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全文

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POISSON CRU FAÇON TAHITIENNE

TAHITIAN STYLE RAW FISH

生の魚 タヒチアンスタイル

1 800 XPF

TERRINE DE FOIE GRAS MARBRÉE AU RIS DE VEAU VANILLÉ

GOOSE LIVER AND SWEETBREAD VANILLA

ガチョウの肝臓 バニラソース

2 500 XPF

ESCARGOTS « BULIMES » DE L’ILE DES PINS EN PERSILLADE

SNAILS FROM PINES ISLAND ON PERSILLADE

地元 カタツムリ パセリ

2 500 XPF

ASSIETTE GOURMANDE

* RECOMMANDATION DU CHEF

GOURMET SELECTION OF STARTERS * CHEF SUGGESTION

選択エントリー * シェフ 提案

2 900 XPF

ACCRAS MAISON AUX CREVETTES ET POISSONS DU LAGON, SWEET CHILI

SAUCE À LA CORIANDRE

PRAWNS AND LAGOON FISH FISH FRITTERS, SWEET CHILI SAUCE WITH CORIANDER

エビローカルフィッシュ フリッタースイートチリソース 〜と コリアンダー

2 100 XPF

SOUPE DE POISSONS DU LAGON SAUPOUDRÉE DE CROUTONS ET SAUCE

AIOLI

LAGOON FISHES SOUP WITH CROUTONS AND AIOLI

魚のスープ 〜と クルトンそして アイオリ

1 900 XPF

ENTRÉE VEGETARIENNE DU JOUR

VEGETARIAN STARTER OF THE DAY

ベジタリアンの食事 当時の

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PLATS

LANGOUSTE GRILLÉE DE L’ILE DES PINS

GRILLED LOBSTER FROM PINES ISLAND

ロブスター グリル

6 500 XPF

BOUGNA TRADITIONNEL AUX POISSONS ET CREVETTES

TRADITIONAL FISHES AND PRAWNS BOUGNA

伝統的 魚類 そして エビ ローカル食事

3 100 XPF

BOUGNA À LA LANGOUSTE

* SUR RESERVATION 24H À L’AVANCE

LOBSTER BOUGNA

* ON RESERVATION 24H BEFORE

ロブスター 伝統的な食事

* ご予約 前の二十四時間

6 500 XPF

KAKAVIA FAÇON ILE DES PINS

PINES ISLAND STYLE KAKAVIA

魚のスープ伝統的

3 100 XPF

POISSON DU LAGON, GARNITURE DU JOUR, SAUCE VIERGE AUX AGRUMES ET

ANANAS

LAGOON FISH AND HIS VIRGIN SAUCE SURROUNDED BY PINEAPPLE AND CITRUS WITH SIDE DISH OF THE

DAY

ローカルフィッシュ そして彼の パイナップルそして 柑橘類

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PLATS

FILET DE MAHI MAHI ENROBÉ D’AIOLI

MAHI MAHI FILET COATED WITH AIOLI

ローカルフィッシュ〜と アイオリ

2 900 XPF

MI-CUIT DE THON JAUNE AU JUS D’HERBES FRAICHES

SOFT COOKED YELLOW TUNA WITH FRESH HERBS SAUCE

ツナ ハーブソース

2 900 XPF

CREVETTES SAUTÉES AUX ÉPICES ET FLAMBÉES AU RHUM

STIR FRIED PRAWNS WITH SPICES AND FLAMED WITH RHUM

炒めたエビスパイス付き 燃えている

3 100 XPF

LONGE DE CERF GARNIE D’ÉPICES ET FUMÉE AU BOIS DE SANTAL

VENISON LOIN TOPPED WITH SPICES AND SMOKED AT SANDALWOOD

鹿肉スパイス付き そして スモーク サンダルウッド

3 100 XPF

SOURIS D’AGNEAU BRAISÉE 4 HEURES AU FAUX POIVRIER, CRÊME D’AIL LIÉE

AUX AMANDES

BRAISED LAMB SHANK WITH WILD PEPPER THREE AND GARLIC CREAM SURROUNDED BY ALMONDS

煮込みラム ペッパー付き ガーリッククリーム に囲まれて アーモンド

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PLATS

SALTIMBOCCA DE VOLAILLE A L’ANANAS, COMBAWA, ET IGNAME DJEPIA

CHICKEN SALTIMBOCCA WITH PINEAPPLE, KAFFIR LIME AND YAM

塩ビカ パイナップル 山芋

2 900 XPF

FILET DE BŒUF SUR PIQUE, COMPOTÉE D’OIGNONS ET GINGEMBRE, JUS CORSÉ

BEEF TENDERLOIN WITH ONION AND GINGER SAUCE

ビーフテンダーロイン 玉ねぎ ジンジャーソース

3 500 XPF

MAGRET DE CANARD ROTI, SAUCE PAIN D’EPICES ET FRUIT DE LA PASSION

ROASTED DUCK BREAST, GINGERBREAD AND PASSION FRUIT SAUCE

ローストされた アヒル ジンジャーブレッド パッションフルーツ

3 100 XPF

AJOUTEZ UNE PORTION SUPPLÉMENTAIRE DE LÉGUMES, RIZ, FRITES OU

GARNITURE DU JOUR

ADD AN ADDITIONNAL SIDE OF VEGETABLES, RICE, FRENCH FRIES OR SIDE DISHE OF THE DAY

追加する 追加の 側 野菜 ご飯 フライドポテト

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ENFANTS

NUGGETS DE POULET

CHICKEN NUGGETS

チキンナゲット

STEACK HACHÉ

CHOP STEAK

ステーキ

FILET DE POISSON

FISH FILLET 魚の切り身

AJOUTEZ UNE PORTION DE FRITES, RIZ OU LEGUMES DU JOUR

ADD A SIDE OF FRENCH FRIES, RICE OR VEGETABLES OF THE DAY

サイドを追加する フライドポテト, ご飯 と野菜

2 BOULES DE GLACES

2 SCOOPS OF ICE CREAM

アイスクリームのスプーン

PARFUM DE GLACES : VANILLE, FRAMBOISE, CHOCOLAT, PISTACHE, CITRON, MANGUE, PASSION, COCO

ICE CREAM FLAVORS : VANILLA, RASPBERRY, CHOCOLATE, PISTACHIO, LEMON, MANGO, PASSION, COCO

アイスクリームの風味: バニラ, ラズベリー, チョコレート, ピスタチオ, レモン, マンゴー, パッションフルー

MENU ENFANT : PLAT + DESSERT

CHILDREN’S MENU : MAIN COURSE + DESSERT

キッズメニュー

: メインコース そして デザート

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DESSERTS

TIRAMISU EXOTIQUE AUX SPECULOS

EXOTIC TIRAMISU WITH SPECULOS

エクソティックティラミス

1 200 XPF

SALADE DE FRUITS FRAIS

FRESH FUITS SALAD

フレッシュフルーツサラダ

1 200 XPF

CAFE OU THÉ GOURMAND

COFFEE OR TEA WITH SELECTION OF MINI CAKES

コーヒーまたはお茶 ミニケーキの選択で

1 400 XPF

TENTATION DE L’OURÉ AU CHOCOLAT ET SA BOULE DE GLACE

SOFT CHOCOLATE CAKE WITH A SCOOP OF ICE CREAM

ソフトチョコレートケーキ アイスクリームの彼のスプーンで

1 500 XPF

ASSORTIMENT DE GLACES ET SORBETS

SELECTION OF ICE CREAM AND SORBETS

アイスクリームの選択

1 200 XPF

PARFUM DE GLACES : VANILLE, FRAMBOISE, CHOCOLAT, PISTACHE, CITRON, MANGUE,

PASSION, COCO ICE CREAM FLAVORS : VANILLA, RASPEBERRY, CHOCOLATE, PISTACHIO,

LEMON, MANGO, MANGO, PASSION, COCO

アイスクリームフレーバー

:

バニラ

,

ラズベリー

,

チョコレート

,

ピスタチオ

,

レモン

,

マンゴー

,

パッションフルーツ

,

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参照

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