ・ドーナツふきならせ, 森山 京／作, おはなしひろば；フ レーベル館, 2002.11, 99p, 21cm 1005051279
