入来牧場の乾草祭の成果と問題点
著者
片平 清美
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
5
ページ
14-15
URL
http://hdl.handle.net/10232/9878
入 来 牧 場 の 乾 草 祭 の 成 果 と 問 題 点 片 平 清 美 目 的 入 来 町 に鹿 児 島大 学 農 学 部 附属 農場 入 来牧 場 が 開設 され て27年 に な る。 開設 当 初 は草 地 も造 成 され た ば か りで 草 の 収 量 が少 な か っ た た め,周 年 放 牧 繁 殖 牛 で生 産 され た子 牛 の 体 重 が 小 さ く,そ の 後 の発 育 も劣 り, 肥 育 して も良 い成 績 は得 られ な か っ た 。 そ こ で,飼 養 管 理 技 術 の研 究 ・開 発 を重 ね,周 年 放 牧 方式 で の飼 養 管理 で は全 国 に誇 り うる畜 産 研 究 機 関 に な りつ つ あ る。 この よ う な 中で,入 来 町 の 畜 産 農 家 か ら,身 近 に研 修 の場 が あ りなが ら,畜 産 農 家 との交 流 ・研 修 の機 会 が ない の で,畜 産 農 家 が研 修 で きる よ うに して ほ しい との要 望 が 出 され た 。 そ こ で,入 来 町 畜 産 農 家 と入 来 牧 場 が お 互 い に研 修 し,畜 産経 営 に 自信 の もて る技 術 を習 得 で きる よ うにす る こ と と,併 せ て 牛 の 安 全 を願 い 牛 に感 謝 す るた め の 乾草 祭 を入 来 町畜 産農 家 と入 来 牧 場 が 合 同で 行 っ た 。 平 成7年 度 開 催 期 日及 び当 日の 日程 開 催 期 日 平 成7年11月10日(金) 当 日の 日程 畜 産 農家 と鹿 大 牧 場 との座 談 会13:30∼15:00 (鹿大 牧 場 内) 町馬 頭 観 音 祭(町 馬 頭 観 音)15:20∼15:50 鹿 大 乾 草 祭(鹿 大 牧 神 碑)16:00∼16:30 各 関 係 者 との 交 流 会(鹿 大 牧 場 内)16:40∼18:40 成 果 と問題 点 座 談 会 は町 内 畜 産 農 家(専 業,兼 業,婦 人 部 を含 む)と 教 官 及 び牧 場 職 員 で 開か れ た。 畜 産 農 家 の 諸 問 題 点 及 び疑 問 点 等(表1)を 前 もっ て 文 章 で も らい,大 学 側 の立 場 で文 章 に して 回答 し,そ の ほか に牧 場 で の 研 究 資 料 等(表2,表3)も 準 備 した 。入 来牧 場 と畜 産 農 家 で は飼 養 頭 数 や 立 地 条 件 の 違 い はあ ります が, これ らの 違 い を乗 り越 え て,農 業 に対 す る不 安 等,具 体 的 に直 面 して い る問 題(表1)に つ い て 議 論 した 。 農 家 か ら早 くか ら こ うい う機 会 を作 っ て ほ しか っ た と言 う意 見 も多 く聞 か れ,お 互 い に良 い研 修 に な っ た 。 そ の後 家 畜 に対 す る感 謝 と慰 霊 を含 め神 事 を行 い交 流 会 に入 っ た。 交 流 会 は農 家,町 役 場,農 協,共 済組 合, 大 学 に直 接 的及 び 間接 的 に関 係 す る人 達 で 幅 広 い 親 睦 交 流 会 が 行 わ れ た 。 しか し,大 学 側 で年 々座 談 会,神 事 及 び交 流 会 と も出席 が 少 な くな る傾 向 が あ ります 。 そ れ は乾 草 祭 に対 す る 考 え 方 の違 い,町 と牧 場 との 検 討 準 備 及 び連 絡 等 の 不 備 な ら び に開 催 時 期等 の 問 題 で は な い か と思 わ れ る 。 大 きな視 野 の 元 で 職種 の 違 い を乗 り超 え,前 向 きで お互 い が理 解 し合 い発 展 で きる よう,早 くか ら乾 草 祭 の 内 容 を検 討 し,多 くの 人 に 出席 参 加 して も らい地 域 との交 流 を重 ね て行 きた い もの で す 。 ま た,こ れ か ら も鹿 大 入 来牧 場 で は 身近 な 地域 に少 しで も貢 献 で きる 開放 され た牧 場 と して利 用 され る環 境 づ く りを して行 か な け れ ば な らな い と考 え ます 。
表1畜 産 農 家 の諸 問題 点 及 び諸 疑 問 点 。 質 問1子 牛 の下 痢 に つ い て 生 後1週 間 か ら20日 まで の下 痢 の 原 因 と,下 痢 を防 ぐに は ど う した ら よい か 。 また,餌 付 け の時 期 との関 係 は ない の か 。餌 付 け はい つ 頃 が 良 い の か 。 質 問2発 育 の 良 い子 牛 を作 る技 術? 質 問3子 牛 の 最 適 な離 乳 時 期 はい つ が よい の か? 質問4同 じ母 牛 に同 じ種 雄 牛 を交 配 して も子 牛 に大 小 が あ る の は なぜ か? 質問5受 精 卵 移 植 が 普 及 して い る が,今 後 の 受胎 率 は どの程 度 まで 向 上 が み こ まれ る と思 い ます か? 質 問6肥 育 牛 の 除 角 と肉 質 との 関係 は? 質 問7育 種 価 と肉 質 との 関係 は? 質 問8現 在 高級 肉作 りに生 産者 は 集 中 して い ます が,将 来 も高 級 肉(霜 降 り肉)の 需 要 が 増 え る と思 い ます か? 質 問9肉 質 を追 求 して い る現 在 で す が,但 馬 の血 が ど こ(父,祖 父,曾 祖 父)に あ っ た もの が よい と 思 い ます か? 質 問10子 牛 価格(枝 肉)は 今 後 どの よ うに動 く見 通 しです か? 質 問11高 齢 化 が 進 め ば牛 飼 いが 少 な くな る と思 うが,国 は後 継 者 対 策 は ど うす る の か? 肥 育 素牛 が不 足 す る の で は な い だ ろ うか? 質 問12繁 殖 牛 の粗 飼 料,稲 ワ ラ給 与 で,長 い ま ま と細 断 が あ るが,ど の方 法 が よい の か? 表2研 究 資料 1)薩 摩 子 牛 市 場 に お け る各 開催 月市 場 の上 位20頭 ま で の血 統,生 後 日数 及 び体 重 の 事 例 。 2)薩 摩 子 牛 市 場 に お け る上 位100頭 の 日齢,体 重,日 齢 体 重,精 液(父),母 牛 得 点 等 の 相 互 関 係 の分 析 。 3)薩 摩 郡 内 の4肥 育 セ ン ター にお け る肥 育 成 績 の 分 析 。 表3入 来 牧 場 で の研 究 テ ー マ 周 年 放 牧 生 産 子 牛 の初 期 発 育 と産 肉能 力 との 関 係 。 KC菌 の 活 用 に関 す る研 究 。 子 牛 の離 乳 ス トレス軽 減 に 関す る研 究 。 卵 巣 除 去 雌 牛 の 産 肉能 力 に関 す る研 究 。 冬 季 放 牧 に関 す る研 究 。 子 牛 の 初 期 発 育 にお け るハ イセ ルバ ガス の 効 果 に関 す る研 究(計 画 中)。
