WEB セミナー海外市場の現状と新型コロナウィルスの影響後を見据えた日本産食品の可能性台湾編 2020 年 8 月ジェトロ海外コーディネーター ( 農林水産食品分野 ) 御堂裕実子 Copyright 2020 JETRO 禁無断転載複製

(1)

Copyright 2020 JETRO 禁無断転載・複製

「海外市場の現状と新型コロナウィルスの影響

後を見据えた日本産食品の可能性

台湾編

2020年8月

ジェトロ

海外コーディネーター（農林水産・食品分野）

御堂裕実子

WEBセミナー

(2)

＜目次＞

１．自己紹介

２．台湾概況

３. 台湾の「

今

」

４. 台湾日本食品マーケットの「

今

」

５.「

これから

」の台湾展開のポイント

WEBセミナー

1

(3)

会社名

合同会社ファブリッジ

設立

2008年3月31日

代表者

御堂裕実子

所在地

<東京事務所>

〒143-0003東京都品川区南品川2-2-5リードシー南品川ビル2Ｆ

<台湾事務所>

台北市大安區永康街47巷13號1樓

URL

http://www.fabridge.co.jp/

①台湾で販売したい

②台湾に輸出したい

③台湾でプロモーションしたい

④台湾で調査したい

⑤台湾でOEM生産したい

台湾での「～したい」にお応えします

2 ジェトロの海外コーディネーターを担当しております。

(4)

２．台湾概況

3

(5)

台湾基本データ

人口：

2,360万人

（九州の人口は1,275万人）

面積：35,980 km²（九州の面積は36,750K㎡）

東京から飛行機で約３時間半

言語：中国語、台湾語、客家語等

＜筆者撮影＞

情報源：外務省HP

https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/taiwan/data.html

4

(6)

2019年日本からの農林水産物・食品輸出額（速報値）国・地域別

情報源：農林水産省食料産業局

日本→台湾への輸出額は

904 億円で4位

昨年比0.1％増

主要輸出品

1位りんご

2位酒類

3位ソース

りんご4個388元（1,358円）

＜筆者撮影＞

5

(7)

日本の食品輸出先国・地域別輸出額の推移

（2013年～2019年）

情報源：農林水産省食料産業局

台湾への食品輸出額はほぼ横ばい

6

(8)

屋台、テイクアウト充実。熱々やできたてを食べる文化が根付いている

。

 できたての熱々なもの

＞冷めたもの

台湾の食に関する嗜好まとめ

＜筆者撮影＞

 割引や特価

、お得に買いたい

「買一送一」「買一送一」＝1個買うと1個プレゼント

「第二件八折」＝2個買うと2つ目は2割引きなど割引手法は様々

 しょっぱさ

に敏感

しょっぱすぎるものは健康に良くないという認識。甘みは好き。

 酸っぱいもの＜

甘酸っぱいもの

※酸味のみ＝腐っているものと思われてしまうため。

甘酢やフルーティーなものが好まれる

 旨み

は好き

昆布やしいたけ、カツオの出汁の旨味は好まれる。

 辛いもの、わさび

は好き

唐辛子効いた火鍋やわさびの辛さも好き

 試食⇒いいと思ったものは

まとめ買い

気に入れば1ケース単位や、売っている分だけ買う人も

7

(9)

３. 台湾の「

今

」

8

(10)

東方線上消費者研究部門調べ，N=1,000，20-59歲。

研究実行：東方快線ネット会員アンケート調査(2020年6月) ©東方線上股份有限公司

6月中に対面やインターネット上、コミュニティなどで話題にしたHOTな項目

台湾消費者にとって「

今

」話題のテーマとは

？

台湾の人は依然として

グルメ、投資、お得

に敏感！

9

(11)

台湾消費者の「

今

」の心理は・・・・

東方線上消費者研究部門調べ，N=1,000，20-59歲。

研究実行：東方快線ネット会員アンケート調査(2020年6月) ©東方線上股份有限公司

在宅時間は休日でも多く、依然として先行きに不安を持っている

将来の賃金について

_{短期的な支出調整}

休日

通勤日

10

(12)

自粛で消費者が家庭での時間が長くなり、家族と交流する機会が増えてたことにより・・・

50～59歳の消費者の51%が全体のICT能力が上昇

基礎使用、情報登録、ネット取引の各行為についていずれも30%は進歩したが、

支払い基準額は同じ

。

台湾の

「

今

」

━中高年のモバイル決済の活用上昇

情報源：東方消費者行銷資料庫

37%

12%

51%

全体ICT能力

使う事が出来る

分らない/改善なし

進歩する

66%

65%

36%

49%

54%

47%

60%

40%

8%

4%

21%

20%

13%

20%

10%

31%

29%

26%

31%

43%

32%

33%

30%

29%

30%

スマホでネット使用

資料をネットでスムーズに検索

様々なアプリ機能の理解

オンライン会員の登録

SNSのIP、PWを覚える

カード払い設定

自分でネット買い物を完成

モバイル決済を使用

スマホで振込

基礎使用

資訊登入

網路交易

使う事が出来る

分らない/改善なし

進歩する

基

礎

使

用

情

報

登

録

ネ

ッ

ト

取

引

東方線上消費者研究部門調べ

研究実行：東方快線ネット会員アンケート調査(2020年5月) ©東方線上股份有限公司

11

(13)

台湾の「

今

」一

番やりたい事とは？

56%

50%

47%

40%

_39%

35%

20%

16%

_14%

_13%

13%

12%

_11%

9%

_8%

_7%

5%

_4%

_3%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

国

内

旅

行

海

外

旅

行

レ

ス

ト

ラ

ン

夜

市

、

屋

台

映

画

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シ

ョ

ッ

ピ

ン

グ

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遊

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地

親

戚

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友

人

を

訪

ね

る

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投

資

計

画

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調

整

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／

お

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の

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人

間

ド

ッ

ク

／

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い

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ー

ト

マ

ッ

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／

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デ

ィ

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帰

り

転

職

研

修

コ

ー

ス

応

募

（

語

学

習

／

投

資

、

資

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管

理

／

趣

味

な

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ス

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ツ

観

戦

や

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動

ヘ

ア

・

ネ

イ

ル

マ

ニ

キ

ュ

ア

結

婚

の

準

備

医

療

美

容

2019年訪日台湾観光客延べ約

489 万人。世界

3 位。

東方線上消費者研究部門調べ，N=1,000，20-59歲。

研究実行：東方快線ネット会員アンケート調査(2020年５月) ©東方線上股份有限公司

12 日本・日本食

に対する親近感強い

(14)

百貨店・ショッピングセンターの

「

今

」

台湾国内感染症流行が落ち着いたことから消費者行動は7割～9割の水準に戻った。

情報源：工商時報2020/5/26

https://www.chinatimes.com/newspapers/20200526000241-260204?chdtv

７月から政府が消費刺激策として３倍の消費が可能な

「振興券」

を発行。

これまでの売上高減少分を取り戻すことができると期待している。

＜筆者撮影＞

13

(15)

振興券

とは？

新型コロナウイルスの流行状況の伴い、店舗やイベント業界業

績が低下。一方でネットショッピングが伸長。

この現状を踏まえ、政府は新型コロナウイルスの打撃を受けた産

業の支援を目的とした

振興券

を発行する。

国民1人当たり1,000元（約3,650円）を自己負担することで、

その

3倍

となる3,000元（約10,950円）の消費ができる。

使用期間は7月15日から12月末まで。

日本語ニュース

http://japan.cna.com.tw/news/apol/202006020001.aspx

14

(16)

振興券使用範囲は？

使用可能：

実店舗、飲食店、夜市、伝統市場など

芸能・文化イベント、宿泊施設、

台湾高速鉄道、台湾鉄道などで使用可能。

使用禁止：

ネットショッピング、納税、罰金や各種支払い、

タバコ、保険、株券の購入、国民年金の支払い、ク

レジットカードの支払い、商品券の購入、チャージな

どに使用することはできない。

https://www.edh.tw/article/24455

情報源：早安健康2020/7/3

15

(17)

振興券が使える各店では

振興券での購入で

さらにポイントやサービスを付加する誘客

プロモーションを行っている。

振興券使用サービス激戦

景気回復に大きな期待！！

1,000億元（約3,650億円）

の

経済効果を見込む

https://www.edh.tw/article/24455

情報源：早安健康2020/7/3

16

(18)

４．台湾日本食品のマーケットの「

今

」

17

(19)

台北

日本商品取扱

いスーパーで

の「

今

」

販売の様子

＜筆者撮影＞

18 ＜筆者撮影＞

(20)

＜筆者撮影＞

_{＜筆者撮影＞}

＜筆者撮影＞

19

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＜筆者撮影＞

_{＜筆者撮影＞}

20

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＜筆者撮影＞

21

(23)

日本食品はあふれている

＜筆者撮影＞

22

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４．台湾日本食品のマーケットの「

今

」

台湾バイヤーの

「

声

」

23

(25)

バイヤーの

「声」

Breeze Super微風超市生鮮食品担当 A氏

1.新型コロナウイルスの前後の来客数変化

コロナ流行の

影響を受け、約

20〜30%減少

。

＜筆者撮影＞

2.新型コロナウイルスの前後に一番売れてた商品は？

コロナ前は台湾では

旧正月商戦で、ギフトとして日本商品を求め多く

の来客があった。

現在

日本の

生鮮食品

はコロナ前より売上が

減少

。

3.コロナ前後の日本製品の売上変化。

コロナ前の売上は順調でしたが、コロナ発生以来の売上高が

減少

。

4.これから期待すること。日本製品のトレンドは？

7月中旬から振興券の利用が始まることで、売り上げに期待。

日本果物がちょうど旬の時期

なので、

ももやぶどうの輸入も始

まり、

徐々に店頭にも増やしていく予定。

24

(26)

1.新型コロナウイルスの前後の来客数変化

流行状況の影響を受け、約

50%減少。

日本食レストランオーナー・代理商の

「声」

北海道タラバガニ店/日本食品輸入代理商オーナーB氏

2.新型コロナウイルスの前後に一番売れてた商品は？

コロナ前では、店のすべての食材日本の魚介類と日本酒など

かなり売れた。

コロナ後、売上高が過去最大の落ち込みに

。

いくつかの日本海鮮や鍋などもテイクアウトを開始。

3.コロナ前後の日本製品の売上変化

コロナ前は、カニ、海鮮盛り合わせ、刺身盛り合わせ、日本酒が

売れてた。

旧正月は持ち帰りのお客様も多かった。

コロナ後、売上減少し、仕入れも半分以上減少。

4.これからの日本食品ニーズありますか？

7月中旬から使用開始の振興券に期待。来客数を復活させた

い。集客のための

日本酒の取り扱い種類を増やしたい

。

25

(27)

バイヤーニーズのポイント：よくある要望

理由：台湾消費者は日本での売価を気にする。平行輸入品や類似品も多いため価格競争力が必要。

理由：関税、物流コスト、ロスコストも含めるとより安値での仕入れが必要

 卸値（日本指定倉庫引き渡し価格）が売価の

【】掛け以下

を要望する

理由：バイヤーニーズは様々。より多くの自社商品を提案するのがいい

。

 商談では、バイヤーは

より【

】の商品

提案が見たい。

理由：日本で売れているものを見たい。日本で売れないものは台湾でも売れない

。

 日本で売れているものは台湾でも売れる

５ 多く

 賞味期限は、

最低【

】か月以上

理由：船便の場合は最低でも２週間～１か月輸送日数がかかるため

 台湾に入っていない

珍しいもの・安心安全な商品

商機高い。

例：藻塩、イチゴ農園の100％イチゴジャム、乳児も食べられる納豆パウダー

６

26

(28)

バイヤーニーズのポイント：よくある要望

理由：日本のレシピでは手に入らない食材もある。

 現地の食材にあったレシピ提案ができるか/使用方法の説明

理由：共働き家庭/レストラン向けとしても手軽な作り方を提案

 より簡単な作り方/食べ方があるか

理由：台湾では試食販売やキャンペーン販売が基本。どれだけ順応に対応できるかが肝

 試食や試供できるか、ノベルティなどの用意ができるか

27

(29)

５.「

これから

」の台湾展開のポイント

28

(30)



在宅増加率50％⇒在宅料理⇒手軽に・手間かけずに

キーワード＝「手軽に○○」「健康〇〇」

５.「

これから

」の台湾展開のポイント

栄養バランスのとれた食事/

免疫力の向上

などの情報訴求は今後の購入決定時のキーフレーズとなる。

振興券や割引やノベルティでの誘客プロモーション

キーワード＝「お得感」

があるかどうかが購入決定のポイント。



消費縮小=必要なものだけ=日本食品は市場では高価格帯

キーワード＝ちいさな幸せプチ贅沢



EC引き続き伸長

ECチャネルでの販売越境プラットフォームもある。キーワード＝

定価

と

特価（セール価格）

を設定する。



SNS利用時間増



中高年の電子決済などのICT化加速

中高年向けでもSNSを活用したプロモーションも効果大



日本食品＝依然

ギフト

としての需要も高い

情人節母の日（5月第２週日）、父の日（8月8日）、中秋節、過年、クリスマスなど

29 ＜筆者撮影＞

(31)

免責事項

◆ 本資料は、日本から台湾への食品輸出、販売等を行う実需者への情報提供として

作成したものです。海外コーディネーターの作成した資料等を基に作成していますが、執

筆後に規則が改定・変更され本資料の内容と異なっていることもあり得ます。

◆ この資料の正確性の確認と採否はお客様の責任と判断で行ってください。JETRO

は、本資料に起因して発生した損害・不利益等について、一切責任を負いません。

◆ 実際の輸出・販売を行う際においては、台湾政府機関および各専門家に照会される

WEB セミナー 海外市場の現状と新型コロナウィルスの影響 後を見据えた日本産食品の可能性 台湾編 2020 年 8 月ジェトロ海外コーディネーター ( 農林水産 食品分野 ) 御堂裕実子 Copyright 2020 JETRO 禁無断転載 複製

Copyright 2020 JETRO 禁無断転載・複製

「海外市場の現状と新型コロナウィルスの影響

後を見据えた日本産食品の可能性

台湾編

2020年8月

ジェトロ

海外コーディネーター（農林水産・食品分野）

御堂裕実子

WEBセミナー

＜目次＞

１．自己紹介

２．台湾概況

３. 台湾の「

今

」

４. 台湾日本食品マーケットの「

今

」

５.「

これから

」の台湾展開のポイント

WEBセミナー

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会社名

合同会社 ファブリッジ

設立

2008年3月31日

代表者

御堂裕実子

所在地

<東京事務所>

〒143-0003東京都品川区南品川2-2-5リードシー南品川ビル2Ｆ

<台湾事務所>

台北市大安區永康街47巷13號1樓

URL

http://www.fabridge.co.jp/

①台湾で販売したい

②台湾に輸出したい

③台湾でプロモーションしたい

④台湾で調査したい

⑤台湾でOEM生産したい

台湾での「～したい」にお応えします

2

ジェトロの海外コーディネーターを担当しております。

２．台湾概況

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台湾基本データ

人口：

2,360万人

（九州の人口は1,275万人）

面積：35,980 km²（九州の面積は36,750K㎡ ）

東京から飛行機で約３時間半

言語：中国語、台湾語、客家語等

＜筆者撮影＞

情報源：外務省HP

https://www.mofa.go.jp/mofaj/area/taiwan/data.html

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2019年日本からの農林水産物・食品 輸出額（速報値）国・地域別

情報源：農林水産省食料産業局

日本→台湾への輸出額は

904

億円で4位

昨年比0.1％増

主要輸出品

1位りんご

2位酒類

3位ソース

りんご4個388元（1,358円）

＜筆者撮影＞

5

日本の食品輸出先国・地域別輸出額の推移

（2013年～2019年）

情報源：農林水産省食料産業局

台湾への食品輸出額はほぼ横ばい

6

屋台、テイクアウト充実。熱々やできたてを食べる文化が根付いている

。

 できたての熱々なもの

＞冷めたもの

WEB セミナー海外市場の現状と新型コロナウィルスの影響後を見据えた日本産食品の可能性台湾編 2020 年 8 月ジェトロ海外コーディネーター ( 農林水産食品分野 ) 御堂裕実子 Copyright 2020 JETRO 禁無断転載複製

合同会社ファブリッジ

面積：35,980 km²（九州の面積は36,750K㎡）

2019年日本からの農林水産物・食品輸出額（速報値）国・地域別

「買一送一」「買一送一」＝1個買うと1個プレゼント

「第二件八折」＝2個買うと2つ目は2割引きなど割引手法は様々

_{短期的な支出調整}