主
福岡県
農林水産物
品目
コ
ン
出荷時期
備考
写真等
5 中旬～10
最盛期 里 旬～
重 旬
10 中旬～11 旬
通 新茶 5 ～
原
生
原 生 成 ５ 山川町 原口 生 枝代わ 見
成 ＪＡ南筑後 品種 録 新品種
濃い紅色 糖度 度以 高 あ ン 絶妙
生 熟成 中旬 店頭 並
5
出生地 あ 行橋 あ 福岡県農業総合試験場 豊前 場
豊 甘い 蜜 命 前 負 い強い
甘味 肉厚 食感 特長
6
麦
県 地産地消 福岡 ン 魅力 高 全国 先駆
ン用品種 開 挑戦 成 度 福岡 ン 最適 品種
開
麺 時 色 明 コ 強い 又ゆ 伸 い 福岡
細麺 合 特性 備え い
通
通
夏秋 5 ～10 最盛期 7 ～重
冬春 10 ～6 最盛期 」 ～6
4
博多
博多 県南部 ＪＡ福岡大城管内 生産 盛 温度
度 管理 行 い 工場 数々 植物栄養源 ン 栄養
培地 使用 培 い
「00重 7 販売 い 新品種 ボ4里 従来
苦 抑え 成 大幅 ア い
1
元気
元気 福岡県 開 夏 暑 強い 米
炊 冷 美味 食 弁当 適
い
日 穀物検定協会 行う ５ 産米 食味 ン ン 最高評価 特
Ａ 連 獲得
2
3
博多
博多 温暖 気候 豊富 水 恵 風土 活 半世紀以 前
培 行わ 現在 全国 数 出荷 誇 い
ア 少 味 い い 特徴 あ 調理法
和洋中 問わ あ ゆ 料理 使いい
通
7
女茶
。
女伝統
玉露)
福岡県南部 東西 流 清流 矢部川 そ 支流 星 川 流域 中
心 生産 茶 女茶 女地方 気候 土壌 室町時代
茶 歴史 物語 う 茶 培 適 い
女茶 各種 茶品評会 常 入賞 煎茶 玉露 香 豊
主
福岡県
農林水産物
品目
コ
ン
出荷時期
備考
写真等
14
13
唐泊恵比須
唐泊恵比須 福岡 漁協唐泊支所 生産 冬 旬
夏 旬 イワ 「種類 あ 中 食 イワ
う 濃厚 味わい 好評
12
豊前海
粒
豊前海 粒 豊前海 生産 付 豊 漁場 恵
身入 抜群 良 濃厚 味わい 特徴 全国的 宅配出荷実績 あ
多い 品
糸島
糸島 糸島漁協 生産 背振山系 イ 森 川
恩恵 美味 育 海岸沿い 「里軒 小 建 並 糸島
大人気
11
8
10 ～6最盛期 1「
福岡
明
県南部 明海 生産 福岡 明 香 豊 口溶 舌
味 広 特長 来 い 驚い 声 多
贈答用 用い 最高級品
筑後川 明海 注 豊富 栄養 明海 大 差 潮時
空中 乾燥 い い 育
雪姫
福岡県 全国 数 花 産地 あ そ 中 県花 生産 要
置 占 い 近 増加 い 輸入白 対抗 福岡県
雪姫 育成
雪姫 透明感 あ 純白 大 い花 鑑賞期間 長 特長 そ
花 大 形 生 洋風 ア ン 楽 新 い魅力 備え い
9
地
福岡 江戸時代 鶏肉文 生 水炊 煮 い 鶏肉 使
郷土料理 受
地 郷土料理 適 鶏肉 開 サ 歯
噛 増 魅力 揚 煮物 水炊
料理 適 い
通
通
1「 周
1「 ～翌」 頃
11 ～翌」 頃
11 ～翌」 頃
10
博多和牛
博多和牛 録生産者 県内 以 肥育 和牛 社 日 食肉
付協会 牛枝肉 付規 肉質等級 以 いい
県内 良質 稲ワ 与え 寧 育 博多和牛 安全 安心
主
福岡県
農林水産物
品目
コ
ン
出荷時期
備考
写真等
20
釣
あ
玄
釣 あ 玄 鐘崎漁協ア 釣 船団 漁獲 瀬付 然ア
統 規 「6続m以 活魚 共 出荷 宅配 漁獲時 調理場 手 触
い流通 鮮度管理 あ 身 締 抜群 歯 え 脂
青魚特 わ 甘 美味
21
鐘崎
鐘崎 鐘崎漁協 延縄船団 漁獲 然 然
流通 5％ 極 稀少 そ 半 鐘崎産 い
玄界灘 荒波 身 引 締 歯 え 味 甘 抜群 高級品
4 ～重 頃
1「 ～翌」 頃
18
あ
あ 筑前海 豊前海 漁獲 海藻 最近 福岡 食 始
い 緑色 山芋 う 粘 美味 人気
19
。筑前海加
産)
然蛤
筑前海加 産 然蛤 糸島漁協加 支所 漁獲 純国産種
然 販 中国･韓国産 あ 全国的 希少価
値 高い国産蛤
大 身 味 濃 滋味深い あ 出汁 出 美味い
」 ～売
11 ～翌」 頃
17
弘わ
金印汐わ
弘わ 福岡 漁協弘支所 志賀島支所 博多 生産 然 養殖
ワ
湯通 後 塩蔵 磯 香 葉 厚 歯
触 煮込 う い食感 楽
11 ～1「 頃
」 ～売
1 周
15
豊前
豊前 豊前海 漁獲 ワ 中 身入 良い 指
遠浅 広大 潟 海 育 初冬 身 ソ 内 コ 詰 濃
厚 味 豊 甘 味わえ
16
博多
博多 主 糸島漁協芥 支所 生産 養殖
ワ 違う種類 い 緑色 喉越
主
福岡県
農林水産物
品目
コ
ン
出荷時期
備考
写真等
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福岡県筑前海 漁獲 サ 指 主 里
旬 1「 漁 漁獲 全国 数 水揚 誇
い 比較 身 鍋料理 空揚 適 い
23
槍
槍 福岡県筑前海 漁獲 ンサ イ イ 透明 身
美 玄界灘 荒波育 コ コ 歯 え 甘 魅力
里 中旬～1「 頃
周
。最盛期 5 ～10 頃)
24
関門海峡
関門海峡 関門海峡 漁 漁獲 コ 潮 流
餌 豊富 足 短 身 締 食感 噛 噛
味 出
25
海士
極
海士 極 糸島漁協姫島支所 漁獲 ア ウ 菌海水 浮
詰 商品 ョウ ン 使用 い い ウ
来 濃厚 甘 口い い 広 非常 好評
周
