生 食 発
第
号
成
月
日
都 道 府 県 知 事
各
保
健
設
置
長
殿
特
別
区
長
厚 生 労 働 省 大 臣 官
生 活 衛 生 ・ 食 品 安 全 審 議 官
公
印
省
略
旅 館 業
け
衛 生 等 管 理 要 領
改 正
つ い
旅 館 業
け
衛 生 管 理 等
つ い
営 業 者
対 す
適
指 導 方
願 い し
い
こ
あ
今 般
旅 館 業 法
一 部 を 改 正 す
法 律
成
29
法 律 第
84
号
公
さ
同
法
施 行
伴 い
旅 館 業 法
一 部 を 改 正 す
法 律
施 行
伴 う 関 係 政 令
整 備
関
す
政 令
成
30
政 令 第
21
号
及 び 旅 館 業 法 施 行 規 則 及 び 環 境 衛 生 監 視 員 証 を
定
省 令
一 部 を 改 正 す
省 令
成
30
厚 生 労 働 省 令 第 ９ 号
公
さ
た
こ
を 踏 ま え
旅 館 業
け
衛 生 等 管 理 要 領
公 衆 浴 場
け
衛 生 等 管 理 要
領 等
つ い
成
12
12
月
日 付 け 生 衛 発 第
18 11
号 厚 生 省 生 活 衛 生 局 長 通
知 別 添
一 部 を 別 紙
改 正 し
成
30
月
1 5
日
施 行 す
こ
し た
こ
内 容
つ い
十
御 了 知
上
貴 管 内 営 業 者
対 す
周 知 徹
底
指 導 等
つ い
遺 漏
う 適
対 応 を 願 い た い
1
旅 館 業 衛 生 等 管 理 要 領 新 対 照 表
改 現 行
旅 館 業 衛 生 等 管 理 要 領
成12 12 日 生 衛 発1,811号
各 都 道 府 県知事 各 長 各特 長
厚 生 省 生 活衛生 長通知
公衆 浴場 衛生 等管理要領等 い 添
成15 14日 健 発 第0214004号 一 部 改
成28 30日 生 食 発0330第 号 一 部 改
成29 12 15日 生 食 発1215第 号 一 部 改
成30 31日 生 食 発0131第 号 一 部 改
旅 館 業 衛 生 等 管 理 要 領
成12 12 日 生 衛 発1,811号
各 都 道 府 県知事 各 長 各特 長
厚 生 省 生 活衛生 長通知
公 衆 浴 場 衛生等 管理要領等 い 添
成15 14日 健 発 第0214004号 一 部 改
成28 30日 生 食 発0330第 号 一 部 改
成29 12 15日 生 食 発1215第 号 一 部 改
総 則
第 目 的
要領 旅館業 施設 設備 器 具等 衛 生的管理 寝具 等
衛 生的 扱 い 従業 者 健康 管理等 措置 旅 館業 関 衛生 向
及 確 保 併 善良 風俗 保持 目的
総 則
第 目 的
要領 旅館業 施設 設備 器 具等 衛 生的管理 寝具 等
衛 生的 扱 い 従業 者 健康 管理等 措置 旅 館業 関 衛生 向
及 確 保 併 善良 風俗 保持 目的
第 適 用 範 及 用語 義
要 領 旅館業及 営業者 い 適用
要 領 い 用い 用語 次 義
第 適 用 範 及 用語 義
要 領 旅館業及 営業者 い 適用
2
(1) 旅館業 宿 料 人 宿 営業 あ
旅 館 営業 簡易宿 営業及 宿営 業 いう
1) 旅館 営業 施設 設 宿 料 人 宿
営業 簡易宿 営業及 宿営業 外 営業 いう
(1) 旅 館業 宿 料 宿 営業 あ
営 業 旅 館営業 簡易宿 営業及 宿営業 いう
1) 営業 宿 態様 洋風 あ う 様式 構造及
設備 主 施 設 あ 簡易宿 営 業及 宿営 業 外 営
業 い う 場合 少 客室 外 ビ 他 客 共用
供 得 施設 食堂 備 え 設備等 洋式 構造及 設備 一
環 あ
削 除 2) 旅館営業 宿 態様 和 風 あ う 和 式 構造及
設 備 主 施設 あ 簡 易宿 営業 及 宿営業 外 営業
い う
2) 簡易宿 営業 宿 場 (客室) 多数 共用 構
造 及 設 備 施設 設 行う営業 いう
3) 宿営業 施設 設 期間 単 宿
料 人 宿 営業 いう
3) 簡易宿 営業 宿 場 (客室) 多数 共用 構
造 及 設 備 施設 設 行う営業 いう
4) 宿 営業 施設 設 1 期間 単 宿
料 人 宿 営業 いう
(2) 宿 宿 時間 長短 わ 寝具 使用 前各項
施 設 利用 い う
(2) 宿 宿 時 間 長短 わ 寝具 使用 前各 項
施 設 利用 い う
(3) 玄関帳場 又 ン 旅館又 玄関 付設
会 計帳簿等 記載 等 設備 いう
(3) 玄関帳 場 又 ン 旅 館又 玄関 付設
会 計帳簿等 記載 等 設備 いう
(4) 寝具 寝 (木等 枠組構造 いう ) 敷 団
掛 団 毛 敷 又 枕 (包 等) 寝衣(浴衣
含 )等 仮眠若 睡眠又 類 似 行 い 使
用 いう
(4) 寝具 寝 (木等 枠組構造 いう ) 敷 団
掛 団 毛 敷 又 枕 (包 等) 寝衣(浴衣
含 )等 仮眠若 睡眠又 類 似 行 い 使
3
(5) 会 場 又 施設内 い 飲食 会等 (5) 会 場 又 施設内 い 飲食 会等
興 添 え 形態 音楽 演芸 ョ 等 興行行 う舞
又 他 設備 室又 場 いう
興 添 え 形態 音楽 演芸 ョ 等 興行行 う舞 又
他 設備 室 又 場 いう
(6) ビ 玄関帳場又 ン 付属 場 待合わ
又 談 う い 等 室 又 場 い
う
(6) ビ 玄関帳場又 ン 付属 場 待合わ
又 談 う い 等 室 又 場 い
う
(7) 客室 睡眠 休憩等 宿 者 利用 得 場 (客室 付属
浴 室 便 洗面 板間 踏込 等 あ 床 間 押入
共 通 廊 及 類 場 除 ) いう
(7) 客室 睡眠 休憩等 宿 者 利用 得 場 (客室 付属
浴 室 便 洗面 板間 踏込 等 あ 床 間 押入
共 通 廊 及 類 場 除 ) いう
床面積 壁 柱等 内側 測 方法(いわゆ 内
法) 測
床面 積 壁 柱 等 内 側 測 方法(い わゆ 内
法) 測
削 除 (8) 洋 室 寝 置い い 客室 いう
(8) 配 膳室 食 状態 調 理食品 食堂 会場
他飲 食 供 配膳 一 時的 保 管 室又
場 い う
(9) 配膳 室 食 状態 調理食品 食堂 会場
他飲食 供 配 膳 一時的 保管 室又 場
い う
(9) 洗濯室 洗 濯機 脱 水機等 配置 専 洗 濯 行わ
室 又 場 いう
(10) 洗 濯室 洗濯機 脱水 機等 配置 専 洗 濯 行わ
室 又 場 いう
(10) 浴 室 浴槽 等入浴設備 室又 場 い う (11) 浴 室 浴槽 等入浴設備 室又 場 い う
(11) 脱衣 場 浴室 付属 入浴 者 衣類 着脱 行う室又
場 い う
(12) 脱 衣場 浴室 付属 入浴 者 衣類 着脱 行う室又
場 いう
(12) 原 湯 浴槽 湯 再 利用 浴槽 直接注 入 温
水 い う
(13) 原 湯 浴 槽 湯 再利 用 浴 槽 直 接注入 温
4
(13) 原水 原湯 原 料 用 い 水及 浴槽 水 温 調整
目 的 浴槽 水 再利用 浴槽 直接注入 水 い
う
(14) 原 水 原 湯 原 料 用 い 水 及 浴槽 水 温 調整
目的 浴 槽 水 再利 用 浴 槽 直 接注入 水 い
う
(14) 用湯 洗い 場及 ワ 備え付 湯栓
供 給 温水 いう
(15) 用湯 洗い 場及 ワ 備え付 湯栓
供 給 温水 いう
(15) 用水 洗い 場及 ワ 備え付 水栓
供 給 水 いう
(16) 用水 洗い 場及 ワ 備え付 水栓
供 給 水 いう
(16) 浴 槽 水 浴 槽内 湯水 いう
(17) 飲料水 水道法 昭和32 法 第177号 第 条第 項
規 給水装 置 供給 水 水 道水 いう
他 飲 用 適 水 い う
(17) 浴 槽 水 浴 槽内 湯水 いう
(18) 飲料水 水道法 昭和32 法 第177号 第 条第 項
規 給水装 置 供給 水 水 道水 いう
他 飲 用 適 水 い う
第 特 留 意 事項
近 入浴 施設 湯水 節約 行う 過器 中心 設 備
湯 水 再利 用 一時的 貯留 槽( ン )及 設備
配管 伴 い 複雑 循環系 構成 多 い 温
水 利用 設備 湯 豊富 演 出や露 天風呂 や
打 湯 設置 様々 工 夫 入浴者 楽 設 備 付帯
う 症 発生 事例 踏 え
設 備 衛生管理 構造 設備 措置 十 行う必要 あ
第 特 留 意 事項
近 入浴 施設 湯水 節約 行う 過器 中心 設 備
湯 水 再利 用 一時的 貯留 槽( ン )及 設備
配管 伴 い 複雑 循環系 構成 多 い 温
水 利用 設備 湯 豊富 演出や露 天風呂 や
打 湯 設置 様々 工 夫 入浴 者 楽 設 備 付帯
う 症 発生 事例 踏 え
5
浴 槽水 汚 染 微 生物 入浴者 体表 付着 土 及 露
天 風呂等 侵入 温 水等 利 用 施 設 一 時的 湯 貯留 設
備 設 微生物 汚染 や い 設備 土
入 清掃や消 毒 十 行う 必要 あ
浴槽 水 入 浴者 各種 機質 常 補給 栄養
源 過器 浴槽や配管 内壁等 着 微生物 着 増殖
菌体表 面 生産 生 物膜 外界 不利 条件
(塩素剤 等 殺菌 剤) 保護 い 浴槽水 消毒
属 菌等 微 生物 繁 殖 防 い 浴槽水 消毒
常 支持体 い 生物 膜 発生 防 生物 膜 形成 認
直 除 去 必要 あ
や打 湯等 ア 発 生 属菌 感染
原因 や い 連日使用 い 浴槽水 等 使用
控え 打 湯等 再 利用 浴槽水 使用 控え 等 汚染
湯 水 属 菌 感染 機会 減 必要 あ
浴 槽水 汚 染 微 生物 入浴者 体表 付着 土 及 露
天 風呂等 侵入 温 水等 利 用 施設 一 時的 湯 貯留 設
備 設 微生物 汚染 や い 設備 土
入 清掃や消 毒 十 行う 必要 あ
浴槽 水 入 浴者 各種 機質 常 補給 栄養
源 過器 浴槽や配管 内壁等 着 微生物 着 増殖
菌体表 面 生産 生 物膜 外界 不利 条件
(塩素剤 等 殺 菌剤) 保 護 い 浴槽水 消毒
属 菌等 微 生物 繁 殖 防 い 浴槽水 消毒
常 支持体 い 生物 膜 発 生 防 生物 膜 形成 認
直 除 去 必要 あ
や打 湯等 ア 発 生 属菌 感染
原因 や い 連日使用 い 浴槽水 等 使用
控え 打 湯等 再 利用 浴槽 水 使用 控え 等 汚染
湯 水 属 菌 感染 機会 減 必要 あ
第 関 係 法 遵
旅 館業 施設 設備等 管理 等 い 旅 館業法 昭和23 法
第138号 旅館業 法施行 昭 和32 第152号 や 要領
建築基 準法 昭 和25 法 第201号 消 防法 昭 和23 法 第
186号 他各種 関係法 遵 必要 あ
第 関 係 法 遵
旅 館業 施設 設備等 管理 等 い 旅 館業法 旅館業 法施
行 や 要領 他 建築基 準法 消 防法 他各種関 係法
6
施 設 設 備
第 旅 館 営業 施設設備 基準
施 設 周
施 設 周 排水及 清掃 容易 構造 あ
施 設 一 般
施 設 外壁 屋根 広告物 外 観等 立地場 周 善良
風 俗 い う意 匠 著 奇 異 周 環
境 調 和 構造設備 あ
施 設 排水 極 悪い 場 不潔 場 等衛生 不適当 場 設
い
衛 生 支障 い う適当 措置 講 い
限 い
施 設 侵入 防 外部 開 排水口 排気 口
等 金 網 設 必要 応 適当 防 除設備
施 設 外部 開 窓等 金網等 設 衛生 虫 侵 入
及 防 効 防除設備
施 設 適当 防 及 排水 設備
施 設 設 備
第 営 業及 旅館 営業 施設設備 基準
施 設 周
施 設 周 排水及 清掃 容易 構造 あ
施 設 一 般
施 設 外壁 屋根 広告物及 外観等 立地場 周 善良
風 俗 い う意 匠 著 奇異 周 環
境 調 和 構造設備 あ
施 設 排水 極 悪い場 不潔 場 等衛生 不適当 場 設
い
衛 生 支 障 い う適 当 措 置 講 い
限 い
施 設 侵入 防 外部 開 排水口 排気口
等 金 網 設 必要 応 適当 防 除設備
施 設 外部 開 窓等 金網等 設 衛生 虫 侵入
及 防 効 防除設備
施 設 適当 防 及 排水 設備
削 除 玄 関帳場又 ン ビ 客室 調理室配膳 室 食堂 会場又
他 飲食 場 浴室 脱衣場 洗 濯室 便 洗面
土 産品専 用売場 娯楽室 事 室 更 衣室 他特 用途 施
7
高齢者 や子 障 者 等 宿 者 施設 ア 対応
望 い
(玄 関 帳 場又 ン )
善 良風俗 保持 宿 う 者 面 接 適 次 (1) (4)
要件 構造設 備 玄関帳場 又 ン
(5) 要件 場合 玄関帳場 又 ン 替 機能
設備 備え い 玄関 帳場又 ン 設 置 い
(1) 玄関帳 場又 ン 玄 関 容易 見え う宿 者 通過
場 置 い 等 宿 者 出 入 容易 見
い 構造設備 い
新 設
(玄 関 帳 場又 ン )
善 良風俗 保持 宿 う 者 面接 適 次 要件
構 造 設備 玄関帳場又 ン
(1) 玄関帳場 又 ン 玄関 容 易 見え う 宿 者 通過
場 置 い 等 宿 者 出 入 容 易 見
い 構造設備 い
(2) 玄関帳 場又 ン 事 適 広 相対
宿 者 従事者 直接 面接 構造 あ
(2) 玄関帳場又 ン 事 適 広 相対
宿 者 従事者 直接 面接 構造 あ
(3) 旅館 営業 い 玄関 帳場 類 設備 従 業者
常時 待機 来客 都 玄関 出 客 応対 構 造 部屋 玄関
付 設
(3) 旅館営業 い 玄 関帳場 類 設 備 従業者 常時待
機 来客 都 玄関 出 客 応 対 構造 部屋 玄関 付設
(4) 等特 用 途 施設 い 玄関帳 場又
ン 施設 入 口 又 宿 う 者 当 施 設 利
用 う 必 通 過 通路 面 者 面接
適 規模 構造 設 備(例え 管理 棟) 設
(4) 等 特 用途 施設 い 玄関帳場又
ン 施設 入口 又 宿 う 者 当 施設 利
用 う 必 通過 通路 面 者 面接
8
(5) 次 全 要 件 宿 者 全や 利便性 確保 い
1) 事故 発 生 他 緊 急時 迅速 対応 体
制 整 備 い 緊急 時 対応 体 制 い 宿
者 緊 急 要 状況 対 求 応 通常 10
程 職員 等 駆 体 制 想 い
あ
2) 営業者自 設置 ビ 等 宿 者 人確認や
出 入 状況 確認 常時 鮮明 画像 実施
3 鍵 渡 適 行う
新 設
( ビ )
ビ 設 場合 ビ 宿 者 需要
う収容 員及 利 用 実態 案 適当 広 箱 灰皿
等 喫煙設 備 備え 又 専 用 喫 煙場 設 清掃 容易 行
え 構造 あ 場 合 喫 煙場 床面 燃性 材料
築造 適 不燃措 置 講 汚染空 気 直接 施設外 排
出 排気装置 備 え付 い 構造 設備 あ
( ビ )
ビ 設 場合 ビ 宿 者 需要
う 収容 員 及 利用 実態 案 適 当 広 箱 灰皿
等 喫煙設備 備え 又 専用 喫煙場 設 清掃 容易 行
え 構造 あ 場合 喫煙場 床面 燃性 材料
築 造 適 不 燃措置 講 汚染空 気 直接 施 設外 排
9
(廊 階段)
10 廊 階段(踊 場 含 ) 適当 幅 高 及 踏面
清 掃 容易 行え 構造 あ
階段 高 齢者等 全確保 必 要 応 手 等 設備
設 望 い
(客 室)
11 客 室 次 要件 構造設備 あ
(1) 客室 床面積 ㎡ 寝 置 客室 あ ㎡ あ
(2) 収容 員 応 十 広 清掃 容易 行え 構造 あ
(3) 客室 前面 空地 あ 衛生 支障 い場合 除 客室
地 階 設 い
窓 い客室 設 い
(廊 階段)
10 廊 階段(踊 場 含 ) 適当 幅 高 及 踏面
清 掃 容易 行え 構造 あ
階段 高齢者等 全確 保 必 要 応 手 等 設 備
設 望 い
(客 室)
11 客 室 次 要件 構造設備 あ
新 設
(1) 収容 員 応 十 広 清掃 容易 行 え 構造 あ
(2) 客室 前面 空地 あ 衛生 支障 い 場合 除 客室
地 階 設 い
10
削 除
(削 除)
(3) 営業 客室 あ 次 要件 あ
1) 客 室 数 10室 あ 場合 洋室 数 客室 総
数 2 1 超え
2) 1洋室 床面 積 9m
2
あ (13m
2
望 い )
3) 洋 室 宿 者 利便 机 い ビ 他家具 置
場 合 清掃 支障 生 い う適当 置 置
4) 洋 室 寝 具 洋式 あ
5) 出 入 口 及 窓 あ
6) 出 入口及 窓 除 客室 他 客室 廊 等 境 壁造
あ
7) 和 式 構造設備 客室( 和室 いう ) 設 場合
次 (4)((4)1) 除 ) 当 あ
(4) 旅 館 営 業 客 室 あ 次 要件 あ
1) 客室 数 5室 あ 場合和室 数 客室総 数
2 1 超え
2) 1和室 床面 積 7m
2
あ (9m
2
望 い )
3) 和 室 寝具 和式 あ 就寝 支障 生 い う適 当
大 い
4) 洋 室 設 場合 前記 (3)((3)1) 除 ) 当
11
(浴 室)
12 浴 室 構 造設 備 次 (1) (5) 要件 あ
(6) 要件 場 合 宿 者 需要
適 当 規模 入浴設備 必 必要 い
(1) 浴室(脱衣場 含 ) 内部 当 浴室 外 容易 見え う
性 的 好 奇 心 構造 あ い
(2) 清 潔 衛生 支障 い う清 掃 容易 行え 構造 あ
(3) 共 浴室 設 場合 原 則 男女 各1
(浴 室)
12 浴 室 構 造設備 次 要件 あ
(1) 浴室(脱衣場 含 ) 内部 当 浴室 外 容 易 見え う
性 的 好 奇 心 構造 あ い
(2) 清 潔 衛生 支障 い う清掃 容 易 行え 構造 あ
(3) 共 浴 室 設 場合 原 則 男女 各1
(4) 浴 槽 及 洗い 場 次 構造設 備 あ
1) 浴 槽及 洗い場 排 水 支障 生 い う適 大 排
水 口 適 当 置 設
2) 共 浴 室 設 場合 次 掲
必要 応 手 及 内 側 踏段 設 等 高齢者 子
等 配 慮 あ 望 い
浴 槽 内 面積 収容 員 応 適当 広
(4) 浴 槽 及 洗い 場 次 構造設 備 あ
1) 浴 槽及 洗い場 排水 支障 生 い う適 大 排
水 口 適 当 置 設
2) 共 浴 室 設 場合 次 掲
必要 応 手 及 内側 踏段 設 等 高齢者 児
等 配 慮 あ 望 い
浴 槽 内 面 積 収容 員 応 適当 広
浴槽 入浴者 容易 見え 置 浴槽 1個 隔
測温 計 備え 常 清 湯及 水 供給 設備
浴 槽 入浴者 容易 見え 置 浴槽 1個 隔
12
浴 槽 熱湯 入浴者 直接接 触 い構造 あ
給湯栓等 熱湯 補給 構 造 あ
付 近 見 や い場 熱 湯 注 意 表 示
浴 槽 熱湯 入浴者 直接接触 い 構造 あ
給湯栓等 熱湯 補給 構 造 あ
付近 見 や い場 熱 湯 注意 表 示
洗 い 場 面積 収容 員 応 適当 広 洗 い 場 面積 収容 員 応 適当 広
f 入浴 者 利用 や い場 飲 料水 供 給 設備 設置 入 浴者 利用 や い場 飲料水 供 給 設備 設置
過器 設 置 場 合 あ 構造設備 措置 講
過器 1時間当 浴 槽 容量 過能力
逆洗 等 適 方法 過器内 汚泥等 排出
構造 あ 過器 毛髪等 混入 い う
過 器 前 集毛器 設
浴槽 原 水又 原 湯 注入 口 湯 水 浴槽 過器
間 循環 配管( 循 環配管 いう ) 接続
浴 槽水面 部 浴 槽 落 込 構 造
循環 過 湯水 浴槽 底部 近 い部 補給
構 造 当 湯水 誤 飲 又 ア 発 生 防
浴槽水 消毒 用い 塩 素系薬剤 注入又 投入口 浴槽水
過 器 内 入 直前 設 置 い
過器 設置 場 合 あ 構造設備 措置 講
過器 1時間当 浴 槽 容量 過能力
逆洗 等 適 方法 過器内 汚 泥等 排 出
構造 あ 過器 毛髪 等 混入 い う
過 器 前 集毛器 設
浴 槽 原水又 原湯 注入口 湯水 浴槽 過器
間 循環 配管( 循 環配管 いう ) 接続
浴 槽水面 部 浴 槽 落 込 構 造
循 環 過 湯水 浴槽 底部 近い 部 補給
構造 当 湯水 誤飲又 ア 発生 防
浴 槽水 消毒 用い 塩素系薬剤 注 入又 投入口 浴槽水
13
打 湯及 ワ 循環 い 浴槽水 用 い 構造
い
i 浴 槽 気 泡発生 装置 噴射装 置等微 水 粒 発 生
設 備( 気 泡発生装 置等 いう ) 設置 場合 空
気 入 口 土 入 い う 構造 あ
打 湯及 ワ 循環 い 浴 槽水 用い 構造
い
浴 槽 気泡発生装置 噴射装置等微 水粒 発生
設備( 気泡発生 装置等 いう ) 設置 場合
空 気 入 口 土 入 い う 構 造 あ
内 湯 露天風呂 間 配管等 通 露天風 呂 湯 内湯
混 い構造 あ
内 湯 露天風呂 間 配管等 通 露天風呂 湯 内 湯
混 い構造 あ
回収 槽( 回収槽 いう )内 水 浴用
供 構造 い い い 場合
回 収槽 地 埋設 避 内部 清 掃 容易 行え 置又 構
造 あ 属菌 繁 殖 い う 回収槽内
湯 水 消 毒 設備 設 い
回収 槽( 回収槽 いう )内 水 浴 用
供 構造 い い い場合
回収槽 地 埋設 避 内部 清掃 容易 行え 置又 構
造 あ 属菌 繁殖 い う 回 収槽内
湯 水 消 毒 設備 設 い
(5) サ 室又 サ 設備 設 場合 前記(3) 次 掲
1) 室 又 設備 内外 サ 利用基準 温 及 表 示 温
計 及 計 内部 容易 見え 適当 置 備え付
2) 室 内又 設備内 換気 適 行う 排気口 適当 置
設
(5) サ 室又 サ 設 備 設 場合 前記(3) 他次 掲
1) 室 又 設備 内外 サ 利用基準 温 及 表 示 温
計 及 計 内部 容易 見え 適当 置 備え付
2) 室 内又 設備内 換気 適 行う 排気口 適当 置
設
3) 室 内又 設備 内 容 易 見通 窓 適当 置 設 3) 室内 又 設備 内 容易 見 通 窓 適当 置 設
4) 室 内及 設備内 熱 イ 備え付 場合 直接身体
接 触 い構造 あ
4) 室 内及 設備内 熱 イ 備え付 場合 直接身体
14
5) 火 気や 営業中利用 者 健康 異常 生 場合 危 発生
適 対処 又 異常 事態 生 い う入浴 注意
係 表 示 見え 場 掲示
5) 火 気や 営業中利用者 健康 異常 生 場 合 危 発生
適 対処 又 異常 事態 生 い う 入浴 注意
係 表 示 見え 場 掲示
削 除 (6) 営業 あ 前記 (1) (5) 掲 要件
他宿 者 需 要 洋式 浴室 又 ワ 室
(6) 施設 近接 公衆 浴場 あ 等入 浴 支 障 来 い 認 (7) 旅館営業 あ 当 施設 近接 公衆浴場 あ 等入浴 支
障 い 認 場合 宿 者 需要
適 当 規模 入浴設備 必 必要 い
(入 浴 用 給湯 給水 設備)
13 入 浴 用 給 湯 給水設備 次 要件 十 い
(1) 原水 原湯 用水及 用湯 使用 水 水質 公衆
浴場 水質基準等 関 指針 成12 12 15日生 衛第18号厚
生省生 活衛生 長通知 適合 い 確認 あ
(入 浴 用 給湯 給水 設備)
13 入 浴 用 給 湯 給水設備 次 要件 十 い
(1) 原水 原湯 用水及 用湯 使用 水 水質 公衆
浴場 水質基準等 関 指針 適合 い 確認
あ
(2) 原湯 貯留 貯 湯槽( 貯湯槽 いう ) 温 通常 使
用状態 い 湯 補給口 底部等 至 60℃ 保
最 大使用時 い 55℃ 保 能力 加温 装置 設 置
い場合 属 菌 繁殖 い う 貯
湯 槽 水 消毒設備 備え い
(2) 原 湯 貯 留 貯 湯槽( 貯湯 槽 い う ) 温 通 常 使
用状態 い 湯 補 給口 底部等 至 60℃ 保
最 大使用 時 い 55℃ 保 能力 加温 装置 設置
い場合 属菌 繁殖 い う 貯
湯 槽 水 消毒設備 備え い
15
(脱 衣 場)
14 脱衣場 設 場合 収容 員 応 十 広 入浴者
需要 う適当 数 洗面設備(脱衣場 隣接
含 )及 衣類 収納 保管設 備
共 浴室 あ 脱衣場 付設
(脱 衣 場)
14 脱 衣場 設 場合 収容 員 応 十 広 入浴者 需
要 う適 当 数 洗 面設 備(脱衣 場 隣接
含 )及 衣類 収納 保管設 備
共 浴室 あ 脱衣場 付設
(洗 面 )
15 洗面 宿 者 需要 う 適当 規 模
次 要 件 構造設備 あ
(1) 洗面 宿 者 利用 や い 置 設 十 広 い
(洗 面 )
15 洗 面 宿 者 需要 う適 当 規模 次
要 件 構造設備 あ
(1) 洗面 宿 者 利用 や い 置 設 十 広 い
(2) 共 洗 面 設 場合 洗面設備 給水栓 適当 数 (2) 共 洗面 設 場合 洗面設備 給水栓 適当 数
(3) 共 洗 面 共 洗面設備(2給水栓 隣接 設
水 槽 共用 い う ) 設 場 合 給 水栓 間 適 当 間
隔 い
(3) 共 洗面 共 洗面設備(2給水栓 隣接 設
水 槽 共用 い う ) 設 場合 給 水栓 間 適当 間
隔 い
(便 )
16 便 次 要件 構造設備 あ
(1) 手 洗 設 備 前記 15(洗面 ) 係 基準 準 設
(便 )
16 便 次 要件 構造設備 あ
(1) 手 洗 設 備 前記 15(洗面 ) 係 基準 準 設
(2) 便 宿 者等 利用 や い 置 設 適当 数 (2) 便 宿 者等 利用 や い 置 設 適 当 数
共 便 設 場合 男子 用 女子 用 適当
数 備 え付
共 便 設 場合 男子用 女子用 適当
16
(3) 便 付設 い い客室 階 共 便 設
場 合 調理室及 配膳 室 適当 距 い
(3) 便 付設 い い客室 階 共 便 設
場 合 調理室及 配膳 室 適当 距 い
(4) 車い 用 便 設 場合 車い 移動 支障 生 い う
十 広
(4) 車い 用 便 設 場合 車い 移動 支障 生 い う
十 広
(5) 便 悪臭 排除 適 当 換気設備 備 え付
(6) 便 清掃用 具 他 清掃 用具 共用 い
(5) 便 悪臭 排除 適 当 換気設備 備 え付
(6) 便 清掃用 具 他 清掃 用具 共用 い
削 除 (7) 営業 あ 便 水洗式 あ 便式
あ 洋室 付設 場 合 便式便器 あ
(調 理 室)
17 調理室 設 場合 宿 者 食事 需 要 う
十 広 構造設備 い 食品衛生法 (昭 和22 法 第233
号)第51条 規 基 都道府県 知事等 飲食店 営業 施設 基準
適 合 あ
(調 理 室)
17 調理室 設 場合 宿 者 食 事 需要 う
十 広 構造設備 い 食品衛生法 (昭和22 法 第233
号)第51条 規 基 都道 府県知 事等 飲 食店営 業 施設 基準
適 合 あ
他 法 基 指 従い 良好 構造設備 他 法 基 指 従い 良好 構造設備
共 自炊用 調理室 設 場合 宿 者 自炊 需要
う 十 広 適当 調 理設備 備 え付 い
共 自 炊用 調理 室 設 場合 宿 者 自炊 需要
う 十 広 適 当 調理 設備 備 え付 い
(配 膳 用 及 コン )
18 配膳 用 及 コ ン 置 場合 耐久 性及 不 透 性
材料 作 食品等 出 入 及 清掃 容易 行え 構 造 あ
(配 膳 用 及 コン )
18 配膳 用 及 コン 置 場合 耐 久性 及 不 透性
17
(配 膳 室)
19 配 膳 室 設 場合 次 要件 構造設備 あ
(1) 配膳室 配膳 支障 生 い う十 広 他 場
明
(2) 配膳室 配膳 数量 応 十 大 清 掃及 食品 等
出 入 容易 保管 設備及 配膳 置
(配 膳 室)
19 配 膳 室 設 場合 次 要件 構造設備 あ
(1) 配膳室 配膳 支障 生 い う十 広 他 場
明
(2) 配膳室 配膳数量 応 十 大 清 掃及 食品等
出 入 容易 保管 設備及 配膳 置
(3) 配 膳 室 内 見 や い 置 温 計及 計 備 え付 (3) 配 膳 室 内 見 や い 置 温 計及 計 備 え付
(食 堂 等)
20 食堂 会場又 他飲 食 用い 室 設 場合 次 要
件 構造設備 あ
(食 堂 等)
20 食堂 会場又 他飲 食 用 い 室 設 場 合 次 要
件 構造設備 あ
(1) 宿 者 等 食事 需要 う適当 広 (1) 宿 者等 食事 需要 う適当 広
(2) 室内 宿 者 等 容易 見や い 置 温 計及 計 備え
付
(2) 室 内 宿 者等 容 易 見 や い 置 温 計及 計 備え
付
(洗 濯 室)
21 洗濯室 設 場合 洗濯物 量 応 適 処 理
う 適当 広 及 洗濯設 備 他 構 造設 備 い
ン 衛生管 理要領 (昭 和57 3 31日環指第48号)
準
(洗 濯 室)
21 洗 濯室 設 場合 洗濯物 量 応 適 処理
う 適当 広 及 洗 濯設備 他 構造 設備 い
ン 衛生管理要領 (昭和57 3 31日 環指第48号)
18
( )
22 設 場合 地方公共 団体 条例 等 設
い場合 遊 泳用 衛生 基準 い ( 成19
5 28日健発第052803号) 参照 設 望 い
( )
22 設 場合 地方公共団体 条例等 設
い場合 遊泳用 衛 生基準 い ( 成19
5 28日健発第052803号) 参照 設 望 い
(給 水 設 備)
23 給 水 設 備 次 要件 構造設備 あ
(1) 飲 料 水 衛生 的 十 供給 得 設備 適 配置
(給 水 設 備)
23 給 水 設 備 次 要件 構造設備 あ
(1) 飲 料 水 衛生 的 十 供給 得 設備 適 配置
水道水 外 井戸水又 自家用水道 飲用 供 場合 あ
殺 菌装置及 水装 置 備え付
水 道水 外 井戸水 又 自家用水道 飲用 供 場合 あ
殺 菌装置及 水装 置 備え付
(2) 雑用水 供給 設備 設 場合 飲 料水 誤飲 避
表示 当 設備 周 容易 見え 掲示
(3) 埋没式(地面 埋 いう ) 水 槽 あ 雨水等
冠水 防 ン 防水型 開口部 適当
立 (10cm 高 望 い
)
(2) 雑用水 供 給 設備 設 場合 飲料水 誤 飲 避
表示 当 設備 周 容易 見 え 掲示
(3) 埋没式(地面 埋 いう ) 水 槽 あ 雨水等
冠水 防 ン 防水型 開 口部 適当
立 (10cm 高 望 い
)
(4) 水槽 高置水槽 等 貯水槽 不 透性 材料 用 い 密閉構 造
ン 密閉 及 施錠 通気管
管 ン管 虫 防除 構造 あ
(5) 水槽 及 高置水 槽等 貯水 槽 内部及 周辺 清 掃及 消毒 容
易 行 え 構造 あ
(4) 水槽 高置 水槽等 貯水槽 不 透性 材料 用い 密閉構造
ン 密閉及 施 錠 通 気管
管 ン管 虫 防除 構造 あ
(5) 水槽及 高置水槽等 貯水 槽 内部及 周辺 清掃及 消毒 容
19
(6) 井戸水 飲料水 使用 場合 井戸 あ 便 汚水
等不 潔 場 20m 距 置 他 井 戸
少 5m 距 置
(6) 井戸水 飲 料水 使用 場合 井戸 あ 便 汚水
等不潔 場 20m 距 置 他 井戸
少 5m 距 置
( 及 排水処理 設備)
24 及 排水処 理設備 衛 生 虫等 発生 防除 及
排 水 適 処理 性能 構造 設備 あ
( 及 排水処理 設備)
24 及 排水処 理設備 衛生 虫等 発生 防 除 及
排 水 適 処理 性能 構造 設備 あ
(廃 棄 物 集積場等)
25 施設 不 透性 材 料 作 汚液(汚水 含 )
等 飛 散流出 い構 造 箱 必要 応 十 数 適 当
置 置
廃棄物 量 著 多い大規模 施 設 あ 不 透性
材料 作 給水 栓 設 等清掃 容易 構 造 専用
廃 棄 物 集積場又 処理設 備 適当 置 設
(廃 棄 物 集積場等)
25 施設 不 透性 材 料 作 汚液(汚 水 含 )
等 飛 散流出 い構 造 箱 必要 応 十 数 適 当
置 置
廃棄物 量 著 多い 大規模 施設 あ 不 透性
材 料 作 給水栓 設 等 清掃 容 易 構造 専用
廃 棄 物 集積場又 処理設 備 適当 置 設
( 設 備)
26 設 備 設 場合 次 要件 構造設備 あ
(1) 設 備 腐蝕 い適 当 材 料 作 あ
漏 出 い う次 掲 あ
( 設 備)
26 設 備 設 場合 次 要件 構造設備 あ
(1) 設備 腐蝕 い 適当 材料 作 あ
20
1) 調 理室 設備 他 場 供給系統
専 用 構造 あ
2) 客 室 食堂 会場又 他飲食 用い 室 備え付
設備 専用 元栓 あ 接続部 容易 外
い構造 あ
3) 流通 管 固 材料 作 流通 容易
中 断 い う適 構 造 あ
調 理室 設備 他 場 供給系統
専 用 構造 あ
客 室 食堂 会場又 他飲食 用い 室 備え付
設備 専用 元栓 あ 接続部 容易 外
い構造 あ
流通 管 固 材料 作 流通 容易
中 断 い う適 構 造 あ
(2) 客室 食堂 会場又 他飲食 用い 室 設備
備え付 場合 室内 客 見 や い 置 栓 場
元栓 開閉時間 使用方法等 い 注意 表示等 掲示
(2) 客室 食堂 会場又 他飲食 用い 室 設備
備え付 場合 室内 客 見や い 置 栓 場
元 栓 開閉 時間 及 使用 方法 等 い 注 意 表 示等
掲 示
(採 光 照明設備)
27 施 設 適当 採 光及 照明 設備 次 要件 十
あ
(採 光 照明設備)
27 施 設 適当 採 光及 照明 設備 次 要 件 十
あ
(1) 客室 窓等 自然 光線 十 採光 構造 (1) 客室 窓 等 自然光線 十 採光 構造
(2) 照 明設備 施 設内 場 宿 者 全衛生 又
業 必要 照
(2) 照明 設備 施設内 場 宿 者 全衛生 又
21
(換 気 関 係設備)
28 施設 外気 面 開 換 気口 設 自 然
換気設 備 衛生的 空気環境 十 確保 又 内 部 汚染空
気 排除 温 調整等 行う 適当 機 械換気設 備(空 気
化 流量 調節 供給(排出 含 ) 設備
いう )若 空気調和設備(空気 化 温 及 流量
調節 供給(排 出 含 ) 設 備 いう )
次 要 件 十 あ
(換 気 関 係設備)
28 施設 外気 面 開 換気 口 設 自然
換 気設備 衛生的 空気環 境 十 確 保 内部 汚
染空気 排除 温 調整等 行う 適当 機 械換気設備(空気
化 流 量 調 節 供給(排出 含 )
設 備 い う )若 空気 調和設 備(空気 化 温 及
流量 調節 供給(排出 含 ) 設備 い う )
次 要件 十 あ
(1) 機械換 気設備 及 空 気調和設 備 次 要 件 構 造設備 あ
1) 外 気 入口 汚染 空気 入 い う 適
当 置 設
2) 外 気 清 不十 空気 化 適 当 設備 設
3) 給 気口 内部 入 空気 均等
部的 空 気 流 停 滞 い う良 好 気流 得
適当 出性能 排気 効果的 適 当 引性
能 適当 置 設
(1) 機械換 気設備及 空 気調和設備 次 要件 構造 設備 あ
1) 外 気 入口 汚染 空気 入 い う 適
当 置 設
2) 外 気 清 不十 空気 化 適 当 設備 設
3) 給 気口 内部 入 空気 均等
部的 空 気 流 停 滞 い う良 好 気流 得
適当 出性能 排気 効果的 適 当 引性
22
4) 送 風機(給気 用 排気用) 風道 他 抵抗及 外風 対
風量 得 機能
5) 風 道 漏 少 い 気密性 高い構造 あ
風道 材料 容易 劣化 又 気 汚染
い あ
6) 送 風機 風道 要 給気口 排 気口 他機械換 気設備 重要
部 保 検 整備 容易 構 造 あ
7) 給 気口及 排気口(排気筒 頂 部 含 ) 雨水又 昆虫
鳥 他衛 生 侵入 防 設備
備 え 付
(2) 空気調和設 備 設 い 客室 廊 等 適当 置
容 易 見 え う温 計及 計 備え付
4) 送 風機(給気 用 排気用) 風道 他 抵抗及 外風 対
風量 得 機能
5) 風 道 漏 少 い 気密性 高い構造 あ
風道 材料 容易 劣化 又 気 汚染
い あ
6) 送 風機 風道 要 給気口 排 気口 他機械換 気設備 重要
部 保 検 整備 容易 構 造 あ
7) 給 気口及 排気口(排気筒 頂 部 含 ) 雨水又 虫
鳥 他衛 生 侵入 防 設備
備 え 付
(2) 空気調和設 備 設 い 客室 廊 等 適当 置
容 易 見 え う温 計及 計 備え付
(暖 設 備)
29 客 室 暖 設備 備 場合 密閉式 暖 設備(直接屋外 空気
入 廃 他 生 成物 直接屋 外 排出 構 造
い う ) 他半密閉 式(廃 他 生成 物 直接 屋外 排出
構 造 いう )等室 内 空気 汚染 い 備
え 付 開 型 置 い
削 除
(暖 設 備)
29 客 室 暖 設備 備 場合 密閉式 暖 設備(直接屋外 空気
入 廃 他 生 成物 直接屋 外 排出 構 造
い う ) 他半密閉 式(廃 他 生成 物 直 接屋外 排出
構 造 いう )等室 内 空気 汚染 い 備
え 付 開 型 置 い
営業 あ 当 施設 規模 応 適 当 暖
23
(寝 具)
30 寝 具 宿 者 員 応 十 数 備え 清潔 衛生的
あ 記 施設 い 換気 採 光 照明 防 及 清潔
他宿 者 衛生 必要 措置 基準 18(寝具 管 理) 基準
あ
他
(寝 具)
30 寝具 宿 者 員 応 十 数 備え 清潔 衛 生的
あ 記 施 設 い 換気 採光 照明 防 及 清潔
他 宿 者 衛 生 必 要 措 置 基準 18(寝具 管理) 基準
あ
他
31 玄 関 玄関帳場又 ン 見や い 場 営業許 証 掲示 31 玄関 玄 関帳場又 ン 見や い場 営業許 証 掲示
32 危 発生等 係 連 絡 迅速 適 行う 客室 玄関帳場
又 ン 及 事 室 間 電 等 要 設備 必要 応 備
え 付 望 い
32 危 発 生等 係 連絡 迅速 適 行う 客室 玄関 帳場
又 ン 及 事 室 間 電 等 要 設 備 必要 応 備
え 付 望 い
33 従業 者 更 衣等 使 用 室( 更衣室 い う ) 事 業者
講 快 適 職場 環境 形 成 措置 関 指 針 成4 7
1日付 労働省 告示第59号 従い 常時清 潔 使い や
更衣 室 従 業者専用 必 要 応 食品 扱い従業 者
望 い
33 従 業者 更衣等 使 用 室( 更 衣室 いう ) 事業者
講 快適 職場環境 形成 措 置 関 指針 成4 7 1
日付 労働省告示第59号 従い 常 時清潔 使いや
更 衣室 従業 者専用 必 要 応 食 品 扱 い従業者
望 い
34 施設 設置 場 旅館業 法第 条 第 項 各号 掲 施設( 学
校等 い う ) 敷地( 用 供 決 土地 含 )
周 100ｍ 内 域内 あ 場合 当 学校 等 客室
又 客 接 待 客 遊興 若 客 飲食 若
射 幸心 あ 遊技 他 設備 内部
見 通 え 設備
34 施 設 設置場 旅 館業法 (昭和23 法 第138号)第 条第 項各
号 掲 施設( 学校等 いう ) 敷地( 用 供
決 土地 含 ) 周 100m 内 域内 あ 場合
当 学校 等 客 室又 客 ン 若 射幸心
あ 遊技 他 設備 内部 見通 え
24
第 簡 易 宿 営業 施設 設備 基準
客 室 次 要件 構造設備 あ
(1) 客室 延床 面積 33㎡ 旅館業法第 条 第 項 許 申 請 当
宿 者 数 10人 場合 3.3㎡ 当 宿 者
数 乗 得 面積 あ
第 簡 易 宿 営業 施設 設備 基準
客 室 次 要件 構造設備 あ
(1) 客室 延床 面積 33m
2
旅館業法第 条 第 項 許 申 請 当
宿 者 数 10人 場合 3.3㎡ 当 宿 者
数 乗 得 面積 あ
(2) 客 室 収容 員 応 十 広 い (2) 客 室 収容 員 応 十 広 い
(3) 階 式 寝 段 段 間隔 1m あ (3) 階 式 寝 段 段 間隔 1m あ
(4) 階 式寝 ( 段) 外側 ふ 宿 者 寝 落 い
う 手 設 等適 措置 望 い
(4) 階 式寝 ( 段) 外側 ふ 宿 者 寝 落 い
う 手 設 等適 措置 望 い
(5) いわゆ 型 寝 次 要件 あ (5) いわゆ 型 寝 次 要件 あ
1) 良 好 空 気環境 保 構造 あ
2) 適 当 照 明設備
3) 就 寝 支 障 生 い う適当 広
4) 他 前 記階 式 寝 (3)及 (4) 基 準 構 造 あ
1) 良 好 空 気環境 保 構造 あ
2) 適 当 照 明設備
3) 就 寝 支障 生 い う適当 広
4) 他 前 記階 式 寝 (3)及 (4) 基 準 構 造 あ
(6) 他 第1 旅 館 営 業 施 設設備 基準 11(客室)
(2)及 (3) 準 設
(6) 他 第1 営業及 旅館営業 施設 設備 基準 11(客室)
(1)及 (2) 準 設
適当 規模 玄 関 玄関 帳場若 ン 又 類 設備
設 望 い
適 当 規模 玄関 玄関帳場又 ン 及 類 設備 設
25
次 各号 い 当 設備 設
要 い
(1) 玄関帳 場等 替 機能 設備 設 他善良
風 俗 保 持 措 置 講 い
(2) 事故 発生 他 緊急時 迅速 対応 体
制 整 備 い 緊急時 対応 体制 い 宿 者
緊急 要 状況 対 求 応 通常 10 程
職 員 等 駆 体制 望 い
次 各号 い 当 設 備 設
要 い
(1) 玄関 帳場 等 替 機 能 設備 設 他 善良
風 俗 保 持 措 置 講 い
(2) 事故 発 生 他 緊 急時 迅速 対応 体
制 整 備 い 緊 急時 対応 体制 い 宿 客
緊急 要 状況 対 求 応 通常 10 程
職 員 等 駆 体制 望 い
廊 及 階 式寝 置 客室 通路 適当 幅 廊 及 階 式寝 置 客室 通路 適当 幅
当 施設 近 接 公 衆浴 場 あ 等 入浴 支 障 来 い 認
場 合 除 宿 者 需要 規模 入 浴設備
場合 第 旅館 営業 施設設備 基準 12(浴
室) (1) (5) 準 設 望 い
宿 者 需要 適 当 規模 洗 面設 備
場合 第 旅館 営業 施設設備 基準 15(洗面 )
準 設 望 い
適当 数及 構造 設備 便 場合 第 旅館
営業 施設設備 基準 16(便 ) 準 設 望 い
当 施設 近接 公衆浴場 あ 等 入浴 支障 い 認
場 合 除 宿 者 需要 規模 入浴設備
場合 第 営業及 旅館営 業 施設設備 基 準
12(浴 室) (1) (6) 準 設 望 い
宿 者 需要 適当 規模 洗 面設備
場合 第 営業及 旅館 営業 施設設備 基準 19(洗
面 ) 準 設 望 い
適 当 数及 構造設 備 便 場合 第
営 業及 旅館営 業 施設 設備 基準 16(便 ) 準 設
26
適当 換気 採 光 照明 防 及 排水 設備 場
合 換気 採 光 照明 係 設備 い 第 旅館 営業
施 設 設 備 基準 27(採光 照明 設備) 準 設
他 第1 旅館 営業 施 設設備 基準 1～7 9 10
14 17～21 23～26及 29～34 準 設 望 い
適当 換気 採 光 照明 防 及 排水 設備 場
合 換気 採 光 照明 係 設備 い 第 営業 及 旅
館 営 業 施設設備 基準 27(採光 照明設備) 準 設
他 第1 営業及 旅館 営業 施設設備 基準 1～7 9
10 14 17～21 23～26及 29～34 準 設 望 い
第 宿 営 業 施設設備 基準
客 室 次 要件 構造設備 あ
第 宿 営 業 施設設備 基準
客 室 次 要件 構造設備 あ
(1) 客 室 収容 員 応 十 広 (1) 客 室 収容 員 応 十 広
(2) 他 第1 旅館 営業 施設 設備 基準 11(客室)
(2)及 (3) 準 設
(2) 他 第1 営業及 旅館営業 施設設備 基準 11(客
室) (1)及 (2) (3) 2) 6)及 (4) 2)及 3) 準 設
当 施 設 近接 公衆 浴場 あ 等入 浴 支障 来 い 認
場合 除 宿 者 需要 規模 入浴設 備
場合 第1 旅館 営業 施設設備 基準
12 (浴 室) (1) (5) 準 設
当 施 設 近接 公衆 浴場 あ 等入 浴 支障 い 認
場 合 除 宿 者 需 要 規模 入浴 設備
場合 第1 営業 及 旅 館営業 施設設 備
基 準 12(浴室) (1) (6) 準 設
宿 者 需要 適当 規模 洗面設備
場合 第1 旅館 営業 施設設備 基準 15(洗面 )
準 設
宿 者 需要 適当 規模 洗面設備
場合 第1 営業及 旅館営業 施設設備 基準 15(洗
面 ) 準 設
適当 数及 構 造設備 便 場合 第1 旅 館
営 業 施設設備 基 準 16(便 ) 準 設
適当 数及 構 造設備 便 場合 第1
27
調理室 及 食堂 設 場合 宿 者 食事 需要
う十 広 場合 第1 旅館 営
業 施 設設備 基準 17(調 理室)及 20(食堂 等) 準 設
調理室 及 食堂 設 場合 宿 者 食事 需要
う十 広 場合 第1 営業 及
旅 館営業 施設 設備 基 準 17(調理室)及 20(食堂等) 準 設
必 要 応 適当 広 共 洗濯場 及 洗濯設備 必 要 応 適当 広 共 洗濯場 及 洗濯設備
適当 換気 採 光 照明 防 及 排水 設備 場
合 換気 採光 照明 係 設 備 い 第1 旅館 営業
施設設 備 基 準 27(採 光 照 明設備)及 28(換気関 係設備) 準
設
適当 換気 採 光 照明 防 及 排水 設備 場
合 換気 採光 照明 係 設 備 い 第1 営業及 旅
館 営業 施設設 備 基準 27(採 光 照 明設備)及 28(換気関 係設備)
準 設
寝 具 適当 数
他 第1 旅館 営業 施設設備 基準 1～8 10 14
18 19 23～26 29～34 準 設 望 い
寝 具 適当 数
他 第1 営業 及 旅館営業 施設設備 基準 1～8
10 14 18 19 23～26 29～34 準 設 望 い
第 季 節 的 営 業等 施設設備 基準 特例
旅 館 営業又 簡易宿 営業 施設 う 季節 的 利用
交通 著 不便 地 域 あ 他特 事情 あ
い 客室 数及 床面積 玄関帳場 又 ン 及
他 基準 い 適 用 必要 性 い 場合又 基準
い 場合 あ 公衆 衛生 維 持 支障 い
基準 い
場 合 対象施設 次
第 季 節 的 営 業等 施設設備 基準 特例
営業 旅館営 業又 簡 易宿 営 業 施設 う 季節的 利用
交通 著 不 便 地域 あ 他特 事情
あ い 客室 数及 床 面積 玄 関帳場又 ン 及
他 基 準 い 適用 必要性 い場 合又 基 準
い場 合 あ 公衆衛 生 維持 支障 い
基準 い
28
ン 場 場 水浴場等 い 特 季節 限 営業
あ 等営業 都 容 易 建築又 解体
衛生 支障 い う容易 管理 構造 設備
施 設
ン 場 場 水 浴場等 い 特 季節 限 営業
あ 等 営業 都 容易 建築又 解体
衛生 支障 生 い う容易 管理 構造 設
備 施 設
温 地 長期湯 宿 者 対象 (い わゆ
温 湯 場) 積 雪等 特 季節 閉鎖 い
衛 生 支 障 い う容易 管理 構 造設備 施設
温 地 長期湯 宿 客 対象 (いわ ゆ 温
湯 場) 積 雪等 特 季 節 閉 鎖 い
衛 生 支 障 い う容易 管理 構 造設備 施設
山 屋等交通 著 不便 地域 あ あ 利 用
い 施 設
山 屋等 交通 著 不便 地域 あ あ 利用
い 施 設
体育 会 博覧 会等 団体 宿 等一 時的 営 業 あ
等 容易 建 築又 解体 衛生 支 障
い う 容易 管理 構造設備 施設
体 育会 博覧 会 等 団 体宿 等一 時 的 営 業 あ
等 容易 建築又 解体 衛生 支障
生 い う容易 管理 構造設備 施設
施 設 い 換気 採光 照明 防 及 清潔 他宿 者 衛生 必要
措 置 基準
(施 設 周 )
施設 周 期的 清掃 常 清 潔 保 衛生 虫
等 発生 源 発 見 場合 直 撤去 埋去 土 焼 却
殺 虫 剤 散 等必要 措置 講
周 排水 期的 清掃 補 修等 行い 排 水 常 支
障 生 い う 保
施 設 い 換気 採光 照明 防 及 清潔 他宿 者 衛生 必要
措 置 基準
(施 設 周 )
施設 周 期的 清掃 常 清 潔 保 衛生 虫
等 発生 源 発 見 場合 直 撤去 埋去 土 焼 却
殺 虫 剤 散 等必要 措置 講
周 排水 期的 清掃 補 修等 行い 排 水 常 支
29
(施 設 一 般)
施設設 備 特 場合 除 期的 清 掃 必 要 応
補 修 及 消毒 行い 清潔 衛生 支障 い う 保
記録 作成 3 保存
施設 維持管 理 う 空気環境 調整 給水及 排水 管 理
清 掃 昆虫 等 防除 い 建築 物 衛生的 環境
確 保 関 法 昭和45 法 第20号 規 建築物 環境衛
生 管理基準 遵 3,000㎡ 施設 い 努力義
(施 設 一 般)
施設設 備 特 場合 除 期的 清 掃 必 要 応
補 修 及 消毒 行い 清潔 衛生 支障 い う 保
記録 作成 3 保存
施設 維持管 理 う 空気環境 調整 給水及 排水 管理
清 掃 昆虫 等 防除 い 建築 物 衛生的 環境
確 保 関 法 昭和45 法 第20号 規 建築物 環境衛
生 管理基準 遵 3,000㎡ 施設 い 努力義
(宿 )
客室 水差 コ 等 飲食用 器具 備え 場 合 清 潔 衛 生的
置 衛生的 あ 表示 望 い
(宿 )
客室 水差 コ 等 飲食用 器具 備え 場 合 清 潔 衛 生的
置 衛生的 あ 表示 望 い
(浴 室 管理)
浴 室 次 掲 措置
(1) 浴室 湯気抜 常 適 行い 入浴設 備 常 使用
う 期 的 保 検
(2) 浴槽水 常 杯状態 保 十 過 湯水 又 原
湯 供 給 溢 水 清 保
用湯及 用 水 清 十 量 供給
(3) 浴 槽 水 適温 保
(浴 室 管理)
浴 室 次 掲 措置
(1) 浴室 湯気抜 常 適 行い 入浴 設備 常 使用
う 期 的 保 検
(2) 浴槽水 常 杯状態 保 十 過 湯水 又 原
湯 供 給 溢 水 清 保
用湯及 用 水 清 十 量 供給
30
(4) 洗い 腰掛等 入浴者 直接接触 器具及 浴室 内 湯垢
除 適 清掃 必要 応 補修 常 清潔 衛生的 保
(5) 設 備 次表 清掃及 消 毒 清潔 衛生 的 保
消毒 材質等 応 適 消毒 剤 用い 河
川又 湖 排水 場 合 環 境保全 必 要 処理 行う
(4) 洗い 腰掛等 入浴者 直接接触 器具並 浴 室内 湯垢
除 適 清掃 必要 応 補修 常 清 潔 衛生的
保
(5) 設 備 次表 清掃及 消 毒 清潔 衛生 的 保
消毒 材質等 応 適 消毒剤 用 い 河
31
場 清 掃 及 消 毒
浴 槽 毎 日 完 全 換 水 浴 槽
清掃
い場合 あ
1週 間 1回 完 全 換 水
浴 槽 清掃
過 器 及 循環配管 1週間 1回 過器 十
逆 洗 汚 排 出
過器及 循
環配管 い 適 消毒
方 法 生 物 膜 除 去(注)※
※
集 毛 器 毎 日 清 掃
貯 湯 槽 生物膜 状況 監視 必要
応 清 掃 及 消 毒(注)
※
調整 箱(洗 い場 湯栓 ワ
湯 送 箱)
適 清 掃 及 消毒
浴 室 内 排水口 適 清 掃 汚水 適 排
水
他 設備 必 要 応 清掃及 消毒
場 清 掃 及 消 毒
浴 槽 毎 日 完 全 換 水 浴 槽
清掃
い場合 あ
1週 間 1回 完 全 換 水
浴 槽 清掃
過 器 及 循環配管 1週間 1回 過器 十
逆 洗 汚 排 出
過器及 循
環配管 い 適 消毒
方 法 生 物 膜 除 去(注)※
※
集 毛 器 毎 日 清 掃
貯 湯 槽 生物膜 状況 監視 必要
応 清 掃 及 消 毒(注)
※
調整 箱(洗 い場 湯栓 ワ
湯 送 箱)
適 清 掃 及 消毒
浴 室 内 排水口 適 清 掃 汚水 適 排
水
32
(注)※ 消毒方法 循環配 管及 浴槽 材質 腐 食状況 生物
膜 状 況等 考慮 適 方法 選択 消毒方
法 留意 循 環式浴 槽 症防 対
策 ュ ア い 成13 11日健 衛発第95号
厚 生 労働 省 健康 生活 衛生 課 長通 知 等 参 考
※ 記措置 加 え 1回程 循環配管内 生物膜
状況 検 必要 あ 生物膜 除 去 望
い
※ 作業従 事者 ア 引 い う 等
着用 貯湯槽 底部 汚 積 や
温 や い 適 貯湯槽 底 部 滞留水 排
水
(注)※ 消毒方法 循環配 管及 浴槽 材質 腐 食状況 生物
膜 状 況等 考慮 適 方法 選択 消毒方
法 留意 循 環式浴 槽 症防 対
策 ュ ア 等 参考
※ 記措置 加 え 1回程 循環配管内 生物膜
状況 検 必要 あ 生物膜 除 去 望
い
※ 作業従 事者 ア 引 い う 等
着用 貯湯槽 底部 汚 積 や
温 や い 適 貯湯槽 底 部 滞留水 排
水
(6) 原水 原湯 用水及 用湯並 浴槽水 使用 水
公衆浴 場 水 質基準 等 関 指針 適 合 う水
質 管 理
(6) 原水 原湯 用水 及 用湯並 浴槽水 使 用
水 公衆 浴場 水質基 準等 関 指 針 適合 う
水 質 管 理
(7) 浴槽水 消 毒 当 塩素系 薬剤 使用 浴槽水中 遊
残 留塩素 濃 頻繁 測 通 常0.2 い 0.4mg／L程 保
遊 残留 塩素濃 最大1.0mg／L 超え い う努
当 測 結果 検査 日 間保管
(7) 浴槽水 消 毒 当 塩素系 薬剤 使用 浴槽水中 遊
残 留塩素 濃 頻繁 測 通 常0.2 い 0.4mg／L程 保
遊 残留 塩素濃 最大1.0mg／L 超え い う努
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原水若 原 湯 性 質 他 条件 塩素系薬 剤
使用 い場合 原水若 原 湯 pH 高 塩素 系薬剤 効果
減弱 場合 又 ン殺菌等他 消毒方法 使用 場合 あ
併 適 衛生措 置 行う場合 限 い
原水若 原 湯 性 質 他 条件 塩素系 薬剤
使用 い場合 原水若 原 湯 pH 高 塩素 系薬剤 効果
減弱 場合 又 ン殺菌等他 消毒方法 使用 場合 あ
併 適 衛生措 置 行う場合 限 い
(注)※ 温 水等 使 用 塩素系薬剤 使用 場合 温
水 等 含 成 塩 素 系薬 剤 相互 作用 無
い 事前 十 調査 行う
(注)※ 温 水等 使 用 塩素系薬剤 使用 場合 温
水 等 含 成 塩 素 系薬 剤 相互 作 用 無
い 事前 十 調査 行う
※ 塩素系薬剤 使用 い場合 pH 質
毒 塩素 発生 場合 機質 多 含 質
消 毒剤 投入 困 場合 又 循 環配管 使用
い浴槽 浴槽 容量 比 原湯若 原水 流量
多 遊 残留塩素 維持 困 場合 指 場
合 浴 槽水 毎日完全 換水 浴槽 過器及 循環配
管 十 清掃 消毒 行う 等 生物膜 生成
防
※ 塩素系薬剤 使用 い場合 pH 質
毒 塩素 発生 場合 機質 多 含 質
消 毒剤 投入 困 場合 又 循 環配管 使用
い浴槽 浴槽 容量 比 原湯若 原水 流量
多 遊 残留塩素 維持 困 場合 指 場
合 浴 槽水 毎日完全 換水 浴槽 過器及 循環配
管 十 清掃 消毒 行う 等 生物膜 生成
防
※ 高pH 質 塩 素系薬 剤 用 い 消毒 場合
属菌 検査 殺菌効 果 検証 遊
残留 塩素濃 維持 接触時間 長 必要
応 遊 残留塩素 濃 やや高 設 (例え
0.5～1.0mg／L ) 十 消毒 配慮
※ 高pH 質 塩 素系薬 剤 用 い 消毒 場合
属菌 検査 殺菌効 果 検証 遊
残留 塩素濃 維持 接触時間 長 必要
応 遊 残留塩素 濃 やや高 設 (例え
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※ ン殺菌 紫 外線殺菌 銀イ ン殺菌 光触 媒
消毒方 法 採用 場合 塩素消毒 併用 等適
衛生 措置 行う ン殺菌等他 消毒方法 用い
場合 属菌 検査 行い あ 検
証
※ ン殺菌 紫 外線殺菌 銀イ ン殺菌 光触 媒
消毒方 法 採用 場合 塩素消毒 併用 等適
衛生 措置 行う ン殺菌等他 消毒方法 用い
場合 属菌 検査 行い あ
検 証
※ ン殺菌 場合 高 濃 ン 人 体
あ 活性炭 廃 ン 処理 行い 浴
槽 水中 ン 含 気 泡 存 い う
※ ン殺菌 場合 高 濃 ン 人 体
あ 活性炭 廃 ン 処理 行い 浴
槽 水中 ン 含 気 泡 存 い う
※ 紫外線殺菌 場合 透過率 浴槽水 温 照射
比等 考慮 十 照射量 あ 紫外線
ン 管 汚 効力 落 常時
面 清 保 う管 理
※ 紫外線殺菌 場合 透過率 浴槽水 温 照射
比等 考慮 十 照射量 あ 紫外線
ン 管 汚 効力 落 常時
面 清 保 う管 理
(8) 循環式浴槽 浴槽水 塩素系 薬剤 消毒 場合 当 薬
剤 過 器 直前 投入
(8) 循環式浴槽 浴槽水 塩素系 薬剤 消毒 場合 当 薬
剤 過 器 直前 投入
(9) 消 毒 装 置 維 持管理 適 行 う
(注)※ 薬液 ン 薬剤 量 確認 補給 怠 い う
(9) 消 毒 装 置 維 持管理 適 行 う
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※ 注入弁 い 空気
送液 停 い い 等 送液 ン 常 作 動
薬 液 注 入 行わ い 毎日確認
※ 注入弁 期的 清掃 行い 目 起 い
う
※ 注入弁 い 空気
送液 停 い い 等 送液 ン 常 作動
薬 液 注 入 行わ い 毎日確認
※ 注入弁 期的 清 掃 行い 目 起 い
う
(10) 回収槽 水 浴 用 供 い い 場合
あ 回収槽 壁面 清掃及 消毒 頻 繁 行う
属菌 繁殖 い う 途 回収槽 水 塩素系薬剤 等
消 毒
(10) 回収槽 水 浴用 供 い い場合
あ 回収槽 壁面 清 掃及 消毒 頻繁 行う
属菌 繁殖 い う 途 回収槽 水 塩素系薬剤等
消 毒
(11) 浴槽 気泡発生 装置等 設置 い 場合 連日 使用 い
浴 槽 水 使用 い
(11) 浴槽 気泡発生 装置等 設置 い 場合 連日 使用 い
浴 槽 水 使用 い
(12) 打 湯及 ワ 循環 い 浴槽水 使用 い (12) 打 湯及 ワ 循環 い 浴槽水 使用 い
(13) 他 循環式浴槽 症防 対策 ュ ア
い 等 参考 適 管理
(13) 他 循環式浴槽 症防 対策 ュア
等 参 考 適 管 理
(14) 用 湯 用水等 飲用適 不適 表示等 掲示物
い 常 見え う適 措置
(15) 共 浴 室 あ 10歳 男女 混 浴 い
共 浴 室等 い 使用 済 置 い
(14) 用 湯及 用水等 飲用適 不適 表示 等 掲示 物
い 常 見え う適 措置
(15) 共 浴 室 あ 10歳 男女 混 浴 い
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(16) サ 室又 サ 設備 あ 室内 温 及 い
数値 範 適 保 期的 測
(16) サ 室又 サ 設備 あ 室内 温 及 い
数値 範 適 保 期 的 測
入 浴 用 給湯 給水設備)
入 浴 用 給 湯 給水設備 次 掲 措置
(1) 入浴用給 湯 給 水設備 1 1回 保 検 必 要 応
被 覆 他 補修等 行う
規 模 水槽 い 簡易 専用水道 準 管理状況
い 保 健 等 検査 望 い
入 浴 用 給湯 給水設備)
入 浴 用 給 湯 給水設備 次 掲 措置
(1) 入浴用給 湯 給水設備 1 1回 保 検 必 要 応
被 覆 他 補修等 行う
規模 水槽 い 簡易専 用水道 準 管 理状況
い 保 健 等 検査 望 い
(2) 貯湯槽 温 通 常 使用 状態 い 湯 補 給口 底部等 至
60℃ 保 最大使 用時 い 55℃ 保
う い場合 属菌 繁
殖 い う 貯湯槽内 湯水 消毒 行う
(2) 貯湯槽 温 通常 使用状態 い 湯 補給口 底部等 至
60℃ 保 最 大使用時 い 55℃ 保
う い場 合 属菌
繁 殖 い う 貯湯槽 内 湯水 消毒 行う
(露 天 風 呂 管理)
露 天 風 呂 設 場合 次 掲 措置
(1) 浴槽 付帯 通路等 毎日 清掃 1 1回 消 毒及
衛生 虫等 検 行う 必要 応 防 除措置 講 清
潔 衛 生 的 保
(2) 浴 槽 及 浴槽 付帯 通路等 十 照 あ
(3) 他 (浴室 管理) (2) (4)～(13) 準 適 管理
(露 天 風 呂 管理)
露 天 風 呂 設 場合 次 掲 措置
(1) 浴槽 付帯 通路等 毎日 清掃 1 1回 消毒及
衛生 虫等 検 行う 必要 応 防除措置 講 清
潔 衛 生 的 保
(2) 浴 槽 及 浴槽 付帯 通路等 十 照 あ
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(脱 衣 場 管理)
脱衣場 衣類 (箱) 足ふ 体重計 等人 直 接接触 器具
清掃 適 行う 期的 消毒 清潔 衛 生的 保
他 類 敷 物 洗濯 適 行 う等
衛生 支障 い う 措置 い 除 い 敷 い 望
い
(脱 衣 場 管理)
脱衣場 衣類 (箱) 足ふ 体重計 等人 直 接接触 器具
清掃 適 行う 期的 消毒 清潔 衛 生的 保
他 類 敷 物 洗濯 適 行 う等
衛 生 支障 い う 措置 い 除い 敷 い 望
い
(洗 面 管理)
洗面 洗面 用 飲用 適 湯 又 水 十 供 給 適
清 掃 常 清潔 保
洗面 設備 石 ン ン 等 常 使 用 う
備え ア 備え 場合 客 人
消毒 衛生的 置 及 ア 置 場
消毒 済 使用 周辺 適
表示 望 い 備え 場合 新 い
(洗 面 管理)
洗面 洗面 用 飲用 適 湯 又 水 十 供 給 適
清 掃 常 清潔 保
洗面 設備 石 ン ン 等 常 使 用 う
備え ア 備 え 場合 客1人毎 消毒
衛 生的 置 及 ア 置 場 消毒
済 使用 周 辺 適 表示
望 い 備え 場 合 新 い
(便 管理)
便 臭気 防除 努 便器 汚 十 除去 1日1回
清 掃 必要 応 消毒 常 清潔 衛生的 保
便式 便器 い 人 直 接接触 便 部 1日1回
消毒 客室 付 設 い 消毒 表示
望 い
(便 管理)
便 臭気 防除 努 便器 汚 十 除去 1日1回
清 掃 必要 応 消毒 常 清潔 衛生的 保
便式 便器 い 人 直 接接触 便 部 1日1回
消毒 客室 付設 い 消毒 表示
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10 手 洗い設備 消毒 液 石 ン ン 等 備え 手洗い
常 支 障 生 い う 措置
10 手 洗い設備 消毒 液 石 ン ン 等 備 え 手洗い
常 支 障 生 い う 措置
(寝 具 保管室 管 理)
11 寝 具 収納 押 入 他保管室 あ 適 清掃 常
清 潔 保
(寝 具 保管室 管 理)
11 寝 具 収納 押 入 他保管室 あ 適 清掃 常
清 潔 保
(配 膳 室 食堂等 管理)
12 配膳室 食堂 会場又 他 飲食 使 用 場 あ
常 悪臭等 汚染空気 施設 外 適 排出
(配 膳 室 食堂等 管理)
12 配膳室 食堂 会場又 他 飲食 使 用 場 あ
常 悪臭等 汚染空気 施設 外 適 排出
13 配膳室 配膳用 及 コ ン あ 食品残 い 飛散
残存 い う 期 的 適 清 掃 必要 応 消 毒 行 い
常 清 潔 衛生的 保
冷凍庫及 冷蔵庫 あ 必要 応 適 消毒 衛
生 支 障 い う 保
13 配膳室 配膳用 及 コ ン あ 食品残 い 飛散
残存 い う 期 的 適 清 掃 必要 応 消 毒 行 い
常 清 潔 衛生的 保
冷凍庫 及 冷蔵庫 あ 必要 応 適 消毒 衛
生 支 障 い う 保
(洗 濯 室 管理)
14 洗濯室 あ ン 衛生管理 要領 (昭 和57
3 31日環指第48号) 準 適 措置
(洗 濯 室 管理)
14 洗濯室 あ ン 衛生管 理要領 (昭 和57
3 31日環指第48号) 準 適 措置
( 管理)
15 地方公共団 体 条例等 基 適 措 置
い場合 遊泳用 衛生 基準 い ( 成19 5 28
日 健 発 第052800号) 参照 適 措置 望 い
( 管理)
15 地方公共団 体 条例等 基 適 措 置
い場合 遊泳用 衛生 基準 い ( 成19 5 28
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(換 気)
16 換 気設備 管理及 空気環境 基準 関 次 掲
措 置
(1) 換気設備 適 清掃 換気 用 開口部 常 開
(2) 機械換気設 備及 空気調和設 備 期的 保 検 故障 破
損 等 あ 場合 速や 補修
(換 気)
16 換 気設備 管理及 空気環境 基準 関 次 掲
措 置
(1) 換気設備 適 清掃 換 気用 開口部 常 開
(2) 機械換気設 備及 空気調和設 備 期的 保 検 故 障 破
損 等 あ 場合 速や 補修
(照 明)
17 照 明設備 期的 照 測 保 検 適 行い 照
不足 故 障等 生 場合 速や 替 え 又 補修
期的 清掃 常 清潔 保
(照 明)
17 照 明設備 期的 照 測 保 検 適 行い 照
不足 故 障等 生 場合 速や 替 え 又 補修
期的 清掃 常 清潔 保
(寝 具 管理)
18 寝 具 次 掲 措置
(1) 団 枕 毛 原則 敷 又 適
う
(2) 寝衣 敷 又 団 枕 包 等直接 人 接
触 宿 者 人 洗濯 替え
一 宿 者 あ 寝衣 毎日 他 あ
日 回 少 替え
(寝 具 管理)
18 寝 具 次 掲 措置
(1) 団 枕 毛 原則 敷 又 適
う
(2) 寝衣 敷 又 団 枕 包 等直接 人 接
触 宿 者1人毎 洗濯 替え
一 宿 者 あ 寝衣 毎日 他 あ
3日 1回 少 替え
(3) 寝 具 適 洗濯 管理等 行う (3) 寝 具 適 洗濯 管理等 行う
( 等 管理)
19 洗面室 便 等 備え付 手 い 及 類
清潔 衛生 的 扱い 使用 支障 生 い う適 数 常
供 給
( 等 管理)
19 洗面室 便 等 備え付 手 い 及 類
清潔 衛生 的 扱 い 使 用 支 障 生 い う適 数 常
40
(案 内 書 等 作成)
20 衛 生及 善良風俗 保持 避 経路 案内 非常時 対 応策等 関
案内 文書 等 作成 宿 者 注意 喚起 努
場 合 必要 応 英語 等外国語 作成
(案 内 書 等 作成)
20 衛 生及 善良風俗 保持 避 経 路 案内 非常時 対応策等 関
案内 文書 等 作成 宿 者 注 意 喚起 努
場 合 必要 応 英語等 外国語 作成
(事 故 等 対応措置)
21 宿 者等 傷 事故 等 発生 備え 必要 措置 次 掲
講
(事 故 等 対応措置)
21 宿 者等 傷 事故等 発生 備え 必要 措置 次 掲
講
(1) 救 急 薬品及 衛生材料 適 備え (1) 救 急 薬品及 衛生材料 適 備え
(2) 事故等 発生 迅速 適 対応 う 療 機関等 通 報網
整 備 等 組織的体制 確立
(2) 事 故等 発 生 迅速 適 対応 う 療機関 等 通 報網
整 備 等 組織的体制 確立
(3) 宿 通 人 人 感染 重 篤 症 状 引 起
あ 感 染症 宿 者等 又 疑い あ 保
健 等 通報 指示 使用 客室 寝具及 器具類
消 毒 廃棄等必要 措置 行う
(3) 宿 通 人 人 感染 重篤 症状 引 起 あ
感染 症 宿 者等 又 疑 い あ 保
健 等 通報 指示 使用 客室 寝具及 器具
類 消 毒 廃棄等必要 措 置
(4) 施設 利用 者中 症 又 疑い あ 患者 発 生 場
合 次 注意 直 保健 通報 指示 従 う
(4) 施設利 用者中 症又 疑 い あ 患者 発 生 場
合 次 注意 直 保健 通 報 指示 従う
1) 発 生 源 疑わ 設備 等 現状 保持
2) 入 浴 施 設 浴槽 使用 中
3) 独 自 断 浴槽内等 消毒剤 投入 行わ い
1) 発 生 源 疑わ 設備 等 現状 保持
2) 入 浴 施 設 浴槽 使用 中
3) 独 自 断 浴槽内等 消毒剤 投入 行わ い
22 施設 機械室 イ 室等 危険 場 子 等 宿 者
容 易 入 い う 明 措置 講
22 施設 機械室 イ 室等 危険 場 幼児等 宿 者 容
易 入 い う 明 措置 講
23 元栓 客室等 客 全 確認 開
い
23 元栓 客室等 客 全 確認 開
