ST. REGIS OSAKA AFTERNOON TEA RITUAL

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全文

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ST. REGIS OSAKA

(2)

アフタヌーン ティー リチュアル

Afternoon Tea Ritual

Nature

セイヴォリー

Savories

三田マルセ牛のミニバーガー

エスコヤマ自家製のスモークベーコン

Mini burger with Sanda Maruce beef and es koyama smoked bacon

藤原農園の無農薬野菜サラダ

Seasonal salad from Fujiwara Farm

三田ポークととうもろこしのキッシュ

Quiche with Sanda pork and sweet corn

スコーン

Scones

プレーン・パインココナッツの 2 種

Plain scone & pine coconut scone

エスコヤマのレモングラスの塩キャラメルソース

Salty caramel sauce with lemongrass

季節のコンフィチュール

Seasonal confitures from es koyama

デザート

Sweets

篠山ブルーベリーのヴェリーヌ

Verrine with blueberries from Sasayama

マダガスカル産カカオのシュークリーム

Cream puff with Madagascar cacao

マンゴータルト

Mango fruit tart

桃のショートケーキ

Peach shortcake

季節のマカロン

Seasonal macaron

ボンボンショコラ

Bon bon chocolate

¥5,000

お好みのフレーバーティー(ポットサービス)

コーヒーをお選びください

Served with a pot of your choice of tea and coffee

上記の料金に別途、消費税・サービス料 15%を加算させていただきます。

食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にスタッフに必ずお伝えください。

The consumption tax and 15% service charge will be added to the above prices.

If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering.

(3)

アフタヌーン ティー リチュアル

Afternoon Tea Ritual

Urban

シャンパンと共に

Served with a glass of Champagne

本日のアミューズ

Amuse

セイヴォリー

Savories

三田マルセ牛のミニバーガー

エスコヤマ自家製のスモークベーコン

Mini burger with Sanda Maruce beef and es koyama smoked bacon

藤原農園の無農薬野菜サラダ

Seasonal salad from Fujiwara Farm

三田ポークととうもろこしのキッシュ カプレーゼ仕立て

Quiche with Sanda pork and sweet corn, caprese style

スコーン

Scones

プレーン・パインココナッツの 2 種

Plain scone & pine coconut scone

エスコヤマのレモングラスの塩キャラメルソース

Salty caramel sauce with lemongrass

季節のコンフィチュール

Seasonal confitures from es koyama

デザート

Sweets

篠山ブルーベリーのヴェリーヌ

Verrine with blueberries from Sasayama

マダガスカル産カカオのシュークリーム

Cream puff with Madagascar cacao

マンゴータルト

Mango fruit tart

桃のショートケーキ

Peach shortcake

季節のマカロン

Seasonal macaron

ボンボンショコラ

Bon bon chocolate

グリオットシャーベット

Griotte Sorbet

¥8,500

(4)

ケーキセット

Cake Set

¥1,900

お好きなケーキをお選びください

Selection of your choice

ショートケーキ

Short cake

ラズベリーショコラ

Raspberry chocolate mousse

マンゴータルト

Mango tart

ライムと青りんごムース

Lime and green apple mousse

NY チーズケーキ

NY cheese cake

お好みの紅茶(ポットサービス)

又はコーヒーをお選び下さい

Served with a pot of your choice of tea or coffee

チョコレートセット

Chocolate Set

¥1,700

3 種類のチョコレートと、ドリンクのセットになります。

3 Variations of chocolate and drink

お好みの紅茶(ポットサービス)

又はコーヒーをお選び下さい

Served with a pot of your choice of tea or coffee

上記の料金に別途、消費税・サービス料 15%を加算させていただきます。

食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にスタッフに必ずお伝えください。

The consumption tax and 15% service charge will be added to the above prices.

If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering.

(5)

スコーンセット

Scone Set

¥1,700

2 種類のスコーンと、ドリンクのセットになります。

2Variations of scone and drink

お好みの紅茶(ポットサービス)

又はコーヒーをお選び下さい

Served with a Pot of your choice of Tea or Coffee

コンボセット

Combo Set

¥2,800

ケーキ、チョコレート、スコーンの中から 2 種類選んで下さい。

Choose two from set menu

お好みの紅茶(ポットサービス)

又はコーヒーをお選び下さい

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Dallmayr- Summer Iced Tea Selection

ダルマイヤー社 サマー アイスティ セレクション

ド イ ツ の ミ ュ ン ヘ ン 発 祥 の 老 舗 紅 茶 ブ ラ ン ド 。 も と も と は デ リ カ テ ッ セ ン と し て ス タ ー ト

す る 。 1930 年 に は 紅 茶 や コ ー ヒ ー の 販 売 も 手 掛 け る 。 ヨ ー ロ ッ パ に と っ て の

「 特 別 な 存 在 」 と し て 帝 国 皇 帝 に 愛 さ れ て い ま す 。

今 回 の セ レ ク シ ョ ン の テ ー マ は Jewels of Fruits.

太 陽 の 日 差 し が 反 射 す る 水 面 の 輝 く 情 景 や 森 の 緑 々 と し た エ ネ ル ギ ー 、

健 康 的 な 輝 き を イ メ ー ジ し て お り ま す 。

Originated in Germany, Munich. Started off as delicatessen, but started the tea

brand in 1930. And has been loved by empire and emperor.

A very popular signature tea brand in Europe.

Seasonal tea selection of theme is “Jewels of Fruits”.

Since the tea has many essence of fruits, and herb

Receiving the energetic power and the excitement of summer season.

The “Jewel” indicates the glittery and the sparkle of the ocean with the sun

reflection, and the inner brightness of people in the summer time.

サンサルテーション

Sun Salutation

緑茶をベースとし、シロップ漬けされたマンゴーとレモンの風味が絶妙に合わさり

フレッシュ且つ、エキゾチックな一品です。

Based on green tea, exquisitely the flavor of syrup marinated mango and lemon

It is a fresh and exotic tea

フルーツフォレスト

D

Fruits Forest

ハイビスカス、ローズヒップ、アップルやブラックベリーなどをふんだんに使用した

みずみずしいフルーツティ。カフェインフリー。

Abundantly used hibiscus, rose hip, apple and blackberry.

Fresh fruit tea. Caffeine free.

アプリコットピーチ

D

Apricot Peach

オレンジピールやアプリコット、ハイビスカスやひまわりを使用したフルーツティ。

マイルドな口当たりでフルーティな余韻を長く楽しめます。カフェインフリー。

Fruit tea using orange peel, apricot, hibiscus and sunflower.

You can enjoy a fruity finish with a mild taste for a long time. Caffeine free.

トゥルシー

D

Tulsi

バジルの一種であるトゥルシーハーブにルイボス、オレンジ、ジンジャー、スパイスをブレンド。

スパイスで最高のリラックスタイムを演出します。カフェインフリー。

Tulsi herb which is a kind of basil with blend rooibos, orange, ginger, any spice

Spice gives you the best relaxation time. Caffeine free.

(7)

R

ONNEFELDT

ロンネフェルト社 ティーシリーズ

1823年にJohann Tobias Ronnefeldt氏によって、設立された180年の歴史があるドイツの紅

茶メーカーです。本社はドイツのフランクフルトにあり、全て自社のレシピによりドイ

ツ国内でブレンドしています。4つ星・5つ星以上のホテルの多くがロンネフェルト社

の紅茶が採用されており、品質の高さが証明されています。

The Ronnefeldt tea has 180 years of history, and was established in 1823 by Johann Tobias

Ronnefeldt in Frankfurt, Dutch. All the tea are blended by their original recipe and packaged

within the country. Many of the 4 star, 5 star hotels all around the world adopted Ronnefeldt in

their company. This proves the excellent quality.

TEASTAR COLLECTION ティースターシリーズ

¥1300

ロンネフェルト社のティーマイスターたちが5つ星ホテルのために作り出したお茶の芸術品です。

The art collection that Ronnefeldt’s tea misters created only for 5-star hotels.

クラシック イングリッシュ

Classic English Tea

スリランカ、インド、ケニア産のパンチの効いた茶葉をブレンドしました。ミルクティーに最適の紅茶です。 Strong and aromatic top quality blend from Ceylon, India and and Kenya that goes well with milk and sugar.

ダージリン サマー

Darjeeling summer

ヒマラヤ高地で夏のクオリティーシーズンに収穫されたダージリン茶葉を使用した紅茶です。

An exquisite Himalayan highland bush plucked in summer. Only can grow in Darjeeling with its ideal climate and soil.

ジュエル オフ ヌワラエリヤ

Jewel of Nuwara Eliya

スリランカのハイグロウン地区で収穫された繊細で香ばしいアロマをもつセイロンティーです。 Ceylon OP All-Year Round a high-grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor.

REGULAR COLLECTION

¥1300

Standard Tea スタンダードティー

スプリング ダージリン

Spring Darjeeling

ヒマラヤ山脈の南斜面で収穫された初摘み茶で、優しく繊細で花のような香りが特徴です。

A first plucking from the southern slopes of the Himalayas. Premium tea with a gentle and delicate flowery aroma.

アッサム バリ

Assam Bari

ゴールデンチップスとよばれる芯芽を多く含み、香りと風味がしっかりした味わいの紅茶です。

An extravagant broken leaf tea with a multitude of golden tips and the richest of aromas: strong, spicy and malty.

ライトレイト セイロン

D

Light Late Ceylon

紅茶の風味を残しつつ、セイロン茶葉からカフェインをほぼ取り除いたデカフェティーです。

Decaffeinated black tea. A tangy fruity Ceylon tea that has been decaffeinated using the gentle CO2 method; this ensures that the full bodied taste remains.

イングリッシュ ブレックファースト

English breakfast

スリランカのウバ地区で収穫された刺激的な香りと深いコクをもった紅茶です。 A full-bodied, strong tea with a sparkling flavor from the Uva district.

(8)

REGULAR COLLECTION

¥1300

Herbal Tea ハーブティー

ソフトピーチ

D

Soft peach

ハイビスカス、リンゴ、ローズヒップなどのフルーツとハーブにバニラと桃の香りを加えたノンカフェインティーです。 Flavoured fruit infusion with vanilla and peach flavor.

ナイトキャップ

D

Night Cap

カモミール、レモンバームの葉、フェンネルなどをブレンドした、気持ちをリラックスさせるブレンドハーブティー。 Chamomile, lemon balm leaf, fennel etc. blended, a relaxing blended herbal tea.

モルゲンソネ

D

Morgensonne

ペパーミント、ローズヒップ、マリーゴールドなどのハーブをブレンド。すっきりと爽やかなハーブティーです。 Blended herbs such as peppermint, rosehip, and marigold. Refreshing and delicate herb aroma.

ヴァイタル グレープフルーツ

D

Vital Grapefruits

レモンのフレッシュな香りとグレープフルーツの味わいが特徴の爽やかなフルーツハーブティーです。

This fruit infusion stimulates and invigorates body and mind with its lemony freshness and the delicious taste of grapefruit.

ルイボス

D

Rooibos

南アフリカ原産のレッドブッシュ(ルイボス)から作られた強いボディを持ったノンカフェインティーです。 The national beverage of South Africa: the full-bodied aromatic herbal infusion from the red bush (Rooibos).

Flavored Tea フレーバードティー

ゴールデンダージリン アールグレイ

Golden Darjeeling Earl Grey

芳醇な香りをもつ秋摘みのダージリンに柑橘のベルガモットの香りを付けたアールグレイティーです。 A richly aromatic autumn Darjeeling blended with the refreshing citrus aroma of bergamot.

アイリッシュ ウィスキークリーム

Irish Whisky Cream

コクのあるアッサム茶葉にウイスキーとカカオの芳醇な香りを加えたフレーバーティーです。

Flavoured black tea with whiskey and chocolate flavor. This malty Assam tea effuses a flamboyant fragranceof whiskey with a breath of cocoa.

マンゴードリーム

D

Mango Dream

セイロンティーにマンゴーの果実と香りをブレンド、トロピカルな甘さと爽やかなアロマをお楽しみいただけます。 A blend of mango with Ceylon tea. Full of tropical, sweet and refreshing aroma.

ストロベリー フィールズ

Strawberry Fields

紅茶にストロベリーを加えたフレーバーティー。甘くて繊細な果実の香りが特徴です。 A popular tea that blends tea and strawberry. Sweet and delicate fruity aroma.

トロピカル オレンジ

Tropical Orange

完熟オレンジと紅茶を絶妙にブレンドしました。ホットはもちろんアイスティーにも最適です。 An exquisite blend of ripe oranges and black tea. Ideal for iced tea.

モルゲンタウ

D

Morgentau

煎茶にバラの花びらとマンゴー&レモンの香りを加えた魅惑的なフレーバーティーです。

A fascinating tea composition with Sen-cha, flower petals and the subtle fruity flavor of mango and lemon.

ゲット ザ パワー

Get the Power

リンゴ、ハイビスカス、コーラナッツなどの果実やハーブをブレンドし、赤くずり(レッドカラント)の香りを加えました。元気をプラスしたい時にお勧めです。 Bring new vitality to your life with exquisite fruits, energising cola nuts and the delicious flavor of red currants.

グリーンティ バニラ

Green Tea Vanilla

中国緑茶に凝縮されたバニラの甘い香りを加えたフレーバーティーです。 A i i ill fl h d li f hi Chi

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セントレジス大阪オリジナルレシピ

¥1500

ロイヤルミルクティ

Stŵ Regis Original Recipe

Royal Milk Tea

下記の茶葉の中からお好きなものをお選びください。

オリジナルレシピで絶品のロイヤルミルクティをお持ち致します。

Please choose any tea leafs from the list below.

We will offer the one and only royal milk tea with our original recipe.

イングリッシュ ブレックファースト

English breakfast

スリランカのウバ地区で収穫された刺激的な香りと深いコクをもった紅茶です。 A full-bodied, strong tea with a sparkling flavor from the Uva district.

ゴールデンダージリン アールグレイ

Golden Darjeeling Earl Grey

芳醇な香りをもつ秋摘みのダージリンに柑橘のベルガモットの香りを付けたアールグレイティーです。 A richly aromatic autumn Darjeeling blended with the refreshing citrus aroma of bergamot.

アイリッシュ ウィスキークリーム

Irish Whisky Cream

コクのあるアッサム茶葉にウイスキーとカカオの芳醇な香りを加えたフレーバーティーです。

Flavoured black tea with whiskey and chocolate flavor. This malty Assam tea effuses a flamboyant fragranceof whiskey with a breath of cocoa.

マンゴードリーム

D

Mango Dream

セイロンティーにマンゴーの果実と香りをブレンド、トロピカルな甘さと爽やかなアロマをお楽しみいただけます。 A blend of mango with Ceylon tea. Full of tropical, sweet and refreshing aroma.

ストロベリー フィールズ

Strawberry Fields

紅茶にストロベリーを加えたフレーバーティー。甘くて繊細な果実の香りが特徴です。 A popular tea that blends tea and strawberry. Sweet and delicate fruity aroma.

Green Tea Vanilla

中国緑茶に凝縮されたバニラの甘い香りを加えたフレーバーティーです。 An intensive vanilla flavour sweetens the delicate tartness of this Chinese green tea.

ロイヤルミルクティの中にお好みでアルコールを追加

+

¥500

You may add an additional alcohol to the Royal milk tea.

カンパリ

Campari

ベイリーズ

Baileys

ガリアーノ

Galliano

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ソフトドリンク Soft Drink

コカコーラ ¥950

フレッシュ オレンジジュース

¥1,500

Coca-Cola Fresh orange juice

コカコーラ ゼロ

¥950

フレッシュ グレープフルーツジュース

¥1,500

Coca-Cola zero

Fresh grapefruit juice

ジンジャーエール ¥950 アップルジュース ¥950

Ginger ale Apple juice

スプライト ¥950 パイナップルジュース

¥950

Sprite Pineapple juice

烏龍茶 ¥950 ぶどうジュース (赤 又は 白) ¥1,000

Oolong tea Grape juice (Red or White)

クランベリージュース ¥1,000

ピンク グレープフルーツジュース

¥1,000

Cranberry juice

Pink grapefruit juice

ブラッドオレンジジュース ¥1,000

Blood orange juice

コーヒー ¥1,300 エスプレッソ シングル ¥1,150

Coffee

Espresso single

ノンカフェインコーヒー ¥1,300

エスプレッソ ダブル ¥1,300

Decaffeinated coffee Espresso double

カプチーノ ¥1,400 カフェ オレ

¥1,400

Cappuccino Café au lait

チョコレート

¥1,400 カフェ ラテ

¥1,400

Chocolate

Café latte

アクア パンナ 500ml

¥1,050 サンペレグリノ 500ml

¥1,050

Aqua panna Sanpellegrino

ペリエ 330ml ¥1,050

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参照

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