各団体における取組
【埼玉県消費者団体連絡会】
○平成２４年度の取組 ・第 48 回埼玉県消費者大会分科会で「食」を開催（10 月 12 日） テーマ「放射能と食べ物の安全性」 ～放射能から家族を守るにはどうしたらいいのか～ 埼玉県内で生活する私たちは、放射能による内部被ばくから家族を守るため にどんなことをすればいいのか、基本からの学習を含み意見交換を行う。 県内生産者の活動報告、陰膳方式による食品中の放射性物質摂取量のモニ ター参加報告 ・食の安全オンブズ会議で、県産農畜産物の安全について埼玉県食品安全局と意 見交換会や農業の現状について学習懇談会を開催。 ・彩の国食と農林業ドリームフェスタを後援 ○平成２５年度の取組計画 ・第 49 回埼玉県消費者大会で食の分科会を開催（10 月 10 日、埼玉会館小ホール 予定） ・食の安全オンブズ会議による地産地消等食の安全や農業生産現場などについての 学習会や懇談会開催【埼玉県生活協同組合連合会 】
○平成２４年度の取組 ・構成団体による親子農業体験（田植え、田んぼの草取り、稲刈り、バケツ苗の栽培） 等を実施 ・構成団体による生産者との交流（餅つき､県産野菜を使った料理試食､収穫体験） ・構成団体による県産米粉や地場産野菜を使った学習会、料理講習会 ・彩の国食と農林業ドリームフェスタを後援、参加資料３
体験田植え 体験稲刈り○ 平 成２ ５ 年 度 の 取 組 計 画 ・構成団体による親子農業体験・田植え・稲刈り・バケツ稲の栽培・収穫祭等（5/18、 9/21） ・構成団体による生産者との交流（年間・随時） ・埼玉県産米粉の調理実習と試食、利用促進活動（年間・随時） ・県産米や米粉を使った料理講習会（10 月頃）
【埼玉県生協ネットワーク協議会】
○平成２４年度の取組 ・各会員生協で農業体験・調理実習・試食会・学習会を実施 ・会員生協による生産者との交流会や圃場の見学・収穫体験・試食を実施 ・会員生協の各地域での組合員対象のフェスタで地産地消の啓発と県産野菜の販 売等実施 ・米粉のミニ学習と、県産米粉を用いた調理実習と試食。 ・協議会時やＪＡ女性組織協議会との交流会で、県産米や野菜を利用した調理実習 と試食。購買生協の商品（ご飯食が進むおかず）や、彩のかがやきパックご飯などを 紹介。 ・県内の畜産女性団体との交流会で、県内畜産の食肉についてのミニ学習と農畜産 物加工品の試食。交流研修会（農場見学会）に参加。 ○ 平成 ２ ５年度活 動 計画 ・ 各会 員生協で料理 講 習会・ 試 食・学 習 会・産 地見学・生 産者と の交流を実 施 （ 年間 ・随 時） ・ 埼 玉県 産の米 粉 と米を 使 った学 習 と調理 実 習・試 食（１０月 ） ・ Ｊ Ａ女 性組織 協 議会と の 早春交 流 会（２ 月 ） ・ 彩 の国 食と農 林 業ドリ ー ムフェ ス タへの 参 加 米粉を主にした料理 （おやき、コーンスープ、バナナケーキ） ＪＡ女性組織協議会との交流会【公益社団法人埼玉県栄養士会】
○平成２４年度の取組 ・食育月間における食生活相談 ・彩の国米まつりへの協力・食生活相談(11 月 県内） ・県産米粉を使った親子クッキング教室（９月～12 月 県内） ・「食事バランスガイド」の推進（通年） ・夏休み子供見学デーへの協力 ○平成２５年度取組計画 ・食育月間における食生活相談 ・彩の国米まつりへの協力・食生活相談(11 月 県内） ・県産米粉を使った親子クッキング教室（９月～12 月 県内） ・「食事バランスガイド」の推進（通年）【社団法人埼玉県調理師会】
○ 平 成２ ４ 年 度 の 取 組 ・「健康づくり協力店」の推進に協力 ・地産地消の推進を会員に協力依頼 ○平成２５年度の取組計画 ・「健康づくり協力店」の推進に協力 ・地産地消の推進を会員に協力依頼【埼玉県食生活改善推進員団体連絡協議会】
○平成２４年度の取組 ・食育月間（毎年６月）、食育の日（毎月 19 日）の普及啓発 平成 24 年度食育推進ボランティア表彰内閣府特命担当大臣表彰を受賞 (戸田市) ・県内産の米粉を使った県民向けの料理教室を開催 県内 32 市町 56 会場で実施、1,213 名が参加（７月～１月・各地区公民館・保健 センター等） ・地場産の食材を使ったバランスメニューの普及とそのＰＲ ・地域の食文化の伝承 ・県産米、県産農産物を利用した調理教室、イベントでの試食作り ・県産農産物を使った健康長寿のレシピの普及○ 平 成２ ５ 年 度 の 取 組 計 画 ・食育月間（毎年６月）、食育の日（毎月 19 日）の普及啓発 昨年に続き平成 25 年度食育ボランティア表彰内閣府特命担当大臣表彰を受賞 (深谷市) ・県内産の米粉を使った県民向けの料理教室を開催 県内 32 市町で実施予定、約 900 名が参加予定(７月～１月・各地区公民館、保健 センター） ・地域の行事食、伝統食の伝承 ・県産米、県産農産物を利用した調理教室、イベントでの試食作り ・地場産の食材を使ったコバトン健康メニューの普及とそのＰＲ （県のホームページに随時掲載）
【埼玉県農業協同組合中央会】
○平成２４年度の取組 ・彩の国食と農林業の祭典の開催 「2012 彩の国食と農林業ドリームフェスタ」（11 月 3、4 日埼玉県農林公園） ・農林水産祭「実りのフェスティバル」にて埼玉県産農畜産物のＰＲ （11 月 10、11 日日比谷公園） ・トップセールスの実施（4 月 24 日大田市場・10 月 28 日大手量販店） ・生産履歴記帳運動の充実強化（周年） ・ＪＡ農産物直売所の運営改善のための研修会の開催 ・ＦＭ ＮＡＣＫ５にて番組「彩の国トレたてモーニング」放送（周年） ・ＡＭ ＴＢＳラジオにて「大沢悠里のゆうゆうワイド」番組内 CM 放送（周年） ・ホームページ「みらの」にて各種情報の発信（周年） ・消費者向け情報誌「みらの」発行（年３回発行） ・生産者と消費者の交流促進 生産者向け「健康で風土に合った食生活研修会」の開催（6 月） ・親子収穫体験の実施（11 月 17 日むさしの村）・各種イベント会場においてゲーム等を実施し、県産農産物のＰＲ（周年） （浦和レッズ戦）農産物 PR キャンペーン（５月 12 日埼玉スタジアム２００２南広場） ・地場農産物の加工開発支援（周年） ・各種ＰＲ資材の作成 埼玉やさいレシピカードの作成（ＪＡ直売所、各種ＰＲイベント等にて配布） さいたま農産物かわら版の作成（量販店イベント、各種ＰＲイベントにて配布） 野菜の日広告提供（8 月 31 日付埼玉新聞掲載） ・県産米消費拡大運動の実施 ・ＪＡグループさいたま「地産地消・みんなのよい食プロジェクト」運動の実施 ○平成２５年度の取組計画 ・彩の国食と農林業の祭典の開催 「2013 彩の国食と農林業ドリームフェスタ」（11 月 2、3 日岩鼻運動公園） ・農林水産祭「実りのフェスティバル」にて埼玉県産農畜産物のＰＲ（11 月 8、9 日） ・トップセールスの実施（4 月 17 日大田市場） ・生産履歴記帳運動の充実強化（周年） ・ＪＡ農産物直売所の運営改善のための研修会の開催 ・ＦＭ ＮＡＣＫ５にて番組「彩の国トレたてモーニング」放送（周年） ・ＡＭ ＴＢＳラジオにて「大沢悠里のゆうゆうワイド」番組内 CM 放送（周年） ・ホームページ「みらの」にて各種情報の発信（周年） ・消費者向け情報誌「みらの」発行（年３回発行） ・生産者と消費者の交流促進 生産者向け「健康で風土に合った食生活研修会」の開催（6 月） ・消費者向け収穫体験の実施（１１月） ・各種イベント会場においてゲーム等を実施し、県産農産物のＰＲ（周年） （浦和レッズ戦）農産物 PR キャンペーン（5 月 18 日埼玉スタジアム２００２南広場） ・地場農産物の加工開発支援（周年） 2012 彩の国食と農林業 ドリームフェスタ
親子収穫体験
・各種ＰＲ資材の作成 埼玉やさいレシピカードの作成（ＪＡ直売所、各種ＰＲイベント等にて配布） さいたま農産物かわら版の作成（量販店イベント、各種ＰＲイベントにて配布） ・県産米消費拡大運動の実施 ・ＪＡグループさいたま「地産地消・みんなのよい食プロジェクト」運動の実施
【全国農業協同組合連合会埼玉県本部】
○平成２４年度の取組 ・生産履歴管理システムの普及促進 ・ホームページにて農畜産物の情報提供 ・学校給食会への県産農畜産物の安定供給と連携強化 ・ＪＡ農産物直売所の運営改善支援 ・県産農畜産物のキャンペーンの実施 彩のかがやき、春野菜、秋冬野菜試食販売等販売促進 ・スーパー、量販店販促強化及び直売所への県産品揃え強化 ・埼玉県産米交流会実施（彩の米センター ライスランド 21） 体験田植え（5 月 19 日）、中間観察会（8 月 21 日）、体験稲刈り（9 月 22 日） ・畜産フェアにて彩の国黒豚ＰＲ（10 月 6 日 熊谷市） ・レッズランド収穫祭にて黒豚及び県産青果物ＰＲ（10 月さいたま市） ・彩の国食と農林業の祭典 「2012 彩の国食と農林業ドリームフェスタ」にて県産農畜産物販売促進 （11 月 3 日 4 日 深谷市 埼玉県農林公園） ・２０１2 地産地消ブランド農産物を味わう集いにて県産農畜産物ＰＲ (１１月 29 日 さいたま市 パレスホテル） ・レッズランドにて県産農畜産物ＰＲ（平成 25 年１月 14 日 さいたま市） ・農機大展示会にて県産農畜産物ＰＲ （７月 21 日 22 日 平成 25 年 1 月 26 日 27 日 加須市むさしの村）○ 平 成２ ５ 年 度 の 取 組 計 画 ・生産履歴管理システムの普及促進 ・ホームページにて農畜産物の情報提供 ・学校給食会への県産農畜産物の安定供給と連携強化 ・ＪＡ農産物直売所の運営改善支援及び青果物の県内直売所間流通 ・県産農畜産物のキャンペーンの実施 彩のかがやき、春野菜、秋冬野菜試食販売等 ・スーパー、量販店販促強化及び直売所間の県産品流通 ・埼玉県産米交流会実施（久喜 営農支援課 旧ライスランド） 体験田植え（5 月 18 日）、体験稲刈り（9 月 21 日） ・レッズランド収穫祭にて黒豚ＰＲ（10 月、さいたま市） ・畜産フェアにて黒豚のＰR（１０月 熊谷市）） ・彩の国農林業の祭典 「彩の国食と農林業ドリームフェスタ」にて県産農畜産物販売促進 （11 月 2 日 3 日 深谷市 埼玉県農林公園） ・２０１３地産地消ブランド農産物を味わう集いにて県産農畜産物ＰＲ (１１月 25 日 さいたま市 パレスホテル） ・レッズランドにて県産農畜産物ＰＲ（平成 26 年１月 さいたま市） ・農機大展示会にて県産農畜産物ＰＲ （７月 20 日 21 日 平成 26 年 1 月 加須市）
【埼玉県森林組合連合会】
○平成２４年度の取組 ・彩の国農林業の祭典の開催「彩の国食と農林業ドリームフェスタ」 11 月３、４日 ・県産木材のＰＲ活動（通年 県内全域） ・県産木材認証センターの運営（通年） ・合法木材製品の利用促進 ○ 平 成２ ５ 年 度 の 取 組 計 画 ・彩の国農林業の祭典の開催「彩の国食と農林業ドリームフェスタ」 11 月２、３日 ・県産木材のＰＲ活動（通年 県内全域） ・県産木材認証センターの運営（通年） ・合法木材製品の利用促進 ・木材利用ポイント事業における住宅施工業者と県産木材の供給事業者の認定 ・発電利用に供する木質バイオマスの証明に係る事業者認定【埼玉県食品工業協会】
○平成２４年度の取組 県産農産物を利用した加工食品の開発・販路拡大・広報活動 ・埼玉県産農産物の使用推進 埼玉県内の小・中学校、特別支援学校（約 1,200 学校）の「学校給食用めん」として 埼玉県産小麦粉 100％使用の「地粉うどん」、50％使用の「ソフトめん」、30％使用の 「ホット中華めん」を提供 しょうゆの原料の小麦は埼玉県産、工場見学も積極的に受入 県事業を活用し、県産野菜を使った新しい漬物の開発 高校生を対象に、漬物についての講義・製造者のプレゼンテーション・試食 高校生からの漬物の提案（熊谷女子、深谷商業） ・各種フェア、イベントに出展 「関東信越きき酒会」（4/11 スーパーアリーナ）（地酒） 「全国日本酒フェア」（6/15 池袋サンシャイン）」（地酒） 「埼玉県物産観光協会商談会」（7/31 大宮ソニックシティ）（地酒） 「埼玉地酒応援団例会」（8/28、2/8 大宮ソニックシティ）（地酒） 「埼玉３５蔵大試飲会」（10/3 大宮ソニックシティ）（地酒） 「さいたまコープフェスタ」（10/13,14 スーパーアリーナ）（地酒） 「人づくり・ものづくりﾌｪｱで地酒の講演会」（10/20,21 県民活動ｾﾝﾀｰ）（地酒） 「埼玉地酒応援団例会」で県産野菜漬物の試食・展示（漬物） 「2012 彩の国食と農林業のドリームフェスタ」（11/3,4 農林公園）（漬物） 「埼玉県農商工連携フェア」（2/6 スーパーアリーナ）（地酒） 「埼玉県地酒応援団新春の集い」（2/8 大宮ソニックシティ）（漬物） 「川越ロータリークラブにて地酒卓話」（3/5 川越プリンスホテル）（地酒） 「酒造会社新酒祭り」（3/23.24 清瀧・蓮田市）（漬物） ○平成２５年度の取組計画 ・ふるさと認証食品制度の活用、特にプレミアムの推進 ・県産農産物を利用した加工食品の開発・販路拡大・広報活動 ・県産農産物の契約栽培の推進 ・各種フェア、イベントに積極出展 ・積極的な情報発信【一般社団法人埼玉県青果市場連合会】
○ 平 成２ ４ 年 度 の 取 組 ・会報誌への資料掲載と取組に向けたＰＲ（随時） ・県産野菜の量販店での販売促進 ［本庄市児玉地区で生産された｢新たまねぎ｣の県内流通] （販売：４月～６月） 本庄市児玉地区の｢たまねぎ｣生産農家と県内６市場（浦和・大宮・上尾・熊谷・川 越・春日部の各市場）で構成された野菜産地育成部会との間で契約栽培された高 品質な児玉産｢新たまねぎ｣が県内市場に出荷されている。 平成２４年度(販売は２５年度)は、県内地域を中心とした主な量販店で４月１５日か ら６月６日まで、約４８トンの｢新たまねぎ｣が販売された。 ［ブロッコリーの変異種｢ロマネスコ｣の県内流通] (販売：１１月～１月) ブロッコリーの変異種｢ロマネスコ｣が、本庄市児玉地区の産地と県内市場との契 約によって、平成２２年度から栽培が開始されている。２４年度は、県内６市場で１１ 月中旬から１月末まで行われ、約１９トンが県内の主な量販店で販売された。 ○平成２５年度の取組計画 ・会報誌への資料掲載と取組に向けたＰＲ（随時） ・県産野菜の量販店での販売促進 ｢新たまねぎ｣と｢ロマネスコ｣については、引き続き推進する。 新たな産地、品目の候補について、契約栽培・販売の可能性、条件の検討を進め ていく。【公益財団法人埼玉県学校給食会】
○平成２４年度の取組 ・学校給食への県産農産物導入の推進 ・県産農産物利用食材の開発 彩の国里芋メンチ 24年9月から供給 埼玉県産ニラ・レバー入りソーセージ 24年9月から供給 ・関連団体と連携し、児童生徒向けにリーフレットを作成 ・生きる力をはぐくむ食に関する指導モデル校等支援事業（20校） ・学校給食調理講習会（栄養教諭、学校栄養職員対象 6月6日 12月21日）県産農 畜産物を利用した調理実習 ・食に関する指導用教材を活用した食育推進教材活用研修会（栄養教諭、学校栄養 職員対象 6月13日） ・学校給食調理コンクール（栄養教諭、学校栄養職員対象 7月10日、31日） ・親子産地見学会の実施（アグリパークゆめすぎと、学校給食歴史館 7月25日） ・給食親子料理教室（8月22日）家庭で役立つ料理教室 ・学校給食用牛乳利用調理講習会（栄養教諭、学校栄養職員対象 10月12日）牛乳・親子体験教室（10月21日）親子によるパン作り体験教室 ・「彩の国 食と農林業ドリームフェスタ」に参加し、県産農畜産物を利用した学校給食 用食材の展示・販売を行い、一般の方々へ啓発活動を行った（11月3日、4日） ・学校給食教室（保護者対象 11月2日） ・11月の彩の国ふるさと学校給食月間に「彩の国学校給食研究大会」を開催（11月19 日） ○平成25年度の取組計画 実施時期 実施内容・対象・回数等 実施会場・場所 4 月 12、16 17、19 日 5 月から 6 月 5 日 12 月 20 日 7 月 9、25 日 7 月 29 日 8 月 21 日 10 月 11 日 10 月 20 日 11 月 11 月 1 日 ・ 学校給食への県産農産物導入の推進及び、県 産農産物利用食材の開発を行う。 ・ 関係団体と連携し、県内全児童・生徒を対象に 県産農産物の給食への利用状況及び生産状況 を紹介するリーフレットを作成し、地域農業・県産 農産物への理解を深め地産地消と食 育の促進 を図る。 ・ 生きる力をはぐくむ食に関する指導モデル校等 支援事業を行う。（20 校） ・ 業務説明会（取扱食材の紹介及び本会の事業説明） ・ 彩の国ねぎ味噌パオズ他 4 品の主原料を「彩の 国黒豚」に変更し供給を行う。 ・ 学校給食調理講習会（栄養教諭、学校栄養職 員対象）県産農畜産物を利用した調理実習 ・ 学校給食調理コンクール（栄養教諭、学校栄養 職員、調理員対象） ・ 親子産地見学会 農畜産物の生産や加工、流 通等について理解を深めるため、親子による産 地見学会を行う。 ・ 学校給食親子料理教室 食育を支援するため 親子を対象とした家庭で役立つ講習会を行う。 ・ 学校給食用牛乳利用調理講習会（栄養教諭、 学校栄養職員対象） ・ 親子体験教室 学校給食用のパンについて理 解を深めるため、親子によるパン作り体験教室を 開催する。 ・ 彩の国学校給食研究大会 彩の国ふるさと学校 給食月間にあわせ、学校給食調理コンクールの 表彰も行う。 ・ 学校給食教室 学校給食の重要性やあり方及 び学校給食用食材について、保護者のより一層 の理解を図るため開催する。 学校給食会 学校給食会 学校給食会 学校給食会 学校給食会 学校給食会 指定パン工場 学校給食会
