イタリアにおけるスパークリング・ワインの代表格。フルーティで爽やか、
Glass Wine List
Spumante
Prosecco Cuvee Beatrice / Ca' Furlan
プ ロ セ ッ コ キ ュ ヴ ェ ベ ア ト リ ー チ ェ / カ フ ル ラ ン[品種] グレーラ
【イタリア/ヴェネト】
[品種] ミュスカデ
【フランス/ロワール】
ソフトながらしっかりした泡立ちのあるふくよかな辛口スプマンテです。¥600
Bianco
Veneto Pinot Grigio / Villacaterina
ヴ ェ ネ ト ・ ピ ノ ・ グ リ ー ジ ョ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ[品種] ピノ・グリージョ
【イタリア/ヴェネト】
ほんのりと苦みを感じ、すがすがしい印象。少しオイリーな香り、コンパクトにまとまったオールマイティーなタイプ。 フレッシュでありながら柔らかい丸みもあります。
¥600
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie La Grenouille / Domaine de la Grenaudièreミ ュ ス カ デ ･ セ ー ヴ ル ・ エ ・ メ ー ヌ ・ シ ュ ー ル ・ リ ー ・ ラ ・ グ ル ヌ イ ユ ／ ド メ ー ヌ ・ ド ・ ラ ・ グ ル ノ デ ィ エ ー ル
¥600
柑橘系のフレッシュな香りにカリンのヒント。 口中ではエレガントな酸が活き活きとし豊かなミネラルと シュール・リー熟成の旨味が感じられます。¥700
Rosso
Sicilia Nero d'Avora / Le Masserie
シ チ リ ア ・ ネ ロ ・ ダ ー ヴ ォ ラ / レ ・ マ ッ セ リ エ[品種] ネロ・ダーヴォラ
【イタリア/シチリア】
太陽の恵みが詰まったシチリア島の素朴ながら味わい深いワインです。 熟した赤系果実、チェリーやアニスなど甘苦系スパイスの香り、 新鮮で心地よい果実味の味わいと丸みを帯びたタンニン。¥700
Le Colombey / Andre Lurton
ル ・ コ ロ ン ベ イ / ア ン ド レ ・ リ ュ ル ト ン[品種] カベルネ・ソーヴィニヨン主体
【フランス/ボルドー】
深いガーネット色、赤いフルーツとスパイスの香りが現れます。 こなれた滑らかなタンニン、アタックはフルーティーでやさしく、 バランスよくまとまった味わいです。Wine List
Spumante
Prosecco Cuvee Beatrice / Ca' Furlan
プ ロ セ ッ コ キ ュ ヴ ェ ベ ア ト リ ー チ ェ / カ フ ル ラ ン[品種] グレーラ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,800
上品な香り、芳醇な風味が展開する。エレガントで、生き生きとしていて、バランスが取れています。 イタリアにおけるスパークリング・ワインの代表格。ふくよかな辛口スプマンテ。
Vaiss / Bepin de Eto
ヴ ァ イ ス / ベ ッ ピ ン ・ デ ・ エ ト[品種] マルヴァジア 【イタリア/ヴェネト】 ¥4,500
全体的にどこかエキゾチックな印象。口当たりはスムーズで口中でも非常にアロマティックです。
Brut Blanc de Noirs / Francois Moutard
ブ リ ュ ッ ト ・ ブ ラ ン ・ ド ・ ノ ワ ー ル / フ ラ ン ソ ワ ・ ム タ ー ル¥7,500 [品種] ピノ・ノワール 【フランス/シャンパーニュ】 ¥3,000 フレッシュ感のある香り、すっきりとした味わいで線が細くエレガントな印象。
Bianco
Chardonnay/Villacaterina
シ ャ ル ド ネ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ [品種] シャルドネ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,000Veneto Pinot Grigio / Villacaterina
ヴ ェ ネ ト ・ ピ ノ ・ グ リ ー ジ ョ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ[品種] ピノ・グリージョ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,000
樽を一切使わない軽やかなシャルドネ。シャルドネ本来のアロマを引き出したローカロリーワイン。
口当たりも魅力的な微発泡性の甘口ワイン。フルーティな風味が口いっぱいに広がる、チャーミングなワイン。 ほんのりと苦みを感じ、すがすがしい印象。フレッシュだが丸みのあるワイン。
Trebbiano d'Abruzzo / Rocca & Figli
ト レ ビ ア ー ノ ダ ブ ル ッ ツ ォ / ロ ッ カ エ フ ィ ー リ¥3,000
ほんのりと膨らみがあり、クリーンな果実味とミネラル、酸の一体感が良い。 [品種] トレビアーノ 【イタリア/アブルッツォ】
[品種] ソーヴィニヨン・ブラン70％ セミヨン20％ ミュスカデル10％ ¥3,200
ハーブとともに洋ナシなどの新鮮な果実風味が穏やかな酸味と溶け合う。
Villa Jolanda Moscato d'Asti
ヴ ィ ッ ラ ・ ヨ ラ ン ダ モ ス カ ー ト ・ ダ ス テ ィ[品種] モスカート 【イタリア/ピエモンテ】 ¥3,500
Ch. Vrai Caillou
【フランス/ボルドー】シャトー ヴレ カイユ
Sauvignon / Bosco dei Cirmioli
ソ ー ヴ ィ ニ ヨ ン / ボ ス コ ・ デ イ ・ チ ル ミ オ ー リGavi del Comune di Gavi / I Moncalvi
ガ ヴ ィ ・ デ ル ・ コ ム ー ネ ・ デ ィ ・ ガ ヴ ィ / イ ・ モ ン カ ル ヴ ィMuscadet Sèvre et Maine sur Lie La Grenouille / Domaine de la Grenaudièreミ ュ ス カ デ ･ セ ー ヴ ル ・ エ ・ メ ー ヌ ・ シ ュ ー ル ・ リ ー ・ ラ ・ グ ル ヌ イ ユ / ド メ ー ヌ ・ ド ・ ラ ・ グ ル ノ デ ィ エ ー ル
[品種] ミュスカデ 【フランス/ロワール】 ¥3,800 柑橘系のフレッシュな香りにカリンのヒント、豊かなミネラルとシュール・リー熟成の旨味。 ¥5,000 熟して甘みを増したラ・フランス、程良いボディがあり、ミネラル感とアーモンドのタッチが食欲を刺激する。 ¥4,000 ピエモンテ産白ワインの代表銘柄。熟した桃とアーモンドのアロマ。フレッシュでドライ、軽やかな味わい。
Lunaria / Castelluccio
ル ナ リ ア / カ ス テ ル ッ チ ョ [品種] ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ・ﾌﾞﾗﾝ 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】 ¥4,500 熟したシトラスフルーツにピーチ、自然なオークのニュアンス。ミネラルをまとった酸味が印象的。 [品種] フリウラーノ 【イタリア/フリウリ】 [品種] シャルドネ 【フランス/シャブリ】 [品種] ソーヴィニヨン・ブラン 【フランス/サンセール】 ¥8,000 同州で初めて植えられたソーヴィニヨンブラン。イタリア政府主催晩餐会で採用されるなどイタリア国内では人気。Vespa Biannco / Bastianich
ヴ ェ ス パ ・ ビ ア ン コ / バ ス テ ィ ア ニ ッ チ[品種] シャルドネ、ソーヴィニョン･ブラン、ピコリット【イタリア/フリウリ】 ¥9,000
青りんごに、パッションフルーツや白胡椒などのアロマ。抜群のミネラルと酸味がおりなす長い余韻。
Expression Rieslin/Domaine Agape
エ ク ス プ レ ッ シ ョ ン リ ー ス リ ン グ / ド メ ー ヌ ・ ア ガ ペ¥7,000
シトラス系、菩提樹の花などの上品な香り。フルーティーかつクリスプ、お手本のようなリースリング。
2007 Ronco del Re / Castelluccio
ロ ン コ ・ デ ル ・ レ / カ ス テ ル ッ チ ョ[品種] リースリング
[品種] シャルドネ 【フランス/ピュリニーｰモンラッシェ】
[品種] コルテーゼ 【イタリア/ピエモンテ】
[品種] ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ・ﾌﾞﾗﾝ 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】
ガンベロ・ロッソ３グラスを通算５回受賞。イタリアならではのセパージュは余韻が長く、質感をさらに広げています。
Puligny -Montrachet/ David Moret
ピ ュ リ ニ ー モ ン ラ ッ シ ェ / ダ ヴ ィ ッ ト ・ モ レ¥12,000
【フランス/アルザス】
Chablis / Vocoret
シ ャ ブ リ / ヴ ォ コ レ¥5,500
シャブリ地区でもトップ・クラスの評価を得ているドメーヌ。ミネラリーでシャブリらしい酸味。
Sancerre / Domaine de la Rossignore
サ ン セ ー ル / ド メ ー ヌ ・ ラ ・ ロ シ ニ ョ ー ル¥6,000
程よいボディをしていて、芳香性の高い中でも、ブーケの後にはアロマティックな風味を感じさせる。
熟したタンニンとやわらかくて濃厚なアタックと、ジャミーで甘酸っぱい果実味が特徴。 [品種] カリニャン55％ シラー35％ グルナッシュ１０％
[品種] アリアニコ 【イタリア/カンパーニャ】
色、酸、果実味とストラクチャー、3拍子揃った品種から造られ、野生のベリー味や丸みのあるタンニンを持つワイン。
Refosco Vigne Orsone / Bastianich
レ フ ォ ス コ ・ ヴ ィ ー ニ ェ ・ オ ル ゾ ー ネ / バ ス テ ィ ア ニ ッ ヒ[品種] レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ 【イタリア/フリウリ】 ¥4,200
Celeste Rouge / Domaine du Petit Malrome
[品種] メルロー 【フランス/コート・ド・デュラス】 ¥3,800
ブラックベリー、カシス、スパイスの香り。果実の凝縮した味わい。ビオディナミ認証。
¥3,500
アタックはフルーティーで優しく、こなれたタンニンとともに口中で風味が長く持続する。
Aglianico Sannio / Cantine di tufo
ア リ ア ニ コ ・ サ ン ニ オ / カ ン テ ィ ー ナ ・ デ ィ ・ ト ゥ ー フ ォ[品種] カベルネ・ソーヴィニョン50％ メルロー50％
Le Colombey/ Andre Lurton
ル コ ロ ン ベ イ / ア ン ド レ リ ュ ル ト ン【フランス/ボルドー】
¥3,400
典型的なバルベーラの特性をもち、フルーティーでバランスの良い味わい。
Cuvee Tradition Rouge/Caumont
キ ュ ヴ ェ ト ラ デ ィ シ ョ ン ル ー ジ ュ / カ ウ モ ン【フランス/コルビエール】
¥3,200 しっかりした豊かな酸とタンニン、フレッシュなベリー系の甘味、程よいスパイシー感がある。 ¥3,200
Syrah / Le Masserie
シ ラ ー / レ ・ マ ッ セ リ エ [品種] シラー 【イタリア/シチリア】 ¥3,000 シラーらしくスパイシーな香りを中心にバランスよくまとまった味わい。Negroamaro / Le Masserie
ネ グ ロ ア マ ー ロ / レ ・ マ ッ セ リ エ [品種] ネグロアマーロ【イタリア/プーリア】 ¥3,000 フレッシュな果実を連想させ、ほんのりとのった苦みが後味に感じます。Barbera d'Asti Superiore / Sacco
バ ル ベ ー ラ ・ ダ ス テ ィ ・ ス ペ リ オ ー レ / サ ッ コ[品種] バルベーラ 【イタリア/ピエモンテ】 熟した赤系果実、アニスなど甘苦系スパイスの香り。丸みを帯びたタンニン。
Primitivo / Le Masserie
プ リ ミ テ ィ ー ヴ ォ / レ ・ マ ッ セ リ エ ¥3,000 野イチゴやプラムの香り。タンニン、酸ともに控えめで青臭さも抑制された滑らかな味わい。Wine List
Sicilia Nero d'Avora / Le Masserie
シ チ リ ア ・ ネ ロ ・ ダ ー ヴ ォ ラ / レ ・ マ ッ セ リ エ¥3,000
Rosso
[品種] ネロ・ダーヴォラ 【イタリア/シチリア】
Pinot Nero / Conte D'Attimis Maniago
ピ ノ ・ ネ ロ / コ ン テ ・ ダ ッ テ ィ ミ ス ・ マ ニ ャ ー ゴ [品種] ピノ・ネロ 【イタリア/フリウリ】 ¥5,500 魅力的な赤系果実を中心としたエレガントな味わい。余韻の広がりも良く完成度に優れる。Barbaresco/Sacco
バ ル バ レ ス コ / サ ッ コ [品種] ネッビオーロ 【イタリア/ピエモンテ】 ¥4,500 輝きのあるガーネット色。赤い果実の複雑性のある魅惑的な香りが特徴。骨格のしっかりしたワイン。Fonterutoli Chianti Classico / mazzei
フ ォ ン テ ル ー ト リ キ ャ ン テ ィ ク ラ シ コ / マ ッ ツ ェ イ¥6,000 6世紀に渡りワインを生産するトスカーナの名門。テロワールの素晴らしさが体感できる。 [品種] サンジョヴェーゼ主体 【イタリア/トスカーナ】
Massicone / Castelluccio
マ ッ シ コ ー ネ / カ ス テ ル ッ チ ョ [品種]サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】¥5,500 上質で、包み込まれたタンニンを感じさせる。芳醇で長いフィニッシュには強い個性を感じさせる。Barolo / Faliero
バ ロ ー ロ / フ ァ リ エ ー ロ ¥6,500 樽のロースト香がバランスよく溶け込んだみ複雑性を与えている。熟成感、持続性のある味わい。 主にスペイン栽培のアリカンテがスパイシーさと黒系果実にストラクチャーと複雑さを与えているAragone / La Mozza
ア ラ ゴ ー ネ / ラ モ ッ ツ ァ【イタリア/トスカーナ】 ¥7,000 [品種] ネッビオーロ 【イタリア/ピエモンテ】 [品種] サンジョベーゼ40% アリカンテ25% シラー25%
Zinfandel Sonoma County / Seghesio
ジ ン フ ァ ン デ ル ソ ノ マ ・ カ ウ ン テ ィ / セ ゲ シ オ¥7,000
アメリカの代表的品種ジンファンデル、黒いベリーのスパイシーさと凝縮感が一体となった素晴らしい仕上がり。 [品種] ジンファンデル主体 【アメリカ/カリフォルニア】
Brunello di Montalcino / Agricola Verbena
ブ ル ネ ッ ロ ・ デ ィ ・ モ ン タ ル チ ー ノ / ア グ リ コ ー ラ ・ ヴ ァ ー ベ ナ[品種] ブルネッロ 【イタリア/トスカーナ】 ¥9,000
熟した果実味があり、タンニンは熟成によってこなれ、丸みのある酸と調和がとれています。
Roc de Cambes
ロ ッ ク ・ ド ・ カ ン ブ/ François Mitjavile
[品種] メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％【フランス/ボルドー】 ¥14,000
ボルドーで最も豪華かつセクシーなワインを生む鬼才「フランソワ・ミジャヴィル」。見事な酸、活気、明瞭さ。
Gevrey Chambertin / Francois Leclerc
ジ ュ ヴ レ シ ャ ン ベ ル タ ン / フ ラ ン ソ ワ ル ク レ ー ル¥12,000
ルネ・ルクレールの息子がつくるセンスに満ち溢れた、スケールが大きく奥行きのある味わい。 【フランス/ブルゴーニュ】
