第 １ １ 回
宮 っ 子 オ リ ジ ナ ル
朝 食 コ ン ク ー ル
レ シ ピ 集
平成 30 年 7 月２７日 ( 金 )
主催 : 富士宮市教育委員会学校教育課 共催 : 富士宮市フードバレー推進協議会 協賛 : 静岡ガス株式会社 協賛 : 静岡県エルピーガス協会富士宮地区会 富士宮市立第二中学校 二年 小野田 慎料理のピーアール ( 紹介 ) ・ちりめん ・茶がら ・ごぼう ・にんじん ・ベーコン ・ごま ・砂糖 ・しょう油 ・ごま油 にんじんとごぼうを千切りにし、ベー コンをたんざくぎりにします。 フライパンにごま油を入れ、にんじん とごぼうを少し炒め、ベーコンを入れ ます。 茶がらとちりめんを入れ、味付けに砂 糖としょう油を入れ混ぜ合わせる。 ごまを振りかければ、完成です。 ・５ｇ ・5 ｇ ・1/5 ・1/5 ・２枚 ・2 つまみ ・小さじ 1 少々 ・小さじ 1 ・大さじ 1 ① ② ③ ④ ５分 7 分 ３分 合計１５分 赤・黄・緑と 3 色そろっている。静岡県のお茶っ葉 とちりめんを使った。いつもなら捨ててしまっている 茶がらを使った。味付けをあまじょっぱくして、ご飯 に合うようにした。おいしいです。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立北山小学校
髙 橋 美 結
ヘルシーおいしい！シャキッとオムレツ宮 っ 子 オ リ ジ ナ ル 朝 食 レ シ ピ
料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 ６ 学 年 野菜とちりめんと 茶がらのきんぴら 栄養色 赤 緑 緑 緑 赤 黄 黄 赤 黄コンクールに参加しての感想
家のコンロと違って、火の調節が難しかったです。
少し緊張したけど時間よりもけっこう早く出来たので良かったです。
ごぼうが少し硬くなってしまったので、どんな料理を作る時も、火加減
に気を付けたいです。
最優秀賞
小学生の部
コンクールに参加しての感想
意外と簡単に、緊張せずに作れました。楽しく出来ました。
自慢できることは、さば缶の汁を全て使うことにより、材料の無駄をな
くす工夫をしました。地元の野菜と魚を合わせたことにより、栄養バラン
スの良い一品になりました。
料理のピーアール ( 紹介 ) ・さば缶（水煮） ・小松菜 ・トマト ・ピザ用 ミックスチーズ トマトを 1cm の厚さで輪切りにする。 さば缶をあけ身と汁に分ける。 小松菜を根の部分を少し切り落として よく洗い 3 cm ぐらいに切る。 ②のさば缶の汁をフライパンに入れ強 火にかけ小松菜の茎の部分を入れ炒め る。 茎の部分にある程度火が通ったら葉と ほぐしたさばも入れ、さっと炒める。 グラタン皿に④で炒めたものの上にト マ ト・ チ ー ズ を の せ て、 オ ー ブ ン で 240 度 3 分焼く。 チーズに少し焦げ目がついたら出来上 がり。 ・1/2 缶 ・45 ｇ ・小 1 個 ・大さじ２杯 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 3 分 3 分 3 分 5 分 4 分 合計 18 分 さば缶の汁をすべて使うことにより、材料の無駄をなく す工夫をした。地元の新鮮な野菜と魚を合わせたことによ り、栄養バランスの良い一品になった。 おいしいよ ! 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立東小学校大 湊 陸
ヘルシーおいしい！シャキッとオムレツ宮 っ 子 オ リ ジ ナ ル 朝 食 レ シ ピ
料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 ６ 学 年 ヘルシー !! オイシー !! ビックリさば缶 !! 栄養色 赤 緑 赤 黄優秀賞
優秀賞
料理のピーアール ( 紹介 ) ・黒はんぺん ・のり ・大根 ・梅干し（種なし） ・しそ ・油 大根を厚さ 5mm で黒はんぺんの大き さに切る。 黒はんぺんの間に大根と梅干しとしそ をはさむ。 のりで巻く。 薄く油をひいて、弱火で片面 1 分 30 秒焼く。 ・2 枚 ・３つ切り半分 ・5mm ・1 個 ・１枚 ・小さじ 1 ① ② ③ ④ 1 分 1 分 0.5 分 3 分 合計 5.5 分 静岡の黒はんぺんを使った。 栄養バランスがいい。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立大富士小学校清 水 友 貴
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料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 ６ 学 年黒はんぺんサンド
栄養色 赤 赤 緑 緑 緑コンクールに参加しての感想
僕は普段あまり料理をしないけれど、この朝食コンクールに参加 して 、
三色揃った栄養バランスの ことを考えて調理したり 、静岡県の食材を使っ
て工夫して作ることができてよかったです。
優秀賞
料理のピーアール ( 紹介 ) ・ベーコン ・しめじ ・ピーマン ・桜えび ・カレー粉 フライパンに油をひき温める。 ベーコンを炒め、しめじ・ピーマンを 入れ炒める。 桜えびとカレー粉を入れる。 ・2 枚 ・1/2 個 ・2 個 ・5 ｇ ・小さじ 1 ① ② ③ 1 分 8 分 合計９分 静岡の特産物の桜えびを使用。 カレー粉を入れる。 短時間でできる。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立北山小学校渡 邉 香 恋
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料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 ６ 学 年 桜えびの カレー味野菜炒め 栄養色 赤 緑 緑 赤コンクールに参加しての感想
家とは違って緊張してしまいました。家は IH だけど、ガスコンロで使い
方がわかりませんでした。
作っている時はすごくあせっちゃったけど、20 分以内に作ることができ
て良かったです。
優秀賞
料理のピーアール ( 紹介 ) ・セロリ ・にんじん ・玉ねぎ ・枝豆 ・トウモロコシ ・ブロッコリー ・ソーセージ ・水 ・牛乳 ・コンソメキューブ 水２００cc とコンソメスープを鍋にか け、沸騰させる。 セロリ・人参・玉ねぎ・ソーセージは 1cm に切り、トウモロコシは包丁でこ そげる。ブロッコリーは一口サイズに する。 火を弱火～中火にし、セロリ・玉ねぎ にんじんを入れる。セロリと玉ねぎが 透明になってきたらその他の材料を入 れる。 ブロッコリー・枝豆に火が通ったら牛 乳を入れる。 沸騰する前に火を止める。 ・２ｃｍ ・1/4 本 ・1/4 玉 ・10 個 ・1/5 本 ・2 ふさ ・１本 ・２００cc ・１００cc ・1/2キューブ ① ② ③ ④ ⑤ 3 分 5 分 2 分 2 分 1 分 合計 13 分 たくさんの野菜をおいしく食べるために、牛乳で仕 上げた。玉ねぎ・セロリ・人参は、好き嫌いがあるた め火を通して柔らかくした。 静岡県産のセロリを使った。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立上井出小学校野 田 明 路
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料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 ５ 学 年セロリのミルクスープ
栄養色 緑 緑 緑 緑 黄 緑 赤 赤コンクールに参加しての感想
僕は朝食コンクールに参加して、三色揃った朝食を食べる大切さがわか
りました。
三色揃った朝食を食べれば、元気もでるし、美味しく食べられるし、栄
養も満点だと思いました。
最優秀賞
中学生の部
料理のピーアール ( 紹介 ) ・塩だら ・ 岩のり （ご飯ですよ !） ・ミニトマト ・アスパラ ・玉ねぎ ・バター ・黒こしょう フライパンにバター半量をのせ、火を つける。塩だらを一口大に切り、こしょ うを振る。 バターが溶け出したら、塩だらを両面 焼く。この間に、アスパラを斜めに切り、 玉ねぎを薄切りにし、ミニトマトを半 分に切る。 残りのバターをフライパンにのせ野菜 を炒める。両面焼けた塩だらを皿にの せる。 野菜がしんなりしたら、ごはんですよ！ を混ぜ炒める。 炒め終わったら、先ほどの塩だらの上 に乗せる。 ・一切れ ・小さじ 2 ・2 個 ・1 本 ・1/6 個 ・１０ｇ ・適量 ① ② ③ ④ ⓹ 1 分 3 分 ３分 ３分 合計１５分 ・短時間でできる。 ・簡単にできる。 ・岩のり（ごはんですよ !）を使いご飯との相性をよ くした。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立北山中学校後 藤 康 太
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料理の名前 学校名 学 年 氏 名 第 2 学 年 たらと野菜の 黒バター炒め 群 １ ２ ３ ３ ４ ６コンクールに参加しての感想
2 回目の参加だったので、去年よりは緊張しませんでしたが、家で作る
時より、少し緊張してしまいました。しかし、落ち着いて朝食を作ること
ができたので、良かったと思います。
料理のピーアール ( 紹介 ) ・アスパラ ・エリンギ ・にじますの水煮缶 ・マヨネーズ ・とろけるチーズ ・バター ・塩こしょう アスパラとエリンギを食べやすい大き さに切り、シリコンスチーマーに入れ 電子レンジで２分加熱。 ニジマスの水煮をキッチンペーパーの 上に乗せ、骨と皮を除いてマヨネーズ であえる。 耐熱皿にバターをぬり、アスパラとエ リンギを入れ、塩こしょうを振ってニ ジマスとマヨネーズをあえたものにか け、とろけるチーズを散らす。 焦げ目がつくまでトースターで焼く。 ・４本 ・２本 ・１缶 ・大さじ 3 ・2 つまみ ・少々 ・少々 ① ② ③ ④ ５分 2 分 2 分 ３分 合計１2 分 地産地消を取り入れたので、宮のおいしい味になった。 材 料 分量 ( 一人分 ) 料理の手順 ( 作り方 ) 時間 ( 分 ) 富士宮市立第四中学校
