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大航海時代は「世界の一体化」の始まりとして 世界史で扱われることが一般的であろう。本校で は高校１年次に全員必修で世界史全般を扱い、２ ･３年の選択授業で大学受験を念頭においた授業 を展開している。その際、大学入試に必要な歴史 用語・年代などの単純な暗記を要求して事実の羅 列に終わることのないように留意している。 ここでは、高校２年の世界史Bの
授業で扱う大航海時代の展開につい て触れてみたいと思う。また、上述 の留意点に関する試みとして、「サ ツマイモとジャガイモ」を切り口と し、「新大陸」原産の「サツマイモ とジャガイモ」の伝播､２つの芋が 中国やヨーロッパ社会に与えた影響 を見ていきたい。
大航海時代を扱うポイントを以下 に列記しておく。
① 大航海時代の歴史的経過と意義 ② ファン＝ヒネス＝デ＝セプルベタと
ラス＝カサスとの論争
③ 大航海時代をめぐる新しい物流 について
④ 大航海時代における中世的要素 ⑤ 大航海時代における近代的要素 以上は大学受験を意識するうえで不 可欠の要素と、世界史の面白さを伝 えるための要素から構成している。 ①については、下に示した授業用 のプリントを利用している。これは
板書プリントと呼んでいて、時間短縮と授業の軸 を明確にする目的で、あらかじめ生徒に配布して いるものである。授業ではこれを教材提示装置と プロジェクターを使ってホワイトボードに映写し、 映し出されたプリントに書き込みながら､補足説 明している。その際､帝国書院の｢最新世界史図説 タペストリー 初訂版｣はたいへん重宝している。 生徒全員に購入してもらい、さらにプロジェク ターで映写することで、見るべきポイントや指示
アジアの栄華と大航海時代
─サツマイモとジャガイモを切り口に
公文国際学園高等部（神奈川県） 新 堀 雄 介
は じ め に
− 8 − − 9 −− 9 − を徹底している。なお、「大航海時代」のための ４枚の板書プリント（Ｂ５判）がある。
また、授業時間数の制約が大きいため、とくに ④と⑤を理解できるように説明するのに、毎年、 苦労をしている。最近では、「ルネサンス」にお ける中世的性格と近代性を説明した後に、「レコ ンキスタ」から「大航海時代」を扱い、絶対王政 の重商主義政策へ結びつけている。「市民革命」 の理解にはどうしても絶対王政の特質が欠かせな い、国王と特権階級・大商人との「持ちつ持たれ つの関係」をできるだけ正確に理解する必要があ る。その「持ちつ持たれつの関係」のうち、国王 と大商人の関係は重商主義政策の中に見られるわ けだが、この関係の成立の端緒として「大航海時 代」を扱っている。
観点 下の地図Aに見られるように、サツマイ モはメキシコのアカプルコ港から太平洋を横断し て日本にまで伝播。すなわち「西回り」で日本に 伝播したことになる。一方、ジャガイモは地図B にあるように、大西洋からスペイン・オランダを 経て東南アジアのジャカルタを経由して「東回り」 で日本に伝播している。このように、「新大陸」 を原産とする２種類の芋が地球を東西逆の方向に １周して日本にまで伝播したことから、大航海時 代以後の世界の交易規模の拡大を認識させる。さ らに、南米原産のジャガイモがアイルランド移民 によって北米に持ち込まれたことを取り上げる。
サツマイモ メキシコを中心に中南米が原産。 大航海時代になるとメキシコのアカプルコ港から ルソン島のマニラにいたるガレオン船の航海用の 食料としてルソン島にもたらされた。その後、 1593年福建省南安県の邑人陳振龍親子が福建省の 救荒作物として普及に努めた。明末の徐光啓は『農 政全書』に栽培法を取り上げている。現在、中国 のサツマイモ生産量は世界の８割を超えている。 清代から急増した中国の人口を支えることに貢献 したともいえよう。
日本への伝播 1605年福州から戻った野國総管 が琉球に栽培法を伝えた。今年、沖縄の嘉手納町 では、「野國總管甘藷伝来400年祭」が開催される そうである。
1698年第19代種子島弾正久基が琉球の中山王尚 貞の時に導入した。1705年前田利右衛門によって 薩摩に伝えられ、飢饉時にも薩摩では餓死者は皆 ◆サツマイモのたどった道
◆ジャガイモのたどった道
「タペストリー」p.97 ⑤中国歴代の登録人口
− 10 − − 11 − 無だったとされている。
青木昆陽 関東地方を襲った享保の大飢饉時に 実績のあった「薩摩芋」は、享保の改革を推し進 めていた当時の将軍徳川吉宗、大岡越前守忠相の 命を受けた蘭学者の青木昆陽によって、小石川療 養所をはじめ日本全国に広められた。ただ、青木 昆陽を知っている生徒は毎年ほとんどいない。
ジャガイモ まず、生徒に「ジャガイモ」の語 源を発問する。勘のよい生徒は「ジャカルタ」を 言い当てることができる。16世紀末にオランダ人 が現在のジャカルタに商館を建設し、これを1619 年にバタビアと改称している。オランダ人が日本 に来航するのがもう少し遅れたら、「ジャガイモ」 の名称は違ったものになっていたかもしれない。 なお、「馬鈴薯」の由来をマレーシアに求めるの は誤りのようである。また、ジャカルタは日本で はジャガタラと呼んでいたため、「ジャガタライ モ」という呼び方もあった。
ジャガイモの原産地 アンデス高地の中、ペ ルーとボリビア国境付近ティティカカ湖周辺が ジャガイモの原産地である。ジャガイモはインカ 文明の人々の重要な食料であった。しかし、15世 紀末にコロンブスによってヨーロッパに持ち込ま れたジャガイモは、以後のヨーロッパでは観賞用 であり食用ではなかった。三十年戦争で荒廃した プロイセンでジャガイモが食べられるようになっ たのは、フリードリヒ２世の功績による。
日本への伝播 日本には1601年ジャカルタから
来たオランダ船によって長崎県平戸に伝えられた とするのが一般的である。しかし、ポルトガル人 が持ち込んだとする説もある。本格的に日本で栽 培されるのは明治時代以降のこと。
アイルランドとジャガイモ イギリスのクロム ウェルによる征服後、アイルランド人はジャガイ モを主食とする貧しい生活を送っていた。1845年 に発生したジャガイモの胴枯れ病のため1846∼47 年にいわゆる「ジャガイモ飢饉」が発生した。そ の結果、アイルランド農民の100万人が餓死し、 100万人以上がアメリカなどに亡命した。アメリ カに移住した彼らは、移住先でもジャガイモを栽 培した。アメリカ合衆国には南米のペルーから ジャガイモが伝播したのではなく、ペルーから持 ち出されてから約350年後、世界を回ったあと、 ヨーロッパから持ち込まれたのである。
①「大航海時代」の内容、②その事件の歴史的 位置づけ、③内容に生徒をひきつけるためのエピ ソードなど、の３つの大きな構成によって世界史 の授業を行っている。「大航海時代」はエピソー ドなどには事欠かない。今回は「サツマイモ」と 「ジャガイモ」にしぼって、「モノ」を切り口に「大 航海時代」以後の世界が、それ以前の時代と大き く違っていることを生徒に示唆することを狙った ものである。２つの「イモ」が世界を東西両方向 から回って日本に持ち込まれたことは、世 界史と日本とを結びつけるうえでも興味深 い話である。
参考文献
歴史と現代 朝日選書 143 大塚久雄著 西洋経済史 筑摩書房経済学全集４ 大塚久雄編著
世界史を動かしたモノ事典 日本実業出版 宮崎正 勝著
ラテンアメリカ史植民地時代の実像 世界思想社 染田秀藤編
ラス＝カサス伝新世界の審問者 岩波書店 染田秀 藤著
世界近現代史１ 山川出版社 大江一道著
世界史 中央公論新社 ウィリアム=H.マクニール著
帝国書院「明解世界史A 最新版」p.80
