【ランチ限定のコース】
石焼会席“木立 ”
Stone-grilled Kaiseki “KODACHI”
先
付
玉蜀黍豆腐 枸杞の実 山葵
S t a r t e r Corn tofu, chinese wolfberry
温
物
焼き茄子玉地蒸し おろし生姜 銀餡
Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger
石
焼
国産牛サーロイン
50g
B a r b e c u e
国産豚ロース
50g
野菜三種盛り
Japanese beef loin 50g Japanese pork loin 50g Three kinds of vegetables
箸 休 め
蓴菜 飛子 生姜 土佐酢
Vinegared dish
Water shield, flying fish roe, ginger, vinegared
食
事
白御飯 浅利時雨煮
R i c e
香の物
赤出汁
Rice with garnish Pickled vegetables Miso soup
甘
味
本日のデザート
D e s s e r t Dessert of the day
石焼会席“ 富士 ”
Stone-grilled Kaiseki “FUJI”
前
菜
三種盛合わせ
Appetizers Three kinds of appetizers
温
物
焼き茄子玉地蒸し おろし生姜 銀餡
Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger
石
焼
車海老 白身魚
B a r b e c u e国産牛フィレ
30g
国産牛サーロイン
50ｇ
牛つくね
野菜三種盛り
Prawn, whitefishJapanese beef fillet 30g Japanese beef sirloin 50g Homemade meatball
Three kinds of vegetables
食
事
白御飯 御飯のお供
R i c e香の物
赤出汁
Rice Pickled vegetables Miso soup
甘
味
本日のデザート
【ランチ限定のコース】
石焼会席“ 翡翠 ”
Stone-grilled Kaiseki “HISUI”
前
菜
三種盛合わせ
Appetizers Three kinds of appetizers
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
温
物
焼き茄子玉地蒸し おろし生姜 銀餡
Steamed dish Steamed egg custered with grilled eggplant, ginger
石
焼
車海老 白身魚 帆立
B a r b e c u e
国産牛フィレ
30g
国産牛サーロイン
50g
国産豚ロース
50g
野菜三種盛り
Prawn, whitefish, scallop
Japanese beef fillet 30g Japanese beef sirloin 50g Japanese pork loin 50g Three kinds of vegetable
食
事
白御飯 御飯のお供
R i c e
香の物
赤出汁
Rice with garnish Pickled vegetables Miso soup
甘
味
本日のデザート
D e s s e r t Dessert of the day
石焼会席“ 蛍石 ”
Stone-grilled Kaiseki “HOTARUISHI”
先
付
本日の一品
S t a r t e r Today’s dish
前
菜
三種盛合わせ
Appetizers Three kinds of appetizers
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
石
焼
ずわい蟹 白身魚 帆立
B a r b e c u e
国産牛フィレ
30g
黒毛和牛サーロイン
4
0g
国産豚ロース
50g
野菜三種盛り
Queen crab, whitefish, scallop
Japanese beef fillet 30g “Kuroge-Wagyu” beef sirloin 40g Japanese pork loin 50g Three kinds of vegetables
箸 休 め
富士山の溶岩石で温める
Simmered dish
米茄子鴫炊き 鱶鰭 枝豆 百合根
Simmered eggplantSharkfin, green soy beans, lilly’s bulb
食
事
白御飯 御飯のお供
R i c e
香の物
赤出汁
Rice with garnish Pickled vegetables Miso soup
甘
味
本日のデザート
石焼会席“流蛍光”
Stone-grilled Kaiseki “RYUKEIKOU”
前
菜
玉蜀黍豆腐 枸杞の実 山葵 美味露
Appetizers
蓴菜 飛子 おくら 生姜 土佐酢
白海老アボカド掛け 山桃密煮
鯛手毬寿司 唐墨
Corn tofu, chinese wolfberry
Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
石
焼
伊勢海老 帆立
B a r b e c u e
黒毛和牛フィレ
40ｇ
黒毛和牛サーロイン
40ｇ
野菜三種盛り
Japanese Lobstar, scallop
Japanese “Kuroge-Wagyu” beef fillet 40g Japanese “Kuroge-Wagyu” beef loin 40g
Three kinds of vegetables
箸 休 め
富士山の溶岩石で温める
Simmered dish
米茄子鴫炊き 鱶鰭 枝豆 百合根
Simmered eggplantSharkfin, green soy beans, lilly’s bulb
食
事
薩摩芋御飯 山芋とろろ 青海苔
R i c e
香の物 赤出汁
Boiled rice with sweet potato, grated yam Pickled vegetables
Miso soup
甘
味
水無月豆腐 黒蜜
D e s s e r t
果物盛合せ
Minaduki tofu(June’s special sweet) Fruite
石焼会席“源氏蛍”
Stone-grilled Kaiseki “GENJIHOTARU”
前
菜
玉蜀黍豆腐 枸杞の実 山葵 美味露
Appetizers
蓴菜 飛子 おくら 生姜 土佐酢
白海老アボカド掛け 山桃密煮
鯛手毬寿司 唐墨
Corn tofu, chinese wolfberry
Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe
造
り
本日の三種盛り 妻一式
S a s h i m i Three kinds of sashimi
石
焼
伊勢海老 白身魚 鮑
B a r b e c u e
黒毛和牛フィレ
60ｇ
黒毛和牛サーロイン
40ｇ
野菜三種盛り
Japanese Lobstar, whitefish, abalone
Japanese “Kuroge-Wagyu” beef fillet 60g Japanese “Kuroge-Wagyu” beef loin 40g Three kinds of vegetables
箸 休 め
富士山の溶岩石で温める
Simmered dish
米茄子鴫炊き 鱶鰭 枝豆 百合根
Simmered eggplantSharkfin, green soy beans, lilly’s bulb
食
事
薩摩芋御飯 山芋とろろ 青海苔
R i c e
香の物 赤出汁
Boiled rice with sweet potato, grated yam Pickled vegetables
Miso soup
甘
味
水無月豆腐 黒蜜
D e s s e r t
果物盛合せ
Minaduki tofu(June’s special sweet) Fruite
海の幸石焼会席 “渚”
Stone-grilled Seafood Kaiseki“NAGISA”先
付
本日の一品
S t a r t e r Today’s dish
前
菜
三種盛合わせ
Appetizers Three kinds of appetizers
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
石
焼
鮑 車海老 帆立
B a r b e c u e
烏賊 ずわい蟹
魚二種
野菜五種盛り
Abalone, prawn, scallop
Squid, queen crab Two kinds of fish Five kinds of vegetable
箸 休 め
富士山の溶岩石で温める
Simmered dish
米茄子鴫炊き 鱶鰭 枝豆 百合根
Simmered eggplantSharkfin, green soy beans, lilly’s bulb
食
事
白御飯 御飯のお供
R i c e
香の物
赤出汁
Rice with garnish Pickled vegetables Miso soup
甘
味
本日のデザート
D e s s e r t Dessert of the day
海の幸石焼会席“潮”
Stone-grilled Seafood Kaiseki“USHIO”前
菜
玉蜀黍豆腐 枸杞の実 山葵 美味露
Appetizers
蓴菜 飛子 おくら 生姜 土佐酢
白海老アボカド掛け 山桃密煮
鯛手毬寿司 唐墨
Corn tofu, chinese wolfberry
Water shield, flyingfish roe, okura, ginger Boiled white shrimp with avocado Simmered wax myrtle in honey syrup Seabream sushi, dried mullet roe
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
石
焼
伊勢海老 鮑 帆立
B a r b e c u e
烏賊 ずわい蟹
魚二種
野菜五種盛り
Japanese lobster, abalone, scallop Squid, queen crab
Two kinds of fish Five kinds of vegetables
箸 休 め
富士山の溶岩石で温める
Simmered dish
米茄子鴫炊き 鱶鰭 枝豆 百合根
Simmered eggplantSharkfin, green soy beans, lilly’s bulb
食
事
薩摩芋御飯 山芋とろろ 青海苔
R i c e
香の物 赤出汁
Boiled rice with sweet potato, grated yam Pickled vegetables
Miso soup
甘
味
水無月豆腐 黒蜜
D e s s e r t
果物盛合せ
Minaduki tofu(June’s special sweet) Fruite
茶釜料理
～椿油のオイルフォンデュ～
CHA-GAMA (Oil Fondue)
※2 日前迄の予約制でございます。
Reservations for this menu should be placed 2 days in advance.
前
菜
五種盛り
Appetizers Five kinds of appetizers of the day
造
り
本日の二種盛り 妻一式
S a s h i m i Two kinds of sashimi
材
料
伊勢海老 鯛姿盛り
C h a - g a m a伊勢海老 鯛 帆立
黒毛和牛サーロイン
40g
和牛つくね鋳込み椎茸
エリンギ豚肉巻き
薩摩芋 他二種
Lobster, sea bream, scallop
Japanese “Kuroge-Wagyu” beef sirloin 40g Shiitake mushroom stuffed with minced “Wagyu” beef Pork-rolled eryngii mushroom
Sweet potato, two other dishes
箸 休 め
彩り野菜サラダ
S a l a d Assorted vegetable salad
食
事
白御飯
R i c e
香の物 赤出汁
Rice, pickled vegetables, miso soup
甘
味
アイスクリーム 椿山荘饅頭
D e s s e r t Ice cream, chinzanso bean-jam bun
茶釜料理
～椿油のオイルフォンデュ～
CHA-GAMA(Oil Fondue)
※2 日前迄の予約制でございます。
Reservations for this menu should be placed 2 days in advance.
前
菜
五種盛り
Appetizers Five kinds of appetizers of the day
造
り
本日の三種盛り 妻一式
S a s h i m i Three kinds of sashimi
材
料
伊勢海老 鯛姿盛り
C h a - g a m a伊勢海老 鯛 鮑
黒毛和牛サーロイン
40g
黒毛和牛フィレ
40ｇ
和牛つくね鋳込み椎茸
アスパラガス牛肉巻き
エリンギ豚肉巻き
薩摩芋 他二種
Lobster, sea bream, abalone
Japanese “Kuroge-Wagyu” beef sirloin 40g Japanese “Kuroge-Wagyu” beef fillet 40g Shiitake mushroom stuffed with minced “Wagyu” beef Beef rolled asparagus
Pork-rolled eryngii mushroom Sweet potato, two other dishes
箸 休 め
彩り野菜サラダ
S a l a d Assorted vegetable salad
食
事
ずわい蟹卵雑炊 香の物
Rice porridge Queen crab and egg porridge
O r Pickled vegetables
N o o d l e s or
無茶庵そば
Soba
甘
味
アイスクリーム 椿山荘饅頭
お子様石焼会席
Children’s menu
本日の豆腐
Tofu of the Day
エビフライ ポテトフライ チキンナゲット サラダ
Fried Shrimp Fried Potato Chicken Nuggets Salad
石 焼
Barbecue
牛ハンバーグ 野菜三種盛り
Beef Patty Vegetables
白御飯 ふりかけ 赤出汁
Rice Rice Seasoning Miso Soup
アイスクリーム
Ice Cream
3,500
本日の豆腐
Tofu of the Day
エビフライ ポテトフライ チキンナゲット サラダ
Fried Shrimp Fried Potato Chicken Nuggets Salad
本日の造り二種盛り
Two Kinds of Sliced Sashimi
石 焼
Barbecue
国産牛サーロイン
牛ハンバーグ
海老
野菜三種盛り
Japanese beef Loin Beef Patty SPhrimp Vegetables
白御飯 ふりかけ 赤出汁
Rice Rice Seasoning Miso Soup
アイスクリーム 果物
Ice cream Fruit
お子様料理
For Children
お子様プレート
Children’s appetizers
1,600
お子様ご飯セット
（白飯・ふりかけ・味噌椀）Children’s rice Set
600
お子様バニラアイスクリーム
Children’s vanilla ice cream
