1
基本目標
安全
食品
安定生産
供給
き
食環境
く
基本施策
安全
農作物
供給
進
生産振興
施
策
推
進
事
業
農薬 適 使用 進 農業振興課
点事業
施策指標
園芸作物推進会議 農薬適 使用説明会 開催数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
8 回 8 回 8 回 8 回 8 回 10 回
施
策
推
進
事
業
残留農薬自主検査 進 農業振興課
施策指標 残留農薬自主検査 実施件数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
40 件 40 件 45 件 45 件 45 件 【0 件
施
策
推
進
事
業
入 進 農業振興課
点事業
施策指標 入作物品種数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「 品目 「 品目 「 品目 「 品目 5 品目 」4 品目 全品目
基本施策
生産履歴管理
及啓
情報提供
施
策
推
進
事
業
生産履歴 記帳 情報公開 進
農業振興課
施策指標 生産履歴 記帳 直売所へ 巡回指 数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
基本施策
環境保全型農業
推進
施
策
推
進
事
業
減農薬 無農薬農業 進 農業振興課
施策指標
コ 認定者数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
【「」 人 【【1 人 【】0 人 【40 人 55】 人 810 人
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
「
施
策
推
進
事
業
環境 調和 た農業
及
農業振興課
点事業
施策指標
たい肥 使 た土 く 組 い 地域数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
耕畜連携 推進
1 ヶ所
耕畜連携 推進
1 ヶ所
耕畜連携 推進
1 ヶ所
耕畜連携 推進
1 ヶ所
耕畜連携 推進
1 ヶ所
耕畜連携 推進
1 ヶ所
基本施策
農畜水産物検査
充実
施
策
推
進
事
業
農薬及び動物用 薬品等 検査 充実
衛生環境試験所 生活衛生課
食肉衛生検査所
点事業
施策指標 農薬及び動物用 薬品等 検査件数
衛生環境試験所，食肉衛生検査所 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1」「 件 医重「 件,40 件)
1」「 件 医重「 件,40 件)
1」5 件 医重5 件,40 件)
1」「 件 医重「 件,40 件)
1」」 件 医重」 件,40 件)
180 件 医140 件,40 件)
施策指標
検査可能 農薬等 種類 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「14 種類 「」4 種類 「」4 種類 「」4 種類 」1」 種類 」00 種類
施
策
推
進
事
業
食肉検査 実施
食肉衛生検査所
施策指標 畜検査頭数
※ 畜場法 基 き全頭 検査す こ た ，目標値 設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「51,「」0 頭 「【8,5」5 頭 「55,84重 頭 「4重,【」0 頭 「」重,84】 頭 ―
施
策
推
進
事
業
ＳＥス ニン 検査
実施
食肉衛生検査所
施策指標
ＳＥス ニン 検査件数
※ 畜場法及び ＳＥ特措法 基 き検査す こ た ，目標値 設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
5,40「 件 5,18】 件 【,101 件 【,08」 件 5,8【1 件 ―
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
」
基本目標 安全 食品を製造・加工・販売
食環境 く
基本施策
流通機能
充実
安定供給
支援
施
策
推
進
事
業
市場機能 充実 衛生管理 推進
中央卸売市場
施策指標
水産低温市場 せ 場 消毒指 ン濃
管理 Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
毎日 毎日 毎日 毎日 毎日 毎日
施
策
推
進
事
業
中 企業支援 推進 商 振興課
施策指標 食品関 事業者等へ 融資件数 融資金
食品関 事業者以外へ 融資等 支援 含
※ 気 影響 け，資金繰 等 た 融資 あ た ，目標値 設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「,410 件 14,08】 百万
」,「重8 件 「0,」40 百万
」,「0重 件 1重,「1重 百万
「,81【 件 1【,0」「 百万
「,】重」 件
15,8【5 百万 ―
基本施策
監視指
充実
施
策
推
進
事
業
計画的 効果的 監視指 充実
生活衛生課
点事業
施策指標
食品営業施設 監視指 件数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
】,0【【 件 】,0」8 件 】,014 件 】,04】 件 】,114 件 8,000 件
施
策
推
進
事
業
食肉処理場 監視指 実
施
食肉衛生検査所
施策指標 畜場や食肉搬送用保冷車等 衛生監視件数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
5 回 1」 回 1」 回 1」 回 1」 回 1」 回
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
4
基本施策
試験検査
充実
施
策
推
進
事
業
計画的 効率的 検査 実 施
生活衛生課
施策指標 食品 収去検査件数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1,0「5 件 1,0「重 件 1,0」【 件 1,0【8 件 1,15】 件 1,」00 件
施
策
推
進
事
業
高 多様化す 検査へ 対応 充実
衛生環境試験所 生活衛生課
点事業
施策指標
遺伝子組換え食品 物質 含 食品
検査件数 Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
41 件 1】 件 」1 件 」1 件 「】 件 48 件
施
策
推
進
事
業
検査 信 性確保 推進 衛生環境試験所 食肉衛生検査所
施策指標 部及び外部精 管理実施回数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
14 回 部：】 回
外部：】 回
14 回 部：】 回
外部：】 回
1」 回 部：【 回
外部：】 回
1」 回 部：【 回
外部：】 回
1」 回 部：【 回
外部：】 回
1」 回 部：【 回
外部：】 回
基本施策
調査研究
推進
施
策
推
進
事
業
食品 安全性 関す 調査 研究 実施
衛生環境試験所 生活衛生課 食肉衛生検査所
施策指標 食品 安全性 関す 調査研究 表数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
【 演 4 演 【 演 【 演 重 演 5 演
基本施策
食品表示
適
化
推進
施
策
推
進
事
業
食品表示 関す 関 機関 連携強化
生活衛生課
施策指標 国 県 表示合同監視回数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
4 回 4 回 4 回 4 回 4 回 4 回
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
5
基本施策
食品事業者
自主衛生管理
進
施
策
推
進
事
業
手法 自主
衛生管理 進 生活衛生課
施策指標 施設へ 監視件数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
40 件 40 件 40 件 5」 件 5【 件 】0 件
施
策
推
進
事
業
自主衛生管理認証施設 及
生活衛生課
点事業
施策指標 う や サップ認証施設数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
8 施設 11 施設 15 施設 18 施設 「1 施設 」0 施設
施
策
推
進
事
業
食品事業者等へ 衛生知識 等 及
生活衛生課
施策指標 食品衛生 責任者 講習会 講者数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1,重重0 人 1,重5「 人 1,808 人 「,0」0 人 「普0「5 人 「,500 人
施
策
推
進
事
業
食品関 団体 自主活動 支援
生活衛生課
施策指標 食品衛生指 員研修会 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
施
策
推
進
事
業
食品衛生推進員 自主
活動 推進
生活衛生課
施策指標 食品衛生推進員研修会 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「 回 「 回 「 回 「 回 「 回 「 回
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
【
基本施策
食肉処理場
け
自主衛生管理
進
施
策
推
進
事
業
衛生知識 及
食肉衛生検査所
施策指標
衛生講習会 開催数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「 回 「 回 「 回 「 回 「 回 「 回
施
策
推
進
事
業
手法 衛生
管理 進
食肉衛生検査所
施策指標 食肉衛生推進連絡会議 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
4 回 4 回 4 回 【 回 【 回 【 回
基本施策
学校
給食セン
け
衛生管理
徹底
施
策
推
進
事
業
学校給食衛生管理基準 基 く衛生管理 徹底
学校健康課
施策指標 調理従事者 検便検査 サ ネ ，赤痢菌，
等 回数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「4 回 「4 回 「4 回 「4 回 「4 回 「4 回 施策指標
給食室 定期環境衛生検査 理化学細菌検査回数 定期環境衛生検査，理化学細菌検査
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
【 回 医」 回,」 回)
【 回 医」 回,」 回)
【 回 医」 回,」 回)
【 回 医」 回,」 回)
【 回 医」 回,」 回)
【 回 医」 回,」 回)
施策指標
食品衛生検査 サ ネ ， ン ，
，残留農薬 回数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
】
施
策
推
進
事
業
学校給食衛生管理基準 基 く衛生管理 徹底
学校健康課
施策指標 学校給食日常点検 実施
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
毎日 毎日 毎日 毎日 毎日 毎日
施策指標
生鮮食品納入業者 対す 食品検査 回数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 施策指標
市 栄養士等 給食巡回指
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
各校 1 回 各校 1 回 各校 1 回 各校 1 回 各校 1 回 各校 1 回 施策指標
学校給食関 職員 対象 した衛生管理研修会 開催 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「 回 「 回 「 回 「 回 」 回 「 回
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
8
基本目標 市民 安心信頼
食環境 く
基本施策
消費者へ
情報提供
推進
施
策
推
進
事
業
食品安全情報 提供 生活衛生課
点事業
施策指標 生活衛生安全情報紙 行部数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
【,000 部 【,000 部 【,000 部 【,000 部 【,000 部 【,000 部
施
策
推
進
事
業
食品安全 や消費者教
室 開催
生活衛生課
施策指標
食品安全 参加者数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
4】5 人 550 人 551 人 4【【 人 5「【 人 】00 人
施
策
推
進
事
業
消費生活情報 提供 消費生活セン
施策指標
消費生活展 入場者数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1,100 人 1,100 人 1,「10 人 1,0】0 人 ― ―
基本施策
消費者
食
関す
知識
及
理解
進
施
策
推
進
事
業
食品 安全性 関す 講習 会等 実施
消費生活セン 生活衛生課
施策指標
消費生活出前講 講者数 消費生活セン
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1,【85 人 1,】8【 人 「,8「5 人 「,【8「 人 4,081 人 4,100 人 施策指標
食品衛生出前講 講者数 生活衛生課 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
501 人 【「【 人 8」「 人 44重 人 1,005 人 1,000 人
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度をもって
事業廃止
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
重
施
策
推
進
事
業
出張市場講 開催 中央卸売市場
施策指標 出張市場講 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「 回 」 回 」 回 」 回 【 回 【 回
施
策
推
進
事
業
食品安全 ッチ 育
成及び活用 生活衛生課
点事業
施策指標
食品安全 ッチ 委嘱人数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1【 人 50 人 50 人 4」 人 4】 人 50 人
基本施策
生産流通へ
理解
進
食育
推進
施
策
推
進
事
業
市場 け 食育 推進 中央卸売市場
施策指標
子 大人 対象 した講 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
」 回 」 回 」 回 5 回 5 回 5 回
施
策
推
進
事
業
学校 け 食育 推進 学校健康課
施策指標 生産者等 ふ あい給食 実施校数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
― 「【 校 」】 校 「5 校 「5 校 重」 校 施策指標
学校給食 け 地産地消 推進割合 本市産 菜等
」8 品目及び米 ベ ス 算出
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
8」普」％ 8」普8％ 84普0％ 8】普【％ 84普8% 85普0％ 施策指標
自校炊飯 実施校数 Ｈ
実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1【 校 1【 校 1】 校 「【 校 」】 校 5【 校
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
10
施
策
推
進
事
業
学校 け 食育 推進 学校健康課
施策指標 弁当 日 実施校数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
重」 校 重」 校 重」 校 重」 校 重」 校 重」 校
基本施策
消費者相談対応
充実
施
策
推
進
事
業
相談窓口 け 消費者相
談 実施
消費生活セン
施策指標
消費者 相談件数
※消費生活 相談 多種多様 あ ，食 巻く環境 影響さ た ，目標値
設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
15「 件 145 件 1」「 件 148 件 1重0 件 ―
施
策
推
進
事
業
食品危害申出へ 対応 充 実
生活衛生課
点事業
施策指標 食品危害情報申出件数
※食品危害 相談 多種多様 あ ，食 巻く環境 影響さ た ，目標値
設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
「40 件 105 件 141 件 1」」 件 10」 件 ―
H 年度達成率
11
基本目標 市民・事業者・行政 相互 理解し連携し 取 組 食環境 く
基本施策
食品
関す
情報提供
推進
施
策
推
進
事
業
食品危害情報等 提供 生活衛生課
点事業
施策指標 食品 危害情報等 提供 録者数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
― 」10 件 510 件 】8】 件 重04 件 1,000 件
基本施策
ス
コ
ュニ
ション
推進
施
策
推
進
事
業
意見交換会等 相互理
解 推進
生活衛生課
点事業
施策指標 食品関 者 意見交換会 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 「 回 「 回
基本施策
消費者
生産者
相互理解
推進
施
策
推
進
事
業
消費者 生産者 意見交換 会等 実施
農業振興課
施策指標 地産地消交流会 開催
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
施
策
推
進
事
業
地産地消 推進 農業振興課
施策指標 地産地消推進店 認定件数
※ 成 事業開始
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
― ― 【】 件 】】 件 84 件 100 件
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
1「
基本目標 食品の安全 安心の確保のた の体制 く
基本施策
食品安全行政
総合的推進体制
充実
施
策
推
進
事
業
関 機関 情報 交換 連携 推進
生活衛生課
点事業
施策指標 食品安全行政推進会議 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
施
策
推
進
事
業
食品安全懇話会 食品安全 専門委員会 開催
生活衛生課
点事業
施策指標 食品安全懇話会 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
」 回 「 回 「 回 1 回 1 回 1 回
施
策
推
進
事
業
食品安全関 団体連絡会議 開催
生活衛生課
施策指標 食品安全関 団体連絡会議 開催数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
1 回 1 回 1 回 1 回 1 回 1 回
基本施策
監視
検査体制
充実
施
策
推
進
事
業
食品安全 ッチ 活
用
生活衛生課
点事業
施策指標
食品安全 ッチ 表示調査報告数
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
4重】 件 4,」4」 件 【,5【重 件 】,51重 件 【,5【5 件 8,000 件
基本施策
健康危機管理体制
強化
施
策
推
進
事
業
健康被害未然防 対策 推 進
生活衛生課
点事業
施策指標 食中毒 生件数
※食中毒 食 巻く環境 影響さ た ，目標値 設定し い。
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 実績値
Ｈ 目標値
】 件 5 件 8 件 】 件 4 件 ―
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
． ％
H 年度達成率
