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ウ食事で摂る食材の種類別頻度野菜 きのこ 海藻 牛乳 乳製品 果物を摂る回数が大きく異なる 例えば 野菜を一週間に 14 回以上 (1 日に2 回以上 ) 摂る人の割合が 20 代で 32% 30 代で 31% 40 代で 38% であるのに対して 65 歳以上 75 歳未満では 60% 75 歳以

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Academic year: 2021

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図  1 一週間で「主食・主菜・副菜」3 つそろう回数(朝食・昼食・夕食の合計回数)
図  2「主食」「主菜」「副菜」を 3 つそろえて食べる日数(朝食・男性)
図  5「主食」「主菜」「副菜」を 3 つそろえて食べる日数(昼食・女性)
図  7「主食」「主菜」「副菜」を 3 つそろえて食べる日数(夕食・女性)
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