資料１
寝屋川市食育推進会議条例
寝屋川市食育推進会議条例
（設置）
第１条
食育基本法（平成 1 7
年法律第 6 3
号。以下「法」という。
）第 3 3
条第１項の規定に基づ
き、寝屋川市食育推進会議（以下「推進会議」という。
）を置く。
（所掌事務）
第２条
推進会議は、次の各号に掲げる事務をつかさどる。
( 1 )
総合的な食育の取組みの企画、立案等
( 2 )
寝屋川市における食育基本計画（法第 1 8
条第１項に規定する市町村食育推進計画をいう。
）
の作成並びにその普及及び実施の推進に関すること。
( 3 )
前２号に掲げるもののほか、
寝屋川市の区域における食育の推進に関する重要な事項の審議及
び食育の推進に関する施策の実施の推進に関すること。
（委員）
第３条
推進会議の委員は、次の各号に掲げる委員 1 5
人以内をもって組織する。
( 1 )
食育の推進に関係する団体の代表者
( 2 )
学識経験者
( 3 )
前２号に掲げる者のほか、市長が必要と認めるもの
２
委員の任期は２年とし、再任を妨げない。ただし、補欠の委員の任期は、前任者の残任期間とす
る。
（会長及び副会長）
第４条
推進会議に、会長及び副会長１人を置き、委員の互選によりこれらを定める。
２
会長は、推進会議を代表し、会務を総理する。
３
副会長は、
会長を補佐し、
会長に事故があるとき又は会長が欠けたときは、
その職務を代理する。
（会議）
第５条
推進会議の会議は、会長が招集し、会長がその議長となる。
２
推進会議は、委員の総数の半数以上の委員が出席しなければ、会議を開くことができない。
３
推進会議の議事は、出席した委員の過半数をもって決し、可否同数のときは議長の決するところ
による。
４
会長は、必要があると認めるときは、会議に関係者の出席を求め、その意見を聴き、又は説明を
求めることができる。
（部会）
第６条
推進会議に、部会を置くことができる。
２
部会に属すべき委員は、会長が指名する。
３
部会に部会長を置き、会長の指名する委員をもって充てる。
４
部会長は、部会の事務を掌理する。
５
部会長に事故があるとき又は部会長が欠けたときは、部会に属する委員のうちから部会長があら
かじめ指名する者がその職務を代理する。
６
部会の会議の運営については、前条の規定の例による。
（庶務）
第７条
推進会議の庶務は、保健福祉部健康増進課において処理する。
（委任）
第８条
この条例の施行について必要な事項は、会長が推進会議に諮って定める。
附
則
資 料 ２
食 育 に 関 す る 行 政 の 取 り 組 み
対 象 と し て い る 年 代
乳 幼 児・ 学 齢 期 青 年 期・成 人 期 高 齢 期
所 管 名
事 業 名
妊 娠 期
0歳∼ 6歳∼ 1 5歳∼ 4 0歳∼6 5歳∼
内
容
等
パパママ教室 ○
妊娠 ５か 月 以上 の 妊婦 及び 家 族を 対 象に 、妊 娠 中の 生 活や 食事 、 出産 時に つ いて の 話や アド バ イス 、妊娠 体操 や 赤ち ゃ んの お風 呂 の入 れ方 な どの 体 験型 教室 の 実施 。
離乳食相談 ○
４か 月∼ １ 歳６ か 月児 を対 象 に、栄 養士 によ る 離乳 食 の作 り方 の 説明 や相 談 を実 施 。
離乳食講習会 ○
５ か 月 ∼ １ 歳 ６ か 月 児 を 対 象 に 、 離 乳 食 の す す め 方 に つ い て の 話 、ス プ ーン の使 い方 や食 べ させ 方 など の実 技 指導 を 実施（ 月 ２ 回第 １、 ３ 金曜 日 （た だし 、 １・ ８ 月は 月１ 回））。
歯みがきシャカシャカ かみかみクッキング
○
９か 月∼ １ ２か 月 児を 対象 に 、み ん なで 楽し く 調理 実 習と 食事 を して「 かむ 」楽 し みと 歯磨 き の始 め 方・進 め方 な どの 体験 教室 を 実施 。
4か月児健診 ○
離 乳 食 準 備 期 で 大 切 に し た い ポ イ ン ト や 始 め 方 な ど を 伝 え る と とも に、 離 乳食 講 習会 の案 内 等を 実 施。
1歳 6か月児健診 ○
保護 者の 主 訴へ の アド バイ ス や栄 養 相談 、歯 科健 診 、カリ オス タ ット 検査 等 の実 施 。
3歳 6か月児健診 ○ 保護 者の 主 訴へ の アド バイ ス や栄 養 相談 、歯 科 健診 の 実施 。
健 康 増 進 課
健康づくりプログラム ○ ○ ○ ○ ○ ○
各年 代ご と に栄 養 、食生 活 、歯と 口 の健 康づ く りな ど の目 標と 関 連す る保 健 事業 な ど健 康情 報 の提 供 。
健康づくり健診 ○
血圧 、検 尿 、血 液 検査 等生 活 習慣 病 の早 期発 見 と予 防 を目 的に 実 施。
各種がん検診等 ○ ○ ○
がん の早 期 発見 、早期 治療 を 目的 に 各種 がん 検 診及 び 骨密 度検 診 を実 施。
みんなで元気教室 ・機能訓練事業 4 0歳∼ ・介護予防事業 6 5歳∼
○ ○
6か月 間の 教室 実 施中 に栄 養 士に よ る食 事チ ェ ック と 講話（約 2 か月 目 と 5か 月目 頃）。また 、歯 科衛 生士 によ る 講話（ 約 2 か 月 目頃 ）と 個 別の 口 腔チ ェッ ク 、相 談 の実 施。
食育の日の啓発[ 新規] ○ ○ ○ ○ ○ ○ 毎月 1 9日 を 「食 育の 日」 と し、 啓 発活 動を 実 施。
ヘルシークッキング ○ ○
食生 活改 善 を調 理 実習 の体 験 を通 し て身 につ け 、健 康 づく りと メ タボ リッ ク シン ド ロー ムの 予 防を 図 る事 業を 実 施。
※ 対 象 は 2 0歳∼ 6 4歳 の市 民
料理はじめてみま専科 ○ ○
調理 の基 本 を学 び なが ら、バ ラン ス の良 い食 事 を調 理 実習 で体 験 し、 食生 活 の改 善 を図 る事 業 を実 施 。
※ 対 象 は 2 0歳∼ 6 4歳 の市 民
ためして納得！教室 ○ ○ ○
正し い食 生 活 、歯 周病 予防 の 方法 な ど 、い き いき とし た生 活に 役 立つ 講話 、 実技 を 実施 （年 １ ３回 ）。
※ 内 容に よ り対 象 とな る年 齢 に制 限 あり
健康長生塾 ○ ○ ○
健康 意識 の 高揚・生活 習慣 の 改善 志 向に より 、健 康で 明る い暮 ら しを 築く こ とを 目 的と する 事 業を 実 施。
※ 対 象は ３ ０歳 以 上の 市民
健康相談 ○ ○ ○
対 象 と し て い る 年 代
乳 幼 児・ 学 齢 期 青 年 期・成 人 期 高 齢 期
所 管 名
事 業 名
妊 娠 期
0歳∼ 6歳∼ 1 5歳∼ 4 0歳∼6 5歳∼
内
容
等
骨粗しょう症予防教室 ○ ○
骨粗 しょ う 症が 気 にな る人 を 対象 に 、予 防の ポ イン ト を学 ぶ教 室 を実 施（ 年 ６回 ）。
※ 対 象 は 2 0歳∼ 6 4歳 の市 民
ヘルスアップ教室 ○ ○ ○ ○
アレ ルギ ー や歯 周 病な どに つ いて 、医師 、歯 科医 師な どを 講師 と して 実施 （ 年７ 回 ）。
健康づくり実践講座 ○ ○ ○ ○
家庭 でで き る健 康 チェ ック を 実施 し 、自分 の 健康 状態 を知 り 、家 庭、 地域 の 健康 づ くり を目 的 に実 施 。
２歳「歯の親子教室」 ○ ○ ○
児童 の歯 科 健診 、 カリ オス タ ット 検 査、 集団 指 導及 び 個別 相談 、 希望 者に は フッ 素 塗布 の実 施。ま た、保護 者の 歯 科健 診 の実 施（ 月 １回 ）。
※ 対 象は ２ 歳７ か 月∼ ２歳 ９ か月 児
健 康 増 進 課
成人歯科健康診査 ○ ○ ○
成人 歯科 健 康診 査 取扱 い医 療 機関 で 受診 。問診 、口 腔内 診査( う歯 、 歯周 病等) 、レ ント ゲン 、歯面 清 掃 、診査 結果 に 応じ た 指導 等を 実 施。 ※ 対 象 は 3 0歳∼ （7 0歳ま で ）の 節目 年 齢者 （ ５歳 刻み ）、 年齢 者を 対 象、 個 別健 診（ 対 象者 へ は受 診券 を 送付 ）。
（ 財 団 ） 寝屋川市 保健福祉
公社
自炊支援サーヒス ○
6 0 歳 以上 の 男性 を対 象 とし た 簡単 でお い しく 作 れ、 高齢 者 の摂 取エ ネル ギ ー等 を 考慮 した 料 理教 室 の開 催。
高 齢 介 護 室
配食サービス ○
低栄 養高 齢 者を 対 象（ 毎 週月 ∼ 金曜 日の 昼食 、夕 食で 1 0食 以内 ） 低栄 養の た め栄 養 改善 が必 要 な高 齢 者が 、健 康 で自 立 した 生活 を 送る こと が でき る よう 、栄 養 バラ ン スの とれ た 食事 を 提供 。
ふれあい食事会 （配食サービス含む）
○
校区 福祉 委 員会 が 実施 主体 で あり 、高齢 者（ 特に ひと り暮 らし 高 齢者）を 対象 と す るこ とが 多 い（ 回 数は 年１ 回 ∼2 ０ 回）。校区 の 実情 によ り 、開 催 地域（自 治 会単 位 で開 催す る など ）や食 事の 提 供方 法（ 仕 出し 業 者へ の依 頼 など ） 等は 異な る 。
社会福祉 協議会
ボランティア講座 （入門編） 配食ボランティア （入門編）
○ ○
ボラ ンテ ィ ア講 座 、配食 ボ ラン ティ アの 実施（ 平 成２ ０年 は１ 回 （2日 間））。
ひとり暮らし老人の会 のリーダー研修会
○
ひ と り 暮 ら し 老 人 の 会 の 役 員 ・ 会 員 を 対 象 と し た 研 修 会 の 実 施 （年 １回 ）。
保育所 ○ 日々 の生 活 の中 で 、食 を営 む 基礎 を 培う 取り 組 みの 実 施。
こ ど も 室
赤ちゃん教室 ○
地域 の赤 ち ゃん と 保護 者を 対 象に 、親子 でふ れ あう 遊 びや 離乳 食 の講 習な ど を実 施 。
※ 回 数は 各 保育 所 ごと に設 定
ふるさと料理推進事業 ○ ○ ○ ○
地 元 農 産 物 を 使 っ た ふ る さ と 料 理 講 習 会 や 料 理 を 食 す る 機 会 の 提供 など を 進め る こと によ り 、市 民 に農 業の 重 要さ を 理解 して も らう とと も に、 食 育教 育を 推 進。
・ふるさと料理講習会（３回開催） 参加者：公募による市民
・中木田中学校ふるさと料理講習会 参加者：生徒、教諭
・第８中学校親子ふるさと料理講習会 参加者：P T A 、生徒、教諭
・第１中学校ふるさと料理講習会 参加者：１中、東小、
中央小の生徒、教諭
産 業 振 興 室
貸農園推進事業 ○ ○ ○
市民 に対 し 貸農 園 を実 施。 [ 開 設状 況]
・ 個所 数 ：市 内 １８ 箇所
対 象 と し て い る 年 代
乳 幼 児・ 学 齢 期 青 年 期・成 人 期 高 齢 期
所 管 名
事 業 名
妊 娠 期
0歳∼ 6歳∼ 1 5歳∼ 4 0歳∼6 5歳∼
内
容
等
学校給食への地場産 野菜の供給事業
○
寝屋 川農 業 の振 興 と児 童へ の 安心・安全 な食 材 の提 供 並び に給 食 の持 つ教 育 的機 能 の向 上を 目 的に 、学校 給食 に おい て 地場 産野 菜 の供 給を 実 施。
・ 精米 納 品（ １ 月∼ ４月 ）、 ２ ４ ，３ ８０ ｋ ｇ
・農 産 物（た ま ねぎ 、じ ゃが いも 、サツ マ イモ 、キ ャベ ツ 、大 根 ）、 ８， ０ ０ ６k g
ふれあい農園 推進事業
○ ○ ○
市民 自ら が 、農産 物の 栽培 や 収穫 に 参加 でき る 体験・販売 型農 園 を開 催し 、市 民が 農業 に興 味 を持 っ ても らい 、農 業に つい ての 理 解を 深め 、 農地 の 活用 を図 る 。
[ 開 設状 況]
・ 神田 体 験農 園 ６ ３９ ㎡
・ 高柳 コ ミュ ニ ティ ー農 園 １ ， １３ ９㎡ ・ 緑町 地 区ふ れ あい 農園 ３８ ０ ㎡
産 業 振 興 室
地元農産物直販 奨励事業
○ ○ ○
市 内 農 業 者 で 組 織 す る 団 体 が 行 う 直 販 事 業 及 び 学 校 給 食 供 給 事 業に 対し 、補 助金 を交 付 。市民 に身 近で 安心 で きる 新 鮮な 農産 物 を供 給す る とと も に、 地元 農 産物 の 品目 及び 数 量の 拡 大を 図る 。
・ ＪＡ 北 河内 豊野 支店 朝 市運 営 委員 会 ・ ＪＡ 北 河内 とも ろぎ 農 研販 売 部 ・ ＪＡ 九 個荘 九個 荘農 業 研究 ク ラブ
食育指導者研修会の開 催
○ ○ ○
食育 推進 に 必要 な 知識・技 術 修得 の ため の講 師 及び 先 駆的 に食 育 に取 り組 む 講師 に よる 食育 に 関す る 研修 会の 実 施。
保育 所、 幼 稚園 、 小中 学校 、 高校 、 地域 での 事 例報 告 。
学校における食育推進 の支援
○ ○
・学 校に お ける 健 康教 育実 践 に対 す る支 援（ 食 育教 材 等の 開発 、 媒体 リス ト の作 成 、貸 し出 し 、配 布 ）食 育推 進 のた め の講 師紹 介。
・管 内の 小 学生 が 参加 する ポ スタ ー コン クー ル の実 施 。
保育所・幼稚園への食 育推進
○
・ 保 育 所 ･ 幼 稚 園 に お け る 食 育 実 践 に 対 す る 支 援 （ 食 育 教 材 等 の 開発 、貸 し 出し 、 配布 ）。
・食 育啓 発 冊子 「 食べ るの だ いす き 元気 っ子 」 の配 布 。 ・広 域栄 養 チー ム の特 定給 食 指導 。
すっきりスリム！アク ティブ父さん(H 1 9 年 ∼）
○
3 0 代 のヤ ン グパ パを タ ーゲ ッ トと した メ タボ リ ック シン ド ロー ム予 防教 室 を市 内 保育 所と 共 催で 実 施。
食育推進に伴う各種調 査と分析
○ ○ ○ ○ ○
・幼 稚園 、 保育 所 にお ける 食 育実 施 に関 する ア ンケ ー ト調 査。 ・幼 児の 食 生活 実 態把 握の た めの 基 礎調 査。
・寝 屋川 市 民の 食 に関 する 意 識調 査 など の実 施 。
外食店・コンビニエン スストア・スーパーマ ーケットと連携した食 環境の整備
○ ○ ○ ○ ○ ○
「野 菜た っ ぷり 」「ヘ ルシ ー 朝食 」 の推 進。 「う ちの お 店も 健 康づ くり 応 援団 」 の店 の拡 大 。
・ス ーパ ー マー ケ ット での 食 育推 進：売 り場 で「野 菜 バリ バリ 朝 食モ リモ リ 元気 っ 子の P R 。
地域での取り組み ○ ○ ○ ○ ○
・食 生活 改 善推 進 協議 会が 中 心と な り『 食育 推 進ｲﾍﾞﾝﾄ』の開 催。 ・ 野 菜 売 り 場 で の ク イ ズ ラ リ ー の 実 施 と 、「 う ち の お 店 も 健 康 づ
くり 応援 団 」事 業 の P Rを実 施 。
寝 屋 川 保 健 所
資 料 ３
食 育 に 関 す る ア ン ケ ー ト 調 査 の 結 果
１ ． 調 査 方 法 の 概 略
（ １ ） 調 査 対 象
○
住 民 基 本 台 帳 か ら 、１ ６ 歳 以 上 の 市 民 の 年 齢 階 層 別 人 口 割 合 に 応 じ て ２ ,０ ０ ０ 人 を
各 年 齢 層 に 割 り 振 り 、各 年 齢 層 か ら 当 該 調 査 対 象 を 無 作 為 に 抽 出 し 、合 計 ２ ,０ ０ ０
人 と し た 。
（ ２ ） 調 査 方 法
○
郵 送 に よ る 配 布 ・ 回 収 で あ る 。
（ ３ ） 調 査 日 程
○
発 送 は 、 平 成 ２ ０ 年 １ 月 １ ６ 日 で あ り 、 〆 切 は １ 月 ３ １ 日 と し た 。
（ ４ ） 回 収 状 況
○
有 効 回 収 率 は ４ ５ ％ で あ っ た 。
表 １
回 収 状 況
発 送 数
不 着 等
有 効 発 送 数
有 効 回 収 数
有 効 回 収 率
２ ,０ ０ ０ 票
２ ７ 票
１ ,９ ７ ３ 票
８ ９ ０ 票
４ ５ .１ ％
２ ． 回 答 者 の 概 要
１ ） 性 別
図 １
性 別
<参 考 >国 勢 調 査 （ Ｈ １ ７ 寝 屋 川 市 ）
２ ） 年 代
図 ２
年 代
<参 考 >国 勢 調 査 （ Ｈ １ ７ 寝 屋 川 市 ）
41.6 55.6
2.8
男性 女性
無回答
49.0 51.0
男性 女性
5.8
14.3
18.8
13.3 18.1
17.4
12.3
１０歳代
２０歳代
３０歳代
４０歳代 ５０歳代
６０歳代 ７０歳代
注）１０歳代は１５∼１９歳 2.1
8.9
14.6
11.8
19.8 27.9
12.1 2.8
１０歳代
２０歳代
３０歳代
４０歳代
５０歳代 ６０歳代
３ ） 既 婚 ・ 未 婚
図 ３
既 婚 ・ 未 婚 の 状 況
４ ） 家 族 構 成
図 ４
家 族 構 成
<参 考 >国 勢 調 査 （ Ｈ １ ７ 寝 屋 川 市 ）
図 ５
家 族 類 型 別 年 代 構 成
76.4 20.3
3.3
既婚 未婚
無回答
8.5
28.2
52.6 6.4 1.0
3.3 単身
夫婦のみ
２世代世帯 ３世代世帯 その他
無回答
10.8
17.0
63.2 6.6
2.4
単身
夫婦のみ
２世代世帯 ３世代世帯
その他
0
20
40
60
80
100
単身
夫婦のみ
2世代世帯
3世代世帯
その他
12.0
15.8
22.2
10.5
19.2
22.8
18.6
7.0
11.1
14.5
17.9
21.8
26.3
22.2
38.2
47.4
19.0
12.3
44.4
22.4
21.9
10.5
10歳代
20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳代
５ ） 同 居 し て い る 子 ど も の 属 性
図 ６
同 居 し て い る 子 ど も の 属 性
表 １
年 代 別 同 居 し て い る 子 ど も の 属 性
（ 複 数 回 答 ）
（ 複 数 回 答 ）
６ ） 就 業 状 況
図 ７
就 業 状 況
<参 考 >国 勢 調 査 （ Ｈ １ ７ 寝 屋 川 市 ）
７ ） 料 理 の 有 無
図 ８
料 理 の 有 無
表 ２
性 別 年 代 別 「 よ く 料 理 し て い る 」 人 の 割 合
24.7
10.7 19.8
13.9 3.6
23.8 0.4
3.0
会社員
自営業や会社の経営者
パート・アルバイト・内職など 専業主婦（夫）
学生
無職（年金生活など） その他
無回答
59.4 18.3
6.0 13.9
就業 家事
通学 その他
注 ） 単 身 者 本 人 の 回 答 は 含 ま な い 。 ２ 世 代 ・ ３ 世 代 家 族 で の 同 居 は 含 む 。
47.6
18.9 14.4
16.6 2.5
よく料理している
たまに料理している ほとんど料理していない 料理はまったくしていない
無回答
全 体
保 育 園
︵
所
︶
児
幼 稚 園 児
小 学 生
中 学 生
高 校 生
大 学 生
、
専 門 学 校 生 等
100.0% 3.0% 4.0% 8.8% 6.6% 7.0% 8.8%
年代 １０歳代 100.0% 5.3% 0.0% 10.5% 36.8% 42.1% 42.1%
２０歳代 100.0% 6.3% 1.3% 5.1% 3.8% 10.1% 26.6%
３０歳代 100.0% 10.8% 17.7% 22.3% 4.6% 0.8% 0.8%
４０歳代 100.0% 5.7% 8.6% 28.6% 29.5% 23.8% 19.0%
５０歳代 100.0% 0.0% 0.6% 2.8% 3.4% 7.4% 12.5%
６０歳代 100.0% 0.0% 0.4% 2.0% 0.8% 1.6% 1.2%
７０歳代 100.0% 0.9% 0.9% 2.8% 3.7% 2.8% 2.8%
回答者全体
よ く 料 理 し て い る
た ま に 料 理 し て い る
料 理 を し て い る 小 計
1 0 0 .0 % 4 7 .6 % 1 8 .9 % 6 6 .5 %
１０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 8 .3 % 8 .3 %
年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 1 2 .1 % 2 1 .2 % 3 3 .3 %
（男 性 ）３０歳 代 1 0 0 .0 % 7 .0 % 1 7 .5 % 2 4 .5 %
４０歳 代 1 0 0 .0 % 1 3 .5 % 2 7 .0 % 4 0 .5 %
５０歳 代 1 0 0 .0 % 7 .6 % 2 2 .7 % 3 0 .3 %
６０歳 代 1 0 0 .0 % 1 3 .2 % 3 2 .1 % 4 5 .3 %
７０歳 代 1 0 0 .0 % 1 9 .0 % 2 5 .9 % 4 4 .9 %
計 1 0 0 .0 % 1 1 .7 % 2 4 .9 % 3 6 .6 %
１０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 2 8 .6 % 2 8 .6 %
年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 3 0 .4 % 2 8 .3 % 5 8 .7 %
（女 性 ）３０歳 代 1 0 0 .0 % 6 4 .4 % 2 1 .9 % 8 6 .3 %
４０歳 代 1 0 0 .0 % 8 3 .6 % 9 .0 % 9 2 .6 %
５０歳 代 1 0 0 .0 % 8 1 .8 % 1 3 .6 % 9 5 .4 %
６０歳 代 1 0 0 .0 % 8 8 .0 % 1 0 .0 % 9 8 .0 %
７０歳 代 1 0 0 .0 % 8 0 .0 % 1 0 .0 % 9 0 .0 %
計 1 0 0 .0 % 7 5 .2 % 1 3 .9 % 8 9 .1 %
全
体
回 答 者 全 体
0 2 4 6 8 10
保育園（所）児 幼稚園児 小学生 中学生 高校生 大学生、 専門学校生等
3.0 4.0
8.8 6.6
7.0 8.8
８ ） 健 康 づ く り へ の 関 心
図 ９
健 康 づ く り へ の 関 心
９ ）
「 食 」
（ 農 業 、 食 品 生 産 、 食 品 販 売 、 飲 食 業 な ど ） に 関 す る 就 業 状 況
図 １ ０
「 食 」
（ 農 業 、 食 品 生 産 、 食 品 販 売 、 飲 食 業 な ど ） に 関 す る 就 業 状 況
注 ） 就 業 し て い る ４ ９ １ 人 の 状 況
３ ． 調 査 の 結 果
（ １ ） 食 生 活 へ の 関 心 、 心 が け て い る こ と
１ ） 食 生 活 へ の 関 心
図 １ １
食 生 活 へ の 関 心
表 ３
性 別 年 代 別 食 へ の 関 心
13.8
82.9 3.3
「食」に関する 仕事である
その他の仕事である 無回答
14.7
48.9 27.0
6.7 0.7
2.0
非常に関心が高い
関心がある
少し関心がある
ほとんど関心はない
まったく関心はない
無回答
非 常 に 関 心 が 高 い
関 心 が あ る
関 心 が あ る 小 計
100.0% 14.7% 48.9% 63.6%
１０歳 代 100.0% 0.0% 16.7% 16.7%
年 代 別 ２０歳 代 100.0% 6.1% 24.2% 30.3%
（男 性 ） ３０歳 代 100.0% 5.3% 35.1% 40.4%
４０歳 代 100.0% 13.5% 54.1% 67.6%
５０歳 代 100.0% 15.2% 39.4% 54.6%
６０歳 代 100.0% 11.3% 52.8% 64.1%
７０歳 代 100.0% 20.7% 56.9% 77.6%
計 100.0% 11.9% 44.7% 56.6%
１０歳 代 100.0% 14.3% 14.3% 28.6%
年 代 別 ２０歳 代 100.0% 10.9% 52.2% 63.1%
（女 性 ） ３０歳 代 100.0% 8.2% 46.6% 54.8%
４０歳 代 100.0% 19.4% 52.2% 71.6%
５０歳 代 100.0% 12.7% 56.4% 69.1%
６０歳 代 100.0% 22.5% 52.8% 75.3%
７０歳 代 100.0% 22.0% 52.0% 74.0%
計 100.0% 16.6% 51.9% 68.5%
全
体
回 答 者 全 体
16.4
46.0 20.8
2.4 0.7
13.8
非常に関心がある
関心がある 少しは関心がある
ほとんど関心はない まったく関心はない
図 １ ２
健 康 づ く り へ の 関 心 の 高 さ と 食 生 活 へ の 関 心
２ ） 関 心 の 高 い 食 生 活 の 内 容
図 １ ３
関 心 の 高 い 食 生 活 の 内 容
0 10 20 30 40 50
6.6 12.8 12.2 11.9 13.6 1.5
6.7 6.1 7.9 0.2
1.0 3.5 3.8 0.6
5.8 0.4 0.4
5.0
(％)
【
第３
位】
0 10 20 30 40 50
11.9
29.4 17.1 11.7 9.3 2.5 3.2 2.0 2.0 0.1 1.0 1.6 1.4 0.7 2.7 0.1
0.0 3.2
【
第２
位】
0 10 20 30 40 50
自分や家族の健康づくり 食品の安全性 生活習慣病の問題 体重管理 食品の衛生面 自分や家族のアレルギー 家族との会話 自然や食への感謝の気持ち 食料品の海外への依存 その他 友人や知人との会話 食の伝統や文化 食事の作法・マナー 背の高さなど身体の成長 食べ残しなどの食品ごみの問題 農家との交流 分からない 無回答
45.0 24.2 12.0 6.6 2.4 1.2 0.9 0.9 0.9 0.9 0.6 0.6 0.5 0.4 0.2 0.0 0.0 2.7
【
第１
位】
注 ） 前 問 で 食 生 活 に 関 心 が あ る と 回 答 し た
8 0 6
人 の 回 答
健 康 づ く り へ
の 関 心
0
20
40
60
80
100
非常に関心がある
関心がある
少し
は関心がある
(ほと
んど)関心はない
9.6
23.7
53.0
25.9
13.5
55.6
11.1
非常に関心が高い
関心がある
少し
関心がある
ほと
んど関心はない
無回答
41.8
11.0
2.7
7.4
45.9
61.2
29.2
表 ４
回 答 者 の 属 性 別 関 心 の 高 い 食 生 活 の 内 容 − 第 １ 位 に 選 択 さ れ た 内 容 −
属 性
関 心 の 高 い 食 生 活 の 内 容
全 体
① 健 康 づ く り ( 4 5 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 4 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 2 ％ ) ④ 体 重 管 理 ( 7 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 2 % )
男 性
① 健 康 づ く り ( 4 0 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 3 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 6 ％ ) ④ 体 重 管 理 ( 7 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 3 % )
性 別
女 性
① 健 康 づ く り ( 4 9 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 5 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 9 ％ ) ④ 体 重 管 理 ( 6 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 2 % )
1 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 2 8 % ) ② 体 重 管 理 ( 2 2 % ) ③ 食 品 の 安 全 性 ( 1 7 ％ ) ④ 友 人 や 知 人 と の 会 話 ( 1 1 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 6 % ) 等 他 ３ 項 目
2 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 3 9 % ) ② 体 重 管 理 ( 1 6 % ) ③ 食 品 の 安 全 性 ( 9 ％ )③ 生 活 習 慣 病 ( 9 % ) ④ ア レ ル ギ ー ( 6 % )
3 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 4 6 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 5 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 1 1 % )④ 生 活 習 慣 病 ( 7 % ) ⑤ 食 事 の 作 法 ・ マ ナ ー ( 3 % )
4 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 4 0 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 6 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 4 % )④ 食 品 の 衛 生 面 ( 6 % ) ⑤ 体 重 管 理 ( 4 % )
5 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 4 8 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 9 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 1 % )④ 体 重 管 理 ( 6 % ) ⑤ 食 料 品 の 海 外 依 存 ( 2 % )
6 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 4 6 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 5 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 7 % )④ 体 重 管 理 ( 4 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 2 % )
年 代
7 0 歳 代
① 健 康 づ く り ( 4 3 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 4 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 4 % ) ④ 体 重 管 理 ( 5 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 1 % ) 等 他 ２ 項 目
既 婚
① 健 康 づ く り ( 4 9 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 5 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 2 ％ ) ④ 体 重 管 理 ( 5 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 2 % )
既 婚
未 婚
未 婚
① 健 康 づ く り ( 3 1 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 1 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 1 5 % ) ④ 生 活 習 慣 病 ( 1 1 ％ ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 5 % )
保 育 園
( 所 ) 児
① 健 康 づ く り ( 6 4 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 1 6 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 8 % ) ④ ア レ ル ギ ー ( 4 % ) 他 ２ 項 目
幼 稚
園 児
① 健 康 づ く り ( 4 7 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 9 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 1 2 % ) ④ 生 活 習 慣 病 ( 6 % ) ⑤ 食 事 の 作 法 ・ マ ナ ー ( 3 % )
小 学 生
① 健 康 づ く り ( 5 0 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 1 9 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 1 0 % )④ 体 重 管 理 ( 7 % ) ⑤ ア レ ル ギ ー ( 4 % )
中 学 生
① 健 康 づ く り ( 5 1 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 1 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 9 % )④ 生 活 習 慣 病 ( 6 % ) ⑤ 家 族 と の 会 話 ( 4 % )
高 校 生
① 健 康 づ く り ( 5 1 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 1 9 ％ ) ③ 体 重 管 理 ( 1 4 % )④ 食 品 の 衛 生 面 ( 5 % ) ⑤ 友 人 等 と の 会 話 ( 3 % )
同 居
家 族
大 学
生 等
① 健 康 づ く り ( 4 1 % ) ② 食 品 の 安 全 性 ( 2 8 ％ ) ③ 生 活 習 慣 病 ( 9 % ) ④ 体 重 管 理 ( 8 % ) ⑤ 食 品 の 衛 生 面 ( 3 % )
３ ） 規 則 正 し い 食 生 活 の 心 が け （ 図 １ ４ 参 照 ）
４ ） 食 事 の 際 の 挨 拶 （ 図 １ ５ 参 照 ）
５ ） 食 事 を 通 じ た コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン （ 図 １ ６ 参 照 ）
図 １ ４
規 則 正 し い 食 生 活 の 心 が け
図 １ ５
食 事 の 際 の 挨 拶
図 １ ６
食 事 を 通 じ た コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン
図 １ ７
食 事 に 関 す る マ ナ ー を 守 る 心 が け
表 ５
性 別 年 代 別 健 全 な 食 生 活 の 営 み 状 況
35.1 33.0 20.4 7.8 2.0 1.7
常に心がけている
心がけている なるべく心がけている
あまり心がけていない まったく心がけていない
無回答
29.0 26.3 19.6 17.4 6.3 1.4
常にしている
している なるべくしている
あまりしていない まったくしていない
無回答
16.4 35.8 30.8 12.4 2.4 2.2
常に心がけている
心がけている なるべく心がけている
あまり心がけていない まったく心がけていない
無回答
29.3 38.9 18.2 10.9 1.2 1.5
常に心がけている
心がけている なるべく心がけている
あまり心がけていない まったく心がけていない
無回答
規 則 正 し い 食 生 活 食 事 の 挨 拶 食 事 を 通 じ た ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ 食 事 に 関 す る マ ナ ー を 守 る 常
に 心 が け て い る
心 が け て い る
心 が け て い る 小 計
常 に し て い る
し て い る
し て い る 小 計
常 に 心 が け て い る
心 が け て い る
心 が け て い る 小 計
よ く 料 理 し て い る
た ま に 料 理 し て い る
料 理 を し て い る 小 計
100.0% 35.1% 33.0% 68.1% 29.0% 26.3% 55.3% 16.4% 35.8% 52.2% 29.3% 38.9% 68.2% １０歳代 100.0% 0.0% 58.3% 58.3% 16.7% 33.3% 50.0% 0.0% 33.3% 33.3% 8.3% 41.7% 50.0% 年代 別 ２０歳代 100.0% 15.2% 24.2% 39.4% 18.2% 18.2% 36.4% 12.1% 24.2% 36.3% 21.2% 24.2% 45.4% （男 性 ） ３０歳代 100.0% 24.6% 14.0% 38.6% 38.6% 21.1% 59.7% 12.3% 26.3% 38.6% 19.3% 33.3% 52.6% ４０歳代 100.0% 24.3% 43.2% 67.5% 24.3% 32.4% 56.7% 5.4% 35.1% 40.5% 18.9% 43.2% 62.1% ５０歳代 100.0% 19.7% 37.9% 57.6% 13.6% 22.7% 36.3% 9.1% 25.8% 34.9% 18.2% 31.3% 49.5% ６０歳代 100.0% 31.1% 47.2% 78.3% 17.0% 25.5% 42.5% 9.4% 34.9% 44.3% 23.6% 35.8% 59.4% ７０歳代 100.0% 48.3% 25.9% 74.2% 17.2% 25.9% 43.1% 12.1% 37.9% 50.0% 29.3% 48.3% 77.6% 計 100.0% 27.6% 35.0% 62.6% 11.7% 24.9% 36.6% 9.8% 31.4% 41.2% 21.7% 36.6% 58.3% １０歳代 100.0% 42.9% 14.3% 57.2% 42.9% 28.6% 71.5% 42.9% 28.6% 71.5% 42.9% 42.9% 85.8% 年代 別 ２０歳代 100.0% 23.9% 17.4% 41.3% 37.0% 37.0% 74.0% 32.6% 28.3% 60.9% 32.6% 41.3% 73.9% （女 性 ） ３０歳代 100.0% 35.6% 24.7% 60.3% 50.7% 23.3% 74.0% 26.0% 41.1% 67.1% 31.5% 34.2% 65.7% ４０歳代 100.0% 43.3% 34.3% 77.6% 35.4% 25.4% 60.8% 17.9% 46.3% 64.2% 31.3% 38.8% 70.1% ５０歳代 100.0% 31.8% 39.1% 70.9% 29.1% 26.4% 55.5% 20.0% 35.5% 55.5% 35.5% 40.0% 75.5% ６０歳代 100.0% 45.8% 35.2% 81.0% 33.8% 28.9% 62.7% 21.1% 40.1% 61.2% 40.1% 44.4% 84.5% ７０歳代 100.0% 66.0% 28.0% 94.0% 36.0% 30.0% 66.0% 16.0% 46.0% 62.0% 32.0% 44.0% 76.0% 計 100.0% 40.8% 31.7% 72.5% 36.2% 27.9% 64.1% 22.0% 39.4% 61.4% 35.2% 40.8% 76.0%
全
体
0 20 40 60 80 100 非常に関心がある
関心がある
少しは関心がある
(ほとんど)関心はない 7.4
18.5
34.0
50.3
25.9
3.4
8.6
23.8
40.7 18.5 3.8 常に心がけている 心がけている
なるべく心がけている
あまり心がけていない 無回答 36.3
10.0
3.8
3.7
40.4
45.2
20.0
(％)
（ ２ ） 食 事 内 容 （ バ ラ ン ス や 量 ）
１ ） 栄 養 の バ ラ ン ス の 確 保 や 適 切 な 食 事 量
図 １ ８
栄 養 の バ ラ ン ス 等 へ の 心 が け
表 ６
性 別 年 代 別 栄 養 の バ ラ ン ス 等 へ の 心 が け
図 １ ９
健 康 づ く り へ の 関 心 の 高 さ と 栄 養 バ ラ ン ス 等 の 心 が け
２ ） 食 事 の 内 容 で の 心 が け
図 ２ ０
食 事 の 内 容 で の 心 が け （ 複 数 回 答 ）
12.6
36.7 35.5
11.8 1.9
1.5
常に心がけている
心がけている なるべく心がけている
あまり心がけていない まったく心がけていない
無回答
注 ）前 問 で 栄 養 の バ ラ ン ス 等 に 心 が け て い る と 回 答 し た7 5 5 人 の 回 答
常 に 心 が け て い る
心 が け て い る
心 が け て い る 小 計
100.0% 12.6% 36.7% 49.3%
１０歳 代 100.0% 0.0% 41.7% 41.7%
年 代 別 ２０歳 代 100.0% 3.0% 21.2% 24.2%
（男 性 ） ３０歳 代 100.0% 10.5% 17.5% 28.0%
４０歳 代 100.0% 10.8% 40.5% 51.3%
５０歳 代 100.0% 6.1% 31.8% 37.9%
６０歳 代 100.0% 10.4% 39.6% 50.0%
７０歳 代 100.0% 13.8% 50.0% 63.8%
計 100.0% 9.2% 35.0% 44.2%
１０歳 代 100.0% 14.3% 28.6% 42.9%
年 代 別 ２０歳 代 100.0% 6.5% 21.7% 28.2%
（女 性 ） ３０歳 代 100.0% 5.5% 38.4% 43.9%
４０歳 代 100.0% 17.9% 38.8% 56.7%
５０歳 代 100.0% 13.6% 41.8% 55.4%
６０歳 代 100.0% 19.0% 42.3% 61.3%
７０歳 代 100.0% 26.0% 38.0% 64.0%
計 100.0% 11.5% 26.9% 38.4%
全
体
回 答 者 全 体
健 康 づ く り へ
の 関 心
0 20 40 60 80 100
野菜を食べること 栄養のバランスをとること 油や脂肪をとりすぎないこと 塩分をとりすぎないこと 食事量が適切であること 水分をとること カルシウムをとること ビタミンをとること 鉄分をとること その他 無回答
82.6 65.2 54.2 46.5 44.4 31.7 24.1 16.4 14.3 0.4 0.9
表 ７
性 別 年 代 別 食 事 の 内 容 で の 心 が け （ 複 数 回 答 ）
３ ） 具 体 的 な 心 が け の 内 容
図 ２ １
具 体 的 な 心 が け の 内 容 （ 複 数 回 答 ）
0 10 20 30 40 50 60
食事のバランスを考えた 食生活を送るようにしている 野菜を毎食、食べるようにしている 食べ過ぎないよう心がけている いろいろな野菜を食べるようにしている 好き嫌いを無くし、何でも食べるようにしている 外食をできる限り止めて、 家で食事をするようにしている いも・豆・きのこ・海草などを食べるようにしている 和食を主体とした食事にしている 食塩や醤油の使用量を減らしている 油の使用量を減らしている おやつ・夜食を食べないようにしている 果物を毎日食べるようにしている お弁当を持参するようにしている 砂糖・みりんの使用量を減らしている その他 特に具体的にはしていない 無回答
57.2 52.6 52.2 43.4 42.3 38.1 37.1 36.6 33.5 32.8 31.3 29.5 16.4 15.5 1.2 0.9 0.4 (％)
全 体
野 菜 を 食 べ る こ と
栄 養 の バ ラ ン ス を と る こ と
油 や 脂 肪 を と り す ぎ な い こ と
塩 分 を と り す ぎ な い こ と
食 事 量 が 適 切 で あ る こ と
水 分 を と る こ と
カ ル シ ウ ム を と る こ と
ビ タ ミ ン を と る こ と
鉄 分 を と る こ と
そ の 他
無 回 答
1 0 0 .0 % 8 2 .6 % 6 5 .2 % 5 4 .2 % 4 6 .5 % 4 4 .4 % 3 1 .7 % 2 4 .1 % 1 6 .4 % 1 4 .3 % 0 .4 % 0 .9 % １０歳代 1 0 0 .0 % 6 2 .5 % 3 7 .5 % 1 2 .5 % 2 5 .0 % 0 .0 % 2 5 .0 % 1 2 .5 % 3 7 .5 % 2 5 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 年代別 ２０歳代 1 0 0 .0 % 5 5 .0 % 5 5 .0 % 2 5 .0 % 1 0 .0 % 5 0 .0 % 2 0 .0 % 1 5 .0 % 2 0 .0 % 5 .0 % 0 .0 % 0 .0 % （男性）３０歳代 1 0 0 .0 % 8 2 .9 % 5 6 .1 % 3 6 .6 % 1 9 .5 % 3 6 .6 % 2 9 .3 % 1 7 .1 % 1 7 .1 % 4 .9 % 0 .0 % 0 .0 % ４０歳代 1 0 0 .0 % 7 5 .8 % 5 4 .5 % 4 8 .5 % 3 6 .3 % 3 9 .4 % 1 8 .2 % 1 2 .1 % 1 2 .1 % 3 .0 % 0 .0 % 0 .0 % ５０歳代 1 0 0 .0 % 7 2 .9 % 4 5 .8 % 5 6 .3 % 4 3 .8 % 5 2 .1 % 1 6 .7 % 1 6 .7 % 1 0 .4 % 6 .3 % 0 .0 % 2 .1 % ６０歳代 1 0 0 .0 % 8 0 .7 % 5 0 .0 % 4 9 .6 % 4 7 .7 % 5 4 .5 % 2 2 .7 % 1 5 .9 % 4 .5 % 8 .0 % 0 .0 % 1 .1 % ７０歳代 1 0 0 .0 % 7 5 .5 % 4 7 .2 % 5 8 .5 % 5 4 .7 % 5 4 .7 % 3 0 .2 % 2 6 .4 % 2 0 .3 % 1 5 .1 % 1 .9 % 1 .9 % 計 1 0 0 .0 % 7 5 .9 % 5 0 .2 % 4 6 .7 % 3 9 .9 % 4 8 .1 % 2 3 .4 % 1 7 .5 % 1 3 .1 % 8 .2 % 0 .3 % 1 .0 % １０歳代 1 0 0 .0 % 8 3 .3 % 0 .0 % 1 6 .7 % 0 .0 % 1 0 0 .0 % 3 3 .3 % 0 .0 % 3 3 .3 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 年代別 ２０歳代 1 0 0 .0 % 8 5 .3 % 6 7 .5 % 3 8 .2 % 2 6 .5 % 3 5 .3 % 3 8 .2 % 8 .8 % 1 1 .8 % 1 1 .8 % 0 .0 % 0 .0 % （女性）３０歳代 1 0 0 .0 % 8 6 .4 % 6 5 .2 % 4 3 .9 % 4 2 .4 % 3 4 .8 % 3 4 .8 % 2 7 .3 % 2 7 .3 % 2 4 .2 % 0 .0 % 3 .0 % ４０歳代 1 0 0 .0 % 8 2 .5 % 7 7 .8 % 5 7 .1 % 5 2 .4 % 3 6 .5 % 2 3 .8 % 2 0 .6 % 2 2 .2 % 1 9 .0 % 0 .0 % 1 .6 % ５０歳代 1 0 0 .0 % 9 1 .1 % 8 0 .2 % 6 3 .4 % 4 6 .5 % 4 0 .6 % 2 6 .7 % 2 7 .7 % 1 7 .8 % 1 5 .8 % 1 .0 % 0 .0 % ６０歳代 1 0 0 .0 % 8 9 .7 % 8 2 .5 % 7 1 .4 % 6 5 .1 % 4 8 .4 % 4 7 .6 % 3 7 .3 % 1 7 .5 % 1 9 .0 % 0 .0 % 0 .3 % ７０歳代 1 0 0 .0 % 8 2 .6 % 7 3 .9 % 6 5 .2 % 6 3 .0 % 4 5 .7 % 5 2 .2 % 4 3 .5 % 1 7 .4 % 2 3 .9 % 2 .2 % 0 .0 % 計 1 0 0 .0 % 8 7 .3 % 7 5 .6 % 5 9 .5 % 5 1 .6 % 4 2 .3 % 3 7 .1 % 2 9 .2 % 1 9 .5 % 1 8 .8 % 0 .5 % 0 .9 % 回答者全体
注 ） 前 問 で 栄 養 の バ ラ ン ス 等 に 心 が け て い る と 回 答 し た7 5 5 人 の 回 答
47.4 50.6
2.0
見たことがある 見たことはない
無回答
表 ８
性 別 年 代 別 具 体 的 な 心 が け の 内 容 （ 複 数 回 答 ）
４ ） 食 事 バ ラ ン ス ガ イ ド の 認 知 度
図 ２ ２ 食 事 バ ラ ン ス ガ イ ド の 認 知 度
全 体
食 事 の バ ラ ン ス を 考 え た 食 生 活 を 送 る よ う に し て い る
野 菜 を 毎 食、 食 べ る よ う に し て い る
食 べ 過 ぎ な い よ う 心 が け て い
る い
ろ い ろ な 野 菜 を 食 べ る よ う に し て い る
好 き 嫌 い を 無 く し、 何 で も 食 べ る よ う に し て い る
外 食 を で き る 限 り 止 め て、 家 で 食 事 を す る よ う に し て い る
い も ・ 豆 ・ き の こ ・ 海 草 な ど を 食 べ る よ う に し て い る
和 食 を 主 体 と し た 食 事 に し て い る
食 塩 や 醤 油 の 使 用 量 を 減 ら し て い る
油 の 使 用 量 を 減 ら し て い る
お や つ ・ 夜 食 を 食 べ な い よ う に し て い る
果 物 を 毎 日 食 べ る よ う に し て い る
お 弁 当 を 持 参 す る よ う に し て い る
砂 糖 ・ み り ん の 使 用 量 を 減 ら し て い る
そ の 他
特 に 具 体 的 に は し て い な い
無 回 答
100.0%57.2% 52.6% 52.2% 43.4% 42.3% 38.1% 37.1% 36.6% 33.5% 32.8% 31.3% 29.5% 16.4% 15.5% 1.2% 0.9% 0.4% １０歳代 100.0%37.5% 37.5% 12.5% 0.0% 25.0% 12.5% 0.0% 0.0% 12.5% 0.0% 12.5% 12.5% 25.0% 0.0% 0.0% 25.0% 0.0% 年代別 ２０歳代 100.0%30.0% 55.0% 50.0% 15.0% 45.0% 15.0% 5.0% 5.0% 0.0% 0.0% 15.0% 0.0% 10.0% 0.0% 5.0% 5.0% 5.0% （男性）３０歳代 100.0%48.8% 51.2% 39.0% 24.4% 48.8% 29.3% 14.6% 17.1% 12.2% 7.3% 31.7% 9.8% 14.6% 4.9% 2.4% 0.0% 2.4% ４０歳代 100.0%42.4% 45.5% 51.5% 27.3% 39.4% 24.2% 21.2% 21.2% 18.2% 6.1% 36.4% 12.1% 18.2% 3.0% 0.0% 0.0% 0.0% ５０歳代 100.0%47.9% 50.0% 58.3% 35.4% 39.6% 33.3% 22.9% 27.1% 29.2% 20.8% 35.4% 8.3% 14.6% 6.3% 0.0% 2.1% 0.0% ６０歳代 100.0%45.5% 51.1% 60.2% 38.6% 43.2% 34.1% 29.5% 35.2% 50.0% 33.0% 26.1% 28.4% 11.4% 14.8% 1.1% 0.0% 0.0% ７０歳代 100.0%50.9% 49.1% 66.0% 45.3% 43.4% 52.8% 45.3% 45.3% 41.5% 32.1% 41.5% 34.0% 7.5% 17.0% 0.0% 1.9% 0.0% 計 100.0%45.7% 49.8% 55.0% 33.3% 42.6% 33.7% 25.8% 28.5% 31.6% 21.0% 31.3% 19.2% 12.7% 9.6% 1.0% 1.7% 0.7% １０歳代 100.0%33.3% 50.0% 83.3% 16.7% 50.0% 33.3% 50.0% 0.0% 0.0% 0.0% 66.7% 16.7% 33.3% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 年代別 ２０歳代 100.0%
50.0% 52.9% 61.8% 47.1% 50.0% 32.4% 20.6% 26.5% 11.8% 20.6% 17.6% 20.6% 29.4% 5.9% 2.9% 0.0% 0.0% （女性）３０歳代 100.0%
59.1% 43.9% 39.4% 48.5% 47.0% 34.8% 33.3% 25.8% 25.8% 22.7% 27.3% 22.7% 27.3% 12.1% 0.0% 0.0% 0.0% ４０歳代 100.0%
74.6% 55.6% 39.7% 46.0% 23.8% 38.1% 44.4% 31.7% 28.6% 36.5% 25.4% 33.3% 27.0% 14.3% 3.2% 0.0% 0.0% ５０歳代 100.0%
73.3% 50.5% 50.5% 49.5% 36.6% 26.7% 39.6% 45.5% 32.7% 41.6% 18.8% 29.7% 19.8% 17.8% 1.0% 0.0% 0.0% ６０歳代 100.0%
65.1% 67.5% 53.2% 54.0% 47.6% 57.9% 56.3% 50.8% 50.0% 57.9% 42.1% 48.4% 12.7% 27.8% 0.0% 1.6% 0.0% ７０歳代 100.0% 60.9% 50.0% 60.9% 60.9% 52.2% 47.8% 54.3% 63.0% 41.3% 47.8% 54.3% 54.3% 4.3% 32.6% 2.2% 0.0% 2.2% 計 100.0%65.4% 55.2% 50.5% 50.7% 42.3% 41.2% 44.3% 41.9% 34.8% 41.2% 31.9% 36.2% 19.2% 19.7% 1.1% 0.5% 0.2% 回答者全体
0 20 40 60 80 100 よく料理をしている
たまに料理をしている
ほとんど料理をしていない
料理は全くしていない 62.2
見たことがある 見たことはない 無回答
57.5 40.5 38.3 35.1 39.9 59.5 61.7 (％)
0 20 40 60 80 100
朝食
昼食
夕食
間食
夜食
78.2 87.4 94.0 22.2 3.7 7.0 5.3 1.6 11.7 1.8 4.3 22.1 7.2 4.9 28.7 31.7 3.1 8.5 47.4 2.5 3.5 2.9 6.8 8.2 毎日食べている
週に４∼６回程度
週に２∼３回程度 ほとんど食べない まったく食べない
無回答
(％)
図 ２ ３ 料 理 の 有 無 別 食 事 バ ラ ン ス ガ イ ド の 認 知 度
（ ３ ） 食 生 活 （ 回 数 な ど ） の 現 状
１ ） 食 べ て い る 回 数
図 ２ ４
食 事 を 食 べ て い る 回 数
表 ９
性 別 年 代 別 食 事 の 回 数
朝 食 昼 食 夕 食 間 食 夜 食
ほ と ん ど 食 べ な い
ま
っ
た く 食 べ な い
食 べ て い な い 小 計
ほ と ん ど 食 べ な い
ま
っ
た く 食 べ な い
食 べ て い な い 小 計
ほ と ん ど 食 べ な い
ま
っ
た く 食 べ な い
食 べ て い な い 小 計
毎 日 食 べ て い る
週 に
４∼
６ 回 程 度
週 に
２∼
３ 回 程 度
食 べ て い る 小 計
ほ と ん ど 食 べ な い
ま
っ
た く 食 べ な い
週 に
２∼
３ 回 程 度
食 べ て い る 小 計
1 0 0 .0 % 4 .9 % 3 .1 % 8 .0 % 1 .6 % 0 .0 % 1 .6 % 0 .6 % 0 .2 % 0 .8 % 2 2 .2 % 1 1 .7 % 2 2 .1 % 5 6 .0 % 3 .7 % 1 .8 % 7 .2 % 1 2 .7 %
１０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 3 3 .3 % 3 3 .3 % 2 5 .0 % 9 1 .6 % 8 .3 % 8 .3 % 2 5 .0 % 4 1 .6 %
年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 1 5 .2 % 9 .1 % 2 4 .3 % 3 .0 % 0 .0 % 3 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 1 5 .2 % 1 5 .2 % 1 8 .2 % 4 8 .6 % 0 .0 % 6 .1 % 1 5 .2 % 2 1 .3 %
（男 性 ） ３０歳 代 1 0 0 .0 % 1 9 .3 % 8 .8 % 2 8 .1 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 1 .8 % 1 .8 % 3 .6 % 1 2 .3 % 5 .3 % 1 9 .3 % 3 6 .9 % 7 .0 % 3 .5 % 1 5 .8 % 2 6 .3 %
４０歳 代 1 0 0 .0 % 2 .7 % 5 .4 % 8 .1 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 5 .4 % 2.7 % 2 9 .7 % 3 7 .8 % 2 .7 % 2 .7 % 1 0 .8 % 1 6 .2 %
５０歳 代 1 0 0 .0 % 6 .1 % 3 .0 % 9 .1 % 3 .0 % 0 .0 % 3 .0 % 1 .5 % 0 .0 % 1 .5 % 9 .1 % 7.6 % 1 5 .2 % 3 1 .9 % 7 .6 % 1 .5 % 4 .5 % 1 3 .6 %
６０歳 代 1 0 0 .0 % 1 .9 % 0 .9 % 2 .8 % 3 .8 % 0 .0 % 3 .8 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 9 .4 % 6.6 % 2 4 .5 % 4 0 .5 % 3 .8 % 0 .0 % 1 0 .4 % 1 4 .2 %
７０歳 代 1 0 0 .0 % 3 .4 % 0 .0 % 3 .4 % 3 .4 % 0 .0 % 3 .4 % 1 .7 % 0 .0 % 1 .7 % 1 3 .8 % 8 .6 % 2 5 .9 % 4 8 .3 % 0 .0 % 0 .0 % 3 .4 % 3 .4 %
計 1 0 0 .0 % 6 .8 % 3 .5 % 1 0 .3 % 2 .4 % 0 .0 % 2 .4 % 0 .8 % 0 .3 % 1 .1 % 1 1 .4 % 8 .1 % 2 2 .2 % 4 1 .7 % 4 .1 % 1 .9 % 1 0 .0 % 1 6 .0 %
１０歳 代 1 0 0 .0 % 2 8 .6 % 0 .0 % 2 8 .6 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 2 8 .6 % 1 4 .3 % 2 8 .6 % 7 1 .5 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 %
年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 8 .7 % 8 .7 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 2 .2 % 0 .0 % 2 .2 % 2 8 .3 % 2 3 .9 % 2 1 .7 % 7 3 .9 % 4 .3 % 4 .3 % 1 5 .2 % 2 3 .8 %
（女 性 ） ３０歳 代 1 0 0 .0 % 6 .8 % 2 .7 % 9 .5 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 26 .0 % 3 3 .3 % 1 7 .8 % 7 7 .1 % 2 .7 % 2 .7 % 5 .5 % 1 0 .9 %
４０歳 代 1 0 0 .0 % 3 .0 % 4 .5 % 7 .5 % 3 .0 % 0 .0 % 3 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 3 7 .3 % 6 .0 % 2 0 .9 % 6 4 .2 % 3 .0 % 0 .0 % 9 .0 % 1 2 .0 %
５０歳 代 1 0 0 .0 % 2 .7 % 0 .0 % 2 .7 % 0 .9 % 0 .0 % 0 .9 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 2 9 .1 % 1 2 .7 % 2 8 .2 % 7 0 .0 % 2 .7 % 2 .7 % 4 .5 % 9 .9 %
６０歳 代 1 0 0 .0 % 1 .4 % 2 .8 % 4 .2 % 0 .7 % 0 .0 % 0 .7 % 0 .0 % 0 .7 % 0 .7 % 2 8 .9 % 1 3 .4 % 2 1 .1 % 6 3 .4 % 3 .5 % 0 .0 % 2 .8 % 6 .3 %
７０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 4 .0 % 4 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 2 .0 % 0 .0 % 2 .0 % 3 6 .0 % 8 .0 % 2 0 .0 % 6 4 .0 % 8 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 8 .0 %
計 1 0 0 .0 % 2 .8 % 3 .0 % 5 .8 % 0 .8 % 0 .0 % 0 .8 % 0 .4 % 0 .2 % 0 .6 % 3 0 .3 % 1 4 .1 % 2 2 .2 % 6 6 .6 % 3 .6 % 1 .4 % 5 .3 % 1 0 .3 %
回 答 者 全 体 全
0 20 40 60 80 100 朝食
昼食
夕食
間食
夜食
63.3 62.0 91.6 1.9 13.7 28.9 31.2 4.2 63.4 32.3 0.5 0.4 0.8 7.3 5.6 3.8 34.3 53.2 家で料理（手作り）
外食や調理食品 その他 無回答
(％)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 食べる時間がないから
食欲がないから 仕事などで朝の 時間が不規則だから 朝食が用意 されていないから
ダイエットに 取り組んでいるから その他 特に理由はない 無回答
38.2 38.2 26.4 7.3 3.6 5.5 5.5 2.7 (％)
２ ） よ く 食 べ る 食 事 の 内 容
図 ２ ５
よ く 食 べ る 食 事 の 内 容
３ ） 朝 食 を 食 べ な い 主 な 理 由
図 ２ ６ 朝 食 を 食 べ な い 理 由 ( 複 数 回 答 )
表 １ ０ 就 労 状 況 別 朝 食 を 食 べ な い 理 由 ( 複 数 回 答 )
注 ） 朝 食 を 「 週 ２ ∼ ３ 回 程 度 」 以 下 し か 食 べ て い な い と 回 答 し た
1 1 0
人 の 回 答
全
体
食 欲 が な い か ら
食 べ る 時 間 が な い か ら
仕 事 な ど で 朝 の 時 間 が 不 規 則 だ か ら
朝 食 が 用 意 さ れ て い な い か ら
ダ イ エ
ッ
ト に 取 り 組 ん で い る か ら
そ の 他
特 に 理 由 は な い
無 回 答
100.0% 38.2% 38.2% 26.4% 7.3% 3.6% 5.5% 5.5% 2.7% 会社員 100.0% 35.7% 54.8% 21.4% 14.3% 2.4% 4.8% 2.4% 0.0% 自営業や
会社の経営者
100.0% 50.0% 37.5% 25.0% 12.5% 0.0% 0.0% 12.5% 0.0% パート・アルバイト
・内職など
100.0% 44.0% 40.0% 52.0% 4.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 専業主婦（夫） 100.0% 0.0% 50.0% 0.0% 0.0% 0.0% 50.0% 0.0% 0.0% 学生 100.0% 40.0% 40.0% 20.0% 0.0% 20.0% 0.0% 0.0% 0.0% その他 100.0% 47.6% 4.8% 14.3% 0.0% 9.5% 9.5% 9.5% 9.5% 回答者全体
就労 状況
注 ） 朝 食 を 「 週 ２ ∼ ３ 回 程 度 」
以 下 し か 食 べ て い な い と
69.2 21.1
7.7 0.9
0.5 0.6
毎日 週に４∼６日程度 週に２∼３日程度 週に１日程度
その他 無回答
４ ） 家 族 と の 食 事
図 ２ ７
家 族 と の 食 事
５ ） 家 族 と の 食 事 回 数
図 ２ ８
家 族 と の 食 事 の 回 数
６ ） 食 事 の 時 の 家 族 と の 会 話
図 ２ ９
食 事 の 時 の 家 族 と の 会 話
注 ） 家 族 の 方 と 食 事 を し て い る （ 全 員 で は な い が 含 む ） と 回 答 し た
6 5 9
人 の 回 答
78.0 20.5
1.2 0.3
よく会話をしている あまり会話はしていない
ほとんどしていない 無回答
39.3
34.7 12.2
11.0 2.7
家族そろって 食事をしている
全員ではないが 家族と食事をしている ひとりで食べる
ことが多い ひとりで食べる
無回答
0 10 20 30 40 50 家族同士の食事の時間が合わないから
ひとり暮らしだから 自分の仕事が不規則又は忙しいから 作り置きなどの食事で 家族そろって食事する必要がないから ひとりで食べたいから その他 特に理由はない 無回答
41.5 32.9 27.5 3.9 2.9 1 2.9 4.8 (％) 7.4 10.1 14.8 53.8 8.0 5.9
ほぼ毎日外食する
週に４∼６回程度
週に２∼３回程度
ほとんどしない まったくしない
無回答
７ ） 食 事 を ひ と り で 食 べ る 理 由
図 ３ ０
食 事 を ひ と り で 食 べ る 理 由 （ 複 数 回 答 ）
表 １ １
性 別 年 代 別 食 事 を ひ と り で 食 べ る 理 由 （ 複 数 回 答 ）
８ ） 外 食 の 状 況
① 外 食 の 頻 度
図 ３ １
外 食 の 状 況
注 ） ひ と り で 食 べ る こ と が 多 い 、 ひ と り で 食 べ る と 回 答 し た
2 0 7
人 の 回 答
注 ） ひ と り で 食 べ る こ と が 多 い 、 ひ と り で 食 べ る と 回 答 し た
2 0 7
人 の 回 答
全
体
家 族 同 士 の 食 事 の 時 間 が 合 わ な い か ら
ひ と り 暮 ら し だ か ら
自 分 の 仕 事 が 不 規 則 又 は 忙 し い か ら
作 り 置 き な ど の 食 事 で 家 族 そ ろ
っ
て 食 事 す る 必 要 が な い か ら
ひ と り で 食 べ た い か ら
そ の 他
特 に 理 由 は な い
無 回 答
100.0% 41.5% 32.9% 27.5% 3.9% 2.9% 1.0% 2.9% 4.8% 男性 100.0% 41.8% 24.5% 39.8% 2.0% 3.1% 1.0% 4.1% 4.1% 女性 100.0% 41.0% 41.0% 17.0% 5.0% 3.0% 1.0% 2.0% 6.0% 年代 １０歳代 100.0% 100.0% 0.0% 25.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% ２０歳代 100.0% 50.0% 12.5% 45.8% 8.3% 8.3% 0.0% 0.0% 4.2% ３０歳代 100.0% 44.7% 15.8% 44.7% 2.6% 2.6% 0.0% 2.6% 5.3% ４０歳代 100.0% 59.1% 13.6% 36.4% 9.1% 4.5% 4.5% 0.0% 4.5% ５０歳代 100.0% 51.4% 31.4% 31.4% 2.9% 2.9% 0.0% 2.9% 5.7% ６０歳代 100.0% 20.0% 53.3% 13.3% 2.2% 0.0% 2.2% 8.9% 6.7% ７０歳代 100.0% 30.0% 60.0% 6.7% 0.0% 3.3% 0.0% 0.0% 3.3% 回答者全体
表 １ ２
性 別 年 代 別 外 食 の 状 況
② 「 う ち の お 店 も 健 康 づ く り 応 援 団 」 の 認 知 度
図 ３ ２
「 う ち の お 店 も 健 康 づ く り 応 援 団 」 の 認 知 度
９ ） 栄 養 成 分 表 示 の 活 用 状 況
図 ３ ３
栄 養 成 分 表 示 の 活 用 状 況
2.2
13.5
78.5 5.8
利用したことがある
ステッカーを 見たことがある
初めて知った 無回答
21.0
39.6 33.9
5.5
栄養成分表示を 見て選んでいる
栄養成分表示を見るが、 気にせず選んでいる 栄養成分表示を
気をつけて見たことがない 無回答
ほ ぼ 毎 日 外 食 す る
週 に ４∼ ６ 回 程 度
週 に ２∼ ３ 回 程 度
外 食 を し て い る 1 0 0 .0 % 7 .4 % 1 0 .1 % 1 4 .8 % 3 2 .3 % １０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 1 6 .7 % 4 1 .7 % 5 8 .4 % 年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 2 4 .2 % 1 8 .2 % 2 1 .2 % 6 3 .6 % （男 性 ） ３０歳 代 1 0 0 .0 % 2 8 .1 % 2 2 .8 % 1 0 .5 % 6 1 .4 % ４０歳 代 1 0 0 .0 % 2 1 .6 % 1 6 .2 % 1 8 .9 % 5 6 .7 % ５０歳 代 1 0 0 .0 % 1 3 .6 % 2 5 .8 % 1 6 .7 % 5 6 .1 % ６０歳 代 1 0 0 .0 % 7 .5 % 1 4 .2 % 1 8 .9 % 4 0 .6 % ７０歳 代 1 0 0 .0 % 1 .7 % 0 .0 % 1 0 .3 % 1 2 .0 % 計 1 0 0 .0 % 1 3 .6 % 1 6 .0 % 1 6 .8 % 4 6 .4 % １０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 1 4 .3 % 4 2 .9 % 5 7 .2 % 年 代 別 ２０歳 代 1 0 0 .0 % 8 .7 % 1 3 .0 % 2 6 .1 % 4 7 .8 % （女 性 ） ３０歳 代 1 0 0 .0 % 5 .5 % 8 .2 % 1 7 .8 % 3 1 .5 % ４０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .0 % 6 .0 % 1 7 .9 % 2 3 .9 % ５０歳 代 1 0 0 .0 % 4 .5 % 5 .5 % 9 .1 % 1 9 .1 % ６０歳 代 1 0 0 .0 % 0 .7 % 4 .2 % 1 0 .6 % 1 5 .5 % ７０歳 代 1 0 0 .0 % 2 .0 % 0 .0 % 0 .0 % 2 .0 % 計 1 0 0 .0 % 3 .0 % 5 .9 % 1 3 .1 % 2 2 .0 %
全
体
0
20
40
60
80
100
新鮮度
日本産か外国産か
値段
色や形の良さ
生産地
旬の時期かどう
か
農薬の使用の有無
有機堆肥使用の有無
農家など生産者の名前がある
ト
レ
イ
・
パッ
ク
などの包装
その他
特に心がけているこ
と
はない
生鮮食料品は買わない
無回答
80.3
63.7
56.5
16.2
15.4
11.5
10.4
3.7
1.8
0.7
0.0
3.1
2.4
2.4
(％)
表 １ ２
性 別 年 代 別 栄 養 成 分 表 示 の 活 用 状 況
（ ４ ） 食 品 へ の 関 心
１ ） 生 鮮 食 料 品 の 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄
図 ３ ４
生 鮮 食 料 品 の 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄 （ 複 数 回 答 ）
100.0% 21.0% １０歳代 100.0% 25.0% 年代別 ２０歳代 100.0% 15.2% （男性） ３０歳代 100.0% 12.3% ４０歳代 100.0% 18.9% ５０歳代 100.0% 18.2% ６０歳代 100.0% 12.3% ７０歳代 100.0% 5.2% 計 100.0% 13.6% １０歳代 100.0% 14.3% 年代別 ２０歳代 100.0% 37.0% （女性） ３０歳代 100.0% 28.8% ４０歳代 100.0% 26.9% ５０歳代 100.0% 27.3% ６０歳代 100.0% 26.8% ７０歳代 100.0% 20.0% 計 100.0% 27.3%
栄 養 成 分 表 示 を 見 て 選 ん で い る
全
体
0
10
20
30
40
50
60
70
80
賞味期限・
消費期限
値段
日本産か外国産か
製造年月日
食品添加物の有無・
内容
色や形のよさ
製造メ
ーカ
ー名
過剰包装でない物
アレ
ルギー物質の含有の有無
その他
特に心がけているこ
と
はない
加工食品はほと
んど
買っ
たり
食べたり
し
ない
無回答
77.3
46.9
42.1
32.4
23.4
10.4
7.5
1.6
1.5
0.7
3.7
5.3
2.6
(％)
表 １ ３
料 理 の 有 無 別 年 代 別 生 鮮 食 料 品 の 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄 （ 複 数 回 答 ）
２ ） 加 工 食 品 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄
図 ３ ５
加 工 食 料 品 の 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄 （ 複 数 回 答 ）
全 体
新 鮮 度
日 本 産 か 外 国 産 か
値 段
色 や 形 の 良 さ
生 産 地
旬 の 時 期 か ど う か
農 薬 の 使 用 の 有 無
有 機 堆 肥 使 用 の 有 無
農 家 な ど の 生 産 者 の 名 前 が あ る
ト レ イ ・ パ
ッ
ク な ど の 包 装 材
そ の 他
特 に 心 が け て い る こ と は な い
生 鮮 食 料 品 は ほ と ん ど 買
っ
た り 食 べ た り し な い
無 回 答
100.0% 80.3% 63.7% 56.5% 16.2% 15.4% 11.5% 10.4% 3.7% 1.8% 0.7% 0.0% 3.1% 2.4% 2.4% よく料理している 100.0% 85.8% 73.3% 58.5% 14.6% 18.4% 13.7% 12.3% 5.9% 3.1% 0.5% 0.0% 0.5% 0.2% 1.2% たまに料理している 100.0% 82.1% 66.1% 63.1% 19.0% 12.5% 9.5% 7.7% 3.0% 1.2% 0.0% 0.0% 3.6% 0.0% 1.2% ほとんど料理していない 100.0% 79.7% 53.9% 59.4% 15.6% 15.6% 10.2% 8.6% 0.8% 0.0% 2.3% 0.0% 4.7% 4.7% 0.8% まったくしていない 100.0% 68.2% 45.9% 45.3% 18.9% 10.8% 8.8% 8.8% 0.0% 0.7% 0.7% 0.0% 9.5% 9.5% 2.7% １０歳代 100.0% 57.9% 36.8% 52.6% 26.3% 5.3% 5.3% 5.3% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 10.5% 10.5% 5.3% 年代別 ２０歳代 100.0% 64.6% 51.9% 70.9% 32.9% 7.6% 1.3% 2.5% 0.0% 0.0% 2.5% 0.0% 7.6% 5.1% 1.3% ３０歳代 100.0% 74.6% 56.2% 70.8% 20.0% 13.8% 5.4% 4.6% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 5.4% 6.2% 1.5% ４０歳代 100.0% 78.1% 61.9% 63.8% 21.9% 9.5% 8.6% 10.5% 2.9% 1.0% 0.0% 0.0% 2.9% 1.9% 3.8% ５０歳代 100.0% 83.5% 64.8% 58.0% 13.6% 15.3% 13.1% 11.4% 6.8% 1.7% 0.0% 0.0% 1.7% 2.3% 1.1% ６０歳代 100.0% 87.5% 74.2% 48.0% 8.5% 18.5% 16.9% 12.9% 4.4% 2.8% 1.2% 0.0% 1.6% 0.4% 2.8% ７０歳代 100.0% 86.1% 62.0% 40.7% 13.9% 22.2% 13.9% 15.7% 6.5% 3.7% 0.9% 0.0% 1.9% 0.0% 2.8% 回答者全体
回答者全体
38.7
54.7 4.2
2.4
ほとんど捨てない
時々捨てている よく捨てている
無回答
表 １ ４
料 理 の 有 無 別 年 代 別 加 工 食 料 品 の 購 入 時 に 気 を つ け る 事 柄 （ 複 数 回 答 ）
４ ） 冷 蔵 庫 に 入 っ て い た 食 料 品 や 食 べ 残 し た 食 物 の 廃 棄 状 況
図 ３ ６
冷 蔵 庫 に 入 っ て い た 食 料 品 や 食 べ 残 し た 食 物 の 廃 棄 状 況
<参 考 >家 庭 系 ご み 中 の 手 を 付 け ず に 捨 て ら れ た 食 料 品
◆
家 庭 系 ご み の 約 ３ ２ ％ は 食 品 廃 棄 物 。 こ の う ち の 約 １ ４ ％
が 上 記 の 手 付 か ず に 捨 て ら れ た 食 料 品 。
資 料 ：
「 分 別 収 集 効 果 調 査 」
（ 寝 屋 川 市
H 1 5 .3 ）
５ ） 食 料 品 を 捨 て る 時 に 感 じ る こ と
図 ３ ７
食 料 品 廃 棄 時 に 感 じ る こ と
表 １ ５ 性 別 年 代 別 食 料 品 廃 棄 時 に 感 じ る こ と
79.0 16.2
1.2 3.6
もったいないと思う もったいないと時々思う
何とも思わない
無回答 もっ
た い な い と 思
う
もっ た い な い と 時 々 思 う
もっ た い な い と 思 う 小 計
100.0% 79.0% 16.2% 95.2%
男性 100.0% 73.7% 20.6% 94.3%
女性 100.0% 82.6% 13.1% 95.7%
年代 １０歳代 100.0% 84.2% 10.5% 94.7%
２０歳代 100.0% 83.5% 15.2% 98.7% ３０歳代 100.0% 84.6% 12.3% 96.9% ４０歳代 100.0% 81.9% 15.2% 97.1% ５０歳代 100.0% 79.0% 18.2% 97.2% ６０歳代 100.0% 74.6% 18.5% 93.1% ７０歳代 100.0% 73.1% 16.7% 89.8%
全
体
回答者全体
性別
全 体
賞 味 期 限 ・ 消 費 期 限
値 段
日 本 産 か 外 国 産 か
製 造 年 月 日
食 品 添 加 物 の 有 無 ・ 内 容
色 や 形 の よ さ
製 造 メー カー 名
過 剰 包 装 で な い 物
ア レ ル ギー 物 質 の 含 有 の 有 無
そ の 他
特 に 心 が け て い る こ と は な い
加 工 食 品 は ほ と ん ど 買っ た り 食 べ た り し な い
無 回 答
100.0% 77.3% 46.9% 42.1% 32.4% 23.4% 10.4% 7.5% 1.6% 1.5% 0.7% 3.7% 5.3% 2.6% よく料理している 100.0% 79.2% 41.5% 50.5% 36.6% 32.8% 6.4% 9.9% 1.4% 1.4% 1.2% 0.7% 8.3% 1.7% たまに料理している 100.0% 78.0% 52.4% 44.6% 29.2% 15.5% 17.9% 7.7% 0.6% 2.4% 0.6% 4.8% 1.2% 1.8% ほとんど料理していない 100.0% 77.3% 53.1% 29.7% 32.8% 16.4% 10.2% 6.3% 1.6% 1.6% 0.0% 7.0% 3.1% 0.0% まったくしていない 100.0% 75.0% 53.4% 28.4% 27.0% 11.5% 15.5% 2.0% 2.0% 0.7% 0.0% 8.8% 3.4% 2.7% １０歳代 100.0% 84.2% 63.2% 21.1% 10.5% 10.5% 10.5% 5.3% 0.0% 0.0% 0.0% 5.3% 0.0% 0.0% 年代別 ２０歳代 100.0% 72.2% 63.3% 24.1% 22.8% 12.7% 26.6% 5.1% 2.5% 5.1% 0.0% 5.1% 3.8% 1.3% ３０歳代 100.0% 83.1% 62.3% 24.6% 33.1% 10.8% 14.6% 5.4% 3.1% 0.8% 0.8% 6.2% 2.3% 1.5% ４０歳代 100.0% 74.3% 58.1% 27.6% 37.1% 26.7% 13.3% 5.7% 1.9% 5.7% 1.0% 1.9% 1.0% 3.8% ５０歳代 100.0% 76.1% 46.6% 43.2% 33.5% 25.6% 8.5% 4.0% 1.1% 0.0% 1.1% 5.1% 6.8% 0.6% ６０歳代 100.0% 76.6% 33.9% 56.5% 37.1% 29.8% 4.0% 12.1% 1.2% 0.4% 0.0% 2.0% 7.7% 3.6% ７０歳代 100.0% 76.6% 33.9% 56.5% 37.1% 29.8% 4.0% 12.1% 1.2% 0.4% 0.0% 2.0% 7.7% 3.6% 回答者全体
回答者全体
0
10
20
30
40
50
60
家業の農作業の手伝い
家庭菜園
体験学習（
授業など）
農業体験イ
ベント
その他
無回答
51.0
46.9
14.4
3.7
1.8
0.3
(％)
６ ） 地 産 地 消 へ の 関 心 度
図 ３ ８
地 産 地 消 へ の 関 心 度
表 １ ６ 料 理 の 有 無 別 年 代 別 地 産 地 消 へ の 関 心 度
７ ） 農 産 物 直 売 所 の 利 用 状 況
図 ３ ９
農 産 物 直 売 所 の 利 用 状 況
表 １ ７ 性 別 年 代 別 農 産 物 直 売 所 の 利 用 状 況
８ ） 農 業 体 験 等 の 有 無 と 体 験 内 容
図 ４ ０
農 業 体 験 の 有 無
図 ４ １
農 業 体 験 の 内 容 （ 複 数 回 答 ）
8.8
31.6
31.7 18.8
6.5 2.6
とても関心が高い
関心がある
少しは関心がある ほとんど関心はない
まったく関心はない 無回答
と て も 関 心 が あ る
関 心 が あ る
関 心 が あ る 小 計
100.0% 8.8% 31.6% 40.4% よく料理している 100.0% 11.1% 38.2% 49.3% たまに料理している 100.0% 6.0% 32.7% 38.7% ほとんど料理していない 100.0% 8.6% 25.0% 33.6% まったくしていない 100.0% 5.4% 18.9% 24.3% １０歳代 100.0% 0.0% 15.8% 15.8% 年代別 ２０歳代 100.0% 5.1% 17.7% 22.8% ３０歳代 100.0% 3.8% 22.3% 26.1% ４０歳代 100.0% 6.7% 25.7% 32.4% ５０歳代 100.0% 10.2% 36.9% 47.1% ６０歳代 100.0% 8.5% 40.3% 48.8% ７０歳代 100.0% 16.7% 34.3% 51.0% 回答者全体
回答者全体
料理 の状況
全
体
3.8 7.4
26.0
34.5 25.6
2.7
よく利用する 利用する
時々利用する
ほとんど利用しない まったく利用しない
無回答 よ
く 利 用 す る
利 用 す る
時 々 利 用 す る
利 用 す る 小 計
100.0% 3.8% 7.4% 26.0% 37.2%
男性 100.0% 2.7% 5.1% 21.7% 29.5%
女性 100.0% 4.6% 9.5% 29.5% 43.6%
年代 １０歳代 100.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
２０歳代 100.0% 0.0% 6.3% 7.6% 13.9%
３０歳代 100.0% 0.8% 3.8% 16.9% 21.5%
４０歳代 100.0% 1.9% 4.8% 28.4% 35.1%
５０歳代 100.0% 7.4% 9.1% 24.4% 40.9%
６０歳代 100.0% 5.2% 10.1% 35.1% 50.4%
７０歳代 100.0% 3.7% 9.3% 35.2% 48.2%
全
体
回答者全体
性別
42.9 54.2
2.9
ある ない
無回答
0 5 10 15 20 25 30 35 40 農業体験をしてみたい
食品加工工場の 見学をしてみたい 両方見学してみたい
したいとは思わない
無回答
8.8
29.7
21.9
34.9
4.7
(％)
図 ４ ２
食 品 加 工 工 場 の 見 学 の 有 無
図 ４ ３
農 業 体 験 や 食 品 加 工 工 場 の 見 学 希 望
（ ５ ） 食 育 推 進 へ の 意 見
１ ） 食 育 の 認 知 度
図 ４ ４
食 育 の 認 知 度
表 １ ８
性 別 年 代 別 食 育 の 認 知 度
２ ） 食 育 に 関 す る 情 報 の 入 手 源
図 ４ ５
食 育 に 関 す る 情 報 の 入 手 源 （ 複 数 回 答 ）
27.3
70.2 2.5
ある
ない 無回答
意 味 を 理 解 し
、
食 育 に 関 す る 何 ら か の 活 動 を し て い る
意 味 は あ る 程 度 は 知っ て い る が
、
活 動 は し て い な い
認 知 し て い る 小 計
100.0% 3.1% 48.2% 51.3%
男 性 100.0% 1.9% 39.6% 41.5%
女 性 100.0% 4.2% 55.2% 59.4%
年 代 １０歳 代 100.0% 0.0% 31.6% 31.6%
２０歳 代 100.0% 3.8% 34.2% 38.0%
３０歳 代 100.0% 2.3% 46.9% 49.2%
４０歳 代 100.0% 3.8% 57.1% 60.9%
５０歳 代 100.0% 4.5% 53.4% 57.9%
６０歳 代 100.0% 2.8% 47.2% 50.0%
７０歳 代 100.0% 2.8% 50.9% 53.7%
全
体
回 答 者 全 体
性 別
注 ）食 育 の 言 葉 を 知 っ て い る ・
聞 い た こ と が あ る 6 9 8
人 の
回 答
0 10 20 30 40 50 意味を理解し、食育に関する
何らかの活動をしている 意味はある程度は知っているが、
活動はしていない 言葉は聞いたことがあるが、
意味はよく分からない はじめて聞いた 無回答
3.1
48.2 27.1
18.9 2.7
(％)
0 10 20 30 40 50 60 テレビやラジオ
新聞や週刊誌 市や国の広報紙・パッフレット
書籍 知人や友人 スーパーマーケットなどの情報提供 研修会や講習会 職場 学校の授業 市の健診や出前講座、又は教室 インターネット 食育に関する専門誌
その他 情報入手源は特にない 無回答
56.7 43.0 24.9
6.0 5.9 5.4 5.3 4.6 4.4 3.9 3.0 1.9
2.4 5.3 2.1
