P28今月号の締めの一杯、人物Report 広報白河 平成29年2月1日号 | 白河市公式ホームページ

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今月号の 締めの一杯 奥州白河 太鼓のぼお 28 旬な話題をチェック アプリで情報チェック 最新の情報をチェック 仁平 澄也 さん 注目のあの人を紹介~ 白河市公式ページ》 マチイロ(旧i広報紙) 白河市ホームページ》 す み や に へ い 人物 epor t 昨年8月に岡山県で行われた、全国高等学校総合体育大会 バドミントン競技大会男子学校対抗・男子個人対抗ダブルス で見事優勝した中央中出身の仁平澄也さん(埼玉栄高3年) 5歳から兄の影響でバドミントンを始め、小学校2年生で 全国大会優勝を果たし、中学校3年生からはジュニア日本代 表のメンバーとして世界大会にも出場しています。 バドミントンはラリーとスピードが魅力。ミスをしないた め練習を積むことが大切」と語る仁平さん。4月からは大学 で新たなステップを踏み出し、オリンピック出場を目指します。 広報白河」は、環境にやさしい再生紙 と植物油インキを使用しています。 表郷庁舎 〒961-0492 表郷金山字長者久保2 ☎㉜ 2111 /Fax㉜ 2234 大信庁舎 〒969-0392 大信町屋字沢田 15-1 ☎㊻ 2111 /Fax㊻ 2409 東 庁 舎 961-0392 東釜子字殿田表 50 ☎㉞ 2111 /Fax㉞ 3584 平 成 年 に 国 道 4号 沿 い の 弥 次 郎 窪 で 創 業。 そ の 後、 平 成 年 に 現在の旭町に移転しました。 太鼓のぼお」という店名は、ど ん ぶ り と 箸 を 太 鼓 と ば ち( 棒 )に 見立てて付け た も の で、 元 洋 食 料 は が はじめ み か 理人の店主芳賀一さんと妻の美香 さんが店を営んでいます。 洋 食 屋 時 代 か ら の「 料 理 人 で あ るなら化学調味料は使うな」をモ ッ ト ー に、 こ だ わ り の ラ ー メ ン を 作り続けています。 次々と新しいアイデアが浮かん でくるという店主のおすすめは「ア ンチエイジングら~麺 こ は く・ ど ぅ・ こ ん か っ せ 」豚 ガ ラ・ 鶏 ガ ラ・ 乾 物・ 野 菜 などを煮出した こ は く 秘 伝 の ス ー プ「 琥 珀 」に、 ト マ ト や チ ャ ー シ ュ ー、 玉 ね ぎ の ス ラ イ ス、 パ セ リ、 オ リ ー ブ オ イ ル な ど を 加 え、 爽 や か な 風 味 が 広 が る 女 性にうれしい一品です。 麺は独自のかん水で作る歯ごた え の あ る 手 打 ち 麺。 ロ ー ス ト ビ ー フのような柔らかさの自家製炭火 焼きチャーシューも人気です。 空の器が戻って来たときが何よ りうれしい。ラーメンを通じ人との つながりが生まれることも幸せ」 と芳賀さんは話してくれました。 16 22 編集・発行/白河市秘書広報課 961-8602 福島県白河市八幡小路 7-1 ☎㉒ 1111(代)/Fax㉗ 2577 E メールアドレス hisho@city.shirakawa.fukushima.jp 住 所:旭町2丁目58-5 営業時間:11:30 ~19:30(品切れ次第終了) 定 休 日:月曜日(祝日の場合不定休) 白 河 は 全 国 的 に も 知 ら れ る ラ ー メ ン 処 で、 市 内 には100軒を超す店が点在しています。 ラ ー メ ン へ の こ だ わ り を 持 ち、 お い し さ を 追 求 する店主たちの思いを紹介します。 第 回 広報しらかわ 2017.2.1 No.135 10
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