弁当販売業務委託仕様書 平成３０年度福岡自治研修センター弁当販売業務の委託に係る事業者募集について 福岡県庁ホームページ

福岡自治研修センタ 弁当販売業務委 様書

福岡自治研修センタ 弁当販売業務委 係 様 つい 以 定

委 業務名

福岡自治研修センタ 弁当販売業務

業務履行 場所

福岡自治研修センタ 福岡県大野城市大字乙金 番

弁当販売業務

設置 い 食堂 い 福岡自治研修センタ 行わ 研修を受講 者等 以 研修生等 いう 対 弁当を販売

提供 日等

研修を実施 日 昼食及び夕食 昼食 可

※ 研修を実施 日 つい 年間 予定をあ 書面 提示 変更 生 場合 速や 通知

弁当 販売時間及び販売形態

昼食 準備及び片付けを含 時 時 時間帯

時 状態へ復旧させ くこ

夕食 販売を行う場合 準備及び片付けを含 時 時

時間帯 時 状態へ復旧させ くこ

あ 注文 弁当を宅配 場合 時 配達を完

了 こ

※ 福岡県職員研修所長 以 所長 いう 必要 認 協議 うえ変更 こ

販売方法

昼食 対面販売 望 い 夕食 あ 注文を受け 数を宅配 形 態 可

提供品目及び料金

提供品目及び料金 つい 別途協議 うえ定 契約 期間途中 提供品目 変更及び料金 改定 を行う必要 生 場合 所長

承認を得 うえ 行う

ゴミ回収

弁当販売業者 い 直営売店入口付近 回収ボックスを設け 弁当容器を 回収 こ

弁当 チラシ 掲載 等 弁当容器回収 周知 努 こ

そ

食中毒防止対策

弁当業者 年 度 月 食品衛生監視員 調理場等 立入調査を受

け 衛生管理状態を所長 報告 こ

点数 標準 満 い場合 県 販売を禁止 こ

販売実績報告

販売数 つい 毎月 締 翌月 日 販売実績報告書

所長 提出 こ

責任者

従業員 中 責任者 名 責任者 事故あ 場合 こ を代理 責任者代 理を選定 あ 所長 届け出

申込書内容 遵

弁当業者 申込書 載 内容を遵 こ 弁当販売 価格 企画内容

事故 防止等

全 衛生管理を徹底 事故を防止 う 努 万一事故 発生 場合 速や 報告 こ

委 業務を行う あ 発生 予想さ 損害を賠償 保険 加入 保険契約証券 写 等 保険 加入 い こ 書類を提出

そ

様書 明示 事項 業務 疑義 発生 場合 委 者 受 者